中央区观光协会特派员博客

你好!我是新人特派员Hanes。
前几天,我去了在日本桥举办的第72届全国茶节(茶节)!
此前在茶叶产地举办的活动,面向2020年东京
为了让海外的人也能了解日本茶的好处,
在大城市东京举办了



本次活动以介绍日本茶、试饮、试吃、手揉体验、沏法体验为首,
小组讨论·饮食教育研讨会·基调演讲·合作会议召开,
出展团体的商品销售角和丰富多彩
会场内有各种各样的茶,眼花缭乱,但是最开始去的是...



■手揉茶体验角(茨城县生鱼片茶手揉保存会)
一开始是在远处看的,但是得到了您的邀请,体验了手揉茶。
因为茶叶还含有很多水分,所以为了除去水分,
在干燥台上进行了叶振り
实际体验后感受到的是,挥舞的时候茶的香味会轻轻地散发出来!
比作为饮料的茶更新鲜,香味更强烈,感激
更令人高兴的是,手变得很滑了!



听您说,喝茶至少要花5个小时
虽然说得很远,但是美味的茶需要一定的时间和工夫呢!
叶振り后进行旋转搓揉,之后也经过各种各样的揉法使其干燥。



猿岛茶利用利根川的水运运运到江户,不仅得到了很高的评价,而且还获得了
作为日本第一次出口到海外的茶,在历史上也很有名。
对于出身于茨城县、喜欢历史的我来说是不容错过的茶

■宇治市农林茶业课、(公社)京都府茶业会议所
接下来,我们去了以抹茶闻名的宇治市的展位。
这里介绍了抹茶的原料碾茶和玉露混合而成的碾玉。
据说碾茶和玉露与煎茶和番茶不同,通过遮阳栽培可以浓缩茶叶的美味。
虽然是第一次听说名字的茶,但是其风味和清淡的煎茶完全不同。



在旁边,请教了抹茶的点法的诀窍,可以试饮了



■静冈县茶振兴课
在这个展位上,在富士国茶之都博物馆的SNS联动宣传活动中得到了茶罐,
我知道了明年5月和11月在静冈县举办世界茶节



另外,作为世界农业遗产的静冈的茶草场农业法,不仅仅是为了制作高品质茶的农法,还
我学到了培育生物多样性,考虑到对缓和全球变暖也有效果的环境的传统农业法。
以前购买的挂川茶的包装上贴着这个农法的认定贴纸,
模糊地给人一种“拘泥于传统农法生产的茶”的印象,
知道这是一项规模更大的举措。
这是一个重新审视在静冈继承下来的农业法之美的契机。

■熊本县经济连茶生产流通协议会、南九州市茶流通对策协议会
面向左侧的南九州市(日本本土最南端!)的展台上,
我试饮了以国内最大产量而自豪的知览茶。



虽说是知览茶,但好像有很多品种,但是因为有甜所以很容易喝。
仅仅是试饮了几种茶,涩味、海味、香味等都明显不同。
在塑料瓶的茶固定下来的现代,容易忘记的日本茶的种类之多让我注意到了

和日本一样,作为茶文化有名的国家,英国(红茶)被列举出来。
英国超市里几乎没有塑料瓶装的红茶。
(我只看过利普顿的风味茶。)
在家里用茶叶或茶包沏茶喝,在目的地用茶室或移动售货车等购买同样的方法沏茶的茶。
在和食成为世界性热潮的今天,再次确认了(茶叶的)日本茶的好处
如果能向海外的人传达那个魅力就好了

接着

■参考网站
茨城县“信息008:在日本第一次渡海的茨城猿岛茶”
http://www.pref.ibaraki.jp/bugai/koho/kenmin/hakase/info/08/index.html
世界农业遗产“静冈的茶草场农业法”推进协议会“世界农业遗产静冈的茶草场农业法”
https://www.chagusaba.jp/

　　2018年冬至于12月22日。

冬至的时候,我泡了柚子汤,吃南瓜之类的,我小的时候,母亲说“太阳很短,所以吃荞麦面哦”,让我吃了什锦荞麦面。

顺便问一下,你知道冬至是“半平”的日子吗?　在东京都蒲车水产加工业协同组合的海报上有介绍。

　以神茂的鲨鱼为原料的韩笔很有名,但是在筑地月岛,味之滨藤的产品也很受欢迎。据说吃七个叫“〇〇ん”的食物比较好,但是我喜欢的其他“〇〇ん”的食物是馅包、寒天、金橘、金蜻蜓、莲根(莲藕的前景很好。)　等等。还有一个,就是“满分”了。在食物店里,“NINBEN”很有名。　　去吃好吃的“探险”吧。

　对于冰冷的身体来说,热火锅和关东煮是最合适的。(另一种食物的名字记载在照片上)

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