中央区观光协会特派员博客

　在日本桥本石町的货币博物馆里,展示只有这里才有的货币,可以免费给我们看。

今天参观了馆内,看到了很多珍贵的货币。

然后,回去的时候,作为给家人的特产,买了只有这里才卖的点心。

另外,我们还得到了只有这里才能买到的“纸煎饼·货币烧”和处理并利用旧纸币的圆珠笔。

“仙贝是微笑的谕吉先生”　　　

 

 

在日本桥高岛屋1楼的大厅里展示了参加山王祭“下町联合渡御”的町会和团体的半缠。

　

　

　

　　

　

　　

　　

　

　

　　

　

下町联合渡御于6月10日(星期日)9点~14点左右,从6座神轿开始茅场町的日枝神社摄社,在八丁堀4座合流后,在京桥上花车和神轿17座齐聚,沿着中央路前往日本桥,向高岛屋GAOL,真是山王祭的高潮。

　

街上也在进行灯笼的准备,节日的气氛也高涨起来了。

让我们一起享受2年一度的本祭吧!!！

　

　

 

 

沿着永代大道向日本桥十字路口走,在昭和大道的前面有“千代田桥”。关东大地震后(1923年)大规模的复兴计划中建造了永代大道的时候,作为渡过当时流经这里的枫川的桥被架设了。

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和式点心的“常磐木”先生在枫川沿岸创业是在1910年(1910年),所以在千代田桥架设的10多年前。据说,虽然沿着昭和大道把店移到了,但之后又回到了现在的地方。现在的包装纸上写着“千代田是常磐木”,让人感受到一直刻着的历史。

　现在是第三代,坦率的夫妇继承了这家店。

▲常盘木先生的包装纸上写着“千代田筷子”字样

　常盘木先生没有摆在陈列柜里的点心。请让我看一下装在重箱里的几种和式点心,客人从中选择。据说是从创业时开始持续的销售方法。

▲为了便于拍照,在下面的台子上展开了

　到5月为止是“柏饼”,花是“牡丹”的和式点心,进入6月的话是“水羊羹”,花是“菖蒲”的点心等,商品随着季节的变化而变化,为了期待重箱中的新商品,去店里的乐趣也会增加。

▲当天的阵容

▲6月是水羊羹的季节!

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这次,介绍一下我5月末购买的原创和果子“若紫”。用红豆、手亡豆、砂糖做成的,真是嫩紫色的点心。

▲版画家福田久哉老师画的少女的插画很棒!

　遗憾的是使用了色素(红色3号)。这种焦油色素,在美国和欧洲的一部分国家被禁止用于食品。不使用这个的话,就不会出现“若紫”漂亮的颜色吧......
　但是,即使在嘴里虚幻也不会融化的口感和优雅的甜味,即使不是和式点心的粉丝,也希望大家品尝一次。
这个“若紫”,购买时需要预约。可以在预约日的下一周的星期四和星期五领取。

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打开箱子,铺满了一片长方形的若紫色点心。里面有15片被几何剪断了。据说这是像箱子的悬纸上画的插图中那样,想象着以前女性和服袖子的形状。

▲这个形状!　怎么剪呢?

　是怎么做的呢?我知道箱子大小的长方形固定的地方。问题是切法。一个一个的形状不一样,体积看起来是一样的。看切口就能看到刀刃的样子。或许是将刀刃打进长方形板上做成的拔型,或是配合切的图形贴上固定的钢琴线一口气推断。这样的话,连锐角的部分都会有很好的形状,嗯~嗯......

▲“若紫”的一片

　去领取预约的“若紫”的时候,问了那个方法吓了一跳!　不愧是匠的技艺!　啊,我再把它保密。

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如果大家也买了“若紫”的话,请实际看看剪发,想象一下各种各样的方法。然后,请品尝这个点心的优雅甜味和口感。我推荐稍微浓一点的煎茶,也很适合黑咖啡。另外,我认为作为给重要的人的特产也是最合适的。

　下次我打算买“黑馒头”。

※“若紫”好像没有在夏天炎热的时期建造。需要的时候请向店里确认一下。

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▲店铺在从大街稍微进去的地方悄悄地‥‥

店名:御菓子司常盘木
地址:东京都中央区日本桥1-15-4
TEL：03-3271-9180
营业时间:9:30～17:30
定休日周六、周日、节假日
“若紫”小学2,750日元(含税),大3,300日元(含税)

 

 

接着是“走枫川迹(1)”

枫川直到昭和30年代为止都存在于中央区,从日本桥川的兜町附近向南分流,是到达京桥川·八丁堀(樱川)汇合处的河流,但是被填埋,现在首都高速公路市中心环状线通过其遗迹。

上面地图上的黄色部分

（Ｇ）是久安桥。

这座桥是八重洲大道跨越“首都高速”(旧·枫川)的桥

现在的桥是根据关东大地震的复兴事业,与八重洲大道的建成一起架设的,是一座有重量感的拱桥

久安桥在江户时代被架设在桑名藩松平越中守的上屋前,被称为“越中桥”,1868年被取名为江户幕府留下的“越中”,改名为“久安桥”。

我是宝桥(H)。

宝桥是连接京桥和八丁堀的单行道狭窄的街道,经过“首都高速”(旧·枫川)的桥

下面的照片是从宝桥上看南侧的高速公路的地方

据说宝桥的名称来源于当时枫川西侧一带的“京桥区宝町”的町名

（Ｉ）是淡蓝色鸟居的天祖神社,在宝桥附近,沿着大楼旁边的细参道前进的地方有正殿。

虽然是一个小神社,但历史悠久,据说始于江户时代前期的1624年,伊势长官出口市之正将伊势神宫皇大神宫的别宫伊杂宫供奉在江户日本桥通3丁目。

据说1633年,在八丁堀松屋町以换地300坪及门前地,根据幕府的命令迁座。

我是松幡桥(J)

据说是从东侧的松屋町、西侧的因幡町各取各町名的一个字命名的。

江户时代也被称为松屋桥

架设在枫川最南端的桥是弹正桥(K),铁冶桥大道上的桥

现在的桥也是由关东大地震后的帝都复兴事业所架设的

江户初期,东侧有岛田弹正忠利的宅邸,和京桥川的白鱼桥、三十间堀川的真福寺桥一起被称为“三桥”。

1878年,日本第一座纯国产铁桥被架设。

这座铁桥于1929年移设到江东区内,改名为八幡桥。

下面的照片是从弹正桥眺望南侧的高速公路的地方

这次,沿着枫川走一走,虽然只有1公里左右的距离,但我感受到了通过“河与挖割”积累起来的历史的分量。

(漫步枫川迹)完

 

 

你好!我是新人特派员Hanes。
很突然,大家喜欢拉面吗?
虽然不是日本独有的料理,但现在作为日本料理在全世界都很受欢迎吧

当然,时尚的街道银座也有很多成为话题的拉面店。
这次,推荐给美食熟人的米许林导游
比布格尔曼刊登店(虽然没有星星,但是以1餐5000日元以下好吃的店为对象)
下面为大家介绍“木村与橄榄银座店”

只是登上了有名的导游,工作结束后直达的时候已经排队了...！



虽然是拉面店,但外观上洋溢着时尚意大利餐厅的氛围,
看到了很多从公司回来的女性和海外的人
而且,因为旋转比较快,所以不用等就可以进店!



这是一种事先购买餐券的系统,
从餐券机器的旁边看,发现了刊登在米许林的证明
虽然是比布格尔曼,但是米许林刊登店是自八丁堀的面和七彩(手打面很受欢迎)以来,光是看到这个就期待高涨了!



点的是招牌菜之一的蛤蜊SOBA
这是一款不用吝惜从三重县桑名直接送来的蛤蜊而大量使用的豪华菜肴。



入座后,一边愉快地预习一边等待桌子上配备的“木瓜SOBA的美味吃法”、“橄榄油的话题”
看来,SOBA表面漂浮着从大山鸡中提取的鸡油,
据说在莲藕底部一边按汤一边搅拌的话,就会很好地熟悉汤,形成平衡良好的最佳状态。
　
另外,面条是与1931年创业的京都老字号制面所“面屋”共同开发的原创,仅北海道就有20种以上的小麦粉分开使用,重视汤和食材的搭配,完成了讲究。

然后等待大约10分钟...
既不是酱油,也不是鱼贝类,散发着前所未有的芳醇香味。
被运来的就是这边



配菜是用低温鸡叉烧、三叶、橄榄油素炸而成的,
国产山芋的素炸、海苔和蛤蜊!
低温鸡叉烧没有咔嚓咔嚓的,有着适当的湿润感。
理由是因为用作为法国料理的烹饪技术而有名的真空低温烹饪来制作的。

吃了三分之二之后,加入了用橄榄油做的“爱夏洛特油”,享受了味道的变化。
这是我第一次在拉面里加入橄榄油,但是食材的味道并没有吵架,
反而相互衬托,产生了新的和谐
橄榄油不易沾上中性脂肪,减轻肌肤问题等
有很多健康、美容效果也是令人高兴的地方



汤也花了很多时间做,汤、面、配菜等全部都是讲究的美味SOBA!
从海外喜欢拉面的朋友来玩的时候,一定要带您去的店

木村和橄榄银座店
地址:东京都中央区银座6丁目12-12银座斯蒂拉大厦1F
营业时间:周一至周五11:30-21:45(LO)/周六节假日11:30-20:45(LO)
定休日日
官方推特:https://twitter.com/mugiori
在中央区内,科雷德室町2也有分店

※店里的人得到了刊登报道的许可。

 

 

你好!我是新人特派员Hanes。
26日(周六)起在国立电影档案馆(旧:东京国立近代美术馆电影中心)举行
欧洲联盟Film Days 2018开始放映欧洲联盟成员国精选的电影。

去年6月,我去看了“善意的去向”(荷兰)和“检察官、律师、父亲以及儿子”(保加利亚)之后,一直期待着下次的举办!
以前,我看过《哈利波特》等著名小说电影。
在英国留学期间受到照顾的牛郎妈妈的影响
虽然在日本没有大张旗鼓地公开,但对在制作国获得很高评价的作品也很感兴趣。
有机会的话就去看了

这样的我在这次活动的第一天选择的电影是《Kitz老师的孩子们》(荷兰/原题:Dekineren van juf Kiet)!
与从叙利亚逃离战火来到荷兰的移民和难民的孩子们一起
这是一部记录了负责他们的Kitz老师真实生活的纪实电影。
竟然在日本首次公开
孩子们各自的成长和等身大的烦恼都被抓住了。
孩子特有的天真烂漫,屡次引起笑声

因为本电影将在京都和广岛的会场上映,所以不会有包含段子的感想。
从迎接导演佩特拉·拉塔斯特·吉什、彼得·拉塔斯特的嘉宾谈话中,稍微介绍一下摄影·制作的内幕



■与基茨老师的相遇
在荷兰,老师们的低工资被视为问题。
导演两位当初好像想制作一部能呼吁提高老师地位的电影。
于是,我问了老师之间的网络上有没有有趣的老师,
听说和基茨老师相遇了。

■与孩子们建立关系
因为拍摄是从9月1日的新学期的第一天开始进行的,所以两位导演一开始好像也像老师一样,
孩子们作为在教室里也不奇怪的存在慢慢习惯了
听说已经接受了两位

■学校是摄影地
在移民和难民的孩子中,也有拥有复杂家庭情况的孩子。
但是,本电影始终以在学校成长的孩子们的样子为中心。
这是第一次和基茨老师说话时决定的事情。
据说他并不是老师,而是说请优先把孩子们的想法留在电影里。
因此,摄影是以孩子们的视线高度进行的

欧洲联盟Film Days 2018,在欧盟28成员国中放映25个国家的作品。
也有以导演为首的电影制作相关人员的嘉宾谈话。
这是一个接触欧洲电影、深入了解内容的宝贵机会。
以此为契机,去欧洲旅行怎么样?

■EU Film Days 2018

【东京】
期间2018年5月26日(周六)～6月21日(周四)
会场:国立电影档案馆长濑纪念厅OZU(2楼)

【京都】

期间2018年6月2日(周六)～6月24日(周日)
会场:京都府京都文化博物馆

【广岛】

期间2018年7月1日(星期日)～7月13日(星期五)
会场:广岛市影像文化丛书

官方网站:https://eufilmdays.jp/

【小故事】
这是我第一次去国立电影档案馆看电影。
我注意到门票的设计发生了变化



※欧盟国家代表部、荷兰大使馆、国家电影档案馆(50音顺)的负责人
　得到了刊登的同意。
　导演两位的照片,得到了本人的刊登许可。