中央区观光协会特派员博客

　今年土用丑日也临近了(今年一个丑像7月30日),在《屁股百科》中,“鳗鱼盖饭”的发祥地是江户三座之一的中村座(156页)。　

　

　这些食物的鼻祖的发祥地是在没有商标注册制度的时代,很难决定定论。在上述的《屁股百科》中,说明是鳗鱼盖饭发祥的“通说”,但是从龙崎市的网站来看,大久保今助的关系并没有什么区别,但如下说明。

（http://www.city.ryugasaki.ibaraki.jp/article/2013081500954/）

　

＞江户时代后期,在江户日本桥堺町有一个戏剧的金方(出资金的人),有一个非常喜欢鳗鱼的大久保今助。今助回到故乡现在的茨城县常陆太田市的途中,从水户街道来到牛久沼,在茶店等渡船的时候想吃鳗鱼,于是点了烤鳗鱼和东鰤鱼饭。

但是,点的东西出来的时候,“船出来了哦”的声音。今助借了东鰤鱼和盘子,在东鰤鱼饭上盖上烤鱼的盘子和砰的一声,坐在船上,到了对岸后坐在堤坝上吃,蒲烧在饭的温度下蒸着,变得更加柔软,调味汁恰到好处地渗入了饭里比吃的任何鳗鱼好吃。

在那之后,“鳗鱼盖饭”是如何普及的,有好几种说法。一个是,现在助回去的时候一边把餐具还给茶馆,一边说那个话,茶馆出来的时候,成为了水户街道的名产。还有一种说法是,今助在自己的戏棚里卖出鳗鱼盖饭,从江户流传开来。而且,鳗鱼盖饭在牛久沼的茶馆里被拿出来了,另一方面,今助在自己的戏棚里,用蒲烧代替戏剧的重装,把重箱装在米饭上,然后在江户作为鳗鱼盖饭的形式被广泛传播开来,平民也以鳗鱼盖饭的形式提供也有这样的说法。

　

 

 

和日式点心店的相遇是“保留着昔日的商店会”、“寺庙、神社”、“祭典”...关键词。和式点心会在庆祝、佛事和季节性的礼物、各种各样的聚餐/聚会中登场。为了寻找这个“创造人和”江户和式点心,在街上走。

　

江户、明治大正、昭和等各个时代改变了城市的形状,镌刻着历史的“小网町和蛎壳町”,但是没有遇到和式点心店。(?)。

　

据说是现在的小网町人形町1丁目附近的人们的支持,今年在镇座550年的“小网神社”做了“穿过茅之轮”。(夏越祓6月20日)我收到了迷你版的《茅之轮》。今年在酷暑的京都,夏越祓有吃日式点心“水无月”的习惯。

　

人形町1丁目(旧芳町)很久以前在花柳街繁荣起来。人形町街有1880年当地创建的“大观音寺”,和甜味“初音”、亲子盖饭发祥的“玉ひで”、河豚“金枪鱼”、鸡蛋烧“鸟忠”......老字号进入岔道小道的话,有很多人气的割烹和名店,和果子店有“东海”和“三原堂本店”。隔着人形町通,顺便去了2丁目的“杉菜”“寿堂”。

　

日本桥7福神“茶之木神社”附近的小道上的日式点心“东海”创立于1912年,到了昭和时代迁移到人形町的老字号。人气“茶通”对烤皮的方法、馅的甜味感到手技。春分的时候很期待“おはぎ”!

　

水天宫十字路口的“三原堂本店”是1877年创业的和式点心老字号。 店内正在进行铜锣烧的现场表演销售。

三原堂本店

　

隔着门能看到水天宫新神殿的日式点心“杉菜”是水天宫的茶店,现在所在地是1877年创业的老字号。“铜锣烧”是一种湿润感的皮,不会留下来的高级甜味。老字号和果子店的招牌“稻荷先生”是江户时代老奶奶令人怀念的味道。下一站是红豆饭。

　

明治初期在蛎壳町创业的“寿堂”先生,搬到现在的水天宫前十字路口附近,是一家100多年的老字号店。大受欢迎的招牌商品“黄金芋”是蛋黄饼的和式点心,香味恰到好处的鲱鱼,让人感到怀念。8月1日～3日是人形町せともの市・・夏季商品的“冰羊羹”也想拿到!!

这次结束!

 

 

以《礼物,然后自己也享受》为情节进行采访,是Rosemary sea。

从闲话休题、艺术、美术、历史的观点来看,荣太楼总本铺也不能顺其自然。

日本桥总店是热门话题的宝库。

和上次一样,请允许我把“荣太楼总本铺”亲切地称为“荣太楼”。

　

１．文字看板的故事

现在的招牌是一位名叫高林五峰的书法家的作品,叫做高林五峰。在稳重的行书中,“太”字很炫耀奇。

据说前面的招牌是高桥泥舟高筷子(1835-1903)的书。高桥泥舟和胜海舟、自己的义弟山冈铁舟一起是被称为“幕府末期三舟”的武士幕臣。不仅在政治方面,还留下了很多书画,在书画鉴定中也很活跃。胜,虽然不像山冈那样有名人,但是剑和枪都是相当大的手臂。这是正宗的《最后的复仇》。

　

２．关于松的标志的故事

门帘的藏青地上写着白字。正在模仿松树。

听说第一代荣太楼有一天买了别墅。据说那是原旗本的家,那家生长的松树大了一层,高6米,宽21米,和歌舞伎的松羽目相似,非常漂亮。原本是将军德川家光公旗本家拜领的松树、像传家宝一样的松树。

荣太楼的标志是以这棵松树为原型的。

　

３．店铺间口的故事

一进自动门就在那里嵌入了“石头”。据说是创业当时就有的石头。虽然有坐垫的大小,但至今还保留着。

这块石头周围有银色线条。榻榻米大约4张半榻榻米。据说这是创业当时客人能进入的面积,马上就挤满了人。

　

４．“画1”的故事

进入店后左边的墙壁上有中央区有形文化遗产(复制品)的“日本制点心铺荣太楼总店制造厂略图”(柴田真哉-暂时的新画)。

实物是荣太楼收藏的。

1885年(1885年),在伦敦举办了万国发明博览会,为了说明在展出商品的时候制作点心的工序,荣太楼让画家描绘了工厂的情况。

上面左边的照片,画面中央左边穿着和服的男性是第一代荣太楼。上面右边的照片是中央。

　

５．“画2”的故事

店里左边的墙壁上挂着十二代市川团十郎丈(1946-2013)画的松树画。这是梅ぼ志糖的成田屋罐头相连的真正的画。

有趣的是像松的画“寿”字来描绘的。

因为是实物,所以作为客人鉴赏离得很远,但是值得一看。

　

６．“画3”的故事

虽然店里没有装饰,但我来介绍荣太楼所藏的《枯木寒鸦图》(河锅晓斋-1831-1889画)。这是乌鸦的画。

1877年在“第一届国内劝业博览会”上荣太楼的甘名纳糖获得了优等奖,河锅晓斋在4年后的第二次展出了这幅画,获得了妙技2等牌(日本画的最高奖)。

晓斋在这部作品上加上了一百日元的当时破格的价格,被指责太贵,“这不是鸦的价格,而是多年的画技修行的价值。”这样的回答。第一代荣太楼对此感到气魄,真的用一百日元买了,这件事在当时的报纸上刊登了“买荣太楼的主人晓斋的画”。听说从很多地方来采访了。

顺便说一下,埼玉县蕨市的河锅晓斋纪念美术馆也使用了模仿这幅画的印章。

　

※　这张图片是荣太楼总本铺提供的。

　

荣太楼总本铺日本桥总店

日本桥1-2-5

０３－３２７１－７７８５

营业时间:　9:30～18:00(周一～周六)

定休日周日和节假日

荣太楼总本铺的主页在这里⇒http:www.eidom.com/

 

 

在松屋银座的7楼,游戏画廊举办了“～京都・二之濑/陶都窑～吉田一也・京都的福猫展”

自2004年在松屋银座举办个展以来,每年都会举办,这次是第13次()

吉田一也是在京都洛北、鞍马二之濑有窑的陶艺家。

据说以猫为主题,感受到其可爱、另一方面又胖墩墩的魅力,于是开始用陶制作猫。

2008年,在濑户“平成的招财猫100人展”上获得大奖

会场上展示的猫们摆出了自己的想法,真的不会厌倦真实的感觉

期间是7月6日(星期三)到12日(星期二)。

松屋银座的主页在这里　⇒

http://www.matsuya.com/m_ginza/

 

 

在龟井桥北侧首都高速上建造的筑地川龟井桥公园,有一个叫佩雷尼亚花园的宿根植物花坛。

Perennial是指“不断地”、“永久性”的意思,植物是指多年生(宿根植物)的东西。

关于这个公园,以前也在博客上介绍过

花坛上种植了约75种宿根植物,这个时期也可以欣赏到花。

现在盛开的有一串红、萨菲尼亚、阿加潘萨斯、波突拉卡、一串红、黄花败酱草等。

中午的时候,在公园吃午饭的上班族很热闹。

近一年来,能够欣赏到花朵的Perennia花园非常珍贵,我想感谢管理我们的人们的努力。

 

 

　7月7日是七夕,据说以前是在旧历里举行的,不到8月就不能见到织女和牵牛吗。是啊,一般说来,一年只能见一次。　我们地上的人,正因为能简单地相遇,所以浪漫也许很薄。不是这样的人,请在诗笺上写下愿望,挂在竹叶上,祈祷实现愿望。　那么,

我一边稍微考虑这些事情,一边去了筑地本愿寺的夏天晚会“缘Festa”。

有牛牛啊。登上通往正殿的石阶,然后在左边。

　这是参与筑地本愿寺建筑的伊东忠太博士收集的世界动物设计。包括虚构的动物在内,装饰着14个艺术品,这个印刷品可以在正殿展出。

　

那么,今天,不是织女而是淑女和可爱的孩子们参加了很多“缘分节”,享受盂兰盆舞,咂着筑地的美食。

　

然后,伴随着愉快的鼓声,盂兰盆舞被披露了。

　

　一边咂着筑地的美食一边畅谈。愉快的时光匆匆忙地过去了。坐在同一张桌子上的加拿大游客,被问到访日目的、停留期间以及他们最近举办的盂兰盆舞计划等问题,进行了国际交流。　到了告别的时间,收到了纪念照片,我们也把照片放进了照片里。

　有趣的“缘分节”,7月7日也有。