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关于寿司的种种
(很抱歉,能追溯现在的十年......)<照片是矢根寿司HP>我小学2年级的暑假,从美国来的当时中学生J君要来我家寄宿家庭。和现在不同,外国人还很少见,更不用说成为美国人的话,我觉得这样就要求签名的风潮还残留着。和J君一起走的话,总觉得自己的价值能提高的痒痒的感觉。“原来是这样啊,J君从美国来了我家。” 那一年的暑假对我来说,一切都变得特别了。(有自己的家)从埼玉移动仰望东京的大楼群,第一次乘坐新干线第一次去京都和鸟取,乘坐新干线喝不好吃的绿茶瓶(味道是皱着脸的味道),在沙丘上也跨上了骆驼。吃了日本没有的甜味的美国特产口香糖,品尝了谁都能膨胀的气球口香糖无法很好地膨胀的悔恨,并且在每天晴天的记忆中,我觉得和J你们一起去了游泳池,直到变得漆黑。像这样梦幻般的暑假也迎来了结束,到了以家人和亲戚的身份送别J的时候了。到了8月末,夜晚是有点凉飕飕的时代。随着虫子的声音,悲伤也随之而来。 最后的晚餐是享用款待。对于母亲说的“今天是寿司的外卖哦”,我确实说了“不想吃寿司”的宗旨。在孩子的心中,自己想着“难得的美食会说什么的”,同时也留下了“(离别很悲伤)不是吃寿司很开心的心情”的感情交错在一起,不知道寿司的味道,吃了稍微留着泪水的咸味的饭菜的记忆。 为什么会鲜明地记得这样的事情呢?为什么这个记忆是小学2年级的学生,不是3年级的学生呢。 我读到了评论家东浩纪这样写的文章。“成人的世界充满了‘反复的可能性’。大家都抱着如果这次不行的话,就有别的机会的想法生活着。夏天没有休假的话,冬天休假就可以了,今年不去海边的话明年去就可以了。(中略)但是对孩子的欺骗行为却被揭露。小学三年级的休假和小学四年级的休假不一样。不能重新制作青梅竹马,中学的入学仪式只有一次......”我觉得是这样。人生很短。而且本来是无法挽回的。但是,为了心灵的健康和处世术,平时都忘记了这件事。长大后的我们说:“那是什么时候发生的?连3年前或4年前都想不起来”。 但是。2020年改变了这一事实。世界被新型冠状病毒疫情所覆盖。这是剥夺迭代可能性的事件。2020年前后需要注意的地方不同。生活方式不同。即使是大人也是这样,对孩子来说是多么重要啊。 在日冕灾祸中完全在家工作,尽量控制在外面吃饭。在这样的情况下,在日本桥室町的“矢之根寿司日本桥总店”进行了外带,不,从很早以前开始(板前先生送来的)外卖。 在外卖吃寿司,也许是自小时候以来(大概在当地吃)。从某种意义上来说,对我来说特别的外卖风格,经过2020年被推荐,一下子变成了日常的样式。穿过门帘的必要心理准备如果是外卖的话就不需要了。 向田邦子充满干劲地表示,“无论多么喜欢的东西,如果心情不好的话就不好吃了。相反,即使心情多少有些郁闷,好吃的东西果然很好吃。无论哪一种都有食物的味道和人生的味道两种味道”。 箭根寿司的寿司基本上都是我最先伸出筷子的“葱粘稠”的第一卷开始就很好吃。我觉得即使很忙,心情也容易堵塞,无论什么时候吃,直到最后都很好吃。
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一篇随笔和日本桥的百货商店
有一段时期,因为工作关系,访问石川县金泽市的机会很多。 以前说到去金泽的移动,是换乘飞机和巴士的,北陆新干线开通后以新干线为主,从东京出发乘坐始发的话,就赶上了9点半左右开始在金泽的会议(赶上了),去金泽的出差基本上是当天往返就完成了。金泽也不是一边感受着旅情一边移动的地方,而是成为了能有效地进行商务的城市之一,与移动本身的便利性相反,感受到了稍微失去了一点东西的心情。 在北陆新干线上,车内杂志《Tranvel》被配置在各个座位上,(不朽的名作《深夜特急》的作者)泽木耕太郎的随笔《旅行的燕子》也有连载。每次乘坐新干线都会读,有一天的随笔给我留下了深刻的印象。 其内容大体上是这样的。 ”(泽木先生)在日本桥的某百货商店繁忙期连续4年打工“特选品”(高级品卖场)。在那个卖场,大型政治家的家族和大公司的社长夫人等的顾客带着负责的店员,那个,一边指着这个一边购物。买的东西顾客不自己带回去,负责的店员会坐出租车去送。报告后,虽说是“上流阶级”,但打工学生的接触方式也有云泥之差。有一个夏天,作为顾客的“上流阶级”的儿子因为偶然的契机进入了同一个打工,有了接触点,但是打工的最后一天,他邀请我“一起去轻井泽的别墅吧”。(泽木)虽然很烦恼,但因为有预定所以拒绝了。他虽然说“下次有机会”,但是没有那个“下次的机会”。因为他只有那个赛季才来打工。”经过漫长的岁月来到轻井泽(泽木饰)的时候,在被寂静包围的轻井泽别墅地,被不可思议的感觉包围着。曾经他邀请的别墅应该和这里相连。如果受到当时他的邀请的话......如果深入那个世界的话,也许会有“可能存在的另一种人生”。如果乘着邀请的话,反而是“现在的我所拥有的世界应该没有了”这样的内容。 为什么这篇随笔给我留下深刻的印象? 在读这篇随笔的时候之前,我从大约5年的大阪工作回到东京,有一天,站在日本桥三越总店的天女像前的时候,正好感觉到管风琴演奏着优雅的声音,庄严的气氛终于增加了。那个时候,我从声音和空间被不可思议的感觉包围着,同时也在这里感受到了“啊,回到了东京(中央区)啊”。回到东京已经过了几天了,在这里,被“回来了”的感觉包围着。 因为调到了其他城市,所以感觉到脊梁稍微伸长的特别场所变得很珍贵,于是和东京结合起来意识到了这一点。另外,由于偶然的契机(偶然的事情)而调动工作(泽木先生的随笔中所说的)是不是走上了“可能存在的另一个人生”的一面呢?被这样的想法所束缚。 (随笔中的舞台偶然是同一个日本桥的百货商店,当然也给人留下了深刻的印象。) 昨天(2月23日),我站在日本桥三越的天女像前,想起了这件事。现在不再被不可思议的感觉所包围了。但是,我觉得这是一个特别的地方的想法反而增强了。
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