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[いのちゃん]
2018年7月31日09:00
在东京也有。——MARLOWE(马洛)的烤牛肉布丁。
这个布丁,牛奶和鸡蛋的风味十足的正统派非常好吃。
正如“Bacity Cafe”的名字一样,马罗是一家位于横须贺市的能看到海的餐厅。
原本作为本店的甜点菜单提供的布丁有很多顾客
为了回应大家的要求,现在开始销售打包用的东西是马罗的代名词
但是,销售这款烤牛肉布丁的布丁店也是叶山和逗子
等等,和总店一样只有神奈川县。
因此,以前只是为了举办东京都内的百货店而购买的,
从2017年开始,县外唯一的常设店在GINZA SIX中登场。
前几天我选择了一些特别的“皇家奶茶布丁”。
加入了作为GINZA SIX开业1周年纪念而制作的银座沙滩排球。
大家熟悉的沙滩排球上描绘了1960年代银座的街道。
是上次东京奥运会举办的时候吧。
也许是心理上的原因吧,马罗大叔也比平时更加自豪(完全是心理上的原因)。
马罗的耐热打车可以再利用,下次带到店里的话可以返还200日元。
※一部分,不属于限定赛车等回收对象的东西,以及对应赛车返还
因为也有 不在的活动场所,使用现金包的时候请确认。
银座烤车打算收藏,连同腮红材料的盖子一起买了。
那么,要加什么呢?
马洛GINZA SIX店
东京都中央区银座6-10-1 GINZA SIX地下2层
０３－６２６４－５５１２
[rosemary sea]
2018年7月30日09:00
像卡登扎一样采访《礼物,还有自己也能享受》,是Rosemary sea。
山口馆先生位于日本桥商业街的中心,是一家宽敞舒适空间的天线商店。
山口县是最近承蒙关照的手机店T越先生的故乡,还有山口馆先生是罗兹玛利饮食队的S山先生推荐的店。
好吃,奇特,而且价格简单的商品很多。
我打算尽可能地介绍一下。
承蒙山口馆一般社团法人山口县物产协会东京支部柳井章雄馆长的关照。
是上图中的人物。每种商品都得到了详细的评论。
那我来介绍一下商品。
外郎御堀堂山口市208日元(含税)
突然从畅销排行榜NO.1开始介绍。这是从6月的销售业绩中得出的数据。
在山口,对客人的招待和对先人的问候主要是外郎。被视为珍宝。
国内各地都有“ういろ”,大部分都是以米粉为原料的。
山口的外郎是用蕨菜粉做成的。口感和风味不一样。
左:“白”是加入白扁豆由山口外郎继承,中央:“黑”是加入黑糖的第二代堂主设计的,右:“抹茶”是加入抹茶,现第三代设计的。
 
御堀堂先生,创立于1927年。
 “御堀堂先生和这边的‘本多屋’先生(右图的外郎,880日元[含税],1917年创业),在山口市是一家离眼睛和鼻子尖很近的店。
我喜欢哪个好吃。
御堀堂先生教给了我战后400年前的外郎的制作方法(从被称为山口外郎鼻祖的“福田屋”先生那里)继承了下来。
(福田屋)独生子的继承人在战争中去世,因此在停业的时候,让曾在福田屋工作过的御堀堂的第一代继承了只有一子相传的味道。”馆长。
正统的“白色”就是罗兹玛利家族的美食家。
“味道非常温和,口感松软滑。多少都能吃到。”
顺便说一下,御堀堂先生的《生外郎》是最畅销的第2名。没有真空包装的是生外郎。
田中海产大岛郡周防大岛町391日元(含税)
畅销排行榜第7位。而且以长期上演的销路而自豪。
这天被限制为“每人最多2袋”。
这是将山口县产的伸子(鱿鱼的幼鱼)锅炸后晒干的东西。
“这个原本就没有数量,所以在山口县没有销售。
田中海产的这个商品只在我们家出售。
因为有一段时间原料的孩子不能捕到,所以没有进货,但是最近因为确保了小小,所以才进去了。但是到年末为止有没有?
也有只来买这个的客人。”馆长。
这是罗兹马里食利浦队的食利浦。
“越嚼越好吃乌贼的味道。”S枝先生。
“越嚼越鱿鱼的味道越渗透,肝的微苦非常好吃。”S山先生。
“虽然是‘小乌贼’,但是很适合酒的朋友。”F雄先生。
“因为是一口大小,所以很容易吃,推荐给正在减肥的女性。”M惠先生。
“味道很深。我觉得和啤酒很配。”O先生。
“越嚼越好吃,就会成为癖好。”T山先生3号。
“吃起来方便,浓缩了美味。”S井先生。
饮用橙柚子店总店萩市1,620日元(含税)
以橙色为基础,加入了萩之夏橘子和柚子。100%使用萩柑橘。
和平时的醋一样可以使用。无农药残留,完全无添加。
是酸又好吃,身体都喜欢的橙醋。
直接饮用少量,或者加入蜂蜜和糖浆,在健康饮料里,用碳酸水、牛奶、烧酒除以也可以。
・・・欢迎光临山口馆先生的商品再继续介绍两次。
欢迎光临山口馆
日本桥2-3-4日本桥广场大楼1楼
离东京地铁线东西线・银座线日本桥站很近。
在日本桥高岛屋的中央路的对面的区划里。
０３－３２３１－１８６３
营业时间10:30-19:00
除12月31日至1月3日外。
※ 另外,8月11日(周六)、12日(周日)临时休业。
山口馆的主页在这里
⇒ http://www.oidemase-t.jp/
[染]
2018年7月29日12:00
以前也介绍过的和食料理教室“银座藤田”
前几天,终于到了中级班了!
沿着中央路,在博品馆附近的第三索瓦莱德维尔地下一层。
“银座藤田”是平时用于接待等的成熟氛围的和食料理店,平日的白天和周六举办料理教室。
从初级班开始,结束后希望者会进入中级班。
专业人士会直接告诉我,不是在小组工作,而是全程一个人完成,这是魅力所在。另一方面,因为有一个班5~6名学生,所以有朋友很开心,也能听到只有自己想不到的问题,学到了很多东西。
初级班从汤汁的取法和菜刀的使用方法等基本知识学习了。
上课的时候会处理好几条鱼,做好几条煎鸡蛋和粗卷,反复练习很多,只有在课堂上也会有一定程度的渗透到身体里。
在中级班级里,调味料的使用方法和整理方法等,主要是用脑子下功夫,可以窥见料理的深奥之处。
初级也做过的炸竹荚鱼,不是用面包粉而是用奇怪的衣服做的,也做猪的角煮、百合根馒头、螃蟹料理等精心制作的料理。
纤细美味的百合根馒头(!)用秋刀鱼做的炸番薯。
螃蟹用一整杯,蒸煮好的米饭和奶油芝士的茶碗。
春天用蜂斗菜等做的山菜盖饭感受季节,个人对待之谜的鸭肉,学习做柔软的诀窍。
强大的北寄贝。。。最后成了生鱼片。呜...(^_^;)
实际上试着做了一次,发现并不是那么辛苦,我有了自信,也开始考虑食材原本的味道,到现在为止像常规一样放的调味料,不随意使用了。
另外,料理教室教给我的海带结,在家里也经常做一些。这样的话,就会找到适合这种美味的日本酒了。...  到现在为止对酒没怎么感兴趣,我觉得用土豆泥果汁也可以,但是自己却很吃惊。
料理的抽屉也增加了,但是人生的享受方式也扩大了 
然后,我学到的是 ,料理是自由 的。 (也有不能排除的要点!)
因为我觉得必须要按照料理书上所说的“请这样做”的那样去做,所以自由地构思是很开心的,而且很好吃,这是一个很大的发现。
因为拿着的和食相关的料理书感觉不到必要性了,所以现在我们书架上只有“银座藤田”的料理教室笔记本!
只要有这个不就好了吗?？ 
在去料理教室之前,工匠们擅自说看起来很严厉,打咨询电话也很紧张,但是藤田老师是一位充满热情和幽默的人,完全不用担心。
他说想通过料理让学生们玩得开心,但是真的是这样!非常愉快。
中级班必须在初级班结束后才能进行,但是两个班合计大约3年,每次都有新的发现,充实得更想去。
“银座藤田”的饮食也是如此,不仅好吃,还有“有这样的想法~”这样的感动,所以我觉得无论哪个班级,都只有积累了一定程度的料理经验的人才能让人目不转睛。
如果有兴趣的话,请先从初级班开始打个电话(*^^*)
(电话:03-3572-5601)
很开心哦~
◆◆招募中班(初级班)◆◆
定员:1班5～6名次数:全14次(每月1次×14次)
听讲费:1次7500日元×14次(一次性:免费入会,听讲费105000日元)
另外,2个月前入账后不能取消。
炖沙丁鱼、汤汁、大蒜味增、竹荚鱼的炸猪排、油炸豆腐、南蛮腌制、多少酱油腌制、青花鱼煮、无备平鲉煮、带子的煮、天妇罗盖饭、乌贼辣酱烤、乌贼汤面、天茶、泰国茶、冷的茶泡饭、竹笋饭
※缺席的情况下,不能退还听讲费,请事先谅解。(另外,最多可以免费接受两次补习课程。)
[rosemary sea]
2018年7月28日12:00
“礼物,然后自己也享受”,发挥国际歌剧的视觉效果进行采访,是Rosemary sea。
资生堂PARLOUR银座本店餐厅将于8月31日(周四)举办2018夏季GINZA咖喱展销会。
在银座本店惯例的夏季咖喱展销会上,除了常规的3种咖喱饭之外,还推出了4种传统的咖喱酱,组合严选素材的特色咖喱菜单。
以历代厨师继承的烹饪方法为基础,活用了鱼贝类、鸡肉、牛肉等的美味。
资生堂帕拉先生的咖喱,其香味和浓郁的浓郁勾起食欲。
这4种,到8月底为止。
这次也承蒙株式会社资生堂帕勒宣传小组小番先生和桥本先生的关照。
那我来介绍一下展览会上的咖喱饭。
和歌山县产的“纪州梅绿”的布雷泽和夏季蔬菜的咖喱汤2900日元(含税)
以鸡肉本来的美味、适度的弹性和柔软为特征的纪州梅绿多汁,用咖喱风味的浮标炖煮。
鸡肉吃得很舒服。
能感受到香味浓郁的香料的咖喱汤更能衬托出美味。
什么是布雷泽
braiser法语
用油脂翻炒肉上色后用少量的汤汁蒸煮的料理。
也就是说,将炒烧和蒸两种混合在一起,做成蒸煮的烹饪方法。
因为不是炖菜,所以为了不让水分过多,加入葡萄酒、清汤、水,为了不让蒸汽和香味逃走,要密封锅。
用小火安静,有时会改变肉的朝向,蒸。
4,900日元(含税),加上奥马尔虾和扇贝咖喱藏红花米饭
通过轻轻地嫩煎,使香味和甜味衬托出来的奥马尔虾和扇贝,与甲壳动物的美味和椰子香味的咖喱调味汁相结合。
这是一款与鱼贝类相配的藏红花饭勾起食欲,感受夏天的豪华咖喱饭。
黑毛和牛三块肉高级咖喱饭5000日元(含税)
加入细细刺的霜降黑毛和牛三片肉。其中也只选择了特别柔软的部位,用Espanyol酱慢慢炖煮。
能融化的牛肉和能感受到洋葱甜味的咖喱酱的组合是绝品。
低糖分版漫画里察波克的布雷泽和夏季蔬菜的咖喱汤2900日元(含税)糖分量38.8g
漫画里扎波克,资生堂帕拉先生已经多次登场了。
被称为匈牙利国宝的“漫画里察波克”用咖喱风味的浓汤煮软。
资生堂帕拉以传统的咖喱酱为基础,加入炖了漫画里扎猪肉的花青,使其美味倍增。
这是一种将肉和夏季蔬菜奢侈混合而成的低糖质版汤咖喱。
※ 糖分量是“食・乐・健康协会”的计算值。
(以七订食品标准成分表可利用碳水化合物为基础计算。)
※ 价格要另外支付10%的服务费。
※ 图像是图像。
・・・炎热的夏天,请用资生堂帕拉先生的咖喱饭,健康地度过。
资生堂PARLOUR银座本店
银座8-8-3东京银座资生堂大楼4/5楼
０３－５５３７－６２４１
营业时间11:30-21:30(最后点餐时间20:30)
固定休息日周一(节假日营业。)
资生堂帕拉先生的主页在这里
⇒ http://parlour.shiseido.co.jp/
[よちゃん]
2018年7月27日18:00
1文字烧的历史
代表下町饮食文化的“文字烧”,不是月岛独创的食物,其历史可以追溯到江户时代。正如在“诽风柳多留”中“用勺子左右笔写不出来的文字烧屋”的川柳中所看到的那样,孩子们用汤汁溶解的面团在铁板上写文字,一边记住一边吃,这就是它的起源。在东京的下町,战前战后,孩子们把一碗小麦粉溶解在水里的东西撒在铁板上,调味是备置的调味汁和青苔,用小铲子一点点送到嘴里的粗点心店里供奉的孩子的点心。战后1954年开业的“好美家”开始成为符合大人嗜好的味道和量。1955年“伊吕波”、1956年“芜菁”、1965年“上州屋”、1966年“秀”开业。这个时候食材也有卷心菜、猪、乌贼、荞麦面、虾等5~6种。1970年代中期左右,文字烧和5家左右,1980年代后半期变成了10家。1988年地铁有乐町线开通,2000年地铁大江户线开通的同时,多家店铺用创意和独创性设计了新菜单,在创作性的味觉上下了功夫。另外,加上媒体和美食的关注,月岛作为“文字土豆”的麦加,在西仲通商店街半径约500米的通称“文字土豆街”开设了80家以上的店铺。另外,2002年9月成立了“月岛文字振兴会协同组合”,为了提高月岛文字和品牌的对外信用力而努力着。
2月岛文字振兴会协同组合
(1) 地点从东京地铁线有乐町线的月岛站的7号出入口上去后马上就是西仲通
在商店街的入口处。
(2) 营业时间:中午12:00-20:00☎03-3532-1990
(3) 优惠
“月岛周边文字店的介绍”组合加盟店53家的介绍手册
有。这里不是问讯处,而是协同组合,是文字屋的
我没有带路。请单手拿着小册子选择您喜欢的店。
卖1000日元就能订购1100日元的文字烧的优惠券
正在做。
  
月岛文字振兴会协同组合优惠券
3其他
8月3日(周五)～6日(周一)住吉神社定期祭祀(本祭)举行。
特别是今年是3年一次的本节,请务必外出。
[Zymini☆板球]
2018年7月27日14:00
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