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看一下菜单就知道了
为我们准备了春夏秋冬季的荞麦面


荞麦面店有很多种,但是能根据季节提供当季的东西,真的很感谢
每次去都能享受到乐趣,所以很值得去
※因为不是中央区,所以连载中没有提到,但是浅草桥的名店、阿浅先生也有同样的感觉,在季节里去是值得推荐的


另外,从10月到年末会出现“新荞麦面”,是可以品尝到荞麦面风味和香味的季节

接下来又是个好季节了。大家也请去中央区寻求荞麦面!


这次订购的是元祖天森荞麦面(使用磨刀)不含税1900日元
还有,我个人最喜欢的室町沙场的鸡蛋烧税另700日元也一起拜托了。
这里的鸡蛋烧,特别好吃,请一定要试试

※价格都是截至2024年9月的价格
※另外,另一个鼻祖天笸箩荞麦面使用的是粗糙的粉。建议您去两次,享受两者的乐趣。

点菜之后,没有等到那里就把菜运来了
店员接待客人也很好,店员之间的团队合作也很好,
我度过了愉快地享受料理的时间。

即使在再开发激烈的日本桥地区,这样的店也能继续保留下来,我非常高兴。

因为是荞麦店,所以主要是荞麦面
这里的鸡蛋烧也是非常受欢迎的绝品。
放了火的鸡蛋烧非常有美味的汤汁,味道太浓了

吃过一次就确定了。我每次都拜托你。
除了这么好吃的鸡蛋烧之外没有。

汤汁从运来的那一瞬间开始散发出非常好的香味

首先只品尝汤汁。。。。好吃!然后很深!!
浓缩了美味成分。这是觉得日本人真好的瞬间。

第一次品尝汤汁可以刺激食欲。

荞麦面的筋道很结实
可以尽情享受荞麦面的风味
因为是磨团(从一番粉到三番,使用荞麦面的所有层),所以无论味道还是香味都很丰。

口感也很好,即使是荞麦面,也是非常值得吃的荞麦面。透过喉咙也是最棒的!

请加在汤汁上。
汤汁也很浓,汤汁非常好,和荞麦面很搭。
在漫长的历史中,一直被人们所喜爱的荞麦面和汤汁的组合在令和的现在也能享受到的奢侈。
各位读者也请一定要品尝一下

小虾炸牡蛎也和汤汁缠绕在一起,非常好吃。
炸牡蛎也是其他地方无法品尝到的、浓缩美味的一道菜。

这里的汤汁真的很好吃!
浇上荞麦汤,喝完最后一滴

这家店,因为是老字号,所以真的全部都很可靠

店员的接待客人也真的很棒,非常愉快地接受了采访。
平时使用的时候,店员的照顾也真的很引人注目,总是心情舒畅地离开了店。

再次感谢您对这次采访的应对,同时也表示感谢
希望今后也能通过

关于交通问题
JR神田站新日本桥站东京地铁三越前站
能使用3站非常感谢,午饭和晚上都很方便。

因为是全年营业,所以我觉得傍晚悠闲地顺路去也是蚂蚁吧

店铺信息
〒东京中央区日本桥室町4-1-13
03-3241-4038

营业时间    
月～金:11:30～21:00 
土:11:30～16:00
定休日星期日