中央区观光协会特派员博客档案

在免于战争灾害的筑地的一角,筑地场外市场和胜哄桥附近有“Room For Cake”。就像巴黎的小蛋糕店,“蛋糕用的房间”?　真漂亮的店名!我去拜访了设计师兼蛋糕装饰师的石桥,据说是“点心是另吃的”。原来是肚子里的房间啊

奈先生的住在旁边的明石町,因为孩子很小,所以店就在附近,3年前在这里开业了。据说以前住在德国的时候,也去过法国,店也给人一种巴黎的印象。

店里推荐的是以妈妈的名字命名的“MAM Junko”柠檬香的清爽芝士蛋糕

可以订购糖衣曲奇和大装饰等。

众所周知的波除神社的狮子头也坐在不在神轿上的蛋糕上

带回去的苹果派,被染成粉红色的红苹果满满的,派上面坐着熊先生。手工制作的温暖和确实的专业技能,美味而时尚的蛋糕,请大家在家里品尝巴黎

Room For Cake by Niina

〒104-0045中央区筑地7-15-7 Tel:03－3547－6221

营业时间10:30-16:00休息日周日、周三、节假日

Email: [email protected]

说起情人节,以前给人一种“女性向男性告白的日子”的“酸甜”印象很强烈,最近
・女性对自己的奖励。
・女性之间(高级)互相赠送巧克力等点心
・不知为何,男性被女性买巧克力,混杂在闷闷的情况下也会买包等。
・大叔在活动中买了自己想吃的巧克力。
等等,不仅仅是“甜”,味道的综艺节目也在增加,享受方法/被剥削的方法也变得多种多样。

因此,购买世界各国巧克力的活动也不是“情人节”,而是以“甜品收藏”和“Salon de巧克力”为名,即使是相当甜的政党,选择项也不能赶上品牌。

本期的关注不管怎么说!是“红宝石巧克力”吧。

这是继深色、牛奶、白色之后,时隔80年再次登场的巧克力的新分类。
红宝石巧克力有稀少性,因为细腻,所以只销售有限的品牌,我为了品尝这个红宝石巧克力,访问了日本桥三越总店的甜品收藏。

顺便说一下,以高级巧克力品牌而闻名的歌帝梵亚洲第一号店是日本桥三越总店(1972年),这是一次考试。
可能不会出现,但这是小知识。

首先是“とらや”先生购买了“羊羹au巧克力”。这是巴黎店限定的商品,混合了朗姆酒和羊羹的日西合璧大人的味道。

接着,在甜品收藏的会场,点了皮埃尔马克里尼的冰淇淋。可可香浓郁的芳香和温柔的草莓相协调的幸福组合。

说到皮埃尔马克里尼,可以追溯到距今20多年前和当时的上司去比利时出差时的回忆。
我想当时国内没有比现在更高级巧克力市场了。出差时的事前研究(?)“在比利时,诺伊豪斯、维塔梅尔、戴尔雷等很有名吗(全部,现在也很有名呢)”,虽然得到了浅浅的知识,但是在比利时见面的旧通○省的人说:“去巧克力选手权中获胜的新锐巧克力糕点师傅的店吧””。店里也有像宝石一样的巧克力,但我觉得主要以像大板巧克力一样的“块”为单位销售。


接下来是本命的红宝石巧克力......去买瞄准的戴尔雷的红宝石巧克力......竟然
卖完了!!！　(其他品牌也都卖完了)
也许是因为稀少性,即使在高级巧克力群中也会更昂贵,所以读得很甜,“不会卖光吧”。

红宝石巧克力“只有”的套餐虽然卖完了,但是买了销售放红宝石巧克力的套餐的彼得买家。像浆果一样的水果特有的酸味和后来的甜味的合作。这是一款想吃更多的绝品。再往一般一点需要一些时间吗?

(其他还有高级麦巧克力等。可以品尝到各种各样的味道。国产小麦也是令人高兴的一点)
除此之外,还精心设计了很多品牌、丰富多彩的享受方法、味觉、视觉、嗅觉、听觉、触觉等需要最大限度地动员的方案,越了解越深奥。

另外,作为与巧克力相配的咖啡,强烈推荐的是同样在日本桥三越总店的宫越屋咖啡的“法式混合”。
当然,一边品尝着稍微浓一点的法式混合,一边品尝着巧克力。

这是一个刚刚改变的话题太早的话题,介绍筑地场外市场年末的采购。据说有很多人想去看看但是不太清楚,虽然很简单,但是我们会给大家介绍现场的情况和享受的方法。

日期是12/30。卖的东西,从鱼贝类、肉、海苔、烤牛肉、炸酱、日式酒家御用的栗子金团到日用品都很丰富。各店开张大概是早上5点左右,所以稍微往前走一点,一边摇摇晃晃一边抓住各路的直觉,就能迅速行动了。实际的场外并不是那么大。那里挤满了很多商店。

因为太阳升起后非常拥挤,所以推荐早上到日出的时间段。不用担心卖完了。另外,这个时间段有很多人在市场上,有着不可思议的高涨感。好像来到了妖怪的夜市,很开心。虽然有停车场,但是会堵车,所以最好早点到或者拜托司机。

除了采购之外,当然也有享受Etoine的乐趣。爆安寿司和黎明的拉面等种类丰富。复合设施筑地鱼河岸餐厅楼层的开业时间是早上7点。这里也有好吃的店!

鸡蛋烧的店到处都是非常繁盛的大队列,但是有即使没有预约,早上去也能买到的店。排队的时间大概是10~20分钟。不愧是店里的人也很快!一般卖100日元的鸡蛋串。

现在场内完全封闭,不能进去。到去年为止都是自由出入的,从场内可以看到升入东京湾的日出。

因为人很多,所以不能推荐不喜欢拥挤的地方的人,但是如果早点去的话,就没有压力地愉快地看了。购物结束后,在波除稻荷神社、胜哄桥、筑地本愿寺等地眺望朝阳升起后踏上归途也很清爽。

以上是简单而奔跑的筑地场外市场的年末采购的介绍。2019年底,请一定要来。很开心!

筑地场外市场官方网站 → 这里。

你好!我是新人特派员Hanes。
前几天,我再次拜访了本月中旬介绍的TSUKIJI DELI筑地胡同里店。
从11日盛大开幕开始2周...我很在意是不是发生了什么变化,
竟然说:“在这个短时间内!?”变成了一家充实的店

从中央区喜欢先生要检查的稀有品开始,不知不觉就想跟大家说的新闻等
筑地越来越有活力的装置和话题的制作也很顺利
这次,向大家介绍每天进化的TSUKIJI DELI筑地小巷里店的“现在”!



■新的菜单和商品加入其中
从上次介绍的时候开始,烤牛肉饭团增加了两种。
正如照片上所写的那样,“吉冈屋挂菜”、“秋山商店金枪鱼”加入了伙伴行列
腌萝卜山咕嘟咕嘟和烤牛肉的搭配如何!?
因为上次的美味留在记忆中,所以期待很高。


(有点倾斜的照片,对不起)

然后,除了招牌上的“酒糟牛奶真ろ”和“烤牛肉饭团(RBO)”之外,还有
从远方来的客人可以作为特产购买的牛筋咖喱和味增炖菜等,
新的菜单和打包用的特产礼物好像在不断增加

我个人很在意的是,预定从2月4日(星期一)开始销售的店长推荐的实惠套餐(每天限定30套)!
今天坐在船盘上的3种饭团,是不是太豪华了?
新菜单的酒糟牛奶汤是什么样的味道,同时也很在意
我想是不是这个冬天有想检查的筑地的菜单。



■装修让人想拍照。
2周内提升了力量的不仅仅是菜单!
雪白的墙壁,现在变成了可爱的设计
非常适合拍摄访问纪念照片的标志和



作为烤牛肉饭团的背景,甚至连想瞄准Instagram映照的东西!



这次我们吃了店里的人也说喜欢的“酒糟牛奶真罗”的芝麻(冰淇淋),
总觉得能不能拍出这么可爱的照片,我自己不断摸索的结果
拍到了让牛喝酒糟牛奶这样有点独特的照片



这次吃的芝麻,香味像日本甘酒一样,外观和味道都是芝麻
重点是,虽然有芝麻的风味,但也不会太纠缠不休,很容易喝。
感觉上等的黑芝麻布丁变成了饮料,真是“喝的甜品”!
抹茶、芝麻、黄豆等甜品系,为了享受各自的风味,推荐用冰淇淋来吃。

■官方LINE
上次也介绍过了,官方LINE上也发布了应时的信息。
现在正在向注册朋友的人赠送这边的月代徽徽章



被认为是“啊,徽章啊”的人!事实上,虽然只是徽章,但也有徽章的事实。
这个徽章竟然是在筑地市场还是专业采购场所的大约20年前,为了吸引普通客人而赠送的纪念品。
不想让你有一点稀有感吗?

另外,那个活动的时候米仓凉子作为长颈鹿宣传活动的女孩来了,所以很吃惊!
这边的徽章一丢失就结束了,在意的人请尽早使用
(徽章设计的标志在筑地场外市场全图上也有记载。)

■终于在电视节目中登场了
迄今为止,在报纸、广播、在线新闻等媒体上被报道过的TSUKIJI DELI先生,
据说终于在电视节目中登场了,详细情况如下
2019年1月30日(星期三)20:15-20:43探险巴库蒙(NHK)



有时间的话请一定要看看!

有趣的工夫和搭配闪耀着光芒的TSUKIJI DELI先生,有着让人想再来的兴奋感。
期待着今后的发展,让人目不转睛。
有关访问和营业时间,请看这篇文章。
另外,咨询请咨询03-6264-0063。