说起情人节,以前给人一种“女性向男性告白的日子”的“酸甜
”印象很强烈,最近
・女性对自己的奖励
。
・女性之间(高级)互相赠送巧克力等点心
・不知为何,男性被女性买巧克力,混杂在闷闷的情况下也会买包等
。
・大叔在活动中买了自己想吃的巧克力
。
等等,不仅仅是“甜”,味道的综艺节目也在增加,享受方法/被剥削的方法也变得多种多样。
因此,购买世界各国巧克力的活动也不是“情人节”,而是以“甜品收藏”和“Salon de巧克力”为名,即使是相当甜的政党,选择项也不能赶上品牌。
本期的关注不管怎么说!是“红宝石巧克力”吧
。
这是继深色、牛奶、白色之后,时隔80年再次登场的巧克力的新分类
。
红宝石巧克力有稀少性,因为细腻,所以只销售有限的品牌,我为了品尝这个红宝石巧克力,访问了日本桥三越总店的甜品收藏
。
顺便说一下,以高级巧克力品牌而闻名的歌帝梵亚洲第一号店是日本桥三越总店(1972年),这是一次考试。
可能不会出现,但这是小知识
。
首先是“とらや”先生购买了“羊羹au巧克力”。这是巴黎店限定的商品,混合了朗姆酒和羊羹的日西合璧大人的味道。
接着,在甜品收藏的会场,点了皮埃尔马克里尼的冰淇淋。可可香浓郁的芳香和温柔的草莓相协调的幸福组合。
说到皮埃尔马克里尼,可以追溯到距今20多年前和当时的上司去比利时出差时的回忆。
我想当时国内没有比现在更高级巧克力市场了。出差
时的事前研究(?)“在比利时,诺伊豪斯、维塔梅尔、戴尔雷等很有名吗(全部,现在也很有名呢)”,虽然得到了浅浅的知识,但是在比利时见面的旧通○省的人说:“去巧克力选手权中获胜的新锐巧克力糕点师傅的店吧
””。店里也有像宝石一样的巧克力,但我觉得主要以像大板巧克力一样的“块”为单位销售。
接下来是本命的红宝石巧克力......去买瞄准的戴尔雷的红宝石巧克力......竟然
卖完了!!！ (其他品牌也都卖完了)
也许是因为稀少性,即使在高级巧克力群中也会更昂贵,所以读得很甜,“不会卖光吧”。
红宝石巧克力“只有”的套餐虽然卖完了,但是买了销售放红宝石巧克力的套餐的彼得买家。像浆果一样的水果特有的酸味和后来的甜味的合作。这是一款想吃更多的绝品。再往一般一点需要一些时间吗?
(其他还有高级麦巧克力等。可以品尝到各种各样的味道。国产小麦也是令人高兴的一点)
除此之外,还精心设计了很多品牌、丰富多彩的享受方法、味觉、视觉、嗅觉、听觉、触觉等需要最大限度地动员的方案,越了解越深奥。
另外,作为与巧克力相配的咖啡,强烈推荐的是同样在日本桥三越总店的宫越屋咖啡的“法式混合”。
当然,一边品尝着稍微浓一点的法式混合,一边品尝着巧克力
。
