中央区观光协会特派员博客

从左岸穿过筑地大桥,从正中间眺望隅田川,右手边就能看到浜离宫。从胜哄桥到从船上也看不到的浜离宫的远景。

正好听到了进入滨离宫起降处的游览船的汽笛。

沿着筑地大桥前进的话,运河的对面可以看到出发点拿在手里。

可以。从这里下车的人乘坐的人在很多游客中有愉快的谈话。

比起日语,英语、中文、广东语听起来特别大,起降场热闹非凡

更华丽。

去筑地大桥的话,都营大江户线“胜时”站下车徒步10分钟。

都营巴士从东京站丸之内南口开往丰海水产码头

　　　　　　从龟户站经过月岛站的“前往丰海水产码头”

　　　　　　　　都是在“新岛桥”下车徒步5分钟。

＊在东京都观光轮船的“东京邮轮”上,推荐配合滨离宫出发和到达时间*

：注意:请注意,从上游的人行道上看不到浜离宫。

你好!我是新人特派员Hanes。
我想在住在东京的人中,年末回老家的时候买了特产回去的人应该很多吧。
我也是其中一个人,“想在中央区买正月特有的特产!”这样想着,
在银座筑地买了一些特产回去了

■菱形花瓣
这里不是银座,而是滋贺的种子的商品,
在全国范围内也能买到的店有限,中央内有银座三越店、日本桥三越店、日本桥高岛屋店三个地方。
在银座三越店购买后,包装上写着“银座三越店”“银三”,是在银座(中央区)购买的。



并且,内侧的挂纸上,用篆刻写着“棉若存(作为面面存在)”
据说是包含了“用年轮和老子的语言来表现的,表示缘分的继续的意思”的意思和团体的标志,请书法家写的。
除了带稻穗的包装外,挂纸也是吉利的花纹,体裁很好,很适合正月吧



关键的菱形看起来像这样。
除此之外,还买了“迎春招福福天平”,都是既优雅又华丽,非常满足的和果子。



■咖啡(※这里不是意识到正月的特产。)
中央区内有很多咖啡店和咖啡店,
可以邮寄,如果是具有保质期的中央区特色的咖啡的话,就很难浮现出这样的东西吧?
因此推荐的是筑地米本咖啡畅销不动的No.1“城市混合”的滴落包
虽说是滴落,但味道却不容小觑,味道浓厚。



其他还有只有在中央区才能买到咖啡豆等的咖啡店,
包装上用日语、英语能看到中央区特色的东西不多。
作为中央区的特产和给海外熟人的礼物怎么样?

中央区也有只有在这里才能买到的老字号商品、店铺限定商品、有季节意识的商品等。
虽然选择特产很容易烦恼,但是一定能找到送礼物很开心,收到后很开心的一道菜。

你好!我是新人特派员Hanes。
在面向特派员的旅行(可以参观平时一般不公开的地方等的特派员的优惠)中一起之后
前几天和关系很好的前辈特派员小猿一起去了筑地场外市场。

作为成为特派员的好处之一,同样可以和对中央区的历史、文化、美食、活动等感兴趣的人进行交流。
寻找街道伙伴的人,寻找银座・筑地美食开拓伙伴的人,
参加中央区观光检定考试,以特派员为目标怎么样?

那么,标题中的筑地的新名产,1月11日盛大开幕
可以在筑地近江屋牛肉店制作的TSUKIJI DELI筑地胡同里店享用
地点是在海产品伊势正先生和以豆沙面闻名的筑地木村屋先生之间的细通道稍微往前走一点的左侧。


(在能看到立牌的地方。)

店内以仿佛让人联想到筑地居留地时代的筑地般的砖为主题,时尚
因为它位于店名中的小巷里,所以
“真的是筑地场外市场吗?”沉着得让人想到的程度,确实是隐居的地方
在人山人海的筑地想稍微放松一点的时候不是最合适的地方吗?





并且,期待成为新名产的菜单是
筑地酒糟牛奶真ろ(MASHIRO)和烤牛肉饭团(RBO)



因为访问时是盛大开幕前的预开放期间,所以
真罗(平面)半价100日元就可以拿到了!
白色的兔子(基于加贺的月兔传说)非常可爱,好像很受女生欢迎。
不仅仅是可爱。



这个饮料竟然是用供奉给筑地波除神社之神的米做成的。
加贺百万石的名酒“万岁乐”的珍贵酒糟和牛奶混合而成
这是一种从筑地填埋、建造时开始就一直守护着筑地的神的饮料。
不论男女老少,司机都能喝到
不含酒精也是重点之一

香味和通常的日本甘酒很相似,喝了之后吓了一跳!
确实知道里面有酒糟,但是牛奶的浓厚程度不输给酒糟,很有效,非常光滑
这是至今为止从未有过的新感觉所喝的甜点。

而且,酒糟也有很多令人高兴的效果。
芝麻、抹茶、黄豆味也有各自的味道,十分推荐。
下次还想品尝其他的味道。



另外,因为盒子里的烤牛肉看起来很好吃,所以
还吃了烤牛肉饭团!
这是今年创业90年的近江屋牛肉店公认的牛腰肉烤牛肉。
这是一种将筑地场外市场的店铺食材作为食材加入的某种合作商品。

之后好像有6种,访问时的配料是“近江屋特制的汤汁”、“藤本商店柚子胡椒”、“江户一饭田美志”、“吹田商店紫苏海带”。
看起来都很好吃,很迷茫
其中,我们选择的是“吹田商店紫苏海带”(小猿)和“藤本商店柚子胡椒”(Hans)。


(下段左:紫苏海带,下段右:柚子胡椒)

烤牛肉非常柔软,“比起海苔的饭团更容易咬断吧?”甚至让人觉得!
因为使用了4g左右的烤牛肉,所以有分量,
饭团的部分不是用烤牛肉一次,而是卷了好几次,真是太感激了

店里的人说,柚子胡椒和通常想象的不一样,新鲜,稍微有点干劲。
正是如此,香味非常好,而且让人觉得“柚子胡椒这么好吃”
配料提供店的味道和讲究也很耀眼。

筑地作为观光地也很有名,但也是工作单位。
这次介绍的TSUKIJI DELI筑地小巷里店用新商品(新名产)为筑地场外市场炒热气氛
据说目标是让在筑地工作的人也能轻松地顺路去,使之成为可以利用的店。
当然,游客的口碑也可以作为参考,但知道隐藏的名店的还是在当地工作的人。
筑地也被称为“筑地专业御用达”、“筑地场内相关人员御用达”等,人气很高的店也不在少数。
因此,得到在筑地工作的人的支持也很重要。

这里现在被称为“烤牛肉饭团(RBO)”,实际上正在募集名称!(截止日期为2019年2月28日)



对于被录用的人来说,竟然是!赠送相当于3kg的牛腰肉烤牛肉的肉块
让我看一下实际上是多少量,据说就是这个程度。
不多吗?



来筑地的时候,请一定要品尝这个饭团,参加名称募集活动。
很少有这么豪华又粗壮的活动哦

而且,从鱼河岸第三代千秋先生那里继承下来的味增煮青花鱼(冷冻)也作为隐藏的名产来处理。
有厚度,味道很浓,看起来很好吃



除此之外,还销售时尚的包、T恤、兔子可爱的徽章等商品。
在筑地买东西的时候,塑料袋无论如何都会增加吧?
那个时候,这个包正好适合整理行李,街道也很结实
作为筑地的特产也能做,平时能使用的设计很开心



我觉得店里的人都很亲切,心情也很好,今后会越来越成为话题的店。
先去品尝一下新的名产怎么样?

■TSUKIJI DELI筑地胡同里店
地址:东京都中央区4-14-1蒙特贝尔德筑地109
(在伊势正先生和筑地木村屋先生之间的细通道稍微往前走一点的左侧)
营业时间:9：00～15：00
定休日日、祝
打包服务:可
官方Facebook:这里
官方LINE:在“TSUKIJI DELI胡同里店”搜索!

※从店里得到了介绍的许可。

新年快乐
我是新人特派员Hanes!
大家年末吃过年荞麦面了吗?然后,元旦去新年初次参拜了吗?
这次一边介绍与年末年初相关的江户时代的传统文化等,一边进行
我想为大家呈现中央区正月特有的风景。


(左:银座三越,右:银座かい亭)

■江户时代的荞麦面故事
现在已经作为过年的时候吃的东西固定下来了。
你知道荞麦面实际上是在江户时代普及的吗?
被称为“夜鹰荞麦面”的夜间营业摊子兴盛,据说全盛时期江户市内有近4000家荞麦面店!

最初是蘸着荞麦汁吃的,元禄年间(1688～1704)设计了浇汁的吃法
从这个时候开始,“浇汁”(浇上热汁的东西)和“もり”(放在以前的汤里的东西)就被区别开来了,
到了明治时期,“笸箩”(在“森林”上撒上海苔的东西)登场
幕府末期出现了“丑女荞麦面”(几种食材像丑女面一样摆在荞麦面上)。

在江户市内排队的各个荞麦面店都有什么样的区别呢?很在意吧

■关于江户时代的鱼市场的故事
江户时代的元旦,商店街和鱼市场都很习惯休息。
据说鱼市场的店员们在元旦庆祝肚脐,吃杂煮,睡着度过。
但是,年轻人中也有去惠方参拜(新年初次参拜的原型)和看戏的人。

晚上甚至有人说“把白天剥痣”,把灯笼吊起来很明亮,
在板船上摆放鱼贝类,为2日0点开始的首次销售做了准备。
第一次卖的话,拥挤得很难走路,但是也有一种被称为“一文狮子”的狮子舞,让人心情高涨。

只是听了之后,不要按压,不要推的气氛好像浮在脑海里。

■歌舞伎
歌舞伎座将于2日迎来第一天。





江户歌舞伎的发祥地也在中央区内。
新年伊始接触传统艺能也不错哦

■〈题外话〉2019年中央区建筑物的故事
以奥运选手村(后来是HARUMI FLAG)和众多酒店、公寓为首的建设热潮的中央区。
访日外国人等的接收环境很充实,预计居住者人数也会增加。
另一方面,对现有居住者感到高兴的文化设施的准备和建设也在不断进行中。

2019年7月,高层建筑“博物馆塔京桥(MUSEUM TOWER KYOBASHI)”将在旧普利司通总部大楼等旧址竣工。
之后普利司通美术馆变更了馆名,作为艺术家美术馆(ARTIZON MUSEUM)进入低层。
这里将成为新的文化艺术的据点,在地上部分整备的广场“(暂称)艺术广场”将创造出热闹的景象



另外,在新富,图书馆等复合设施“(暂称)书之森中”预计将于2019年7月开工(预计2022年开设)。
今年话题不断,请一定要来每天都在发展的中央区玩哦
Chuo City will never cease to amaze us :)

你好!我是新人特派员Hanes。
本月20日,我去了前辈特派员柴犬先生介绍的“日本桥惠比寿讲的话市”。
关于市,我在中央区观光检定的官方教材中学习过,
这是我第一次实际去看!
读了预计会有很多人来的新闻,稍微早点去了当地,因为是举办第二天,已经有很多人来了,非常热闹。



在庙会上经常能看到的摊子鳞次栉比的情况下
人山人海的早就腌制的小摊
原本腌渍是指将浅腌制的萝卜在米曲子的地板上本腌制而成的,
这是从江户时代开始食用的传统食物。



据说那个十五代将军德川庆喜也很喜欢吃
一想到现代的我们也会说同样的东西,就觉得很不可思议吧
因为在店里可以试吃腌制等,所以
去多家店寻找喜欢的腌菜也很开心



实际一边试吃一边去店里看看的话,会有两种在意的事情。
第一个是,无论哪家店都要把腌渍切好,不要装进袋子里。
虽说变软了,但是一根萝卜就那样带回去很麻烦,所以
我一直在想“总觉得不亲切啊”
其实不挂断直接交给对方是有理由的
理由是“黏糊糊的是吉祥物,所以不切”。
这么说来,带回去虽然有点辛苦,但还是希望不要剪了!



第二个是,黏糊糊的腌菜有“带皮”和“无皮”。
正如字面意思,是有还是有皮的区别。
带皮的人有嚼劲,有接近泽庵的口感。
据店里的人说,从江户时代开始就有没有皮的人。



还有,大人买了腌渍的人,乘坐电车从远处来的人都很开心的邮包服务!
买很多的时候,试着利用一下怎么样?



江户时代,10月20日在宝田惠比寿神社门前有举行惠比寿讲的风俗。据说是供奉商业和农业之神惠比寿的活动,供奉吉祥物祈求生意兴隆。
今天,和正月相比,只有在市举办的时候才能得到朱印,神社里聚集了很多人,“当时也这么热闹吗?”一边想着,一边享受了当时的氛围



另外,从市的举办场所飞出来,在日本桥的街道上走一走,就会发现
在日铁日本桥大厦遗址进行的工程围栏中描绘的“日本桥歌留多”的“へ”
我注意到了这是有关市的内容!



别的话,碰到市里来的人的袖子

因为用绳子绑住了渣滓黏糊糊的萝卜,就随身携带了
因为不小心在别人的衣服上沾上了渣滓,所以被称为“黏糊糊糊的腌制”,是让人想起腌制的由来的内容

对为了不弄脏和服而黏糊糊糊的女性们
江户时代有一位男性想用面白刷刷刷刷刷刷刷。...
现代的话,在市里(很遗憾?)虽然没有那样的男性,但是
今年错过了机会的各位,明年来玩怎么样?


 

你好!我是新人特派员Hanes。
去日本桥惠比寿讲的时候,顺便去了一家非常热闹的1718年(1718年)创业的老字号江户屋。
在这家店,正如建筑物墙壁上写的那样,经营刷毛刷等,
在进入店内之前引人注目的就是这种独特的外观!


　
这是表现了刷子,采用了人造石洗出完成的技术的建筑
这么说来,确实很像刷子。
是被登记在国家登记有形文化遗产(建筑物)的贵重建筑物,
中央区观光检定的官方教材中也有记载


　
店内的天花板上挂着很多刷子和刷子,
从那里可以窥见现代便利技术无法模仿的传统技艺
另外,只有木造建筑(1924年(1924年)建造)才有的温暖和情趣也令人印象深刻。
　

　
除了衣服用、鞋子用、打扫用、化妆用的刷子、牙刷、发刷之外,还有
书法用的笔、绘画用的笔、刷子,商品种类丰富。
作为礼品和中央区特产不是也正好吗?
　

　
我买了一个家庭用的牙刷,该市期间比较划算的这边的牙刷
毛刷的部分有马毛、猪毛、普通尺寸和大尺寸。
因为和看惯了的透明和白色的刷子不同,而且在其他地方也很难看到,所以
不经意间就想尝试一下怎样的磨练感觉吗?
　

　
店里的人说,在使用的时候毛会慢慢变短,
据说有3～4个月,长的话有半年!
另外,“软め”也可以用于牙龈按摩
　
从七代将军家继时代成为将军家的刷毛师的初代利兵卫开始的这家店,今年创业300年!
那个极好的传统和技术,是想传承给未来的宝物啊
　
■江户屋
地址:东京都中央区日本桥大传马町2号16号
营业时间:9点～17点
定休日周末和节假日
网站:http://www.nihonbashi-edoya.co.jp/
　
※本报道得到了江户屋的负责人的刊登许可。