五月雨乔治简介

108年的历史落下帷幕“人形町大胜轩”关门!

● 这是噩耗。在这个博客上也介绍过好几次,可以说是东京町中华原点的“人形町大胜轩”的总店2月底关门了。 ● 1913年(1913年)在人形町开业的“支那御料理大胜轩”,与电影院、舞厅、日式酒家、明治座、曲艺场的末广、水天宫等一起,可以说是这一带从大正到昭和充满活力的正是名店之一。　这家店满足了口中的丈夫们、艺人、精粹的常客的肚子。并且从平成时代开始作为咖啡店提供了一段时间的安宁。 ● 2月28日的最后一天的前一天,我在百忙之中拜访了他,这次也和大胜轩总店的第四代渡边千惠子(御年92岁)、第五代渡边佑太郎一起谈论了往事。

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2020.3.10 9:00
五月雨乔治

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「下行物」与「下行物」～灵严岛与新川

● 在江户,说起“下行物”,就是用菱垣回转船和樽回船等从“上方”运来,在江户凑卸货的物资的名称。“下行米”“下行水油”“下行盐”等生活必需品都是从“上方”“下行”来的。 “下行物”是指品质上等的高级品,也就是现代的舶来品=进口的名牌产品的感觉。　反过来说,说到“不下的东西”,就是“江户地区巡回”“本地酒”等不能说是名产地的当地商品,也就是所谓的二级品。 ● 新川是将灵严岛分成两部分的运河的名字。因为川村瑞贤开凿而很有名啊。这条运河两岸一带鳞次栉比,“下酒”的收货商鳞次栉比。而且,现在也能看到这种痕迹。

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2020.2.15 12:00
五月雨乔治

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