中央区观光协会特派员博客

位于日本桥堀留町的老字号和果子店清寿轩。创业竟然是1861年,高杉晋作和坂本龙马来回奔跑的幕府末期正中间!

铜锣烧和栗子馒头很受欢迎。为了作为给客户的特产购买,每天早上都排着西装排队也是情景。怎么好吃呢?这么说来,我觉得这是大家脑海中浮现的“最好吃的铜锣烧的味道”!

这样的清寿轩每年都会在体育日前后销售一次。

是蒸栗子羊羹。

一年一次的理由是,因为所有的工序都是由两位工匠手工制作的,所以完全预约只能制作少量。预订从9月左右开始。

然后这个蒸栗子羊羹就在这里!

这是栗子的存在感。

豆馅的密度很高,但是吃的口很清爽,栗子很软。

因为柔软,如果不认真对待的话,形状就会崩溃。

这就是“蒸栗子羊羹”啊...不言而喻地吃了进去。喜欢甜食的人,请一定要尝尝...！！慢慢地一边喝茶,一边缅怀即将到来的秋天。

■“日本桥和果子店清寿轩”的主页在这里

■关于一年一度的“蒸栗子羊羹”,这里

在掘留町附近,马上就要举办“日本桥惠比寿讲市”了。

现在正在准备中。

是10月19日、20日两天。这是一个即使对腌制没有兴趣的人也能享受到非常热闹的街道上的节日。巧妙地利用纵横驰骋的细胡同,在太阳落山的同时产生不可思议的景象。

秋天的中央区的节日和活动络绎不绝。

请来玩儿吧。

 

 

以前在这个博客上介绍过摄影展和落语会,但是因为还没有介绍这些会场的“富士社图书咖啡馆”(筑地1-8-4筑地花园大楼2楼,下面地图的红〇的地方),所以这次以图书咖啡馆为中心介绍一下

这里的富士社书咖啡馆,以艺术、人文系的书籍为中心,放置着约5000本书。

这里所有的书都可以买到,购买前的书也可以在咖啡厅里看(阅读)

在咖啡厅坐席时,需要点饮料,全部500日元(含税)均价

菜单有5种,咖啡(Hot/Cold),红茶(Hot/Cold),橙汁。

点热咖啡和热茶的话,可以用喜欢的设计的杯子放进去

另外,咖啡和红茶中还附有富元公司原创的副产品

这是一个可以一边悠闲地享受茶,一边选择书,度过那么丰富时间的空间。

顺便说一下,上面的两本是当天我一边喝咖啡一边试读买的书。

能坐下来试读真的很感谢

另外,现在,为了纪念照片评论家饭泽耕太郎先生的画和语言书《月读》的发行,这里正在举办原画展。

(饭泽先生的著作角)

期间是10月2日(星期二)到10月13日(星期六),据说10、11日傍晚饭泽先生自己在走廊哦

请一定要来看看

营业时间是从星期二到星期五,从12点到19点。星期六是从12点到17点。

日、月、节假日休息。

另外,关于店内的摄影,已经得到了您的谅解

福元社的主页在这里　⇒

http://fugensha.jp/

今年7月,在这里举办的铁路落语会的博客报道在这里　⇒

/archive/2018/07/post-5395.html

 

 

你好!我是新人特派员Hanes。
因为是食欲之秋,买了中央区美食之后上班的机会增加了(笑)

前几天,早上第一次去看筑地场内市场,回来的时候买了。
收录广播的前辈特派员罗汉柏也介绍过。
筑地竹荚鱼的金枪鱼烧



现在有以下两种金枪鱼烧出售。
・松脆面团+小仓馅的“本金枪鱼”
・糯糯米粉团+杏+小仓豆馅的“中肥金枪鱼”

我在糯米馅饼里选择加入了杏子和小仓馅的“中肥金枪鱼”!
从店门口可以看到制作过程



因为刚开店几乎同时点餐,所以刚做好就很热情
而且还能吃到像中肥金枪鱼一样粘糊糊的东西
另外,乍一看像烧一样的样子
你知道比鲷鱼更忠实地再现了金枪鱼的特征吗?



这是一款比外观更有吸引力的作品,所以
推荐您不要装在纸袋里

筑地场外市场的官方网站上有7点~15点营业,
现在是8点～15点左右(售完即结束),请注意
(※周日、全天、市场休业日为停业日)



好像哪里都有,没有...
今年秋天,请一定要品尝筑地特有的甜点

※关于本报道,得到了筑地沙之屋的各位的刊登许可。

 

 

【想留下的名店系列1】

这次我们采访了和式点心的“茂月”先生。

　
以大铜锣烧闻名的“茂月”先生。很多人可能会忽略这家店。瓦屋顶......战后不久建造的日本民房都是这样的感觉。

没有让人联想到和式点心店的商标帘布和旗帜,玻璃门上只贴着一张写着“铜锣烧”的纸。到了季节,这里只会加上“水羊羹”和“柏饼”的纸。第一次来的人很难进去吧? 我很担心。

　
从制作和式点心到销售,我们采访了一个人做的丈夫望月孝泰先生(75岁)。

　

孝泰先生的祖父在人形町从事与吴服有关的工作。但是,由于客人的支付停滞不前,经营变得困难,不得不停业。战争结束后,孝泰的父亲和上野名店“冈野荣泉”的丈夫是同乡,学习了制作和式点心。1947年,在自己家开了日式点心店。孝泰先生是第二代的主人。

　
进入玄关后正面有陈列柜。经典的商品有超大金币的“铜锣烧”(160日元)、虽然很小但是很硬烤,很有嚼劲的“栗子馒头”(140日元)、当场夹着馅的“最中”(140日元)3种,还有作为季节商品,加上春天的“樱花年糕”端午节时的“柏叶年糕”。每一个都是对北海道产的大纳言小豆很讲究而制作的绝品。

陈列柜里还有小兔子的摆设。这么说来,是以茂月先生的包装纸、兔子为主题的非常可爱的设计。原来如此,是月亮上捣年糕的兔子啊。其实这是孝泰先生的祖父设计的。因为做了和服相关的生意,和风的设计品味非常出众。

那么,说到茂月先生的推举,不管怎么说都是“铜锣烧”吧。
装满袋子的大铜锣烧。其大小直径约10.5厘米,重150克多,袋子无法关闭,固定的胶带好像粘在铜锣烧主体上。

这次,我下定决心问了我一直抱有疑问的事情。“这个铜锣烧,怎么装在袋子里呢?......”。面包是不破袋子就把里面的东西拿出来吃不到的。

实际上,在刚做好的铜锣烧上刮风,不要错过表面渴的瞬间,放进袋子里,轻轻咚咚地敲打,用重量放进去。听说不出时机就进不去了。

茂月先生听说完全没有宣传,但是尽管如此还是听到了传言,偶尔也会有电视采访等来。店内贴着好几张艺人的签名。

附近有出生地的江户家猫八,因为和猫八的关系也有绪形拳的签名。另外还有车田吉、森公美子等。而更新的是今年5月,藤吉久美子的签名,果然还是用电视采访来店。果然在接受电视采访之后,客人会增加。

静静伫立在滨町公园南侧的和式点心“茂月”先生。希望孝泰先生永远健康地制作名产的铜锣烧。

　
最后,我拜访了这家店的继承人,据说现在没有继承人。其实孝泰先生有儿子,遗憾的是他患上了疑难杂症,几年前去世了。再次祝您冥福。

　　

茂月(和式点心)

地址:东京都中央区日本桥浜町2-52-5
咨询03-3666-59
营业时间:(周一至周五)9:30至18:00
定休日 ：(周六、周日、节假日)

 

 

9月8日星期六,我结束了在深川的事情,把隅田川大桥搬到了中央区。虽然夏天的云还在风中流淌,但是天空树的上空感觉有点像秋天。再过一会儿就凉快了吗?

今天在人形町的森乃园买了焙茶,之后我想向成功稻荷神社所在的堀留町走。

　

隅田川大桥经过的这条路,从水天宫的十字路口被称为“人形町大道”,通向人形町、堀留町、小传马町,前面一直延伸到秋叶原(结果,今天走到了小传马町)。

　

穿过桥,那里是高速的连接口。这种构造太复杂了,日本人在几十年前就经常做这样的东西,每次来访都会很佩服。

　

因为来到了水天宫前面,所以爬上楼梯顺道去了院内。大家大概是为了祈祷平安分娩而来的吧,很拥挤,很吃惊。天气很好,我觉得很好。

　

人形町每年秋天都会举行“天天祭”。这个活动是因为有水天宫,所以作为祈愿平安分娩的节日,因为“とつとおか”而命名的。今年是与平成的历史一起开始的第30次,预定10月7日(星期日)举办,在此之前“人偶市”也在10月4日~6日举行,人偶町的秋天也成为了活动的一部分。

　

今天的目的之一是在人形町日本甘酒横丁的森乃园买“极品焙茶”。这个金色包装的茶是母亲的喜欢,以前作为特产买了一次,被那个醇厚的味道所俘虏。因为是特意在网上订购的,所以下次回老家的时候决定买这个茶作为特产。

　

在狭山茶的茶馆度过了多年,因为是对茶很吵的母亲认可的茶,所以我觉得肯定是很好吃的茶。

　

店的周围弥漫着焙煎焙茶的治愈香味,谁都会在店前停下脚步。因为还残留着炎热,所以焙茶软件很受欢迎。二楼有甜味处,楼梯上好像有点排队。

　

　

然后去堀留町寻找今天想去的另一个地方的“成功稻荷神社”。途中,迷路了,在小舟町附近徘徊的是堀留儿童公园。在准备庙会的时候建了一个临时小屋,但是被相当大的震惊了。

　

看了附近贴着的海报,本周末好像要举行4年一次的八云神社的大祭。

　　13日(星期四)傍晚迁座祭

　　14日(周五)下午神幸祭

　　15日(周六)下午总公司神轿出巡

　

在特派员博客左下角的检索框中检索“八云神社”的话,几个其他特派员的报道很受欢迎。据说神社在神田明神,祭祀的时候在堀留儿童公园建了临时小屋,在小舟町附近好像由神轿负责。

　

因为是4年1次,所以想去看看,但是因为有预定不能去很遗憾。

　

那么,虽然是出人头地稻荷神社,但我稍微找了一下,发现在堀留儿童公园的偶人町大道附近,公寓用地深处不清楚的地方。但是好像有几根红色的旗帜在做向导,所以也有相应的参拜者。因为是这样的地方,如果没有挂上旗帜的话,可能找不到了。

　

院内虽然很小,但是修整得很漂亮,一直守护着这样小神社的关心,我觉得非常感谢。

　

据说这个神社是江户时代初期,向幕府提出设置吉原游郭的庄司甚右卫门等人建造的,所以可能是说明这一带是游廓时代的神社。之后这一带变成了戏剧街,第一代市川团十郎日参拜这个神社而出名,也出人头地,所以被命名为出人头地稻荷神社。

　

　

我之所以想去这个神社拜访,是因为去年夏天在这个博客上写了“初代市川团十郎”的报道之日发生的事情太冲击了。

　

那是去年6月21日晚的事。不知为何,我想应该在今天之内写好写好的博客报道,到22日早上3点为止,委托观光协会批准。一般来说,距离公开还需要2、3天,不知为何当天中午12点公开了。

　

没想到那天晚上麻央先生去世了。。。看了23日早上的新闻的时候,为什么在这个时机写了这样的报道呢,充满了抱歉的心情。

　

因此,如果有机会的话,我一直想去和第一代市川团十郎有渊源的这个神社参拜。

　

听到海老藏和麻央的长子鼓励玄站在舞台上的新闻,稍微松了一口气。期待今后作为歌舞伎演员的成长,今天提出了请求。

　

　

我又去了一个神社。是过了人形町街的堀留町・三光稻荷神社。

　

去这个神社的话,因为发现了不在的猫,所以放了很多猫的装饰品。据说被发现的猫的主人会作为回礼去那里。如果发现猫的话,我想去放它。

　

这附近是不是商业区,星期六的今天很安静。虽然没怎么去过,但是想平静地走的时候也许是个好城市。我想起了附近有一座古老建筑的“哈利奥格拉斯维尔”,所以第一次去眺望。

　

因为以前是金融机关使用的大楼,所以建得很坚固,设计也很好,所以可以继续保留下来吧。因为在这附近已经找不到这样艺术性的大楼了,所以我希望作为这个城市的象征一直保留下来。

　

今天以神社为中心慢慢地走了一下,如果能再享受一点食之秋就好了吗。我想这次再调查一下,攻克一下食之街人形町。

　

　　◆人形町商店街的主页　　→　这里

　

 

 

暑假结束后的8月30日(星期四)、31日(星期五)两天里,在京华广场举办了“八丁堀盂兰盆舞”。

　　

“八丁堀盂兰盆会舞”由京桥七部联合町会(中央区八丁堀地区的町会)主办,每年都很受欢迎。

　　　

　　京桥地区联合町会　　　　　　　　　　　　　京桥七部联合町会

　

　

除了大家熟悉的东京领唱、煤矿节之外,当地领唱的大江户八丁堀领唱等众多歌曲也很有节奏感。

　　

东京小飞象妈妈虽然用不习惯的手势跳舞,但是为了这个盂兰盆舞也举办了练习会。

　　　

　

　

到了最后一天的结束时间9点,京桥消防团燃放了烟花,最后一场。

　　

　

　

加深了保留下町风情的八丁堀地区的羁绊,是适合今年夏天结束炎热的活动,感谢以主办的京桥七部联合町会为首的相关人员。

　

我衷心希望今后也能继续下去。

m(_ _)m