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[五月雨乔治]
2018年11月7日09:00
这次,从日本桥地区众多的荞麦面店中,介绍推荐的荞麦面店、人形町的“诚和9号店”。如果我能去的话,一周5吃午饭也OK。是每天吃也不会腻,平时可以使用的美味荞麦面店。

▲店门口
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从人形町站步行5分钟左右的地方的这家店,虽然名字叫“9号店”,但是这里只有一家荞麦面店。(最近更新后的主页上,“9号店”已经拿到了“人形町诚屋”。顺便说一下,“诚”是店主的父亲的名字)
不管怎么说,这是一种站着吃荞麦面风格的自助服务店,虽然是着座专用店,但是在售票机上买餐券,隔着柜台交给对方,做好后就去取的系统。在收货口处准备了海苔、裙带菜、油炸豆腐、芥末等,可以自己加入。
炒面一般(200g)500日元,中(300g)600日元,大(400g)700日元。人气肉汤荞麦面680日元,全部都很合理。

▲枥木县鹿沼风味的韭菜荞麦面+服务的红薯天妇罗(600日元)
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那么,虽然是最重要的荞麦面,但是厚度1~1.5毫米左右的平薄面确实是独一无二的果实。整体上有透明感的面团中混入了各种各样深淡色的粗磨荞麦面的粒。舌头捕捉到粗磨荞麦面的粗糙感,在喝酒的同时荞麦面的香味也会追上。除水也很干净,感觉很筋道。
自己所追求的荞麦面的味道是小时候在老家妈妈给我做的粗磨荞麦面。能在东京体会到这种感觉吗?而且性价比很高!
接下来请把少量的葱和芥末放在旁边浸泡在汤汁里。甜味少的汤汁是本枯节使用的。虽然味道多少有点重,但我觉得在这个癖好很强的乡村荞麦面上,这个程度是最好的火柴。太甜了就兴趣了。 据说荞麦粉通常使用北美产的。而且晚上提供的是国产荞麦粉十成的佐料细面。这个又好吃!
装在水壶里的荞麦汤,是一种白浊的东西,而且很热情。丢了的话马上进去。因为在收货口的地方也准备了荞麦面猪口,所以吃荞麦汤的时候很感谢。
注册会员后,每次都可以享受当天的天妇罗服务。现在我确认的每周更换的服务产品有以下8种。
星期一早上7点会收到“本周服务品”的邮件。只要在递餐券的时候出示那张图片,就可以提供天妇罗服务。虽然很小,但还是很开心的服务吧!


诚屋先生的荞麦面很好吃是有原因的。出身于枥木县的店主福田先生,其实原来的职业是负责大型制粉制造商荞麦粉的营业员。正因为是熟知荞麦粉的特长和性质的达人,所以对荞麦粉很吵。
顺便说一下,现在午饭的粗荞麦面,为了引出荞麦面的香味,平打的比例是“荞麦粉7:小麦粉3”。
店主的另一张脸,其实是矢泽永吉的超级粉丝。晚上的部分是17点~20点,和原声演唱会同时营业。

夜场的十成荞麦面和店主的演唱会
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
小永的照片向店外宣传‥‥
小永唱的店主的歌很棒! 有兴趣的人可以在youtube上搜索“makotoya荞麦面”! 能听到店主的美声哦!
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
= 诚和9号店= 地址:中央区日本桥人形町3-1-9小岛大厦1F 访问从都营浅草线·东京地铁线日比谷线“人形町站”步行4~5分钟 TEL:03-5649-9995
营业时间:午餐/11:00-15:00(14:30 LO) 夜 /17:00~22:00
定休日相当于周六、节假日、第1周日、3连休的周日
URL:https://sobalers-j.com/
(请从右边的QR码开始)
※感谢爽快地协助我们采访的店主福田先生。
[いのちゃん]
2018年11月4日18:00
10月19日和20日举办的日本桥惠比寿讲的话市。
光是能在这个博客上确认就真的有很多人出门了。
平成最后一个市里,我也不遗漏地去了。

这张照片显示出他是夜行性特派员。
当时买的是东京新高屋的东京甜辣泡菜味道。


我从不是王道的地方入门了,这边也很好吃。
辣味的另一种是恰到好处的甜味,对甜味的另一种是辣味吗。
在市里,20日傍晚很早就卖完了。卖得飞快。
黏糊糊的,大家是怎么吃的呢?
我听说是腌渍,很久以前,用冬天的火锅料理皮森罗(扁炉)的〆做的
我想起了作为粥的配菜被“指定”了。
皮肯罗在平面设计师妹尾河童的插图随笔中
因为介绍而广为人知的白菜锅,原本是中国的家庭料理。
吗?在总结随笔的《河童的素描》(1995年文艺春秋刊)中,封底
也有登场。
因为步骤、材料和调味都非常简单,所以被称为男子白菜锅的决定版。
现在已经成为冬天的招牌菜,用这个汤做的粥又是绝品了。
而且,河童先生说“不知为什么会有黏糊糊的酱菜”。
皮恩罗的制作方法非常简单。奉行也没有出现的幕布。
食谱在网上很快就能买到。

即使不喜欢寒冷的冬天,也只会怀念这个锅。白菜啊,我在等你啊。
在市里拿到了最高级的鳕鱼腌制的各位,接下来的季节是
请一定要尝尝菠萝和最后的粥。
[Hanes]
2018年11月4日12:00
你好!我是新人特派员Hanes。   我参加了10月28日(星期日)在银座举办的第17届 “银茶会”。 可以说是银座秋天的风景线的本次活动,平时门槛很高,无法体验 因为可以接触到真正的 茶道,所以以女性为中心非常受欢迎。 我从很早以前就很期待今年一定要参加   对于不熟悉“银茶会”的人来说可能很意外,但是 实际上并不是在室内的茶室等地举行,而是银座的街道变成 了野点会场。  来银布拉的时候,突然,那个也 免费路过,轻松愉快地很开心。  但是,免费参加的话需要在各个茶席分发的 茶席券。 参加的流程如下。 ①请给我号码牌 ②与写有参加回开始时间的茶席券交换(1小时举办3次,每次约20分钟) ③开始前5分钟回到茶座 ④参加 
然后,建议事先决定好要参加哪个茶座! 也就是说,就像 表千家、 里千家、 武者小路千家、 江户千家、 远州流茶道一样 因为不同流派的茶席在不同的地方举行。 其中可能有人会犹豫“因为不太清楚流派,所以要哪个茶座  ”。 那样的人,根据茶席不同选择不同 的银茶会原创点心怎么样? 银座的名店都是为这个茶会亲手制作的稀有点心。 想参加的茶座应该马上就决定了 

我这么说来,从里千家的茶席中,很少有茶席点心的印象。 选择提供咖啡科姆萨银座店“华柿~Persimmon~”的地方  点心是和洋折中的,但是完成了和其他和式点心不同的华丽。

茶碗的设计都不一样,也有画着红叶和柿子的秋天特有的东西。 (※本来在茶座上摄影是不好的,但是这次为了不给周围的人造成困扰,我稍微拍摄了一下。)

不仅是访日的外国人,对于平时没有接触茶道机会的日本人来说也是如此。 银茶会是非常宝贵的经验吧。 很遗憾,今年错过了机会的各位,明年在街道树开始变色的银座 体验一下日本的传统文化怎么样 

官方网站: http://ginchakai.ginza.jp/
[JRT毡]
2018年11月1日12:00
走在银座1丁目的时候,看到了红色的旗帜。
今年,在OTAMINZA 2018中,银座八丁神社巡礼也将如下举行。
举办期间 : 11月1日(星期四)~3日(星期六・祝日)
巡礼时间 : 每天12点~16点
开帐神社 : 11神社(1幸稻荷神社、2银座稻荷神社、3龙光不动尊、4朝日稻荷神社、5宝童稻荷神社、6银座出人头地地藏菩萨、7歌舞伎稻荷神社、8阿づま稻荷神社、9锭护稻荷神社、11丰岩稻荷神社
这次,从开帐的11家公司中,介绍1丁目的1幸稻荷神社。
地点 中央区银座1-5-13(并木大道1丁目)
【缘起】 从江户时代开始就聚集了信仰,银座第一丁目的守护神。 据说是从京都的伏见稻荷大社提出的请求。很久以前,因为这里只有太刀市,所以也被称为太刀卖稻荷。因生意兴隆、全家安全、姻缘的好处而闻名。
※中央区亲密接触街走地图银座篇
今年,11家公司全部巡礼,在集印册上盖上所有神社的印章的人,先到的2000名有纪念品的赠送!
在天气也很好的3天里,去银座八丁神社怎么样?
【银座官方网站银座八丁银座巡游2018】
http://www.ginza.jp/event/10855
此外,在中央区,除此之外还正在举办秋季活动!
⭐“中央区观光商业节”
http://www.city.chuo.lg.jp/event/matsuri/kankousyougyoumaturi.html
⭐“中央区产业文化展“肚脐展”
http://www.city.chuo.lg.jp/bunka/event/hesoten20.html
[樱花好]
2018年10月31日14:00
希望中央区也能出现尤萨瓦亚,去年在银座4丁目日产大厦旁边的银座核心6楼,期待已久的时尚尤萨瓦亚银座店开业,我感到很开心,在此介绍一下。
Uzawaya是迎来创业63周年的日本最大级别的手工艺用品、布料、海比材料等大型专卖店。店里不仅有最多约20000种布料,还有5000种以上的毛线等全世界的所有手工艺用品和霍比材料,还有网上购物,除了以串珠和布料为中心的手工艺用品外,还有季节性的商品、缝纫机、手工用品等各种各样的商品。
营业时间:10:00~20:00
〒东京都中央区银座5-8-20号TEL.03-3573-4141
  
在Escaler一边享受各个楼层的店铺,一边到达了6F。这层是尤萨瓦亚独一无二的楼层。
 E
A.B.C.D.整理成了从E到1到5的区分,非常易懂。因为被显示在广阔的空间里,所以心也很兴奋。
 
和洋裁、服饰材料、缝纫机、毛线
 
手工艺材料、工艺材料
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男士服装布料・女装布料伊吉专柜
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亚特里姆哈巴"rium材料
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 
丝带类也很丰富,很难选择。
 
选择适合衣服的有品味的按钮也很开心。
 
 
因为作品被展示在橱窗里,光是看就很开心,但是演出了一个能让人产生想创作出这么棒的作品的心情的美好空间。
 
也有卖花纹漂亮的篮子。买什么颜色、花纹、形状都犹豫不决。
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A2角是很受欢迎的研讨会。10月研讨会的介绍揭示和主页https://workshoo.yuzawaya.co.jp/开始也可以预约。
请务必确认举办时间和材料费。只靠材料费就可以参加,免费讲座真是令人高兴啊。而且道具也可以借给我,空手去也是魅力所在。
名额内的话,可以当场预约。这是一个教初学者的研讨会。
☆据说儿童也可以参加印记讲座。
咨询☎03-3573-4141负责人:岩井・铃木
 
夏威夷基尔第2:星期五第3:星期天
上午部:11点~13点30分下午的部分:只有14点30分夜间-周五:18点~20点
※根据情况,有时会变更日期等。http://s.amebio:jp/mitodorittemosuki/在Ambro可以看到讲习会的情况。
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据说日本格鲁德装饰协会的认定讲师可以教给我们下酒菜工艺品和库尔德可尔·斯瓦洛滑雪精美的装饰品。
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据说,拼凑和纵向比赛、串珠饰品的制作和修改方法、简单的初学者配套元件的制作方法等,仅使用的材料费,由尤萨瓦亚艺术学院的岛田老师简单易懂地给我们建议。
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羊毛毡小寺老师和刺绣、串珠缝纫星崎老师等
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据说用织布机制作的斯瓦洛滑雪水晶的反向吊坠“金丝雀”斯瓦洛滑雪认定的串珠教练佐古孝子老师用串珠织成吊坠。因为是初级水平的难易度,初学者也能轻松参加,这点很放心吧(9月讲习会)
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阿特里姆·哈巴被刊登在rium TV·杂志上,据说尤萨瓦亚艺术学院的人气讲师北岛老师会认真地指导现在流行的手工艺品。材料费2500日元~(因作品而异)
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LED&UV莱恩吉我也是第一次,我试着为礼物制作了一个魅力。因为讲师的老师认真地教了我,所以做得比想象中简单漂亮。很快就给重要的人送了礼物,得到了非常开心的事。
2018年第25届尤萨瓦亚创作大奖展
在尤萨瓦亚,每隔两年举办一次向全日本的男女老少公开征集的作品展。 下面为大家介绍今年的结果发表的一部分。
募集内容手工创作作品 ※这是2017年7月以后完成的作品,原则上是未发表的原创创作作品 ※部分利用了配套元件的作品、图案、图案等的作品也承认了原创性的情况下是可以的,但是必须写明使用的配套元件商品、图案、著作物、其他出处 ※所谓原创创作作品,是指设计、图案等在独特的提案下制作的,不被参观者指出是模仿、剽窃、著作权侵害的作品【部门】(1)编织物 ※以手脚、机械篇、西式裁缝、和裁为主的作品中不能穿的,请在(3)~(10)的部门应征(2)西式裁缝、和裁(3)花卉(4)人偶(5)拼凑(6)刺绣、织、染色/其他复合书法(7)玻璃金属工艺(8)皮革、纸、木、土等工艺及其他作品
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获得大奖的作品是混合媒体ties谷敷谦先生。
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森宏子的作品荣获金奖。新宿京王广场1楼2018年12月1日~12日,将在中央区圣路加医院第一画廊1楼2019年3月25日~30日举办作品展。
11月讲习会的预定表也在网上上上了。艺术之秋。为了自己和重要的人精心制作礼物最适合制作的礼物,推荐使用尤萨瓦亚银座店研讨会。
(得到了Uzawaya银座店的同意,请允许我填写照片和报道)
[yaz]
2018年10月30日14:00
以宝田惠比寿神社为中心,在旧大传马町一带(日本桥本町三丁目、大传马町)以及堀留町,每年10月19日/20日举办“日本桥惠比寿讲的话市”。虽然已经结束了,但是因为朋友开了分店,所以访问了,度过了愉快的时光。
“黏糊糊的腌制”是因为用曲子和砂糖等甜味剂腌制萝卜,所以会粘在衣服上,以前年轻人一边喊着“粘糊糊的哦~黏糊糊糊的~”,一边挥舞着绑在绳子上的萝卜,戴在参拜客人和服袖子上据说是在嘲笑的。从某种意义上来说,也许也有利用在“婚活”工具上的情况吧?
我想说一下被称为市之前的名称“腐市”。
江户末期写的《守贞漫稿》第27卷,从《10月19日的夜江户大传马町腐市》开始。读了一下里面,“另外,卖新腌萝卜,用所谓的浅渍将萝卜干用盐、米糠腌制,加入汤汁曲比较好。在夜市等地卖之,唯这个夜晚限定一夜”。特别产品中虽然加入了“曲曲”,但是好像没有加入普及品中。
“如果说市”应该只限19天,为什么是19/20日这两天呢?
注: 守贞满稿、守贞漫稿),是江户时代三都(江户、京都、大阪)的风俗、事物的说明书籍。作者是喜田川守贞。1837年(1837年)开始写,持续写了约30年,共写了35卷(《前集》30卷、《后集》5卷)。虽然没有发行,而是保留了稿本,但到了明治时期才翻印,但根据长达1600分的附图和详细解说,被认为是近代风俗史的基本文献。
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