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【中央区的味道】 NINBEN、山本海苔店、康罗合作的点心登场!
康罗株式会社于2023年10月推出了新商品。
至今为止销售的山本海苔店的“海苔剪刀烧”系列和NINBEN联手。
作为中央区的粉丝,这是不容错过的。这次就介绍一下合作商品。
发售超过20年的热门商品
康罗株式会社(以下简称康罗)是大正时代创业的点心制造商,其根源在山口县。说起kanro,不管怎么说都是1955年(1955)发售的kanro糖。把酱油作为隐味使用的令人怀念的风味,昭和时代出生的话应该没有人不知道吧。制作出长年受人喜爱的味道的柑橘和我们在中央区山本海苔店的共同开发商品就是这里。
在有明海产海苔上夹着风味丰富的颗粒烤制而成的食材点心。梅味使用的是纪州产南高梅。山本海苔店的“海苔剪刀烧”直接传达了食材的美味,自2002年(2002年)发售以来,作为简单优质的下酒菜,受到了很多粉丝的支持。
去年,新与NINBEN的3家公司合作商品诞生了。
这种高级的“海苔的剪刀烧”夹在里面的是使用了本枯鲣鱼干、香菇、海带的NINBEN颗粒高汤“金色的鲣鱼高汤”。请看。包装也是金色的。插画是葛饰北斋的“冨岳三十六景江户日本桥”。
在康罗的主页上可以确认的11克大型包装采用了“冨岳三十六景神奈川冲浪里”。和今年发行的新千日元纸币(国立印刷局主页)都到齐了吧。
其中有“金色鲣鱼汤汁”。
山本海苔店的有明海产海苔有很好的香味。在那里加入了NINBEN深邃的汤汁的美味,在这一口中有一个小矶,连以前日本桥鱼河岸热闹的记忆都浓缩了。也许有点夸张,但是从使用浮世绘的包装中,我觉得确实在说这样的话。
推荐带去怀念日本味道的海外旅行。作为礼物的话,海外的人也会接触到“UMAMI(美味)”和“WASHOKU(和食)”。
关于NINBEN
NINBEN创立于1699年(1699年)。现在是德川纲吉时代。
第一代高津伊兵卫从伊势国来到江户,在杂粮商做了年季奉公之后,在日本桥附近摆上门板,开始了鲣鱼干和干鱼类的买卖。NINBEN被称为“伊兵卫”NINBEN的店。
NINBEN日本桥总店
(照片提供:株式会社NINBEN)
据说NINBEN是江户时代首次成功将商品券在市内广泛流通的店。第六代高津伊兵卫发明并发行了用薄银板做成的商品券“イの邮票”,只要带到店里,随时都可以和鲣鱼干交换。
另外,将被削好的鲣鱼干分成小块的包装,也是1969年(1969年)在业界率先发售的。在那之前,无论哪个家庭,鲣鱼干都是在吃饭前削的。
现在理所当然的事情是从NINBEN开始的吧。
也有这样的合作
难得,我们也通知您。
2023年迎来发售30周年的卡比坚炸土豆开始,NINBEN监修的《终极汤汁味》正在发售中。
“汤汁! 好厉害!”歌舞伎演员松本幸四郎先生设计了这样的宣传语。鲣鱼干粉100%使用NINBEN的本枯鲣鱼干。汤汁很有效,这就是日本的薯片的味道。因为是期间限定的,所以请不要错过吃。
关于山本海苔店
山本海苔店创立于1849年(1849年)。如果借用同样是日本桥室町的日本桥弁松总店的话,那就是“培里来的4年前”了。
山本海苔店日本桥总店
(照片提供:株式会社山本海苔店)
创业以来,在“海苔一条”的山本海苔店,明治时代第二代山本德治郎作为向天皇陛下献上的物品,创造出了味附海苔。加入严选材料的“海苔剪刀烧”一样的商品可以说是味附海苔的始祖山本海苔店的真顶。
令人意外的是,作为日本第一家通过兜风的设置店而广为人知(现在关闭)。竣工时有兜风的现公司大楼位于日本桥室町一丁目地区第一种市区再开发事业的区域,今年的重建工程正在进行中。据说今后会变成同时设置了娱乐空间的店铺。
其他还有很多在这里说不完的小故事。日本桥的老字号是想跟别人说的三维亚的宝库啊。
“日本桥连接项目”很有趣!
在2021年11月的报道中,我们介绍了由东银座的和果子店“木挽町よしや”的第三代齐藤大地先生的呼吁开始的“银座连接计划”。
当时的报道在这里【东银座】从胡同里注视着东京的今昔“木挽町よしや”
从这里开始分商标帘布的“日本桥连接项目”开始启动,现在也在继续中。
日本桥连接项目官方YouTube频道
https://www.youtube.com/@nihonbashi_monotsunagi
(图像提供:日本桥连接项目)
在这个“日本桥连接项目”中,山本海苔店的代表山本贵大先生成为了负责人,与日本桥地区的人连接着东西。演出者个性突出的视频非常有趣,请一定要看。NINBEN在《地牢连珠》中登场。登录频道,关注官方X(旧推特)的话会收到新到的视频的通知。
我们是生活在现代的江户町民。
NINBEN和山本海苔店是袭名制的商家,户主从江户时代开始继承了第一代的名字。在现代社会,户籍和法人登记的变更等,改名的手续也涉及很多方面吧。而且,作为平民的我无法想象背负有着悠久历史的招牌的觉悟有多大。
但是,当我们接触一直守护传统的店时,我们切实感受到自古以来的历史确实与现在紧密相连。江户的町民们命名的“NINBEN”这个称呼成为了现在的社名,也是在不知不觉中体验了当时日本桥街道的气息。我觉得能让人联想到那种老字号的存在果然是伟大的。
店铺信息
这次介绍的合作商品和NINBEN、山本海苔店的商品在全国的零售店销售。请一定要在您居住的地方享受“中央区的味道”。