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通过中央区观光协会实施的“中央区观光检定”,介绍了注册特派员的观光志愿者成员在中央区的“时令”信息。

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最近的博客文章

 迎春日本桥木屋~日本桥木屋总店~

[rosemary sea] 2018年12月17日09:00

“礼物,然后自己也享受”升级采访,是Rosemary sea。

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从12月6日(星期四)到2019年1月7日(星期一),在老字号刀店的日本桥木屋总店、店内以及附设的画廊izutuki正在举办以“迎春日本桥木屋”为题的促销活动。

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另外,上次介绍的《长泽宏美的博多水引》也在这个柜台继续销售。

博多水引的报道在这里。

⇒  /archive/2018/11/izutuki.html

 

这次也承蒙株式会社木屋日本桥总店金子店长的关照。“”这个词是金子店长的评论。

那我来介绍一下商品。所有的价格都是含税金额。您可以点击放大图片。

最初从店内...

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天干地支筷子国产吉野ひのき(上段:红色商品)子~亥各216日元 

加入了出生年天干地支的天干地支筷子是呼福的吉祥物。                                                                                  

设计了十二地支和寿的金字符。

子~亥的筷子袋12种加上十二地支全部的设计,共准备了13种。

 

天干地支筷子国产本柳(下段:绿色商品)子~亥各324日元                                                                        

柳树据说1年后就会发芽。

木屋先生使用珍贵的国产本柳制作了天干地支筷子。

朱之墨线画是嫩叶的绿色和眼睛的象征,用不输给材质的独特表现方法来描绘。

设计是画家久原广子先生设计的。

 

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天干地支富金亥540日元

自古以来作为蚊帐的产地而闻名的奈良制作的蚊帐质地重叠8张,特有的柔软性加上了结实。

 

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缩缅福亥大972日元中756日元小540日元

 

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呼福的小物件类

除了缩缅福亥(大・中・小)之外,水琴铃根付亥540日元水琴铃根付招财猫540日元缩缅福亥根付540日元钱包护身符各378日元

 

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新年装饰3800日元~

仙鹤和乌龟,是吉利的动物形态。

要享受稻草绳的乐趣......

・ 和(=日常)相反,在hare(=非日常)的场合使用左绳(Z字捻)。

・ 为了迎接“正月大人”,以玄关为首,在一直照顾自己的道具、动物、场所也装饰一下吧。

・ 为了避免带有“九”的日子和一天的装饰(31日装饰),请在12月28日或30日装饰。

・ 1月15日(元宵节)燃烧。或者装饰一年,在下一个年末换新的吧。

 

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摆设型装饰2500日元~道草庵

使用自家栽培的大米(红吉兆、绿米)制作而成。

装饰非常受欢迎。缺货的时候请原谅。

 

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KIYA黑爪切亥大数量限定1,296日元

KIYA黑爪切亥小数量限定756日元

“平成最后,特意加上了‘2019年’。(即使加入文字和画也和以前的东西)价格是一样的。”

 

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左:天干地支砧板亥2,376日元右:天干地支杜鹃花亥594日元

 

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天干地支升1合亥648日元

 

接下来是画廊izutuki

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这里也有两种天干地支筷子和天干地支抹布。而且天干地支抹布是吉利的十二地支套餐。

11月介绍的长泽宏美的“博多水引”(中央)也在继续销售。

通常销售的商品(左)也在架子上。我想从新年开始使用比较好。

 

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天干地支抹布套餐(十二地支套餐)6480日元

 

・・・这里是日本桥木屋总店的优惠“福袋”信息。从2019年1月2日(星期三)开始销售。

里面装满了料理用具。有三种。

 10800日元仅限30个

 21,600日元仅限30个

 32,400日元仅限10个

例如,21600日元的福袋里装着相当于54300日元的商品。

 

・・・木屋的优惠促销,福袋。不要错过。

 

日本桥木屋

日本桥2-2-1 COREDO室町1楼

东京地铁线半藏门线・银座线三越前站A6出口即

03-3241-0110

营业时间10:00-20:00

除元旦外不休息营业。

木屋先生的主页在这里

⇒ http://www.kiya-hamono.co.jp/

 

 

樱小桥朝潮运河的历史

[银造] 2018年12月16日18:00

 面向晴海岛都灵广场的运河叫做“朝潮运河”。

这条运河从下游开始有朝潮小桥、(有朝潮水门)、黎明大桥(环状二号线)、黎明桥、三顿桥。 手头的中央区观光指南地图上,依次记载了晴月桥、朝潮桥、朝潮大桥。这张地图上在黎明桥和晴月桥之间描绘了两条细线,这是朝潮运河专用桥,是1960年代初期架桥的,一般禁止入内。

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 最近散步的时候知道了新的桥被架桥了。写着樱花小桥。在“特里顿桥”和“朝潮运河专用桥”之间,于2017年10月1日架设。

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“樱小桥”是连接胜时二丁目和晴海第一丁目的步行者专用桥,据说是为了缓和早晚上下班高峰时行人的拥挤而架设的。

另外,在樱小桥的旁边,有记载朝潮运河历史的说明板,请看。

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中央区第九会-2018特里顿广场公演-

[萨姆] 2018年12月16日18:00

PC151776ELS'.jpgimageRS'G.jpg 腊月惯例的“贝多芬第九交响曲”。12月15日12:00,在晴海特里顿广场2F大厅特设会场,佐藤雄一指挥的“中央区第九会”今年迎来了第12次的特里顿广场公演。

“中央区第九会”是以居住在中央区、在职人员为中心,由2007年编成的中央区第九纪念合唱团和1994年设立的中央区交响乐团组成的,全部都是业余爱好者。

第一部分,继中央区交响乐团的开幕幻想曲、中央区立月岛第一小学合唱团的合唱、中央区立佃中学有志合唱团的合唱、中央区第九纪念合唱团的合唱(中央区第九会版“江户日本桥”等)之后,第二部分贝多芬作曲交响曲第9号单调作品125《附带合唱》第4乐章的演奏终于开始了。贝多芬寄托了第九所包含的“人类全部成为兄弟”的对和平的想法,强有力地歌唱了起来。

 

 

“咖啡大胜轩”(日本桥人形町)

[五月雨乔治] 2018年12月16日14:00

 顺道去日本桥人形町的话,有一家咖啡店一定要去。那就是从日本甘酒横丁到北侧两条街道的“咖啡大胜轩”。和咖啡店不相称的店名。说起大胜轩,最近蘸面店很有名,但是在人形町是完全不同的系统,却有比这个历史更悠久的“中华料理大胜轩”的总本山。

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 从以前开始和公司的同事一起吃午饭后经常去的“咖啡大胜轩”先生。这次,我想再次询问您的理由是,网络上充斥着不确定的信息,店里的老板也很困惑。

 我们采访了现在的店主渡边佑太郎(大胜轩第5代)和他的母亲千惠子(第4代)

店内右侧的墙壁上挂着写有“大胜轩”商号的书。竟然是日俄战争的英雄乃木大将(乃木希典)所写的,真是让人吃惊。书的左边有表示是给第一代店主渡边先生的礼物的“为渡边先生御”,并且确实有乃木希典的签名。“大胜轩”这个店名是为了纪念日俄战争中大胜而命名的吉利名字。原委似乎还不清楚,乃木大将好像经常来柳桥附近玩,那时不是因为什么缘分认识的吗......这样的话。

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▲商号(书:乃木希典)

  

原本“支那御料理大胜轩”是大胜轩的创始人渡边半之助(竟然出生于1858年!)但是,从遇到在摊子上做生意的中国人林仁轩先生开始。林先生是1905年,20岁的时候从广东省来日本的青年,据说在摊子上做生意。当时,经营油批发商的半之助可能是因为商人的直觉起作用了,所以决定雇佣林先生作为厨师长开支那料理店。然而,半之助在开业的志向中去世了。作为养子的松藏先生改名为第二代半之助,继承了第一代的遗志,1913年(1913年),终于在浪花町(现在的人形町)开设了“支那御料理大胜轩”

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▲左:1986年总店,中:1933年4月浅草分店,右:1928年当时

 从大正到昭和,这一带因寄席的末广、明治座、舞厅、电影院、水天宫、日式酒家等热闹非凡,大胜轩也非常繁荣。据说1965年~50年代扩大到了3家分店17家分店。现在也有4家现役营业(日本桥本町店、日本桥横山町店、浅草桥店、新川店)。

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▲昭和50年代三越举行的活动的样子。

据说料理的点菜是把人形町的店里做的东西送到了三越。

为什么现在总店的人形町店会改变营业状况变成咖啡店呢。

 母亲(渡边千惠子)很快就去世了,30多岁就成了遗孤。我考虑在重建店铺和住所的时候关闭店。建筑需要1年半左右的时间......即使找到临时店铺也会在短时间内借用......员工怎么办......由于各种各样的问题重叠在一起,和第5代的佑太郎先生商量后,决定干脆要转业。


 据说去世的丈夫和佑太郎都非常喜欢咖啡。母子两人一起去咖啡教室学习,1988年,改名为咖啡店开张。店名是为了守护本店的历代店主,并且,为了被允许分门别类,至今为止遵守传统营业的各店,决定留下“大胜轩”的名字。妈妈说。“平成30年来,一直经营这家咖啡店,也多亏了代代继承了‘大胜轩’的人们和前来拜访的客人。”

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▲妈妈(渡边千惠子)

我一边看珍贵的资料一边听您说话。

   

 那么,现在的“咖啡大胜轩”。接待客人是年90岁的健康妈妈(千惠子)的负责人。他说:“在东京奥运会之前,我会努力的。”不,不,现在腰腿也很结实,牙齿都是自己的妈妈,所以不说奥运会,大阪世博会也是茶之子赛!

   

虽然只提到了中华料理店的历史和店名,但实际上这家店有更多想告诉大家的事情。那就是咖啡很好吃。店主佑太郎接受订单后会用心用纸浆滴水沏一杯咖啡。

 菜单上除了混合、美国以外,还有5种常规直咖啡(乞力马扎罗、曼德林、危地马拉、摩卡马塔利、哥伦比亚),还有推荐的豆子(现在是埃塞俄比亚)。其他还有牛奶、红茶、可可、果汁等饮料。

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 首先推荐400日元的混合物。喝混合酒就能了解那家店的实力。咖啡杯的设计也很漂亮。

 
 据说开放的时候最先备齐的是藤椅子。也就是说从30年前就开始使用了。然后,配合着那个椅子把桌子等齐备了。

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▲从咖啡店开业的藤椅(左)和

从中华料理店时代开始就一直守护着店铺的彩色玻璃

 大胜轩先生也可以买到“咖啡券”(11张装4000日元)。对于喜欢咖啡的我来说是非常划算的票,所以总是让我使用。

c咖啡券.jpg▲划算的咖啡券

 
 来人形町的时候,请一定要去“咖啡大胜轩”看看。试着用一杯咖啡放松一下心吧。如果运气好的话,也许能听到这附近的故事和大胜轩的历史。 

  

这次不仅听了两位店里的故事,还听了中华料理店时代常客名人的故事、过去这一带的故事等,对人形町的历史越来越感兴趣了。我更喜欢人形町了。

尽管如此,店内平静的空气和这种安宁感,是从哪里产生的呢。恐怕不仅仅是人形町这个地方,而是背负着“大胜轩”这一中华料理名店历史的渡边母子的觉悟的生存方式吧。这次的采访让我感受到了这一点。

  

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咖啡大胜轩

东京都中央区日本桥人形町2-22-4

TEL:03-3668-8600

营业时间:11:00~15:00

定休日土、日、祝

 

 

德国餐厅美味的咖喱[金字塔]

[Zymini☆板球] 2018年12月16日12:00

在以前也介绍过的德国料理店,午餐时间可以吃到美味咖喱的“金字塔

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地点是筑地2丁目,JFA筑地大楼地下1层

在平成大道沿岸的拐角处的大楼里,和京桥筑地小学隔着道路相对。

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因为当天是11点30分过后,所以没问题地坐下了,但是因为是人气店,所以过了12点就会排队等候

香肠咖喱可以免费选择1种的配菜是煎鸡

选择扎布拉特的人也很多

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一根大香肠放在咖喱的杯子里

米饭上面放着煎鸡蛋,米饭和煎鸡蛋之间夹着土豆

这家店的特点是用啤酒熬制的咖喱,有苦味独特,很好吃

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我再来。

介绍牛肉咖喱时的博客文章在这里 ⇒

/archive/2018/10/post-5677.html

介绍亚洲舒林普咖喱时的博客文章 ⇒

/archive/2018/09/post-5563.html

 

 

白山茶花巧的美丽

明天见 2018年12月16日09:00

在筑地场外市场的圆正寺门前

白山茶开着。是白寂助吗?

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被数为利休七选花,被用于茶道的座位。

遇上霜的话花就会渗出来,所以

把花蕾枝切开在室内开花。

正如寂助之名,与其他山茶相比,不主张美丽

半开的花姿让人感受到风情。

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不经意的谨慎美,花语也是“谨慎”。

在市场的喧嚣中,是一个安静氛围的角落。

◆天护山圆正寺
 东京都中央区筑地4-12-9

 

 
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