中央区观光协会特派员博客

八丁堀3丁目,面向锻冶桥大道的八丁堀站附近的正宗手工荞麦面Dining“すが”先生

活〆穴子是名产,入口的水槽里有康吉鳗游泳。

晚上,用日本酒和烧酒作为下酒菜活〆穴子和手打荞麦面也是最棒的,但是午饭可以轻松享受荞麦面午餐。

有“早〆穴子午餐菜单”,有1迷你穴子天妇罗盖饭和迷你荞麦面、2迷你穴子天妇罗盖饭和荞麦面、3个穴子天妇罗盖饭和迷你荞麦面、4个穴子天妇罗盖饭和荞麦面、5个穴子天妇罗的变化。

我今天点了2个“迷你穴子天妇罗盖饭和荞麦面”

荞麦面是石臼引自制粉的二八荞麦面

松脆松软的大穴子天(照片上,穴子天的上半部分断了),硬的荞麦面,荞麦面的香味,非常满足

穴子和荞麦面都能一起吃的幸福感

在结账后离开店的时候,可以得到饮料

我吃了罐装咖啡

下次再来。

 

 

终于到了筑地市场(东京中央批发市场)向丰洲转移的日子了。

因为住在附近,所以这个时候偶尔去看看早上的市场。在平时的喧嚣中感受到一丝哀惜的是我的主观吗。

除了已经关闭了几个相关设施外,从日本桥的鱼河岸迁移过来的(水神社)也已经结束了迁移。看着一点点消失的东西虽然很寂寞,但是我觉得这也是历史潮流的一个场面,所以想好好地印在眼前。

　

满足了很多市场相关人员食欲的(鱼横丁)餐饮店也即将关闭。这个月的店也很多。为了追求最后的味道,连日来很多人都赶来,很辛苦。

我想把筑地有市场的事铭记在心,寄托在对未来的思念中。

 

 

　9月24日,我去吃了戴比夫人在八重洲地下街扮演模特的“戴比辣味饭”(到10月2日为止举办)。

“戴比辣味饭”。其辣度分为戴比辛(7～9等级)、辛辣(4～6雷维尔)、美味辛(1～3等级)三级。　越是火焰越多,越是痛苦就越不用说了。

　这天,以“戴比美味辣饭”的水平,在美味辣(1~3级)的店里吃。

想吃的心情是用鱼贝类做的美味意大利面。　　来到一家叫做ANCLAR的店前,看看POP。

　　

　午饭也有很多菜单,还有蛋包饭、帕埃利亚等。

　

“乌贼和菠菜的阿拉伯塔”工作日订购了900日元,周末和节假日订购了1000日元(含消费税)。　饭前的色拉也跟上了。　

　表现出辣味的话,我的情况是,撒了5个2~3挥的塔巴斯科,味道很高雅。

我还看了晚上的菜单和酒单。

ANCLAR在西班牙语中是锚。　英文是anchor。　店里的各位都非常爽快,想下次再来。

　下次,我想慢慢地坐下来,像船一样停泊,吃好吃的料理和美酒。

东京站八重洲地下街(Yaechika)的URL在这里。http://www.yaechika.com/

 

 

你好!我是新人特派员Hanes(哈涅斯)
因为食欲之秋,买了中央区美食之后上班的机会增加了(笑)

前几天,早上第一去看筑地场内市场,回来的时候买的是
在广播收录中一起的前辈特派员罗汉柏也介绍过
筑地さのきや的金枪鱼烧



现在销售以下两种金枪鱼烧。
・松脆面团+小仓馅的“本金枪鱼”
・糕点面团+杏子+小仓馅的“中tro”

我在糯的面团中选择加入了杏和小仓馅的“中tro”!
从店里可以看到制作过程。



因为和开店几乎同时点了订单,所以刚做好就很热。
而且还收到了像中肥金枪鱼一样粘糊糊的东西。
另外,乍一看像鲷鱼烧一样的样子
你知道比鲷鱼更忠实地再现了金枪鱼的特征吗?



这是一款比外观更具吸引力的作品,所以
建议您不要装在纸袋里

筑地场外市场的官方主页上有7点~15点营业。
现在是8点～15点左右(售完即结束),请注意
(※周日、全天、市场休业日为停业日)



似乎到处都是,不是...
这个秋天,请一定要尝尝只有筑地才有的甜点

※关于本报道,得到了筑地さんのきや的各位的刊登许可。

 

 

选择“礼物,然后自己也享受”进行采访,rosemary sea。

位于日本桥的三重阳台是一家“能切身感受到三重”的天线商店。

今年9月是开业5周年。

承蒙三重县营业本部担当课首都圈营业推进班森谷浩实先生的关照。

『』这句话是森谷先生的说明。

那是商品的介绍。

伊势乌冬面的角伊势市

三重当地美食的招牌——伊势乌冬面。

漆黑堆积的酱油酱汁,是以鲣鱼为基础的清爽味道。和粘糯的极粗面非常搭配。

“伊势乌冬面的粗细和柔软度和其他的乌冬面完全不同。

对于认为乌冬面筋道很重要的人来说,可能有点不足,但是对于想品尝到软绵绵绵的口感的人来说,乌冬面是很开心的乌冬面。

味道总的来说是甜的感觉,我觉得是谁都能吃的味道。”

“伊势乌冬面一般是浇上汤汁,配菜只有葱,但是最近出现了很多冷的伊势乌冬面、矢知乌冬面加入龟山的味增做成烤乌冬面、咖喱乌冬面等等有点奇怪的商品。

还有,因为可以摄取很多叫做“青さ”的海藻,所以也有加入青さ的乌冬面。”

横纲印伊势乌冬面含2餐调味汁(240g×2袋、30ml×2袋)630日元南面制面伊势市

这是在当地作为“横纲印”而为人熟知的伊势乌冬面。

这是罗兹玛丽家族的食客。

“面条是婴儿和老人也能吃的柔软。调味汁的味道也很甜,很喜欢。”

万古烧四日市市

从江户中期开始,具有优良耐热性、陶器和瓷器之间性质的半瓷器。

“虽然是四日市,但是今年是开始制作万古烧的人诞辰300周年。

是万古烧年。

茶杯一个千日元左右可以买到。”

砂锅柜台

菊花饭锅2合煮4,104日元银峰陶器四日市市

不仅米饭能做得很好吃,还能积蓄热不容易冷却,所以也可以用于使用余热的炖菜。

“万古烧就是砂锅。

使用方法也很简单,放入水加热12、3分钟,然后关火蒸一下就可以煮饭了。”

(罗兹玛利的家里也从1年前开始在砂锅里煮饭。可以做非常好吃的饭菜。)

左:Tetera(Tish)茶杯872日元圆土瓶3,888日元

右:夸里马克杯生锈1,296日元戴米杯生锈972日元均为4th-market四日市市

茶杯以哥伦比亚的形式,正好放在手上。

因为是不会厌倦的设计,所以日常使用比较好。半瓷器。

马克杯、戴米杯是日常使用中可以毫无理由地使用的材料。半瓷器。

海藻角

长羊栖菜25g 492日元北村物产伊势市

从三重群山运来的水,其营养丰富的河川的水流入谷湾海岸,长长、粗、风味好,培育出最棒的羊栖菜。

可以用于各种料理。这边买了。

松阪木棉(上)伊势木棉(下)角

松阪木棉的特点是使用天然蓝的先染线织成的条纹图案。

因为染方法可以表现出微妙的浓淡,所以设计是无限的。

江户时代,当时被称为伊势木棉、势州木棉的松阪木棉非常流行。

条纹的东西被称为“松坂岛”。原料的棉花和纺织技术得到了认可。

特别是在日本桥大传马町聚集了伊势出身的木棉批发店。

“松阪木棉基本上是蓝色、蓝色的色调。店里的门帘也是用松阪木棉做的。

传统的、雅致的色调,金枪鱼、包等也很畅销。”

伊势木棉是柔软的材料,不容易皱纹,富有透气性和保湿性。

这是一款自然风格的小物件。

“伊势木棉不管怎么说都是彩色的,有颜色的使用。”

奥濑先生系列　

净盐洗发水2,376日元净盐护发素2,700日元净盐蜡烛便携式3,024日元净爱唇膏护理1,620日元泡澡神花972日元泡澡恋玉864日元泡澡神玉蜂蜜864日元泡澡

油取神纸400日元净盐喷雾1,080日元净盐恋游戏1,080日元多尼克伊势市

“俺せせさん”是以“心灵和身体的净化”为主题,开展清洁化妆品的美容品牌。

清洁喷雾是由阳光晒干的富含矿物质的盐和天然精油混合而成的香水喷雾。

这是一款可以享受纤细、温柔的香味和净化的人气商品。

取油神纸不破坏化妆,只快速吸收浮在皮肤上的多余皮脂。

另外,由于单面特殊涂层,去除的皮脂不会沾到手指上,可以保持清洁使用。

浴室神花是巴士立方体。

可以根据当天的心情享受3种香味。

天然精油的细腻柔和的香味能缓和心情,含有天然矿物质的盐也能使肌肤紧绷,使肌肤变得清爽。

《侄女系列在杂志上也采纳了很多。》

汤元榊原馆まろみ系列

米尔基乳液2571日元温泉肌肤水1543日元

榊原温泉自古以来就作为温泉之地,被称为枕草子的两大名泉。

这是榊原温泉的美肤效果高的源泉使用化妆品。

“这是从津市进去的深山里的温泉。使用了那个温泉水的化妆品。”

左:秋刀鱼糯米750g 432日元糙米的秋刀鱼市

使用有机肥料,用减农药栽培大米。

在种植土地上撒上米糠、牡蛎壳粉,为了增加大米的甜味而培育大米。

右:伊贺米越光大米特A包1合240日元FOOBOR(胡佛)

特别A,享有最高评价。

有嚼劲的大米,强烈感受到甜味。

因为粘性很强,即使冷了也很好吃,这是伊贺米的特点。

口中弥漫的香味、粘性和浓郁的味道。

请一定要品尝浓缩了美味的味道。

另外,这个商品也被采用在伊贺市的故乡纳税的回礼中。

“在伊贺那边可以拿到。不是太大的米,量也不多。

这是在盆地特有的温差大的土地上生产的大米。”

　

红薯的佃煮120g 540日元矶笛

用讲究的调味煮好了“红薯”,矶风味丰富的佃煮。

味道没有癖好,有黏糊糊的口感。

现在成为话题的超级食品——超级海藻“红藻”。是对身体有益的健康食品。

赤藻是本田瓦拉科的海藻,是羊栖菜、海带、裙带菜的同类。

生命力非常强,有在任何环境中都能成长的坚强。

含有丰富红小豆的成分是...

fukoidan(提高免疫力、健胃、抗过敏效果、提高肝功能)

fukokisantin(抗癌作用、脂肪燃烧作用、糖尿病预防、美肤效果、抗衰老效果)

食物纤维(整肠作用)

维生素K(止血作用、骨质疏松症预防)多酚(抗氧化作用、抑制坏胆固醇)

・・・减肥效果・花粉症改善也值得期待,是非常棒的海藻。

建议每天摄取一点点。

珍珠角

婴儿珍珠项链170,640日元

婴儿珍珠一般是指5mm左右的小型珍珠。

因为培育和大粒珍珠一样费事,所以也可以说是稀有、珍贵的珍珠。

“我有一颗小珍珠。被称为婴儿珍珠。

伊势志摩以9成的份额生产。”

　

※　价格全部含税。

　

・・三层露台先生的介绍,再继续一次。敬请期待。

三重阳台

日本桥室町2-4-1浮世小路千疋屋大厦“YUITO ANNEX”1楼和2楼

东京地铁线半藏门线、银座线三越前站直通(A9出口)

是柯雷多室町1的并列。

商店03-5542-1033

餐厅03-5542-1030

营业时间商店10:00-20:00

　　　　　　餐厅11:00-23:00

　　　　　　　　　　　　(最后点餐22:00饮料22:30)

全年无休(除年末年初外)

三重露台的主页在这里

⇒　　　http://www.mieterrace.jp/

 

 

高知县的天线商店“丸和高知”是高知的人、物、事的发源地。

以前,我介绍过马路村的沙拉用调味汁等,这次介绍一下饮食处。

　银座第一丁目的天线商店“丸和高知”的2楼,有一个饮食处“Kyaku”。在四国,招待来客被称为“客人”。说到高知,“鲣鱼敲打”等鲜鱼料理很有名。

今天吃了午饭,吃了“土佐明志的寿喜烧御膳”,1400日元。米饭和味增汤是自由续杯的。

下次,我想吃“稻草烧四万十鸡的亲子盖饭”1000日元。价格包括消费税。饭后的“土佐备长炭焙煎咖啡”香味很好,很好吃。　

此外,店内还挂着“龙马、江户剑术修业之路”的旗号,装饰着龙马、千叶定吉的女儿佐那的插画等。

果然,东京论坛是土佐藩的上宅邸,中央区役所是土佐藩的中宅邸,千叶定吉的道场在桶町,史实中,一边回想着“龙马去”的记述,一边喝酒也很开心。

关于商店的详细情况,请看这边。http://www.marugotokochi.com/