中央区观光协会特派员博客档案

这是一个刚刚改变的话题太早的话题,介绍筑地场外市场年末的采购。据说有很多人想去看看但是不太清楚,虽然很简单,但是我们会给大家介绍现场的情况和享受的方法。

日期是12/30。卖的东西,从鱼贝类、肉、海苔、烤牛肉、炸酱、日式酒家御用的栗子金团到日用品都很丰富。各店开张大概是早上5点左右,所以稍微往前走一点,一边摇摇晃晃一边抓住各路的直觉,就能迅速行动了。实际的场外并不是那么大。那里挤满了很多商店。

因为太阳升起后非常拥挤,所以推荐早上到日出的时间段。不用担心卖完了。另外,这个时间段有很多人在市场上,有着不可思议的高涨感。好像来到了妖怪的夜市,很开心。虽然有停车场,但是会堵车,所以最好早点到或者拜托司机。

除了采购之外,当然也有享受Etoine的乐趣。爆安寿司和黎明的拉面等种类丰富。复合设施筑地鱼河岸餐厅楼层的开业时间是早上7点。这里也有好吃的店!

鸡蛋烧的店到处都是非常繁盛的大队列,但是有即使没有预约,早上去也能买到的店。排队的时间大概是10~20分钟。不愧是店里的人也很快!一般卖100日元的鸡蛋串。

现在场内完全封闭,不能进去。到去年为止都是自由出入的,从场内可以看到升入东京湾的日出。

因为人很多,所以不能推荐不喜欢拥挤的地方的人,但是如果早点去的话,就没有压力地愉快地看了。购物结束后,在波除稻荷神社、胜哄桥、筑地本愿寺等地眺望朝阳升起后踏上归途也很清爽。

以上是简单而奔跑的筑地场外市场的年末采购的介绍。2019年底,请一定要来。很开心!

筑地场外市场官方网站 → 这里。

　

 

 

前几天,乘坐中央区内的巴士的时候,在人形町附近说:“说到这附近的人偶烧,重盛、板仓屋、龟井堂...说三道四”,听到有人在说话。

　我说:“啊,龟井堂先生应该关门了......龟井堂先生卖的是挂词“再挑战”的“最后仙贝(煎饼)”,所以复活了吧。”我想悄悄地确认一下。

　现在在中央区等市中心到处都在进行大楼/公寓等的工程,我想真的“注意到的话景观就完全变了”的情况也不少见。

　关于我所持有的“那一天的日本桥(武扬堂)”等册子,也注意到了当时应该理所当然的日常风景的一部分,经过时间到现在一看,就雄辩地讲述了当时人们的装束和城市的喧嚣,“正是不经意的东西,才是新鲜刺激的很珍贵”。

　一边想着那样的事,一边作为定点观测早上去了人形町的日本甘酒横丁。(从人形町方向,前往明治座所在的浜町方向)

　以前有100日元店的地方好像正在重建中。建设现场的围栏也兼有附近的广告/介绍版吧。
(因为照相机的手臂很好,影子漂亮地映照出来了,请原谅)

　在这里,我发现英国咖啡店的泰国啃老族茶室搬到了日本甘酒横丁大道。这家店,在以英国乡下为印象的咖啡店,可以吃到美味的红茶、烤饼、蛋糕等。我也喜欢克罗特德奶油、烤饼、红茶、戚风蛋糕、香蕉蛋糕等。虽然店有点小,但是搬迁后好像又扩大了。

在日本桥三越和伊势丹的英国展销会上也被邀请,“我也觉得很好吃,但是因为被三越先生叫了,所以相当”(/archive/2018/09/post-5598.html)(得到认证的是这家店,虽然不是我,但是有点开心)(清晨开店前)

面向明治座方向右侧的龟井堂很遗憾一直关着店。(说到人形町的人形烧,如果有重盛永信堂、板仓屋等没有更新的人,请参考)

　最后是从上面看到了位于东京站日本桥口的“预计2027年完工的超过阿倍野HARUKAS的日本第一超高层建筑(390米)”的建设地的照片。
10年后、15年后会怎么样呢?装扮完全变了,咦,以前这里是什么呢?也许你会这么想吧。
(只在建设现场稍微扩大一点↓)

 

 

你好!我是新人特派员Hanes。
本月20日,我去了前辈特派员柴犬先生介绍的“日本桥惠比寿讲的话市”。
关于市,我在中央区观光检定的官方教材中学习过,
这是我第一次实际去看!
读了预计会有很多人来的新闻,稍微早点去了当地,因为是举办第二天,已经有很多人来了,非常热闹。



在庙会上经常能看到的摊子鳞次栉比的情况下
人山人海的早就腌制的小摊
原本腌渍是指将浅腌制的萝卜在米曲子的地板上本腌制而成的,
这是从江户时代开始食用的传统食物。



据说那个十五代将军德川庆喜也很喜欢吃
一想到现代的我们也会说同样的东西,就觉得很不可思议吧
因为在店里可以试吃腌制等,所以
去多家店寻找喜欢的腌菜也很开心



实际一边试吃一边去店里看看的话,会有两种在意的事情。
第一个是,无论哪家店都要把腌渍切好,不要装进袋子里。
虽说变软了,但是一根萝卜就那样带回去很麻烦,所以
我一直在想“总觉得不亲切啊”
其实不挂断直接交给对方是有理由的
理由是“黏糊糊的是吉祥物,所以不切”。
这么说来,带回去虽然有点辛苦,但还是希望不要剪了!



第二个是,黏糊糊的腌菜有“带皮”和“无皮”。
正如字面意思,是有还是有皮的区别。
带皮的人有嚼劲,有接近泽庵的口感。
据店里的人说,从江户时代开始就有没有皮的人。



还有,大人买了腌渍的人,乘坐电车从远处来的人都很开心的邮包服务!
买很多的时候,试着利用一下怎么样?



江户时代,10月20日在宝田惠比寿神社门前有举行惠比寿讲的风俗。据说是供奉商业和农业之神惠比寿的活动,供奉吉祥物祈求生意兴隆。
今天,和正月相比,只有在市举办的时候才能得到朱印,神社里聚集了很多人,“当时也这么热闹吗?”一边想着,一边享受了当时的氛围



另外,从市的举办场所飞出来,在日本桥的街道上走一走,就会发现
在日铁日本桥大厦遗址进行的工程围栏中描绘的“日本桥歌留多”的“へ”
我注意到了这是有关市的内容!



别的话,碰到市里来的人的袖子

因为用绳子绑住了渣滓黏糊糊的萝卜,就随身携带了
因为不小心在别人的衣服上沾上了渣滓,所以被称为“黏糊糊糊的腌制”,是让人想起腌制的由来的内容

对为了不弄脏和服而黏糊糊糊的女性们
江户时代有一位男性想用面白刷刷刷刷刷刷刷。...
现代的话,在市里(很遗憾?)虽然没有那样的男性,但是
今年错过了机会的各位,明年来玩怎么样?


 

 

　因为采访了久松警察署附近的和果子店“三一流舍”先生,所以分两次送给您。这次我们就来总结一下店铺的介绍和向丈夫询问的和式点心的话题,以及下次向丈夫的母亲询问的富泽町、人形町、浜町一带以前的故事。

▲右手里面是咖啡厅

　　

　三一流舍是明治座附近久松警察署旁边的和式点心店。虽然是一家很小的店,但是进去的话有4桌12个座位的咖啡厅,附近的人好像很轻松地享受抹茶套餐和咖啡等。

一边吃　抹茶套餐(500日元),一边向丈夫询问日式点心的事情。

　

　三一流舍的创业于1947年。创业者是现在丈夫的祖父石川三之助先生,三一流舍这个名字的由来当然也是三之助先生的名字。据说三之助先生是在银座资生堂附近的一家名为“杉菜”的日式点心店学习的。据说他还画了水墨画,手很灵巧,很有艺术感觉。现在的丈夫是第三代。和妈妈一起守着这家店。

▲波形图案的练切

　　

　抹茶套餐里有抹茶熬制的日式点心和樱汤。练切手工制作的创作商品以关西为中心,关东有很多木型商品。果然,和式点心是和茶道文化一起走过来的,所以练切也以京都为中心的名店很多,艺术性也很高。
　像这次收到的水花(波型)的和果子,不知为何在茶的世界里会被敬而远之。

　

　然后,给我们看了几个现在使用的贵重的三一流舍先生的宝物,练切用的木型。据说几百个木型的全部都是三之助先生设计并订购给木型店的。是用樱花树做的。

▲练切的木型各种。

　

　人形町附近有很多日式点心店吗?　富泽町附近常见的和服旧衣服店和绸缎店,从京都和近江等地进入了江户。那个时期和式点心店好像也一起来了,不过,因为是茶道的一般化、看戏、来游廓的客人热闹的人形町附近,和式点心店也根深蒂固了。江户时代以前以团子、汤粉、年糕等为中心的江户和果子,加入了用颜色、形状、香味、味道、风流来品尝季节的京和点心的要素。

在三一流舍,4月上旬樱饼也结束了,现在的柏饼(豆沙馅、味增馅)到5月10日为止,之后,水羊羹和水馒头......随着季节的变化,固定的和果子会继续。在三一流舍先生,年糕和红豆饭的米不使用电饭锅,而是用带翅膀的自古以来的锅煮。樱饼(道明寺)也有其他店没有的一粒一粒的坚实口感,传达着独特的美味。

▲柔和的烤色调独特的铜锣烧。

▲米很好吃的樱饼。

▲豆沙馅(左)和味增馅的柏饼。温柔的甜味和美味的年糕!

　

　丈夫说:“和式点心店工作很辛苦,需求也不稳定,经营也很辛苦。像以前那样想成为和式点心工匠的人也变少了”。

　但是,高中生的女儿好像在说想继承下去。感觉丈夫的脸好像有点闪亮了。

 

 

从即将到来的12月3日星期天早上9点开始,惯例的“大江户批发店祭”将举行!

这个节日每年举办两次,这次是第26次。日本桥地区的东端,马喰町是从江户延续至今的批发街。平时一般人不能进店铺,但是只有批发店祭的日子谁都可以买东西!以惊人的批发价格可以享受购物的乐趣。

　

每次都有吹奏乐、桑巴等有趣的节目,当然也有好吃的饮食店(也有稍微坐着休息的地方),从早上开始就非常热闹。特别是冬天的批发商庆典非常推荐。因为皮革制品和卡西米亚关系非常便宜!一眼就知道“啊,真好啊”的手套、披肩、包、大衣等真的以惊人的价格销售着。也有妇女绅士、奶奶容易穿的、面向年轻小姐的时尚。杂货也有很棒的东西哦!怀着成为批发商的心情去各种各样的店里买东西非常开心,从全国各地聚集了很多人。

　

作为舞台的马喰町实际上是现在备受瞩目的地区。西面是日本桥,东面是隅田川,是一个留下很多历史遗迹的地方。在那里,近年来为什么经营高品位的咖啡店、餐厅、画廊、室内装饰和时尚的店增加了。在街上走的电视节目中也经常能去拜访(遗憾的是星期天休息的店很多,有目标的人请确认开店时间!)。

　

批发商庆典的会场不仅在主页上登载。虽然在当地会分发详细的地图,但是店铺在广泛的地方等着。因为街外的人也有很棒的店,所以请一定要和体力商量,去拜访您喜欢的“批发街”。各店的人体模型也很有个性,请一定要看哦!

　

最近的车站是都营新宿线“马喰横山站”、都营浅草线“东日本桥站”、JR总武线快速“马喰町站”、都巴士东42“浅草桥”(因为是“浅草桥站”旁边的公交车站,所以要注意!)。从JR总武线浅草桥站・东京地铁线日比谷线小传马町站徒步5分钟左右。

详情请浏览官网。→　大江户批发店祭

　

虽然容易被认为是朴素的,但是我觉得这是非常有趣的、中央区屈指可数的快乐活动,请大家来玩。欢迎光临!

　

 

 

说到冈本太郎,他是以“艺术就是爆炸”、大阪世博会的“太阳之塔”(古老)而闻名的精力充沛的艺术家,就冈本先生和中央区的关联来说,在银座5丁目的数寄屋桥公园内有“年轻的钟楼”

这个“钟楼”的表盘是脸,从躯体的部分露出了好几根像ツノ一样的东西

虽然感觉像是冈本先生,但是在中央区,还有一个地方,关于冈本太郎先生,我很在意。

日本桥室町2丁目,科雷德室町地下1层的书店,塔罗书房

从以前开始就很在意塔罗书房的“塔罗”的logo

果然是这样。

是冈本太郎先生的设计

据说是1994年,塔罗书房的第一任社长在书店开业时,委托冈本先生制作的。

据说这是因为社长的朋友是冈本家的亲戚。

店内还装饰着“タロ”logo的原画(至今为止都没有注意到)

另外,塔罗书房给人留下深刻印象的是,稍微有点不像书店的壁纸、连接店内架子和架子的通道上方设置的弯曲屋顶(类似的东西)

听说这些都是拜托设计师水户冈锐治先生的。

水户冈先生是因车辆设计等而出名的人

JR九州的观光卧铺列车“七星in九州”是水户冈先生设计的

这么说的话,店内通道的感觉就像卧铺列车的通道一样......不知为何柔和的弯曲让人平静下来木制书架也让人感受到柔软、温暖

这些店内的壁纸、书皮、店员的围裙、店里的塑料袋的花纹也是水户冈先生的设计

另外,关于这次博客的内容,请株式会社塔罗书房的永藤哲太朗董事进行了恳切的说明。

另外,还提供了店内的照片,店内的照片也得到了特别的许可。

感谢您

塔罗书房的主页在这里　⇒

http://taroshobou.co.jp/index.html