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中央区是江户400年的历史与最先进共存的街道。

在有着如此广阔深奥魅力的中央区有很多很棒的特产。

这次,根据大家的应募和投票,作为代表中央区的特产“Central Tokyo Premium Selection”

“饮食部门”和“物品部门”共认定了41个商品。

请一定要把充满了中央区魅力和制作者想法的商品作为重要的特产来使用。

在这次2023年底推荐特产应募投票时,只有物品部门的梨园染户田商店进行了从罗兹马里推荐到认定的谈话。

2020年年底应募・投票后的2021年2月认定的“第一届中央区推荐特产”中,罗兹玛利推荐有4种商品。

⇒　2021年3月4日“中央区推荐特产、罗兹马里推荐......也有4种商品入选的第一名获奖商品”

上次,关于其他4种商品,是写了报道之前的东西。

这次的第二回,罗兹玛利写报道的地方是14。

比上次第一次的4+4=8还要多。

而且,在罗兹玛利报道上认定商品的认定前介绍是9,这也比上次的7增加了。

・・・也就是说,要将各商品记载在这里,一篇报道中很难介绍,需要3次。

这次分为“前篇(食部门)、中篇(食部门/物部门)、后篇(物部门)”3次,我想介绍14个地方。

请一定要看看每份附加的过去文章。

那么从饮食部门开始......

※　价格以含税价格为您介绍。

(商品图像右下角,登载着“荣太楼糖”的3罐装。)

(店铺图片是2016年当时的照片。)

江户当时,为了让高级点心有平糖变得更简单,创意上下功夫产生的是“有平糖梅ぼ志糖”。

用高温的直火煮高纯度、没有杂味的白沙糖而产生的风味,是即使舔了也不会腻的荣太楼的代表名牌糕点。

从江户末期到现在的“梅穗志糖”和从明治时代开始就一直很受欢迎的冲绳县西表岛、使用小浜岛精糖的黑糖的“黑糖”组合在一起的2罐套餐,推荐作为特产的长期畅销书。

◎　报道

2016年5月27日《荣太楼总本铺1～话题满载,想知道更多～》

※　在这篇报道中,将“荣太楼糖”作为“有平糖3罐”刊登着。)

2016年月29日《荣太楼总本铺2～各商品和有趣话题之1～》

2016年7月2日《荣太楼总本铺3～各商品和有趣话题之2～》

2016年7月8日《荣太楼总本铺4日本桥总店的看点～收藏美术品等～》

其他

(商品图像作为“金牌组合”使用了5张装的东西。价格以一张为单位。)

日本桥人形町老字号“鱼久”的招牌商品。

将优质的鳕鱼用特制的腌制地板慢慢成熟的绝品。

◎　报道

2016年11月23日《“活用时令,保护味道”～京粕渍鱼久～》

※　除了金牌之外,还介绍了鲑鱼、鱼、金目鲷、本さら、乌贼。

2020年11月12日“礼物也是鱼久先生的‘京粕渍’怎么样?　～鱼久总店～》

※　为大家介绍了“混混”。

除此之外,还介绍了附设的和食处“あじみ”。

另外,还采访并刊登了“人形町店”。

2016年11月25日《预告,烤鱼,在店里烤销售。　～京粕渍鱼久人形町店～

※　特别烤了扁豆,拍摄了。

(作为商品的鸡蛋烧的图像在最上面的左侧。图像中的价格是2018年当时的。)

(还有刚烤好的“鸡蛋烧”。)

这是加入了大量酱油汤汁的鸡蛋烧。

米饭酸甜辣味。

很冷很好吃。

◎　报道

2018年1月20日《老字号鸡肉专卖店的鸡蛋烧・烤鸡肉串～鸟忠～》

(商品图像的右侧是“5张手烤仙贝”。左边是“10张装”。图像中的价格是2019年当时的。)

店里工匠一张一张地在备长炭烤制。

也有落语家的第三代桂三木助师傅作为“隐藏在金库里的仙贝”的逸闻。

◎　报道

2016年7月12日《人行町草加屋~现在才能说的“新参者”摄影秘闻2》

※　上面写着“5片装”和刚烤好的手烤仙贝。还写了三木助师傅和歌舞伎第17世中村勘三郎丈的逸闻。

2017年12月7日《煎饼,一张一张手烧,不是大量生产～大业町草加屋～》

※　登载了“5张装”。还登载了手烧风景。(我是店主石川顺道先生。)

2019年9月27日《现在再次》《新参者系列》3～人行町草加屋～

※　将“5张装”和“10张装”并列放在上面,还登载了刚烤好的“1张装”。还登载了手烧风景。

我介绍了饮食部门认定的荣太楼总本铺、鱼久总店、甜酒横丁鸟忠、人行町草加屋。

下次的“中篇(食部门/物部门)”中,食部门的剩余部分

◎　重盛永信堂先生

◎　人形町今半家常菜总店

然后是物品部门的

◎　黑江屋先生

◎　日本桥木屋总店

◎　宇武屋先生

我来介绍一下。

最后在“后篇(物部门)”中,物部门的剩余部分

◎　日本桥弁松总店

◎　香十银座本店

◎　MUCCO(MUCCO)

◎　CLASSICS the Small Luxury日本桥人形町店

◎　梨园染户田屋商店

我带您去。

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