官方网站

这家店是明治42年(1909年)创业的
因为太过老字号而感到很抱歉,东日本桥有这样的店。

全国有很多名为“长寿庵”的荞麦面店,这里特别是历史悠久的店。

“1909年被允许从采女町栗田家门帘的五十岚友五郎在两国桥的东端开业,以从那里开的砖店为会员的就是“实成会”。通称“两国长寿庵”,地址为中央区东日本桥。
(引用:维基百科)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%95%B7%E5%AF%BF%E5%BA%B5
听说了。


听到这一点,我想很多人会给人一种自古以来就有的木造店的印象。
实际上完全没有那样的事,经过几年的更新,非常漂亮的内观。
清洁感也很高,女性也很受欢迎,我觉得这是一家可以安心享受荞麦面的店。

↓(截至2025年2月)季节限定菜单很充实真是太好了
每个季节都能品尝到五颜六色的荞麦面,是一家值得去的店。

这次,因为是全年的菜单,所以订购了天生荞麦面(1738日元含税)。

点菜,不用等到那里就把菜运来了。

像这里这样,店员们的合作很好。
可以同时品尝到最美味的荞麦面和天妇罗。


因为店内很漂亮,所以会有一瞬间的错觉
看了料理,马上就知道“啊,这里果然是老字号啊”

这么说,盛盘非常漂亮
天妇罗拼盘也是为了不让全部隐藏起来,一点点重叠装盘的吧。

可以看出荞麦面的盛盘也是整体上均匀的盛盘。
器皿也摆得很漂亮。
客人吃荞麦面时使用的容器被放在最前面,这也不容错过。

请看,这荞麦
传来了非常水灵的消息。

这是专注于建立的店的特权。我们荞麦爱好者被那种地方所打动。
量也十分盛,非常满意。

果然还是坚持手工制作的荞麦面比较好。
不是细长,非常恰到好处的粗细
粗细完全没有偏差,从荞麦面可以感受到没有妥协的工匠的讲究。

请马上蘸汁。

我觉得汤汁汤汁很有效,稍微浓一点的汤汁

荞麦面口感非常好,而且吃起来也很好。
一嚼的话,荞麦面的香味就会一口一口地扩散开来,是非常浓厚美味的荞麦面。
有点吓了一跳。

这是浓缩了店主对味道的讲究的极致荞麦面。
真的很好吃。


我想是把正统派的二八荞麦面做成极致的,沿着王道前进的荞麦面吧。
这真好吃啊

荞麦很先进,没办法。
天妇罗也不能忘记

虾、茄子、青椒、丛生口蘑的构成

松脆的天妇罗口感非常好,
和长寿庵先生引以为豪的汤汁一起吃得很脆。


天麸罗真是太棒了。
特别精彩的是虾天
虾肉厚,美味也很强的一级品。我知道了进货也非常投入。



这次是吃午饭的访问,
晚上的荞麦面前使用也不错吧。

以前,隅田川山脚的这一带作为防火地,设置了广小路。
设置了表示那个的纪念碑

东日本桥的名字叫两国邮局。

有趣的东西

最近的车站是JR总武线浅草桥站、JR总武线快速马喰町站都营新宿线马喰横山站都营浅草线东日本桥站
有这么多条线路在行驶,真是太厉害了
我觉得可以说是交通密集型。

虽然交通很便利,但是店里的接待客人和荞麦面的味道也很棒。
我想是可以自信推荐的中央区的名店



店铺信息
手擀荞麦面柳筷子长寿庵
〒103-0004东京都中央区东日本桥2-16
休:周日、节假日
备注:星期六晚上营业休息