中央区观光协会特派员博客

　

我去了银座的舒拉斯卡利亚、斯皮尔巴卡纳银座。

舒拉斯卡利亚是巴西肉料理舒拉斯科专卖店,多汁

肉食动物们聚集在一起,休息,补充明天的活力

是场。

　

斯皮尔巴卡纳银座是日本施拉斯卡利亚的先驱巴卡纳

在谣言(银座八丁目)的姐妹店,银座一丁目车站直连的大厦PUZZLE GINZA(Pa

在银座的最顶层。

　

　

关于拼图银座,有半数以上的租户是以肉料理为主轴的餐厅。

作为银座首屈一指的肉类景点,以前也介绍过。

　

上一篇文章在这里/archive/2018/05/-puzzle-ginza2016.html

　

在苏佩尔巴卡纳银座,含有稀有部位的斯拉斯科被称为“霍吉迪奥”

以自助餐的形式提供。在发源地巴西,说起施拉斯科就是这个霍奇

听说吉欧是经典的风格。

　

虽然也实施了午餐,但是这次可以充分享受夜景的晚餐时间

一共品尝了12种+α的苏拉斯克。

　

　

投稿数超过千(!)银造先生的午餐报告如下(2016年8月)

　《巴西料理史拉斯科》于7月开业,Super Bacana Castle

　

这个绿色和红色的标志在巴西的Hojio也有使用,根据商店不同

虽然形状各不相同,但是如果签名变绿的话,就开始提供舒拉斯克,变成红色的话

意思是“无圣队”是共通的。在我们的桌子上最后一场

连达都没有出现红色签名。

　

　

　

除了舒拉斯克之外,还有烤奶酪、烤菠萝和庞德凯乔(巴西)

式年糕芝士面包)每次烤好都会被发球。不是目标的东西

这样的话,虽然每次都可以拒绝,但是不知道拒绝的我们桌子。

　

还有,这里是色拉吧。因为是巴西料理,所以平时不怎么见面

也有。也有巴西的国民食品,费乔亚达。菲乔亚达是豆

和肉一起煮的料理,很适合米饭。

　

　

　

　

其中奢侈使用了苏拉斯克肉的特制咖喱很有意表。

看台业态也可以,只凭这个咖喱开新店铺吧。

　

说到舒拉斯科的妙趣,果然还是要在眼前切开大块肉。

这一天,施拉斯克罗(施拉斯科工匠)也在各桌子上转来转去,粗糙地吃肉。

我要切片。

　

　

　

虽然没有使用红色签名,但在最后点餐时喜欢的舒拉斯克

可以提出“再来一碗要求”,最终满足了很多肚子。

　

施拉斯克里罗的各位都是笑容灿烂的人。整个楼层都充满了欢乐气氛

给我了。请求拍照的时候,工作人员会说“帅哥!”发出声音

挂在上面,大家毫不犹豫地回头一看,真不愧是这样。

　

　

在被称为不胖肉的红肉里,可以随心所欲地摄取蔬菜的巴卡纳

的霍吉迪奥意外地健康。完全成为了店里的粉丝,又

我想马上去。无论何时和谁一起去,都一定会吃得很开心

没有。也推荐参加新年会。

　

　

斯拉斯卡里亚斯佩尔巴卡纳银座

中央区银座2-5-19 PUZZLE GINZA(拼图银座)10F

０３－６２６４－４９６８

　

 

 

你好!我是新人特派员Hanes。
在面向特派员的旅行(可以参观平时一般不公开的地方等的特派员的优惠)中一起之后
前几天和关系很好的前辈特派员小猿一起去了筑地场外市场。

作为成为特派员的好处之一,同样可以和对中央区的历史、文化、美食、活动等感兴趣的人进行交流。
寻找街道伙伴的人,寻找银座・筑地美食开拓伙伴的人,
参加中央区观光检定考试,以特派员为目标怎么样?

那么,标题中的筑地的新名产,1月11日盛大开幕
可以在筑地近江屋牛肉店制作的TSUKIJI DELI筑地胡同里店享用
地点是在海产品伊势正先生和以豆沙面闻名的筑地木村屋先生之间的细通道稍微往前走一点的左侧。


(在能看到立牌的地方。)

店内以仿佛让人联想到筑地居留地时代的筑地般的砖为主题,时尚
因为它位于店名中的小巷里,所以
“真的是筑地场外市场吗?”沉着得让人想到的程度,确实是隐居的地方
在人山人海的筑地想稍微放松一点的时候不是最合适的地方吗?





并且,期待成为新名产的菜单是
筑地酒糟牛奶真ろ(MASHIRO)和烤牛肉饭团(RBO)



因为访问时是盛大开幕前的预开放期间,所以
真罗(平面)半价100日元就可以拿到了!
白色的兔子(基于加贺的月兔传说)非常可爱,好像很受女生欢迎。
不仅仅是可爱。



这个饮料竟然是用供奉给筑地波除神社之神的米做成的。
加贺百万石的名酒“万岁乐”的珍贵酒糟和牛奶混合而成
这是一种从筑地填埋、建造时开始就一直守护着筑地的神的饮料。
不论男女老少,司机都能喝到
不含酒精也是重点之一

香味和通常的日本甘酒很相似,喝了之后吓了一跳!
确实知道里面有酒糟,但是牛奶的浓厚程度不输给酒糟,很有效,非常光滑
这是至今为止从未有过的新感觉所喝的甜点。

而且,酒糟也有很多令人高兴的效果。
芝麻、抹茶、黄豆味也有各自的味道,十分推荐。
下次还想品尝其他的味道。



另外,因为盒子里的烤牛肉看起来很好吃,所以
还吃了烤牛肉饭团!
这是今年创业90年的近江屋牛肉店公认的牛腰肉烤牛肉。
这是一种将筑地场外市场的店铺食材作为食材加入的某种合作商品。

之后好像有6种,访问时的配料是“近江屋特制的汤汁”、“藤本商店柚子胡椒”、“江户一饭田美志”、“吹田商店紫苏海带”。
看起来都很好吃,很迷茫
其中,我们选择的是“吹田商店紫苏海带”(小猿)和“藤本商店柚子胡椒”(Hans)。


(下段左:紫苏海带,下段右:柚子胡椒)

烤牛肉非常柔软,“比起海苔的饭团更容易咬断吧?”甚至让人觉得!
因为使用了4g左右的烤牛肉,所以有分量,
饭团的部分不是用烤牛肉一次,而是卷了好几次,真是太感激了

店里的人说,柚子胡椒和通常想象的不一样,新鲜,稍微有点干劲。
正是如此,香味非常好,而且让人觉得“柚子胡椒这么好吃”
配料提供店的味道和讲究也很耀眼。

筑地作为观光地也很有名,但也是工作单位。
这次介绍的TSUKIJI DELI筑地小巷里店用新商品(新名产)为筑地场外市场炒热气氛
据说目标是让在筑地工作的人也能轻松地顺路去,使之成为可以利用的店。
当然,游客的口碑也可以作为参考,但知道隐藏的名店的还是在当地工作的人。
筑地也被称为“筑地专业御用达”、“筑地场内相关人员御用达”等,人气很高的店也不在少数。
因此,得到在筑地工作的人的支持也很重要。

这里现在被称为“烤牛肉饭团(RBO)”,实际上正在募集名称!(截止日期为2019年2月28日)



对于被录用的人来说,竟然是!赠送相当于3kg的牛腰肉烤牛肉的肉块
让我看一下实际上是多少量,据说就是这个程度。
不多吗?



来筑地的时候,请一定要品尝这个饭团,参加名称募集活动。
很少有这么豪华又粗壮的活动哦

而且,从鱼河岸第三代千秋先生那里继承下来的味增煮青花鱼(冷冻)也作为隐藏的名产来处理。
有厚度,味道很浓,看起来很好吃



除此之外,还销售时尚的包、T恤、兔子可爱的徽章等商品。
在筑地买东西的时候,塑料袋无论如何都会增加吧?
那个时候,这个包正好适合整理行李,街道也很结实
作为筑地的特产也能做,平时能使用的设计很开心



我觉得店里的人都很亲切,心情也很好,今后会越来越成为话题的店。
先去品尝一下新的名产怎么样?

■TSUKIJI DELI筑地胡同里店
地址:东京都中央区4-14-1蒙特贝尔德筑地109
(在伊势正先生和筑地木村屋先生之间的细通道稍微往前走一点的左侧)
营业时间:9：00～15：00
定休日日、祝
打包服务:可
官方Facebook:这里
官方LINE:在“TSUKIJI DELI胡同里店”搜索!

※从店里得到了介绍的许可。

 

 

我去了京桥埃德格兰1楼的明治屋的首次销售。因为稍微早到了,所以欣赏了下到地下一楼展示的北原收藏品。这是一个让人想一直看的很棒的展览。虽然没有确认展示期间,但是在京桥埃德格兰中央区观光信息中心正面,有兴趣的人请一定要来看看。 　

　

Visited Meijiya grocery store's first sale of the year. Arrived too early and spent time by looking at Kitahara toy collection display at B1 of Edogrand building. The exhibition was awesome! Have not confirmed the period, but those who are interested, please make a stop over at Kyobashi Edogrand B1. They are displayed in front of Chuo City Tourist Information Center. 　　

https://www.centraltokyo-tourism.com/en

　

　

　

 

 

在从人形町站到水天宫前站的人形町商店街,
每年到了年末年初的时候,会沿着街道发出灯笼。

到了晚上,灯笼的温暖照明照亮了街道,气氛很美。
大概是江户平民区的彩灯样子吧
人形町街是一年四季都能享受到各种各样装束变化的街道,但是我最喜欢年末年初的灯笼装饰

“大观音寺”的入口也摆着灯笼。

另外,年末的时候,人形町街变成了“岁之市”,摆放着卖注连绳装饰等的小摊。(注:2018年已经结束)

这个季节,除了岁之市以外,还可以听到町会的人们“小心火烛”的声音和梆子木的声音,以鸡蛋烧闻名的“鸟近”和“鸟忠”也有很多人来预约鸡蛋烧,到了工作日的晚上,忘年会回来的人也很多,年末的风情使得人形町的街道变得满了。然后,到了新年,来新年初次参拜的各位又变得不同的热闹了。

不管怎么说,住在这条街上的人、工作的人、来访的人的各种各样的活动,都形成了这样的“活着的热闹”的季节。为了更好地传达中央区“活着的热闹”的魅力,我想明年也作为观光协会特派员继续精进。

 

 

你好!我是新人特派员Hanes。
圣诞节当天大家吃了什么特别的东西吗?
我去了在意一年以上的隐家式西餐店“Caprice”吃了心愿的午餐。

周围是比较容易看到住所的八丁堀区域,
店门上镶嵌着维多利亚时代的彩色玻璃。
伫立在英国城市的胡同里,外形像受当地居民喜爱的茶室一样可爱。



这家店推荐的是每日更换的一盘午餐!
一盘就是咖啡馆的风格吧?
使用日,除了若鸡桃子肉的浓汤、竹荚鱼(变更为岛竹荚鱼)的香草烧之外,还有沙拉、黄油米饭、汤等菜单。
到底是什么样的外观和味道呢,一边欢欣雀跃一边进入店内...



正是cosy这个单词很贴切,是一个小而舒适的空间。
虽然从外观上无法想象,但是时尚的西洋音乐流传着也很高的评价



汤是自助服务和可续杯的,
去拿汤,享受着店里的氛围。
香气浓郁的黄油米饭和目标的一盘子被运来了

“总觉得比咖啡馆更正宗”,以好的意义被颠覆了预想。
沙拉的量和新鲜度的优点是重点很高!
在沙拉和开胃菜先出来的店很多情况下,如果想一边吃主菜一边时常吃蔬菜的话,是不是也有这样的一盘呢?再次确认



这个糖果和香草烧的脆脆烤好的照片可以通过照片传达吗?
恰到好处的烤鱼,调味汁的咸淡绝妙
而且,最让人感动的就是康菲!
乍一看像是简单的烹饪,实际上很费事。
肉很柔软,格雷比和油恰到好处地混合在一起。
在寄宿家庭的地方吃过的像家庭料理一样令人怀念的味道很好吃



汤是一种既适合西餐又适合日本料理的味道。
里面放了油炸豆腐、培根、芦笋菜、豆腐。
想模仿制作。

因为晚上会在别的菜单上营业,所以不在附近工作的人,晚上利用可能比较好



气氛和味道都很好,而且店里的人非常亲切,无可挑剔的这家店。
请注意,只有现金支付。
真的想像“隐居”一样利用的人应该不仅仅是我一个人
来八丁堀周边的时候,顺便去看看怎么样?

■Caprice(Capris)
地址:东京都中央区八丁堀2-10-3
营业时间:午餐(周一至周六)11:45至14:00
　　　　　晚餐(周一至周五)18:00至22:30
定休日日·祝

※得到了店铺的介绍许可。