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永井荷风和鳗鱼
在上次的博客上,写了不知道荷风去了竹叶亭这样的记述后,稍微有点在意,试着读了《断肠亭日乘》。于是,有几处“竹叶亭”的名字出现了。
(1935年9月15日)“阴暗的一天。哺时(哺之篇是日。今天下午4点左右)前往日本桥白木屋楼上旧书展览会,在尾张町竹叶亭吃饭。”
(1935年12月15日)“去昏暮银座,在尾张町竹叶亭吃饭后去茶店边留。”
(1937年10月5日)“阴闷热。我不认为是十月的气候。中午起床到银座吃饭,去土州桥。・晚上又去银座吃竹叶亭。”
除此之外,作为吃鳗鱼的记述,
(1917年12月28日)“邀请米刃堂主人‘文明’投稿家到深川八幡前的鳗鱼屋宫川喝酒。虽然会招来,但还是委托病辞。” (1921年5月28日)“松,受子的邀请,喝仲通的鳗鱼店小松。” (1947年6月念8)“如细雨终日糠。在市川车站前的市场上吃鳗鱼饭90日元去海神。”
虽然有这样的说法,但是总体来说,这个记述很少。荷风似乎不太喜欢鳗鱼。 (1940年10月初8日),他说:“教育子弟的人首先必须察觉到这些人心的微妙之处。”等等。 盛夏的开始!日本桥桥洗
7月24日的星期天,洗了日本桥桥! 看了这个,我觉得终于是夏天的正式演出了。
“日本桥桥洗”由“名桥“日本桥”保存会”主办,每年7月的第4个星期天举行。町内会、消防署、附近企业等自由参加,以节日的气氛打扫日本桥。参加是事前登记制。有兴趣的人请与日本桥保存会先生联系!
当天从早上开始就是夏日。集合时间上午9点,已经挤满了人。从现在开始到中午为止,请在附近的道路上禁止通行,大家一起打扫。
消防局也准备好了。好帅!孩子们成群结队了。
首先,从仪式开始。 平时看不到的日本桥道路正中间的“日本国道路元标”(日本桥北诘的广场有复制品呢!)浇上各地的名水。
很凉快。 哈哈!那个人的身影也...。↑
仪式顺利结束后,放水车就要登场了。今年利用了再生水。因此,水力比往年要弱。
我会用人力努力的!
看起来像玩水一样好玩。如果日本桥川变成了美丽的水边,这样的景象也能在日常生活中看到吗? 然后,面向桥的星巴克先生,竟然!
为了让不喜欢咖啡的人和孩子也能喝,准备了很多牛奶和砂糖。在烈日下,她笑着给我配餐。谢谢。
一个小时后开始。日本桥已经是鲍鱼了。到了这个时候,穿着平装参加的人们会悄悄地去人行道避难。想洗干净的人必须穿橡胶草鞋和短裤! 说到衣服,参加日本桥桥洗的近邻企业的各位...的,日式法披。 已经在日式法披迷上了,可以看到平时看不到的各种老字号企业的法被了。每一个都下了功夫来表现公司风格,光是眺望这些就很开心了。
顺便说一下,据说企业的各位即使今天参加也不能休息日上班(笑) 各种各样的人参加,在打扫的时候,即使是不认识的人也总觉得融洽了起来。这样的桥洗,请大家一定要来看看!清晨的日本桥也很有趣!
中央区也是夏天正式开始了。 大家一定要来玩哦!
你变漂亮了吗? “日本桥”名字的由来(3)
最近,关于“日本桥”名字的由来,介绍了池田弥三郎先生的起源是“二本桥”的说法,偶然地否定地解答这个的说法(《探访中央区区内散步历史遗迹和历史(第8集)》中央区企划部宣传课·编辑发行2010年3月)(以下简称“区内散步”)因为想再次发现这个问题,所以池田弥三郎的所说是在《日本桥私记》(1972年发行)中说的,虽然是近45年前的著作,但是《区内散步》比较近。
“区内散步”这样说道: ＞据说池田是日本桥最初渡过两根圆木的桥“二本桥”吧。那座简陋的桥恐怕是工程用的,但是从日本桥川的河面来看,只不过是交付两根圆木而已吧。(25)
然而,另一方面, ＞当然,在填海造地的时候,架起了施工用的简易桥,这是理所当然的。有可能是给了两根粗圆木的程度......(19),说了矛盾的话。
池田氏 ＞《见闻集》(庆长见闻集;江户初期的见闻记)。三浦净心作。1614年(庆长19年)刊。10卷前后的报道,我觉得应该更加慎重地阅读。 作为
＞在《见闻集》中,“江户有一条比古代更细流的河流”,虽然我有“桥五个”,但是作为“大家都是在田中桥,也是无名的桥”,把这五座桥作为(1)雉子桥、(2)一座桥、(3)竹桥、(4)大桥、(5)钱瓶桥。
然后, ＞这样的《见闻集》的记载,说明了桥的名字是如何自然地形成的,我很感兴趣。因为是丸木的一本桥,所以用一桥、竹子做成的竹桥。比其他的大,所以大桥。非常自然,平凡。(53)
另外, ＞《紫之一本》一书中写道:“一桥、日本桥(二本桥)没有三本桥,这是怎么回事?”。 在这种模仿“戏语”所写的背景下,日本桥原本是“二本桥”,但总有一天,由于同音联想而成了日本桥,当时人们还知道的街头巷尾的“知识”被隐藏起来,这绝对不是僵硬的。 (50)说。
然后, ＞桥的名字,单纯而端详的命名方式,并不是只限于桥,包括桥的名字在内,从地名的发生来看,原本就很单纯。(54)这样说的话,我觉得很有说服力和同感。
在“区内散步” ＞即使两条是三条,四条,也留有最初的“二本桥”的名称,但我觉得有点勉强。（25） 这样说的话很奇怪。 如果“竹桥”代替木桥换成土桥的话,留下竹桥这个名字是不可能的吗?这么说吗?
除了已经举个例子的“一桥”、“竹桥”之外,还有“六本木”、“二本松”等,地名大多保留了最初的由来,不一定是根据现状而“改名”的吧。
再稍微谈一下鳗鱼的话题
“土用丑日”也很近,我想再继续谈鳗鱼。
偶然在“这个夏天想去的‘鳗鱼店8选’”网站上看到了“竹叶亭(银座)”的名字,“在银座说到鳗鱼,名字最高的名店。靠近筑地的总店有着别具一格的氛围,作为永井荷风等众多文豪所喜爱的店而闻名。在三越前的银座店,在银座的一等地,可以以相对实惠的价格随意地吃鳗鱼。”这样的说明。 http://news.infoseek.co.jp/article/zuuonline_112773/?p=2
但是,我觉得荷风并没有频繁地去竹叶亭。读了断肠亭日乘,就会想到银座的银座食堂、新桥的料理店金兵卫等作为荷风通货店的名字,但据我所知,竹叶亭的名字并没有登场。
银座的银座食堂、新桥的料理店金兵卫也绝不是高级料理店,而是日乘“去银座饭,去银座食堂吃饭,去蛤蜊汤味甚佳”(1929年1月10日)、“去银座食堂吃饭,去蚬贝的味增汤味1佳”(1929年3月3日)、去银座食堂艾娜梅的照烧味佳”(1935年4月14日),“芝口佃茂(金兵卫)吃了晚饭。土用蚬味正佳”(1937年7月31日),荷风吃的都是平民化的东西。
原本,对于美食家谷崎润一郎来说,荷风对食物的执着很薄弱。
谷崎在《细雪》中也出现了魔芋岛被称为“大黑屋”的鳗鱼店。 ＞・・・・・・・拜托姐姐想在这边吃午饭,快点来吧,于是挂断了电话,但是悦子决定在春天寄存,想着和姐姐两个人久违地好好吃饭,到底哪里好呢,姐姐喜欢鳗鱼想起了。就在以前,我经常和父亲一起去过一家叫做魔芋岛的大黑屋的鳗鱼店,所以现在问问有没有那家,怎么样呢,小满津的话就问了一下,老板娘给我打了电话簿,原来如此,有一个大黑屋啊,是的,有一个大黑屋啊。 (现在的新川地区在江户时代被称为灵岸岛(灵严岛)的地方,灵岸桥际承包地是享保年间的填埋,富岛町一、二丁目是1845年(1845)由岛西侧的填埋而成立的,但是龟岛川沿岸地区因为填埋不充分,所以脚手架不好,被称为魔芋岛。)
据说北大路鲁山人在《鳗鱼的故事》1935年(1935年)将小满津、竹叶亭、大黑屋作为鳗鱼店的一流店。 月夜江户的活动
在江户时代,旧历的1月和7月26日晚上 作为江户等待月亮的名胜 <二十六夜待> <永代桥佃岛>
《东都岁事记4卷附录1卷》 其他还有九段坂、筑地海手、
<两国桥> 接下来是烟花大会的季节。
http://dl.ndl.go.jp/ 转载了网络公开(保护期满)的内容。 ◆以锦绘享受的江户名胜 “鳗鱼盖饭的发祥地”和“土用丑日”
请大家关注2016年7月8日的投稿《鳗鱼盖饭》的发祥地》,给了我一个在中央FM稍微聊聊的机会。
实际上,今年6月,大学时代的4位同学在千叶县我孙子市手贺沼附近散步,参观了山阶鸟类研究所等之后,吃了当地的名产鳗鱼。那个时候,自古以来,下总地方就被认为生产优质鳗鱼,牛久沼附近是“鳗鱼盖饭”的发祥地,但是因为和“知识百科”的说明有点不同,所以稍微调查了一下,这是投稿的契机。
茨城县的网站“茨城诞生的日本传统味道‘鳗鱼盖饭’”上也和龙崎市的东西做了基本相同的说明。被认为是鳗鱼盖饭的提案者的大久保今助是江户时代实际存在的人物。1757年(1757年)出生于现在的茨城县常陆太田市,来到江户发挥商业才能。是建立了一个财产的立志传中的人。
这个大久保今助是江户日本桥堺町中村座的金主(资金提供者),据说第一次出售鳗鱼盖饭的是日本桥葺屋町的大野屋(《百科》;156页),中央区即使不是发祥地,也不会认为是从中央区传播开来的。
今年好像是7月30日,为什么在“土用丑日”有吃鳗鱼的习惯呢? 关于这个由来众说纷纭,最有名的是,江户时代鳗鱼店卖不出去而感到困扰,和平贺源内商量了一下,平贺源内提出了“今天丑日”的贴纸贴在店里”的方案,这奏效了鳗鱼店一般认为是繁荣起来的说法。原本鳗鱼的季节是冬天,所以以前夏天鳗鱼不怎么畅销。为了促销卖不出去的鳗鱼,在不是旺季的“夏天”这个时期扎根了吃鳗鱼的风俗,这种说法很有说服力。
但是,也有说法认为提案者不是平贺源内(1728～79),而是大田南亩(1749～1823)。据说《土用丑之日》在文献中登场是从文政时期(1818～29)左右开始的,在《知识百科》中,葺屋町的大野屋也表示鳗鱼饭是在文化时期(1804～1818)左右(156页)。从年代上来说,大田南亩(蜀山人)说是妥当的。
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