中央区观光协会特派员博客档案

在免于战争灾害的筑地的一角,筑地场外市场和胜哄桥附近有“Room For Cake”。就像巴黎的一家小蛋糕店“蛋糕房间”?　多么时尚的店名!于是,向设计师兼蛋糕装饰师的石桥询问了伊奈,据说是“点心是分开的”。原来是肚子里的房间啊

3年前在这里开张了尼奈的住处是隔壁的明石町,因为孩子很小,所以店就在附近。据说以前住在德国的时候,也去过法国,店也给人以巴黎的印象。

店里推荐的是以母亲名字命名的“俊子夫人”柠檬香的清爽芝士蛋糕。

可以订购糖衣饼干和大装饰等。

众所周知的波除神社的狮子头也坐在不在神轿上的蛋糕上。

带回的苹果派,粉红色的红玉苹果满满的,馅饼上放着熊先生。手工制作的温暖和确实的专业技能,美味时尚的蛋糕,请大家在家里品尝巴黎

Room For Cake by Niina

〒104-0045中央区筑地7-15-7 Tel:03－3547－6221

营业时间10:30-16:00休息日星期日、星期三、节假日

Email: [email protected]

说起情人节,以前给人的印象是“女性向男性告白的日子”,“甜甜的”,最近
・女人对自己的奖励。
・女性之间互相赠送(高级)巧克力等点心
・不知为何,男性被女性买了巧克力,混杂在鸡胸肉里也被买了包。
・叔叔混入活动中买了自己想吃的巧克力,
等等,不仅仅是“甜”,味道的综艺节目也增加了,享受方法/被剥削的方法也变得多种多样。

因此,购买世界各国巧克力的活动也不是“情人节”,而是打着“甜品收藏”和“Salon de巧克力”的旗号,即使是相当大的甜党也无法超越品牌的选择增加了。

本期的关注怎么说呢!是“红宝石巧克力”吧。

这是继黑、牛奶、白色之后,时隔80年再次推出的巧克力的新品类。
红宝石巧克力有稀少性,因为细腻,所以只有极少数的品牌来销售,我为了品尝这款红宝石巧克力,访问了日本桥三越总店的甜品收藏。

顺便说一下,以高级巧克力品牌而闻名的歌帝梵的亚洲第一家店,是日本桥三越总店(1972年)的试验...
可能不会出来,但这是小知识。

首先是“とらや”先生购买了“羊羹au巧克力”。这是巴黎店限定的商品,是混合了朗姆酒和羊羹的日西合璧大人的味道。

接着,在甜点收藏的会场,点了皮埃尔马科里尼的软冰淇淋。可可丰富的芳香与温柔的草莓相协调的幸福组合。

皮埃尔马科里尼可以追溯到20多年前与当时的上司到比利时出差时的回忆。
当时国内没有像现在这样高级巧克力市场。出差时的事前研究(?)“在比利时,诺伊豪斯、维塔梅尔、戴尔雷等很有名吗(全部,现在也很有名)”,虽然得到了浅薄的知识,但是在比利时见到的旧通○省的人说“去巧克力锦标赛上获得冠军的新锐巧克力糕点师的店吧””。店里虽然也有像宝石一样的巧克力,但是我觉得主要是以像大的板巧克力一样的“块”为单位销售。


接下来是本命的红宝石巧克力......去买想要的戴尔雷的红宝石巧克力...竟然
卖完了!！　(其他的品牌也都卖光了)
也许是因为稀少性,即使在高级巧克力群中也会变得更贵,所以读着“不会卖光的吧”这样甜蜜的读法。

虽然只有红宝石巧克力“”的套餐已经卖完了,但是购买了销售加入红宝石巧克力的套餐的彼得买家。像浆果一样的水果特有的酸味和后来的甜味的合作。这是我想吃更多的东西。再稍微一般一点需要一些时间吗?

(另外还购买了高级麦巧克力等。可以品尝到各种各样的味道。国产小麦也是令人高兴的一点)
除此之外,还有很多品牌、丰富多彩的享受方法、味觉、视觉、嗅觉、听觉、触觉等都需要最大限度地动员,越了解越深奥。

另外,作为与巧克力相配的咖啡,强烈推荐的是同样进入日本桥三越总店的宫越屋咖啡的“法式混合”。
不用说,一边品尝着稍微浓一点的法式混合物,一边享受巧克力。

这是一个年头刚变得太早的话题,介绍筑地场外市场年末的采购。听说有很多人想去看看但是不太清楚,虽然很简单,但是我会给您送去现场的样子和享受的方法。

日期是12/30。卖的东西有鱼贝类、肉、海苔、烤牛肉、炸酱、料亭御用的栗子金团到日用品,非常多。各店开张大概是早上5点左右,在那之前稍微进场,一边摇摇晃晃一边抓住各路的直觉,这样就能迅速行动。实际的场外并不是那么大。那里挤满了很多商店。

因为太阳升起后会非常拥挤,所以推荐早上到日出的时间段。不用担心卖完了。另外,这个时间段有很多人在市场上,也有不可思议的高涨感。好像来到了妖怪的夜市,很开心。虽然有停车场,但是会塞车,所以最好早点到,或者拜托司机比较好。

除了买东西之外,当然也有爱丁车的乐趣。炸猪排寿司和黎明的拉面等种类丰富。复合设施筑地鱼河岸餐厅楼层的开业时间是早上7点。这里也有好吃的店!

鸡蛋烧的店到处都是大繁盛的大队,但是有即使没有预约,早上去也能买到的店。排队的时间大约是10-20分钟。店里的人也很快!100日元的鸡蛋串正常卖。

现在场内完全关闭了,不能进去。到去年为止都是自由出入的,从场内也可以看到升入东京湾的日出。

因为人山人海很多,所以不推荐给不喜欢拥挤的地方的人,但是如果早点去的话,就没有压力,可以愉快地参观。购物结束后,在波除稻荷神社、胜哄桥、筑地本愿寺等地眺望朝阳升起,然后踏上归途也很清爽。

以上是简单而奔走的筑地场外市场年末采购的介绍。2019年底,请务必光临。很开心!

筑地场外市场官方网站 → 这边。

你好!我是新人特派员Hanes(哈涅斯)
前几天,我再次拜访了本月中旬介绍的TSUKIJI DELI筑地小巷里店。
自11日盛大开幕以来的2周...我很好奇是否发生了什么变化。
竟然变成了“这个短时间!?”令人吃惊的、充实的店

从中央区喜欢先生要检查的稀有品中,不知不觉就想和大家说的新闻等
让筑地更加活跃的机关和话题也恰到好处
这次,向大家介绍每天进化的TSUKIJI DELI筑地小巷里店的“现在”!



■新的菜单和商品加入其中
从上次介绍的时候开始,增加了两种烤牛肉饭团。
如照片所示,“吉冈屋顽固”、“秋山商店金枪鱼”入伙
顽固的山药和烤牛肉的搭配如何!?
因为上次的美味留在记忆中,所以期待高涨。


(有点倾斜的照片对不起)

然后,加上招牌上的“酒糟牛奶茶壶”和“烤牛肉饭团(RBO)”
从远方来的客人可以作为特产购买的牛筋咖喱和味增炖菜等
新的菜单和带走用的特产礼物似乎在不断增加

我个人很在意的是,预定从2月4日(星期一)开始销售的店长推荐的划算套餐(每天限定30套)!
放在船盘上的今天的3种饭团,是不是太豪华了?
在在意作为新菜单的酒糟牛奶汤是怎样的味道的同时,
我想这个冬天应该是想检查的筑地的菜单吧。



■想要拍照的内部装饰
两周内提升的不仅仅是菜单!
雪白的墙壁,现在变成了可爱的设计
适合拍摄访问纪念照片的标志和



以烤牛肉饭团的背景,甚至连想瞄准Instagram映照的东西!



这次我们吃了店里的人也说喜欢的“酒糟牛奶真白”芝麻(冰淇淋),
总算拍不到可爱的照片了,自己反复试验的结果
拍到了让牛喝酒糟牛奶的有点独特的照片



这次吃的芝麻香味像日本甘酒一样,外观和味道是芝麻
重点是,虽然有芝麻的风味,但也不会太执拗,是很容易饮用的完成吧。
感觉上等的黑芝麻布丁变成了饮料,真是“喝的甜点”!
抹茶、芝麻、黄豆这种甜点系,为了享受各自的风味,推荐用冰淇淋享用。

■官方LINE
上次也介绍过了,官方LINE上也发布了当季的信息。
现在给注册了朋友的人赠送这边的月牙徽章



被认为是“啊,徽章啊”的人!事实上,仅仅是徽章,但还是有徽章的事实
这个徽章竟然是在筑地市场还是专业采购场所的约20年前,为了吸引普通顾客而赠送的纪念品。
你不想让你有一点稀有感吗?

另外,那个活动的时候米仓凉子作为长颈鹿宣传活动的女孩来了,所以很吃惊!
这边的徽章一用完就结束了,在意的人请尽早
(徽章设计的月牙标志在筑地场外市场全图中也有记载。)

■终于出现在电视节目中
迄今为止,TSUKIJI DELI在报纸、广播、在线新闻等媒体上被报道过。
据说终于在电视节目中登场了,详细情况如下
2019年1月30日(周三)20:15-20:43探险巴库蒙(NHK)



有时间的话,请一定要去看看!

有趣的工夫和搭配闪闪发光的TSUKIJI DELI先生,有着让人想再来的欢欣雀跃感。
期待今后的发展,也不容忽视。
关于交通和营业时间,请看这篇文章。
另外,咨询请咨询03-6264-0063。