我们采访了Intimet《礼物,还有自己也能享受》,是Rosemary sea。
罗兹玛利食利浦队K子推荐的滋贺-COCOSHIGA-去年10月在日本桥开业。
“这里”有滋贺,在“这里”接触滋贺,来“这里”的话就想去滋贺。
就像滋贺的玄关口一样,是滋贺的天线商店。
这次请允许我为您介绍离罗斯马里工作单位最近的天线商店。
承蒙“滋贺”的矢崎先生的关照。
那我来介绍一下商品。
尝试鲫鱼寿寿司(有)鱼治(高岛市)6切1728日元(含税)
被称为寿司原型的鲫鱼寿。这是一种成熟的芥末。
将琵琶湖固有的“Nigorobuna”和饭一起腌制发酵,是滋贺县具有代表性的传统绝品。
在正月、喜事等人们聚集的“hare”之日,自古以来就受到人们的喜爱。
乳酸发酵的营养宝库。一开始请尝试一下。
鱼鳞(酱油煮)咕噜咕噜咕噜咕噜地香鱼
(株)奥村佃煮(近江八幡市)自称“近江佃煮庵远久邑”。
吕波
琵琶湖的特有种鱼苗叫枇杷yoshinobori。
在当地也被称为“ごり”。
因为新鲜度下降很快,所以是不会在其他县上市的地方的一道菜。口感松软。
咕噜咕噜
佃煮的味道和胡桃的香味相匹配,味道温和。
这个香鱼......
把新鲜度好的香鱼和实山椒一起煮好了。
为了引出食材的味道,调味料是最低限度制作的。
七支枪纯米大吟酿渡船2,160日元(含税)
富田酒造(有)(长浜市)是来自无农药的酒米的酒。
“渡船”是梦幻的酒米之名。是现在人气很高的“山田锦”的父亲。
使战后绝迹的栽培复活,直至此。
香味很安静。
七支枪纯米玉荣1,296日元(含税)
这也是富田酒造的酒。当然,无农药。
米的丰满美味和坚实的酸味相结合。
“七支枪”的名字自不必说,其根源是贱岳的七支枪。
是指在贱岳之战中取得功名的7位丰臣家臣的武将。
另外,听说从8月开始涨价。
跑井饼(株)井筒八桥本铺(大津市)5个装463日元(含税)
耸立在京都和近江之间的逢坂山,越过逢坂的大津追分有一口名为“走井”的井,被称为名水。
“跑井饼”是清冽的水花形状,也被称为是用走井水锻炼出的名刀的形状,两端呈尖尖的形状。
在逢坂的关口品尝,是治愈旅行疲劳的甜品吗。
用走井的名水和近江的米做成的年糕里加入了豆沙馅的是“白”。
其它还有黄豆和抹茶。
这是罗兹马里食利浦队的食利浦。
“清爽的甜味和年糕的恰到好处的感觉很容易吃,很好吃。”S木先生。
“不仅是旅人,对工作人员来说也是能治愈疲劳的味道。”Y纪,此次首次登场。
“恰到好处的甜度可以消除疲劳。”A美,这也是首次登场。
“红豆馅不太甜,和年糕很搭,很好吃。”同时,新登场的I崎先生。
“年糕很软,和豆沙馅很搭。清淡又好吃。”N先生。
“很软很好吃。”S枝先生。
“这是一种控制甜度、柔软、优雅的和式点心。”T山先生3号。
“年糕很湿润,很好吃!”O先生。
“明明很甜,却没有纠缠不休,非常好吃。”T山先生2号。
“年糕柔软,豆沙馅清爽甘甜。”S井先生。
・・・介绍不完。滋贺先生的介绍还有两次。敬请期待。
滋贺-COCOSHIGA-
日本桥2-7-1
在东京Metro·都营浅草线日本桥站附近,COREDO日本桥的舔前。
营业时间1楼市场10:00-20:00
当地酒吧SHIGA's BAR 10:00-23:00
综合指南10:00-20:00
2楼餐厅日本桥滋乃味
中午:11:30-14:00(最后点餐时间为13:30)
夜:18:00-23:00(最后点餐时间为22:00)
电话1楼通用 ０３－６２８１－９８７１
2楼餐厅03-6281-9872
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