中央区观光协会特派员博客

我来介绍一下金枪鱼的富金奈先生。

　

据说是在筑地持续3代的老字号仲卸业者。

(得到了店员的许可而拍摄的。)

　

“筑地鱼河岸”位于小田原桥栋。有人说金枪鱼的事情请您问一下。

　

真不愧是美味的金枪鱼。

这天用栅栏买了,决定了日本酒的温热酒。可以咚咚地喝了。最后还是铁火盖饭。散落的海苔是丸山海苔。啊,很好吃。

　

对钱包也很温柔。去看看怎么样?

　

 

 

《北乃幸牧野商店》2017.4.21采访

营业时间9:00-19:00休息-日、节假日(GW中仅5月6日休息)

月岛4-10-1☎03-3534-0088 sak[email protected])。

　

在月岛第一公园附近,离商店街稍远的地方有店。

我们采访了店主牧野福次先生。1979年作为鳕鱼子批发专卖店开业。之后,增加了鲑鱼、干货、白苏等商品数量进行销售。只通过口碑传播开来,现在已经看了商品目录从全国接受订单了。全国粉丝不断增加。真厉害啊。

　

并且询问了牧野先生鲑鱼的美味秘密,竟然一片一片小心地用鲑鱼片包起来,为了不让鲑鱼的美味逃走,他在用心地工作着。另外,以“食品安全”、“吃了很好吃”、“觉得好吃的话,请向朋友介绍”为口号,自信地销售着。还有以合理的价格提供的。非常高兴。

　　

马上切成厚片的鲑鱼片(也有切成薄片的。我的喜好切成薄片)买回去,做成烤鱼吃了。饭菜越来越多,米饭又添了好几倍。甜盐的咸淡又微妙又好吃。

吃了这样的鲑鱼,我感到很幸福。

　

希望大家也一定要尝一尝。是我的推荐。

(在牧野先生的许可下进行拍摄。)

 

 

小津日本纸是日本桥的老字号中屈指可数的历史悠久的店。

开业于1653年(1653年)。从伊势的松坂开始,来到了现在的江户大传马町。

小津日本纸先生,除了一楼的店铺以外,还拥有获得中央区民有形文化遗产登记的约千件古文献的史料馆(免费!导游也可以)、各种各样的文化教室、全国的日本纸画廊、还有一枚硬币可以体验的纸抄教室等,是一天都能享受的充实设施。

500日元就能做的纸浆体验。自制的纸当然可以带回去

因为特产也非常充实,所以想应该有人会犹豫要不要买什么,在这样的情况下!绝对推荐,非常适合日本桥特产的尺寸和价格!!有这样的商品。

那就是这里!!

您知道吗?

(顺便说一下,旁边放置的人偶是可以巡游银座八丁神社的天干地支土铃)

这是用微纤维制成的镜头擦拭。

商品名是“Optical Lens Cloth眼镜交叉”,擦拭当然不仅仅是眼镜。手机、电脑画面、相机镜头、指尖上的油污。只要轻轻擦一下就会变漂亮。手机画面上的污垢等,只要温柔地抚摸几次就可以去除。而且,擦过一次就不是胖子,可以反复使用到破为止。

日本纸老字号开发的微观纤维不织布。能传达眼睛的细节吗?

箱子里也有几百日元、小口袋型的。

这是第一次使用大家都说“哦...!”因此,我觉得是适合实用且特产的商品。

在店里经常放在收银台旁边,但是可能有点难找到,所以我想问问店员比较好。

想详细了解小津日本纸先生的史料馆和体验教室的人请一定要去网站看看。因为也有擅长英语的店员,所以外国人也可以放心!

小津日本纸主页←点击这里。

 

 

前几天,在中央区民高等学校老字号巡游的讲座上,我拜访了位于日本桥小舟町的江户小纹老字号“竺仙”。

您告诉我的是

我是第五代户主小川文男。

1842年(1842年)歌舞伎江户三座迁移到浅草猿若町的同年,竺仙创立于该地。174年间,一脉相承地用手雕刻的纸型每反进行一次手染的“模具染色”被持续着。

　

这种染色也在1901年的东京名产志中被提及,从浴衣到江户小纹驰名。

战后,接到了著名百货店和高级绸缎店的呼声,转移到了日本桥。

竺仙的特色是从“江户”的信念出发,继承了初代的技术和颜色,现在流传着江户的特色。

“只有有纸型才有生意。无论发生什么事,都要最重要地保护纸型”。

在关东大地震、东京大空袭中逃脱了灾难。

给我们展示了两反浴衣。

燕和鸥

江户的人们一边热爱自然,一边在日常生活中丰富地享受这些的心态被鲜明地复苏了。

江户人喜欢大胆表现出来的鸟的设计。

眼看就要在21世纪的天空中飞来飞去了。

随着从4月开始在特派员博客上介绍在中央区遇到的野鸟的次数增加,

我觉得从江户时代开始越过时空不变的风物应该是野鸟吧。

大家有什么样的感受呢?

据说世世代代继承的类型中,其他野鸟有“鹤、麻雀、千鸟、鹰”。

我们也希望能有充裕的时间来欣赏平成的自然。

根据小川先生的估计,鸥的布匹适合40多岁的人,燕的布匹适合60多岁的人。

　

日本浴衣・小纹竺仙东京都中央区日本桥小舟町2号3号

　　　　　　　　　　　　URL:http://www.chikusen.co.jp/

 

 

　白木屋传兵卫是制造销售江户扫帚的老字号。

1830年(1830年)在银座创业,之后迁往京桥。

当然,座敷扫帚以前就存在着,但作为“江户扫帚”开始生产销售扫帚的是白木屋传兵卫。

　

　在那之前,作为客厅扫帚的材料,一般都是以扫帚草为原料的“江户扫帚”,非常适合榻榻米上的扫帚、长屋生活,碰到柔软有弹性,即使不用力也很容易扫出去是其特征。

将此前的座敷扫帚进化,追求平衡、轻扫帚而制作的“江户扫帚”是以一种叫做扫帚的天然草为原料进行筛选和编排而成的,据说其编入之美是“江户的精华”。

 

　使用天然的材料,深夜的打扫也不用客气,简单地做出来,最适合榻榻米,地毯和宠物的毛也能使用,不需要电费,不产生静电等环保生活和生活,销售额也在增加。

但是,为了制作高质量的扫帚,原料的生产和筛选都需要很大的劳力。
首先根据工匠的手的感觉,以草的“柔软、越、鲨鱼的细腻”为基准进行20级左右的筛选,并且只使用满足“上”、“特上”、“极上”等等级的草,即使是熟练的工匠也能编织出长柄,一天只能做3~5根。

 
　因此,最高的“江户扫帚”非常昂贵(比戴森的吸尘器还要高),但是“江户扫帚”的话,使用约“5年左右”的话,穗尖会因为摩擦而减少,即使“小碎”,如果把穗尖撕开的话,小筋也会回来,使用方便也会恢复,所以最终扫到玄关为止都可以使用。

　　　

　当然店内也有桌子上、餐桌用的小扫帚、西服用的除灰尘的小扫帚等简单价格的东西。

　 
　有趣的是放着“祈愿平安分娩用的扫帚”,据说从千多年前开始,在日本,扫帚里寄宿着神佛的灵力,用新的扫帚抚摸孕妇的肚子的话就会安产。
给临近生孩子的人送礼物也很害羞...。

　
　除此之外,画廊里还陈列着各种扫帚。

　

http://www.edohouki.com/
东京都中央区京桥3-9-8白传大厦1F
免费电话 ： (0120)375389(米纳戈米克)
TEL ： 03（3563）1771    FAX：03（3562）5516
营业时间 ： 周一～周六10:00～19:00(周日、节假日休息)

 

 

 

头发差不多长了,我去经常去的理发店。地点是以前在博客上也介绍过的《银座Ins 3》。。。

是的,是在绕银座的东京高速公路下面的商店街。这里,高速公路下面的商店街也很独特,里面的租户也有上次介绍的“japone(/archive/2015/08/post-2652.html)”等富有魅力的店。这次是《东京高速公路》第3弹,我想和银座Ins3的理发店谈论梦幻的町名“银座西1丁目”。

 

在地铁有乐町线的银座一丁目站上的银座IN's 3入口的玻璃门打开进去。穿过洋溢着昭和氛围的仕立屋等旁边走进里面,看到了红、白、蓝三色条纹图案的旋转杆。这家店的名字是“银座松那加有乐町店”。我想应该有人会一直读到这里并抱有疑问,请稍微补充说明一下。这里的店是有乐町店,地点在中央区。银座松那加有乐町店所在的银座Ins3,原本就位于外壕(川)填埋而成的东京高速公路下面,所以位于中央区和千代田区的边界线上。实际上,因为行政区划不明确,所以现在也是“银座西1丁目2番地先”这样罕见的地址。现在银座地区的住宅表示,被整合到银座1～8丁目,这些曾经分为银座西、银座、银座东(旧木挽町等)的地名。【出处： 维基百科《震灾复兴前后的新旧町名对照图(银座地区)》
 

银座西1丁目这个地名,现在的银座1丁目中从银座煤气灯大道的西侧到外堀大道原本是南绀屋町。西绀屋町这个町名,1930年变更为银座西1丁目,再加上1968年的住所表示变更,合并到银座1丁目,变成了银座1丁目。由此,银座西1丁目这个町名似乎消失了,但是多亏了东京高速公路,到现在为止都例外地保留了下来。

 

回到银座松那加先生的谈话。打开门进去后一变,在明亮的照明下,用木纹风格的分区隔开,是一个干净时尚的空间。因为离公司很近,所以我会定期去这边,但是理发店约定的剪发、香波、剃须刀、肩部揉自不必说,还有各种各样的选择。高超的技术自不必说,礼貌友好的对应非常舒适,可以享受到幸福的时间。照片是一直照顾我的造型师小泽先生。

银座松那加是1968年在银座开业至今已有47年。现在不仅是银座地区的3家店铺,还有18家店铺。也进军海外,在德国、越南是支撑在当地努力的日本人生活的全球化理发店。

有乐町店在从银布拉回来的时候顺便去一下也很方便的地方,但是离办公室街很近,傍晚很拥挤,所以最好事先预约一下。

 

【美发沙龙银座松那加有乐町店】

〒104-0061中央区银座西1丁目2番地先银座Ins 3 1楼

(有乐町线银座1丁目站1号出口即到)

TEL: 03-3567-3887

营业时间:1030-2000(周末和节假日到1900)