中央区观光协会特派员博客

像卡登扎一样采访《礼物,还有自己也能享受》,是Rosemary sea。

山口馆先生位于日本桥商业街的中心,是一家宽敞舒适空间的天线商店。

山口县是最近承蒙关照的手机店T越先生的故乡,还有山口馆先生是罗兹玛利饮食队的S山先生推荐的店。

好吃,奇特,而且价格简单的商品很多。

我打算尽可能地介绍一下。

承蒙山口馆一般社团法人山口县物产协会东京支部柳井章雄馆长的关照。

是上图中的人物。每种商品都得到了详细的评论。

那我来介绍一下商品。

外郎御堀堂山口市208日元(含税)

突然从畅销排行榜NO.1开始介绍。这是从6月的销售业绩中得出的数据。

在山口,对客人的招待和对先人的问候主要是外郎。被视为珍宝。

国内各地都有“ういろ”,大部分都是以米粉为原料的。

山口的外郎是用蕨菜粉做成的。口感和风味不一样。

左:“白”是加入白扁豆由山口外郎继承,中央:“黑”是加入黑糖的第二代堂主设计的,右:“抹茶”是加入抹茶,现第三代设计的。

御堀堂先生,创立于1927年。

“御堀堂先生和这边的‘本多屋’先生(右图的外郎,880日元[含税],1917年创业),在山口市是一家离眼睛和鼻子尖很近的店。

我喜欢哪个好吃。

御堀堂先生教给了我战后400年前的外郎的制作方法(从被称为山口外郎鼻祖的“福田屋”先生那里)继承了下来。

(福田屋)独生子的继承人在战争中去世,因此在停业的时候,让曾在福田屋工作过的御堀堂的第一代继承了只有一子相传的味道。”馆长。

正统的“白色”就是罗兹玛利家族的美食家。

“味道非常温和,口感松软滑。多少都能吃到。”

顺便说一下,御堀堂先生的《生外郎》是最畅销的第2名。没有真空包装的是生外郎。

田中海产大岛郡周防大岛町391日元(含税)

畅销排行榜第7位。而且以长期上演的销路而自豪。

这天被限制为“每人最多2袋”。

这是将山口县产的伸子(鱿鱼的幼鱼)锅炸后晒干的东西。

“这个原本就没有数量,所以在山口县没有销售。

田中海产的这个商品只在我们家出售。

因为有一段时间原料的孩子不能捕到,所以没有进货,但是最近因为确保了小小,所以才进去了。但是到年末为止有没有?

也有只来买这个的客人。”馆长。

　　

这是罗兹马里食利浦队的食利浦。

“越嚼越好吃乌贼的味道。”S枝先生。

“越嚼越鱿鱼的味道越渗透,肝的微苦非常好吃。”S山先生。

“虽然是‘小乌贼’,但是很适合酒的朋友。”F雄先生。

“因为是一口大小,所以很容易吃,推荐给正在减肥的女性。”M惠先生。

“味道很深。我觉得和啤酒很配。”O先生。

“越嚼越好吃,就会成为癖好。”T山先生3号。

“吃起来方便,浓缩了美味。”S井先生。

饮用橙柚子店总店萩市1,620日元(含税)

以橙色为基础,加入了萩之夏橘子和柚子。100%使用萩柑橘。

和平时的醋一样可以使用。无农药残留,完全无添加。

是酸又好吃,身体都喜欢的橙醋。

直接饮用少量,或者加入蜂蜜和糖浆,在健康饮料里,用碳酸水、牛奶、烧酒除以也可以。

　　

・・・欢迎光临山口馆先生的商品再继续介绍两次。

　

　

欢迎光临山口馆

日本桥2-3-4日本桥广场大楼1楼

离东京地铁线东西线・银座线日本桥站很近。

在日本桥高岛屋的中央路的对面的区划里。

０３－３２３１－１８６３

营业时间10:30-19:00

除12月31日至1月3日外。

※　另外,8月11日(周六)、12日(周日)临时休业。

山口馆的主页在这里

⇒　　http://www.oidemase-t.jp/

　

 

 

“礼物,然后自己也享受”,发挥国际歌剧的视觉效果进行采访,是Rosemary sea。

资生堂PARLOUR银座本店餐厅将于8月31日(周四)举办2018夏季GINZA咖喱展销会。

在银座本店惯例的夏季咖喱展销会上,除了常规的3种咖喱饭之外,还推出了4种传统的咖喱酱,组合严选素材的特色咖喱菜单。

以历代厨师继承的烹饪方法为基础,活用了鱼贝类、鸡肉、牛肉等的美味。

资生堂帕拉先生的咖喱,其香味和浓郁的浓郁勾起食欲。

这4种,到8月底为止。

这次也承蒙株式会社资生堂帕勒宣传小组小番先生和桥本先生的关照。

那我来介绍一下展览会上的咖喱饭。

和歌山县产的“纪州梅绿”的布雷泽和夏季蔬菜的咖喱汤2900日元(含税)

以鸡肉本来的美味、适度的弹性和柔软为特征的纪州梅绿多汁,用咖喱风味的浮标炖煮。

鸡肉吃得很舒服。

能感受到香味浓郁的香料的咖喱汤更能衬托出美味。

什么是布雷泽

braiser法语

用油脂翻炒肉上色后用少量的汤汁蒸煮的料理。

也就是说,将炒烧和蒸两种混合在一起,做成蒸煮的烹饪方法。

因为不是炖菜,所以为了不让水分过多,加入葡萄酒、清汤、水,为了不让蒸汽和香味逃走,要密封锅。

用小火安静,有时会改变肉的朝向,蒸。

4,900日元(含税),加上奥马尔虾和扇贝咖喱藏红花米饭

通过轻轻地嫩煎,使香味和甜味衬托出来的奥马尔虾和扇贝,与甲壳动物的美味和椰子香味的咖喱调味汁相结合。

这是一款与鱼贝类相配的藏红花饭勾起食欲,感受夏天的豪华咖喱饭。

黑毛和牛三块肉高级咖喱饭5000日元(含税)

加入细细刺的霜降黑毛和牛三片肉。其中也只选择了特别柔软的部位,用Espanyol酱慢慢炖煮。

能融化的牛肉和能感受到洋葱甜味的咖喱酱的组合是绝品。

低糖分版漫画里察波克的布雷泽和夏季蔬菜的咖喱汤2900日元(含税)糖分量38.8g

漫画里扎波克,资生堂帕拉先生已经多次登场了。

被称为匈牙利国宝的“漫画里察波克”用咖喱风味的浓汤煮软。

资生堂帕拉以传统的咖喱酱为基础,加入炖了漫画里扎猪肉的花青,使其美味倍增。

这是一种将肉和夏季蔬菜奢侈混合而成的低糖质版汤咖喱。

※　糖分量是“食・乐・健康协会”的计算值。

　　(以七订食品标准成分表可利用碳水化合物为基础计算。)

※　价格要另外支付10%的服务费。

※　图像是图像。

・・・炎热的夏天,请用资生堂帕拉先生的咖喱饭,健康地度过。

资生堂PARLOUR银座本店

银座8-8-3东京银座资生堂大楼4/5楼

０３－５５３７－６２４１

营业时间11:30-21:30(最后点餐时间20:30)

固定休息日周一(节假日营业。)

资生堂帕拉先生的主页在这里

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

采访了《礼物,还有自己也享受》的阿尔法和欧米茄,是Rosemary sea。

“这里”有滋贺,在“这里”接触滋贺,来“这里”的话就想去滋贺。

就像滋贺的玄关口一样,是滋贺的天线商店。

上一次,上一次介绍在这里。

⇒　/archive/2018/07/--.html

⇒　/archive/2018/07/---1.html

这次也承蒙“滋贺”的矢崎先生的关照。

那么介绍一下商品和SHIGA's BAR、2楼餐厅日本桥滋乃味。

沙拉面包蔓藤和面包(长滨市)200日元(含税)

在当地非常受欢迎的商品。

58年不变的味道受到人们的喜爱。

沙拉面包、蛋糕三明治、淀粉羊羹是罗兹玛利家族的美食家。

“腌萝卜的酱菜被蛋黄酱包在里面。不知为何火柴,非常新颖。”

卡斯特拉三明治和面包220日元(含税)

软绵绵的面包里夹着蛋糕质地和奶油。

“正如名字一样,卡斯特拉夹在中间。柔软、柔软、美味。”

微笑三明治和面包180日元(含税)

这款面包是鹤屋创业初期最受欢迎的“特别三明治”面包的再版版。

这是一款令人怀念的面包,里面加入了黄油奶油和果冻。

三明治蔓藤和面包180日元(含税)

鹤屋先生持续制作了50多年的圆形面包。

那个面包之间涂上蛋黄酱,夹着鱼肉火腿。

※　鹤和面包作为“鹤和面包日”每月的第一个第三个星期五和星期六在店里排队。

关东羊羹(株)和与(渡良:近江八幡市)300日元(含税)

和之与先生是点心羊羹的发祥地,创立于1863年(1863年)。

将馅、砂糖、小麦粉混合在一起,用手包蒸熟。

近江商人发祥地近江八幡。那个名产就是大羊羹。

和丁稚小姐是住在这里的奉公少年。

因为那个学徒作为回老家的特产买回去,所以羊羹。

用竹皮包裹的羊羹连竹皮一起切开。

据说竹皮的香味变了,很有风情。

另外,竹皮有抗菌作用,所以学徒的长途旅行也OK。

“这是万人喜欢的味道。味道醇厚,吃起来方便。感觉离水羊羹很近,很好吃。”

※　和之与先生的大羊羹每周四在店里摆放。也有不能进入的周,请注意。

风铃(株)黑壁3,672日元(含税)、4,320日元(含税)等

一点一点,因为是由工匠亲手制作的,所以在形状、颜色、组合中都是一点东西。

高岛绉绸高岛织物工业协同组合·高岛晒协同组合

在风铃周围展示着。

位于琵琶湖西北部的高岛市,在那里不断继承下来的“绉绸”。

在织物上形成独特的凹凸不平,减少与皮肤接触的面积,触感清爽,吸水性优秀,是适合高温多湿风土的凉感材料。

进入SHIGA's BAR 1楼就在右边。

滋贺的本地酒小酒杯300日元

滋贺的下酒菜200日元～

滋贺的4种本地酒比喝1000日元

近江米饭团200日元～

近江的茶手榴花500日元～

滋贺县酒造组合加盟藏元33藏的本地酒可以一点点喝的BAR。

这是一家将大约20年前酿酒工会创刊的册子《SHIGA's BAR》翻印而成的现实店铺。

请以丰富的水脉和琵琶湖孕育的“水的故事”为下酒菜,品尝个性丰富的滋贺本地酒。

在日本桥滋乃味2楼的白天和晚上营业的餐厅。

琵琶湖的恩惠、滋贺的本地酒、近江牛等丰富的滋贺味道,美味愉快地为您介绍。

这个夏天,有3个期间限定菜单,我来介绍一下。

・滋贺的惠惠派对计划3500日元・5000日元・6500日元,2小时无限畅饮+1500日元・+2000日元

※　请点击放大图片。

・滋乃味的冷鲫鱼寿司茶泡饭1,200日元(含税)7/1～9/30

这是滋贺故乡观光大使西川贵教设计的菜单。

冷淡的汤汁能让人爽口的冷淡茶泡饭。

・与闪电摇滚音乐节2018的特别合作菜单1,800日元(含税)8/1～8/31(预定)

西川贵教先生监修的闪电摇滚咖喱和近江牛可以同时食用。

・・・滋贺先生,还有很多其他有趣的活动。

　　　详情请参阅主页上的“活动”。

另外,店里每月发行的新闻信“SHIGA's GUIDE”也免费发行,请看。

滋贺-COCOSHIGA-

日本桥2-7-1

在东京地铁都营浅草线日本桥站附近的COREDO日本桥前。

营业时间1楼市场10:00-20:00

　　　　　　　当地酒吧SHIGA's BAR 10:00-23:00

　　　　　　　综合指南10:00-20:00

　　　　　2楼餐厅日本桥滋乃味

　　　　　　　　中午:11:30-14:00(最后点餐时间为13:30)

　　　　　　　　夜:18:00-23:00(最后点餐时间为22:00)

电话1楼通用　　　　０３－６２８１－９８７１

　　　　2楼餐厅03-6281-9872

滋贺-COCOSHIGA-的主页在这里

⇒　https://cocoshiga.jp/

 

 

我会保持“礼物,然后自己也会享受”来采访,是Rosemary sea。

“这里”有滋贺,在“这里”接触滋贺,来“这里”的话就想去滋贺。

滋贺-COCOSHIGA-先生,正是滋贺门口一样的滋贺天线商店。

上次的介绍在这里。

⇒　 /archive/2018/07/--.html

承蒙“滋贺”的矢崎先生的关照。

那我来介绍一下商品。

左:红魔芋(角)270日元(含税)右:红魔芋(含味)432日元(含税)

这些也是(株)奥村佃煮(近江八幡市)“近江佃煮庵远久邑”的产品。

近江八幡名产的“红魔芋”是魔芋薯上用二氧化铁的铁分红色着色的。

据说被称为八幡魔芋的红魔,是织田信长喜欢华丽的魔芋,使魔芋染成红色的,是近江商人流传至今的历史上引以为豪的绝品。

作为减肥食品怎么样?

有味道的人可以直接吃。

豆腐魔芋茂兵卫(高岛市)378日元(含税)

用美味的水和醇厚的大豆,用噗噜和绢的口感完成了。

请配上葱、姜、生姜等佐料。

筷子停不下来的美味。

有机栽培古代五色米针江的扁豆(高岛市)345日元(含税)

黑米、赤米(2种)、绿米混合滋贺羽双重糯米白米。

在被选为“平成的名水百选”的生水之乡“针江”,不使用农药、化学肥料而制作。

针江的古代米648日元(含税)这边也是针江的嗯。

白米加上一大勺,稍微染上了颜色,煮得很清淡。

从左边开始就是绿米、红米、黑米。最左边的是五色米。

五谷米(株)近江馆(长浜市)540日元(含税)

滋贺县产的黑米、赤米、绿米混合国产的玉米、丸麦。

・・・还没有介绍完。滋贺先生的介绍还有一次。敬请期待。

滋贺-COCOSHIGA-

日本桥2-7-1

在东京地铁都营浅草线日本桥站附近的COREDO日本桥前。

营业时间1楼市场10:00-20:00

　　　　　　　当地酒吧SHIGA's BAR 10:00-23:00

　　　　　　　综合指南10:00-20:00

　　　　　2楼餐厅日本桥滋乃味

　　　　　　　　　中午:11:30-14:00(最后点餐时间为13:30)

　　　　　　　　　夜:18:00-23:00(最后点餐时间为22:00)

电话1楼通用　　　　０３－６２８１－９８７１

　　　　2楼餐厅03-6281-9872

滋贺-COCOSHIGA-的主页在这里

⇒　https://cocoshiga.jp/

 

 

我们采访了Intimet《礼物,还有自己也能享受》,是Rosemary sea。

罗兹玛利食利浦队K子推荐的滋贺-COCOSHIGA-去年10月在日本桥开业。

“这里”有滋贺,在“这里”接触滋贺,来“这里”的话就想去滋贺。

就像滋贺的玄关口一样,是滋贺的天线商店。

这次请允许我为您介绍离罗斯马里工作单位最近的天线商店。

　

承蒙“滋贺”的矢崎先生的关照。

那我来介绍一下商品。

尝试鲫鱼寿寿司(有)鱼治(高岛市)6切1728日元(含税)

被称为寿司原型的鲫鱼寿。这是一种成熟的芥末。

将琵琶湖固有的“Nigorobuna”和饭一起腌制发酵,是滋贺县具有代表性的传统绝品。

在正月、喜事等人们聚集的“hare”之日,自古以来就受到人们的喜爱。

乳酸发酵的营养宝库。一开始请尝试一下。

鱼鳞(酱油煮)咕噜咕噜咕噜咕噜地香鱼

(株)奥村佃煮(近江八幡市)自称“近江佃煮庵远久邑”。

吕波

琵琶湖的特有种鱼苗叫枇杷yoshinobori。

在当地也被称为“ごり”。

因为新鲜度下降很快,所以是不会在其他县上市的地方的一道菜。口感松软。

咕噜咕噜

佃煮的味道和胡桃的香味相匹配,味道温和。

这个香鱼......

把新鲜度好的香鱼和实山椒一起煮好了。

为了引出食材的味道,调味料是最低限度制作的。

七支枪纯米大吟酿渡船2,160日元(含税)

富田酒造(有)(长浜市)是来自无农药的酒米的酒。

“渡船”是梦幻的酒米之名。是现在人气很高的“山田锦”的父亲。

使战后绝迹的栽培复活,直至此。

香味很安静。

七支枪纯米玉荣1,296日元(含税)

这也是富田酒造的酒。当然,无农药。

米的丰满美味和坚实的酸味相结合。

“七支枪”的名字自不必说,其根源是贱岳的七支枪。

是指在贱岳之战中取得功名的7位丰臣家臣的武将。

另外,听说从8月开始涨价。

跑井饼(株)井筒八桥本铺(大津市)5个装463日元(含税)

耸立在京都和近江之间的逢坂山,越过逢坂的大津追分有一口名为“走井”的井,被称为名水。

“跑井饼”是清冽的水花形状,也被称为是用走井水锻炼出的名刀的形状,两端呈尖尖的形状。

在逢坂的关口品尝,是治愈旅行疲劳的甜品吗。

用走井的名水和近江的米做成的年糕里加入了豆沙馅的是“白”。

其它还有黄豆和抹茶。

　

这是罗兹马里食利浦队的食利浦。

“清爽的甜味和年糕的恰到好处的感觉很容易吃,很好吃。”S木先生。

“不仅是旅人,对工作人员来说也是能治愈疲劳的味道。”Y纪,此次首次登场。

“恰到好处的甜度可以消除疲劳。”A美,这也是首次登场。

“红豆馅不太甜,和年糕很搭,很好吃。”同时,新登场的I崎先生。

“年糕很软,和豆沙馅很搭。清淡又好吃。”N先生。

“很软很好吃。”S枝先生。

“这是一种控制甜度、柔软、优雅的和式点心。”T山先生3号。

“年糕很湿润,很好吃!”O先生。

“明明很甜,却没有纠缠不休,非常好吃。”T山先生2号。

“年糕柔软,豆沙馅清爽甘甜。”S井先生。

　

・・・介绍不完。滋贺先生的介绍还有两次。敬请期待。

滋贺-COCOSHIGA-

日本桥2-7-1

在东京Metro·都营浅草线日本桥站附近,COREDO日本桥的舔前。

营业时间1楼市场10:00-20:00

　　　　　　　当地酒吧SHIGA's BAR 10:00-23:00

　　　　　　　综合指南10:00-20:00

　　　　　2楼餐厅日本桥滋乃味

　　　　　　　　中午:11:30-14:00(最后点餐时间为13:30)

　　　　　　　　夜:18:00-23:00(最后点餐时间为22:00)

电话1楼通用　　　　０３－６２８１－９８７１

　　　　2楼餐厅03-6281-9872

滋贺-COCOSHIGA-的主页在这里

⇒　https://cocoshiga.jp/

 

 

以《礼物,还有自己也享受》为凯埃进行采访,是Rosemary sea。

时隔2年再次拜访老字号刀具店的日本桥木屋先生。

上次的报道在这里。

⇒　/archive/2016/09/post-3636.html

在这里,作为木屋总店,从7月14日(星期六)到8月17日(星期五),举办“日本桥木屋总店期末感谢销售”。

这次也承蒙株式会社木屋日本桥总店金子店长的关照。

那我来介绍一下商品。

镰刀型菜刀木屋不锈钢槌目墨流

18cm日本产10,800日元(含税)

为了纪念关刀匠的传统,可以以这个价格买到槌目墨流完成。

店长说:“我们家是镰刀型,前面和割草镰刀的形状相似,所以这么称呼。本来在关东是镰刀型的。在关西是“三德”。菜刀的产地主要是关西,所以西的名称在关东也渗透着。”

　

三德菜刀是指...三德=“三个用途”。

　　　对于肉、蔬菜、鱼等广泛的材料,菜刀可以切各种各样的菜刀。

不锈钢是指不易生锈的合金钢,也就是所谓的不锈钢。

所谓槌目是指...通过将锤子钉在表面上,进行锤子痕迹的表面加工。

墨流是指将墨汁滴在水里的样子。

　

卢克鲁塞、斯托布铸造霍罗锅等

卢克鲁塞打30%,斯托布打25%。

非常适合煮菜。

普乔胡椒和盐牛奶套餐4,320日元(含税)

这是代表普乔的系列“Paris”的胡椒米尔和盐米尔的划算套餐。

砧板1,080日元(含税)～

听说是零售价的一半左右。

伴随着这个促销,夏天凉爽的金鱼商品也在柜台展开。

作为COREDO室町先生,艺术水族馆2018～江户・金鱼的凉爽～相关的设置。

下面为大家介绍一个。

金鱼筷架FUSION FACTORY 1,620日元(含税)

FUSION FACTORY是玻璃工艺家nogchimieko主办的位于藤泽市湘南的吹玻璃工房。

镶嵌着金箔,以艳丽的金鱼为主题的筷架。

・・・也许还隐藏着其他喜欢的绝品哦。欢迎光临。

在新增加的区划中也有期间限定角展示,下次再介绍一下。

敬请期待。

通知

今年7月6日开始,中央区观光协会主办的“欢欣雀跃之旅”也在举行。

到11月27日为止的中央区町步行24条路线,参加费500日元就可以参加。

日本桥木屋总店也将于9月14日(周五)和10月12日(周五)两次举办,招募截止日(周五)。

我和罗兹玛利也作为向导的特派员之一,预定在9月14日当天。

我期待着能带大家去。

我想恐怕会抽选,期待您的应募。

另外,其他的旅行也有招募受理期间的。

“看、知道、学习”中央区的街道旅行,请参加后更加喜欢中央区。请多关照。

详细内容和申请请从中央区观光协会的主页进入,并打开附带的“欢欣雀跃之旅”。

在中央区观光协会的主页上,点击这一页的右胁也可以,请从以下URL中浏览。

⇒ http://www.chuo-kanko.or.jp

日本桥木屋

日本桥2-2-1 COREDO室町1楼

东京地铁线半藏门线・银座线三越前站A6出口即

０３－３２４０－０１１０

营业时间10:00-20:00

除元旦外不休息营业。

木屋先生的主页在这里

⇒　　http://www.kiya-hamono.co.jp/