【东银座】成人果酱面包专卖店“银座月与花”byいのちゃん

2022.9.27 15:00

小伊

【东银座】成人果酱面包专卖店“银座月与花”

今天要介绍的是果酱面包专卖店的银座月和花(以下称为月和花)。

月和花于2019年12月在银座的三原桥十字路口附近开业。地点在尼罗河餐厅的北边。因为相邻的两家店都排起了长队,所以周末去拜访的时候有人排错了目标队伍。但是,即使错排队了,两个都是很好吃的店,这样也许就好了。

那么,排队的果酱面包,月亮和花的人气秘密就逼近了。

前所未有的果酱面包

月亮和花的果酱面包使用的是有脆脆的同班同学(外皮)的法国面包的质地。然后,在烤好的法国面包里,之后注入用当季的国产果实做的果酱。因此,比起在面包面料上包上果酱烤制而成的果酱面包,果实更新鲜。

白桃350日元

带回家的时候,在吃之前用烤面包器重新烤。照片都是在翻拍前的状态。再贝克后变得软软了。

在金黄香喷喷的面包质地上,能很好地传达果实味道的酸味突出的果酱的组合是至今为止的果酱面包所没有的味道。

冲绳芒果380日元

因为是时令的果实,所以不能错过每个季节都会有新的香味登场。去年销售的“猕猴桃、木瓜、芒果”等3种果实的混合果酱、果实、红茶、葡萄酒相结合的东西等,有玩心的月亮和花的原创果酱无论哪一种都是新鲜的美味。

由化学知识产生的面包

果酱面包专卖店的银座月和花,作为引领浅草地区甜瓜面包热潮的浅草花月堂(以下简称花月堂)这家店的新业态而诞生。在浅草寺附近的人气商品中,有很多人气商品。

浅草花月堂总店(台东区浅草2-7-13)

制作花月堂、月亮和花的面包的是在东京农业大学学习发酵学,之后在制粉制造商担任了10年研究工作的发酵专家。据说每天都要看清面包酵母的动作,在最好的状态下烤好面包。食品科学专家做的面包是谁吃都没错的美味。

真厉害啊,东京农业大学

隐藏什么,我是东京农业大学的隐藏粉丝(结果隐藏着)。长大后,在各种各样的场合都能看到东京农业大学的名字,特别是在身边的饮食世界里,我知道了东京农业大学的毕业生们活跃着。即使只是秘密地关注着,当得知月亮和花的果酱面包和东京农业大学有缘的时候,也会像自己一样感到自豪。

说起东京农业大学,在正月的箱根长距离接力赛(东京箱根间往返大学长距离接力赛跑)中也有披露,应援团的萝卜舞(“青山边”)很有名。据说由于萝卜的关联,我们在中央区的京桥萝卜河岸青物市场遗迹,在周年活动等时候也表演过萝卜舞(2009年、2012年)。

东京农业大学为中央区提供了美味的话题。总有一天我也想去世田谷区的东京农业大学“食与农”的博物馆看看。

通过邮购一举两得!

月和花的开店时间是每天早上10点,卖完后就关门了。大概过了午饭的13点左右就卖完了。请在官方推特上确认当天的售罄信息。

对于上午在银座很难排队的人,推荐使用邮购。令人高兴的是,在EC网站上可以买到花月堂的巨型面包。在冷冻的状态下送到后,按照指导进行解冻,用烤面包器重新烤的话,烤好的美味就会复苏。请一定要在家里享受银座和浅草排队的名产。

店铺信息

银座月和花
https://www.ginza-tsukitohana.com/
中央区银座4-10-6G4大厦1楼
０３－６２６４－１３００

官方推特
https://twitter.com/ginzatsukihana

浅草花月堂和银座“月与花”网上销售
https://tsukitohana.official.ec/

官方网站