官方网站
布尔米什银座本店限定的商品
2种介绍
～布尔米什银座总店～
远程导航您所爱的中央区,是Rosemary sea。
西点的布尔米什银座总店。
以法国点心为基调,以创造新的西点文化为目标。
这次正如标题所示,请允许我介绍一下布尔米什银座本店限定的两种商品。
那是
◎ 银座一丁目卷
◎ 银座的卡努雷
是。
都是以“银座”为品名之冠的商品。
这次也承蒙株式会社Bourmish银座本店前田店长的关照。
另外,价格全部是含税价格。
那么从“银座一丁目卷”开始...
银座一丁目卷
1,296日元
这是在松软、湿润烤好的卷质地上,卷上了投诉香蒂的瑞士卷。
正因为简单,所以用坚实的制法完成了。
这是银座本店限定的商品。
也有购买主力蛋糕“涩谷服务”的人,作为比较的对象购买的情况。
当然,“银座一丁目卷”的粉丝们也只买了“银座一丁目卷”。
其实关于银座一丁目卷,过去曾在这边的博客报道中刊登过。
2016年12月9日《法国点心的极致~布尔米什银座总店~》的报道。
⇒ https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/2016/12/post-3871.html
当时的评论如下。
“商品名上冠以银座第一丁目的所在地,是银座本店限定的全年商品。
以“回到原点吧”的气概制作的瑞士卷。
细腻的面团和控制甜度的奶油。
“海绵的眼睛细腻让人吃惊。再加上不太甜的奶油。
味道和形状都非常优雅。”罗兹玛利家族。
另外,在2016年的该报道中,还介绍了布尔米什的经典生点心“涩谷服务”。
同时还刊登了该商品的罗兹玛利家族的饮食报告。
如果您能看到就太好了。
・・・接下来,介绍一下“银座的卡努勒”。
银座的卡努雷
195日元(1个)
4个装864日元
在面团里加入朗姆酒,风味丰富地烤制而成。
请享受其中湿润、独特的口感。
这也是银座本店限定的商品。
卡努雷
波尔多是法国西南部的中心城市。
卡努雷是在这条街上孕育的名牌糕点。
波尔多在18世纪作为西印度群岛和欧洲的贸易据点而繁荣起来。
在与西印度群岛(加勒比海的岛屿)的联系下,魅惑的香草、朗姆酒。
卡努雷是波尔多历史上制作的点心。
布尔米什的卡纳勒,香草,朗姆酒好好地发挥作用,慢慢地烤好了。
我吃了银座的卡努勒。
卡纳雷是在法国波尔多地区的修道院建造的传统名牌糕点。
布尔米什银座本店的“银座的咖喱”是在使用牛奶、砂糖、小麦粉、鸡蛋的面团里加入朗姆酒,风味丰富地烤制而成的。
表面很脆,里面很湿润。
是一种独特的口感。
另外,作为“卡努勒的美味尝法”
☆ 将咖喱竖着切成一半,用烤箱根据自己的喜好烤制。 ☆
☆ 这样的话,更能享受到更进一步的风味。 ☆
因为上面写着,所以试了一下。结果是......
香草的甜香和朗姆酒的芳醇香味增加了,鲽鱼本身的美味更加引人注目。
度过了幸福的时光。
罗兹玛利家族的食利波也附录了。
“外酥脆,中润。
还有香草和朗姆酒的香味儿。
吃得很香。”
因为卡努利表面很脆,所以竖着一半的东西用图像看的话,竖着切的话会有点塌了。
当然味道没有变化,脆脆的感觉和湿润感也没有消失。
用烤箱烤后,再用冰箱冷却一下。
外脆感和中宁静感进一步增加了。
由于凉了,布料好像变得紧绷了。
当然常温下也很好吃,但是烤好也好,冷却也好,根据个人喜好。
而且,配菜也很有意思。
可以加上巧克力酱、奶糖酱、果酱和坚果类等吗。
罗兹玛利推荐的是“鲜奶油配料”。
卡努利在法语中是“有沟的”的意思。
因为可以使用有沟槽的专用型进行烤制。
根据商品和店的不同尺寸也稍有不同,但是形状几乎是一样的。
・・・・・“银座一丁目卷”和“银座的卡努勒”都只能在布尔米什的银座本店购买。
不来这家店就不能买,其他地方无法品尝到的绝品,请一定要尝尝!
布尔米什银座总店
银座1-2-3
离东京地铁线银座线京桥站出口3很近。离银座也很近。
从中央路往右,往银座方向走,就到了。
几乎在警察博物馆的斜对面。
０３－３５６３－２５５５
营业时间10:00-19:00
(咖啡厅14:00-19:00)
※ 目前,关门时间如上所述,已经提前了。
年中无休
布尔米什先生的主页在这里