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◀大木唐芥末店附近(根据中央区街步行地图应用)

● 江户的药研堀町(后来是两国,现在的东日本桥)被称为“七味辣椒发祥地”。据说这个地区经营医生和药批发商的人很多,在别名“医生町”上学。

　1625年(1625年)在这里,一个叫芥末和德右卫门的人以中药为灵感,将生药组合起来出售七味辣椒。七味辣椒博得人气,同时也成为德川将军家的贡品,这是江户被称为“七味辣椒就是药研堀”的原因。

　当时期待药效,经常在寺庙神社门前贩卖,不久随着江户饮食文化的传播,在日本全国普及开来。

● 现在拥有“や元堀”商标的辣椒店,1943年将店移到浅草,开设了两家店铺。

※根据商标权,以大木唐芥末店为首的其他店不能使用“や元堀”的复印件。

　而且,在七味辣椒发祥地药研堀一带,至今还只剩下一家老字号就是“大木唐芥末店”。

▲七色辣椒的原材料(左)和玻璃柜内的辣椒容器

● 据说大木唐芥末店从创业当时开始,就不说一般的七味辣椒,而是叫“七色唐芥末”。

● 味道以“小辣”、“中辣”、“大辣”三种为基础,可以配合自己喜欢的味道。据说不仅是七色,六色、五色也是可以的。

● 从25克200日元(不含税)开始零售,也可以放在其他卖的容器(罐筒、木制筒、葫芦)里。

▲还销售原材料的单品。

▲25g辣椒袋(左)和包装袋(买了3个)

● 这次我点了3个“中辣多陈皮(橘子皮)”。当场就给我安排一下。

　一边换几次配合点餐,一边寻找适合自己的味道,这也是一种乐趣。

▲还购买了25g用的罐子(罐子不管设计如何都是370日元)

● 通过纸袋,辣椒的香味刺鼻。与在超市等地方可以轻松买到的市售品相比,香气压倒性地好。而且味道也很好!

● 我觉得大木唐芥末店的“七色唐芥末”也最适合特产。

　与点心和家常菜相比保存得更好,零添加剂。作为珍宝的常备品很受欢迎。

　而且给你的人的好处也很多,首先比什么都轻。一袋25克,大也100克左右。而且不加分,最适合分配给工作单位和熟人。

　在七味辣椒发祥地购买的“七色唐芥末”,可以说是作为特产推荐的绝品。

【店铺名称】大木唐芥末店

地址东京都中央区东日本桥2-21-6

【 ＴＥＬ 】03-3851-8412

营业时间:9：00～18：00

定休日周日和节假日