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[下町汤姆]
2011年12月29日08:30
今年也只剩下一点点了。到了回顾一年的季节了。
迎接新年的忙碌准备也告一段落了,我喜欢一边眺望着除夕夜的天空一边喘息的时间段。
而且,除夕的乐趣不管怎么说都是“跨年荞麦面”。
本来就很喜欢荞麦面,不吃一会儿就会变得无性恋慕,但是除夕的荞麦面又能得到其他的乐趣。将一年的反省慢慢铭记在心的心情,和一边欢欣雀跃地等待新年临近的高涨感交织在一起,形成了独特的味道。
在各个家庭享受荞麦面当然也不错,但是在喜欢的店里接触到确实的味道也不错。
中央区内有很多荞麦面名店,这次就去拜访日本桥室町4丁目～日本桥本石町4丁目附近的荞麦面店吧。 
  在从“新日本桥站”到“神田站”途中的街道上
荞麦面店和拉面店有很多,是喜欢面的人很开心的地区。从老字号到连锁店,粉丝多的个性店等鳞次栉比。
其中最具代表性的是“室町沙场”总店。在沙场系的店中也是人气很高的老字号。我也偶尔去日本桥散步的时候。店内虽然相当大,但是总是有很多客人,非常热闹。
 为了慎重起见,让我们来确认一下江户荞麦面的历史吧。原本荞麦面是像“荞麦刨”一样吃的,但是从战国末期开始“切荞麦面”就开始普及了。据说江户的城镇从17世纪末左右开始开了“荞麦面店”。然后转眼间就扩展到了江户的各町内。
顺便说一下,“沙场”这个商号,原本是以大阪城筑城的时候,建筑用的沙子被放置的地方附近有好吃的荞麦面店,不知什么时候开始被称为“沙场”为开端的。之后,“沙场”进入江户,从这一趋势中诞生了“薮荞麦面”。另外,也有以信州为发祥地的荞麦面店的流动,这和现在的“更科”系相连。
顺便说一下,在“沙场”的发祥地大阪现在没有“沙场”的源流,“更科”的店相当多,这也很不可思议。
 江户落语中经常出现荞麦面。我想起了去世的上一代桂文治师生前说的话。“江户人的话,怎么也不吃荞麦面。荞麦面是享受口感的,所以“咕嘟咕嘟”就是真的。据说,在荞麦面店里捏着嘴,饭后用牙签做什么就是野暮”
嘛,随便吃就好了,但是作为我来说,明明不适合却很漂亮,现在开始期待着能品尝到美味的“过年荞麦面”。
大家也请各自享受除夕的饮食活动。然后祝你新年快乐。明年也请多多关照。
[北游人]
2011年12月27日08:30
年末也蜂拥而至,人形町大街上也摆放着“谨贺新年”的灯笼,准备迎接新年。
从傍晚开始灯笼上点亮。
我眺望灯笼,看到了“麒麟之翼1月28日公开”的文字。
人形町街中间的指示牌上也贴着大观音寺新年初次参拜的向导上的海报。
在地铁的电车里也找到了。
据人形町商店街协同组合出版的季刊杂志《本筷子人形町冬号VOL122》中刊登的TOPICS报道,
继以人形町为舞台的电视剧《新参者》之后,加贺恭一郎系列的最新作品《麒麟之翼》终于电影化! 2012年1月28日(周六)全国东宝系预演
――故事的舞台是东京・日本桥。<有翅膀的麒麟像>下男子气绝了。
以日本桥人形町为舞台进行拍摄、
出演:阿部宽新垣结衣沟端淳平中井贵一等
原作:东野圭吾(讲谈社刊)
导演:土井裕泰
这样介绍着。
这是单行本和城市杂志介绍页的图片。
小津日本纸店卖10种颜色的折鹤用千代纸套装,等等。
【百合海鸥】
2011年12月22日13:00
这是东京摄影记者协会(在京新闻、通信、广播(NHK)各公司)的报道摄影师拍摄的报道摄影展。作为回顾2011年的每年惯例的活动,迎来了第52次摄影展。
 今年的作品是以东北地区为中心的大地震和海啸袭击的前所未有的重大灾害,发生了令人痛心悲伤的事情。
海啸的可怕......
一张一张地看着会让人心动,但是也有很多复兴中开朗笑容的照片。
女子足球世界杯“大和抚子优胜”的瞬间,女子花样滑冰的安藤美姬选手拿着“太阳旗”在拳击场上滑的样子,很多孩子们的笑容和天真无邪的样子被拍得很好。
感动复苏,一瞬间的真相......
推荐大家一定要看一下。
这个摄影展......在东京是免费的,但是听说明年在横滨举办是收费的。
[下町汤姆]
2011年12月21日08:30
从上次开始介绍中央区铁路的小故事的系列开始了。即使不是铁路迷,我也想稍微接触一下作为基础设施支撑着日本发展的铁路的魅力。
 上次介绍的“铁路马车”由于线路的维护困难性和马的粪便对策的课题,决定换成有轨电车。1903年(明治36年),新桥-品川和数寄屋桥-神田桥分别开始有轨电车行驶。现在的中央区也有电车来了。
之后经过并立的资本合并,1911年(明治44年)东京市收购,作为“公营铁路”重新开始。现在的都营交通开始了这一年。也就是说,今年已经是开业一百周年了。在跨越关东大地震和战争的灾害的同时,长期以来作为市民和市民的脚被人们所喜爱。
但是,在高度经济成长期的汽车化浪潮中,“都电”也相继被废止,直到最后为止还残留在中央区内的日本桥-永代桥之间也在1972年(昭和47年)11月消失了。许多路线都由都营巴士和地铁继承。
 看看旧明信片上留下的照片,可以看出电车融入了城市的风景中,成为了生活的一部分。对于当时的人们来说,一定是一个亲切的存在吧。
从住在附近的上了年纪的人那里,听到了“乘坐都电上高中”、“在换乘的电停经常见到别人”之类的话。 深深地刻在了人们的回忆里吧。
但是,也许中央区的“路面电车”也会复活。中央区今年开始调查的下一代路面电车(LRT)的计划备受瞩目。将来,有可能在银座-晴海之间铺设。如果实现的话,1971年(昭和43年)从银座“都电”消失以来的复活。
在欧洲等地,有轨电车已经在很多大城市活跃着。主要被称为“电车”。在低噪音、节能、环境保护方面也备受期待。
在今年夏天到访的法国巴黎,也有帅气的电车来往,固定在了街上。这是2006年时隔69年复活的有轨电车。
值此都营交通百周年纪念年之际,我接触了有关路面电车的历史和展望。期待地区的各位能够轻松利用的公共交通的发展吧。
※照片左上角“战前的数寄屋桥十字路口”(引用市售的明信片)
※照片左中笔者摄影「现在的数寄屋桥十字路口」
※照片右上角“日本桥附近的图”(引用市售的明信片)
※照片右中笔者摄影《现在的日本桥原》
※照片左下熟人摄影「巴黎的有轨电车(电车)」
[银造]
2011年12月21日08:30
东京站八重洲口附近的割烹岛村。 创业于江户时代,1850年(1850年)。
一进店,江户料理店的等级表上就大介绍了这个名字。
今天是以这家店的名产“幕府末期宴席”为目标来的,因为要预约,所以点了天麸罗套餐。 虾3、接吻1、红薯1、狮子唐1、再加上蔬菜的煮菜、羊栖菜、酱菜、味增汤、米饭都可以续杯,¥1600。因为可以使用快乐餐券 ,所以非常划算美味。 接下来,请一定要预约,和朋友一起送行,期待着再来。 听说金普拉盖饭也是很有名的。 关于店铺的详细情况,
割烹岛村→http://www.chuo-kanko.or.jp/search/index.php/show/shop/1-33?t=1324198860
http://r.gnavi.co.jp/g202500/
[灭紫]
2011年12月21日08:30
年关也逼近了。圣诞节,大扫除之类的忙碌日子持续着。在这个还有点宽裕的时期,准备“贺年卡”怎么样?在天干地支的贺年卡上介绍一下。
猴屋先生加入了东都的砖会,是1704年(1704年)创业的超过300年的老字号牙签专卖店,我想不必介绍一下,但是我在百货商店的卖场很熟悉,这是第一次去店里。从江户桥十字路口往人形町方向走一点的地方就是店所在的日本桥小网町。明亮的店内入口橱窗里摆放着各种包装的牙签。里面的店员正在大量包装订购的商品。
根据店里的介绍,“牙签传到日本是在奈良时代,和佛教传来一样”。据说在没有牙刷的时代,使用的是打碎边缘的“总牙签”。这么说来,“明和的三美人”中有一个人是浅草观音背面的“牙签屋紫藤”。和田はつ子的人气时代小说系列《口中医桂助事件帖》中也有总牙签工匠作为助手活跃着。江户时代中期以后,总牙签的刷牙在平民中也普及了吧。
牙签原本主要是以“杨柳”为素材来使用,所以就用这个字了。被称为“黑文字”的是指用黑文字树做成的牙签,不知什么时候开始使用牙签=黑文字。顺便说一下,“黑文字”树的名字的由来是广辞苑的说明,“黑文字树的树皮是带绿黑色的,有黑斑,把它比作文字叫黑文字”。
猴屋先生的牙签种类丰富,令人困惑。桐箱装的“千两箱”、“大入”、“隈取”、“天干地支”等其他辻占和大家熟悉的“黑文字”和摆出牙签。我要求的是明年天干地支、辰的图案。据说带有天干地支图案的东西从去年11月初开始就在店里摆放。收集12个的话全种类齐全啊。吉祥又有点时尚的“贺年卡”怎么样?
 天干地支桐箱装950日元种类丰富,详情见http://www.saruya.co.jp/
猴屋:中央区日本桥小网町18-10TEL3666-3906
营业时间:09:00~18:00(节假日休息)
最近的车站人形町A5出口5分钟,三越前B6出口5分钟
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