中央区观光协会特派员博客

　1月11日14:00开始,日本桥荣太楼总本铺按照新春惯例举行了“镜开”活动,先到的500人招待了年糕汤粉。

在店里,在东京都指定的无形民俗文化遗产,有着400年的历史,以狮子舞和杂技为中心的大众艺术“江户太神乐”的伴奏声响彻四方。

所谓“镜开”,是指将供奉在神龛和地板之间的镜饼垂下来,感谢神佛,祈愿无病无灾,做成年糕汤或汤粉来食用的年中活动。

镜饼以前因为不愿在武家切这个词,所以用小槌打破或者用手打开,做成红豆的汤粉也是怀念自古以来的红米。

冷了的身体,热乎乎的汤粉,能治愈身心。

 

 

“礼物,然后自己也享受”的领导采访,是Rosemary sea。

　

资生堂PARLOUR银座本店餐厅将于1月9日(周二)至1月31日(周三)举办“奶汁烤菜&炖菜展销会”。
厨师长在发源地法国被“只有蔬菜的美味”所感动,将只有蔬菜的奶汁烤菜菜单化了。
以充满特色的“番茄炖丰富蔬菜的虾酱芝士奶汁烤菜”为首,
“国产牛肉热乎乎的红葡萄酒煮”和传统菜单登场。
此外,资生堂PARLOUR银座本店Salon Do Cafe在1月31日(星期三)之前准备了“水果奶汁烤菜”。

　

这次也承蒙株式会社资生堂帕勒宣传小组的小番先生的关照。
那我来介绍一下料理。

<资生堂PARLOUR银座本店餐厅“奶汁烤菜&炖菜展销会”>

“和蔬菜丰富的番茄酱油菜芝士奶汁烤菜牛角面包一起”1,900日元(含税)
大量使用冬季蔬菜,用清爽酸味的番茄酱炖煮。
加热料理中加入了增加味道和美味的埃门塔尔奶酪,做成了奶汁烤菜。

　

“配红葡萄酒煮薯条”3,300日元(含税)
用红葡萄酒和冯·德·波特长时间慢慢煮了。
这是一道充满了融化般的口感和美味的菜肴。

　

2900日元(含税)
以扇贝、虾、灰眼雪蟹、白身鱼为主,用白色调味汁制作的海鲜
是能品尝到美味的奶汁烤菜。
和蕾丝一样配的土豆泥一起烤制而成。

　

“牡蛎弗洛伦斯风味奶汁烤菜”2,900日元(含税)
现在是享受当季牡蛎的奶汁烤菜。
菠菜和白调味汁衬托了牡蛎的美味。

　

“炖牛肉资生堂PARLOUR风格”3500日元(含税)
资生堂帕勒先生,这是从餐厅开业时开始就一直引以为豪的炖菜。
将煮过的肉的肥肉削掉,虽然味道浓郁,但还是能轻松品尝到。
我们将以热情的状态运到客人的桌子。

※　以上5种加1,540日元,附有今天的汤、沙拉、咖啡套餐。

※　价格要另外支付10%的服务费。

　
<资生堂PARLOUR银座本店Salon de Cafe“水果奶汁烤菜”>
〇　1月Salon de Cafe推荐的甜点

“水果奶汁烤菜”(含咖啡或红茶/杯服务)1,980日元(含税)
在讲究的7种国产水果中,浇上青花鱼酱汁稍微烤好了一下。

　
※　所有图像都是图像。
※　菜单内容可能会有所变更。
　
・・・购物、打招呼时,要不要热热闹地用菜单加热冰冷的身体呢?
　　　心情也很好。

　　
资生堂PARLOUR银座本店餐厅
银座8-8-3东京银座资生堂大楼4/5楼

　　０３－５５３７－６２４１
营业时间11:30-21:30(最后点餐时间20:30)
固定休息日周一(节假日营业。)
资生堂帕拉先生的主页在这里　

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

　

　
资生堂PARLOUR银座本店Salon de Cafe
银座8-8-3东京银座资生堂大楼3楼

　　03-5537-6231(不可预约。)
营业时间周二至周六11:30至21:00(最后点餐时间为20:30)
　　　　　　周日和节假日11:30-20:00(最后点餐时间为19:30)
固定休息日周一(节假日营业。)
资生堂帕拉先生的主页在这里　

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

日本桥三越总店在2016年(2016年)7月,可以说是本馆被指定为国家重要文化遗产,历史上也有很多值得一看的设施。 你知道在三越总店有以小学、中学、高中生为对象的免费“历史旅行”吗。 旅行的所需时间约为1小时30分钟,导游会带我参观店内的看点,说明百货店诞生的秘闻和罕见的话题。 另外,参加者的提问也可以认真回答,我想应该能学到很多东西。 定员2～12人,参加费免费。

　

历史之旅的国家指定重要文化财产如下。 　

　可以说是三越的守护神的“狮子像” 　

　豪华绚烂美丽的“天女像” 　

　1927年(1927年)开设的“三越剧场” 　

　安莫奈特等恐龙时代的“化石” 　

　中央区民有形文化遗产的“管风琴” 　

　日本第一个自动扶梯“中央大厅” 　

　屋顶上的隅田川七福神之一的“三围神社”等

　

日本桥三越总店“历史旅行”的申请截止到希望月的前一个月5日,据说需要在该公司主页的“申请表”上事先申请。

　

　

　

咨询处

三越日本桥总店　

负责营业运营的顾客服务接待以中小学生为对象的历史旅游负责人

　

 

 

　光是名为日本桥的地区,荞麦面店就有50多家。我觉得和其他地区相比还是比较多的。
　小学生出生的地方被说“如果不打荞麦面和乌冬面就不能出嫁”的地区,所以从懂事的时候开始就很喜欢荞麦面。因为身体的三分之一是在旁边做的,所以现在日本桥不知不觉就转向了,这也是可以理解的。

　荞麦面的历史可以说是日本桥的历史也不为过。我记得大约400年前,在日本桥新绳町(现在的日本桥本町4丁目)的一个叫东光院的寺庙和尚在江户第一次吃荞麦面(切荞麦面)的文献。
　而且,江户的第一家荞麦面店也是在日本桥开店的名为“信浓屋”的店。在信浓屋,这之后“荞麦面”(现在的荞麦面)诞生了,好像也是先驱。

　那么,这次就介绍一下去年7月到12月的6个月期间吃过的日本桥地区的荞麦面。虽然离称霸全店还很远,但都是有个性荞麦面的店。

　大家也在日本桥找找自己喜欢的荞麦面吧?

　

▲从左边开始,协(日本桥小舟町)、蚂蚁贺(日本桥富泽町)、かねこ(日本桥浜町)、きよ川(日本桥)

　

▲从左边开始,SUSUSULU(日本桥人形町)、荞麦助(日本桥人形町)、蜗牛(东日本桥)、羽濑川(日本桥人形町)

　

▲从左边开始,源头(日本桥人形町)、花吉辰(日本桥堀留町)、花乃荞麦(日本桥堀留町)、龟岛(日本桥茅场町)

　

▲从左边开始,吉田(日本桥室町)、御清水庵清惠(日本桥室町)、更科丸屋(日本桥茅场町)、更科丸屋(日本桥本町)

　

▲从左边开始,红叶川(日本桥室町)、高松(日本桥堀留町)、志奈乃*(东日本桥)、室町沙场(日本桥室町)

　

▲从左边开始,十六文荞麦七(日本桥小传马町)、江户桥松月庵(日本桥)、松月庵(日本桥人形町)、须坂屋荞麦越佐庵(日本桥久松町)

　

▲从左边开始,水天宫长寿庵(日本桥蛎壳町)、诚和9号店(日本桥人形町)、双庵(日本桥人形町)、长寿庵(日本桥茅场町)

　

▲从左边开始,东京巴索(日本桥马喰町)、东嶋屋(日本桥人形町)、尾张屋(东日本桥)、浜町薮荞麦面(日本桥浜町)

　

▲从左边开始,堀留屋*(日本桥堀留町)、满贺(日本桥浜町)、利休庵(日本桥室町)、兔子和(日本桥浜町)

　

※另外,*印是迁移或关店的店。

 

 

去了三光稻荷神社新年初次参拜,收到了御由来书。

　祭神是三光稻荷大神(立像大神)、田所稻荷大明神(立木柱像)。

根据(日本桥二的部町会史—1966年发行),现在的三光稻荷根据《江户惣鹿子》(1689年、1689年)记载,有“羽川町、三十郎稻荷”的记载,被称为名人艺的歌舞伎演员关三十郎(第二代)的宅邸内被邀请,所以被邀请到了。(中略)堺町(现在的芳町二丁目一町会史编集时的町名)在中村座出演的大阪歌舞伎演员关三十郎正在表演中,场内有灵光(电光)般的闪光,观众看起来像他的艺体放光一样,使被称赞的名声不动。　他将伏见稻荷的神玺供奉在庭院内,这是由于神明的保佑,用自己的三和光两个字,称之为三光稻荷,长谷川町的建石三藏安置在庭院内,作为町内的氏神而崇敬。(以下,请允许我割爱)

(失踪的爱猫,平安归来)

名为“三光稻荷神社参道”的石碑(1954年甲子一月)是新宿区下落合、三岛德七(灯台教授一冶金学)、二三子夫妇在爱猫不明时向本神社祈祷,时隔三个月平安归来的谢礼上建立的。

(三光神社的神体回来)

关东大地震的时候,三光神社的神主在神体(去福岛县郡山市久贝的三春村)奉安后逃亡,之后,一直保持着态度。于是,神体平安地回到了堀留町。　

　而且灵验很多,这样的话也传达了,成为了各方面的崇敬的地方。　<中略>

御由来上还记载了“江户歌舞伎”、“吉原游郭”。　下次参拜的时候,请写上您的由来。一定会有好处的吧。

新年1月4日,喝了神酒,身体发肤,五脏六领被洗,心情变得清爽。

 

 

银座3丁目,从昭和大道到龟井桥的街道和木挽町大道交叉拐角处的登荣东银座大厦1楼的鳗鱼“登三松东银座店”

说到“土用丑日的鳗鱼”,夏天炎热的时期,有苦夏的地方营养价值高的鳗鱼,被称为平贺源内的想法,但我觉得这是日本人出色的智慧。

不过,你知道每年有4次土用吗

所谓土用,是指“立春、立夏、立秋、立冬前的约18天”。

4个土用分别被称为春土用、夏土用、秋土用、冬土用。

今年冬天土用的入驻时间是1月17日,黎明是2月3日,冬土用的丑日是1月21日和2月2日两次。

因此,鳗鱼是冬天土用的先驱,冬天寒冷的时候飘来的鳗鱼的香味也是最棒的,结果无论什么时候吃都很好吃

这是服务套餐

柔软的光照美丽的鳗鱼

酱汁的米饭也很好吃

还有小盆、香物和吸肝。

午餐的时间段非常拥挤,所以还是建议您早点进店

舒适的接待客人也是这家店的特征

“鳗鱼登亭”的主页在这里　⇒

http://www.noboritei.co.jp/index.html