中央区观光协会特派员博客

触摸《礼物,然后自己也享受》的阿尔法和欧米茄进行采访,rosemary sea。

　

福岛县的天线商店日本桥福岛馆“MIDETTE”向大家展示了福岛的“现在”和“魅力、活力、活力”。

这次请允许我介绍9月、10月没能介绍的商品,以及新加入的商品。

　

承蒙公益财团法人福岛县观光物产交流协会日本桥福岛馆“MIDETTE”小林诚副馆长的关照。

那么我来介绍一下您的产品。这次以甜点为中心进行展示。

那么我来介绍一下您的产品。价格全部是含税金额。

甜点柜台

在收银台前的空间里的这个柜台,都是不知不觉拿到手上的美味食物。“准备了马上就能吃的东西。”

　

会津天神殿下160日元(株)太郎庵

左:奶酪中央:奶糖苹果右:巧克力(圣诞套餐)

在稍微甜的布塞布料上,三明治新鲜有盐黄油和工艺芝士奶油。

位于会津地方东北部的猪苗代,有祭祀天神的小平潟天满宫。

据说会津有一种习俗,希望男孩出生后能聪明健康地成长,赠送被称为“会津天神”的纸牌。

因为想把这个作为点心的文化留下来,这样的想法,所以制作了这个叫做“会津的天神”的点心。

“芝士奶油是固定的,巧克力奶油是圣诞节的版本,奶糖奶油味道也是限定商品。”

　

左上、右:梅铜锣195日元右上角:栗子铜锣183日元(有)郡山名牌糕点庵大黑屋

梅铜锣严选了梅中味道也很好的“白加贺”特大粒的东西,精心腌制蜜炖煮。

馅也是特制的梅馅。在酸甜中也有醇厚感,控制甜度。

皮松软的,味道丰富的绝品。

“我在放有种子的梅子。和酸梅的印象完全不同。

是煮甜的梅子。和普通的铜锣烧的气氛有点不一样。郡山名牌糕点。”

　

栗子铜锣是将带涩皮的大栗子全部放入一个铜锣烧。

红豆100%使用北海道十胜产高级红豆。这也是皮软绵绵的人气商品。

“办公室街的OL先生和上班族会作为点心买来。”

　

左:味噌馒头86日元右:味噌面包86日元驹田屋本铺

福岛市的驹田屋本铺是创业300年的老字号和果子店。

味增馒头是将北海道产的红豆烧成豆馅,然后用味增熬制的面团包起来的。

酱是甜的紫苏。这是自古以来就有的福岛名产馒头。不使用添加剂。

　

从这里开始有2分,附有食物。

“有点味增的味道。我觉得很适合茶。”罗兹玛丽家族。

　

味噌面包是将紫苏揉成面团的面包。这是怀旧的朴素味道。

为了回应只想吃味增馒头皮的要求,大约50年前设计的。

“年糕口感和让人联想到黑糖味增风味。味增的香味也渐渐扩散开来。”罗兹玛丽家族。

　

豆大福97日元驹田屋本铺

驹田屋的点心都很好吃,而且价格实惠。

驹田屋的其他商品也在这里排队。

超过108日元的大福97日元草饼97日元

　

法国白兰地蛋糕204日元(株)新木村屋

使用讲究的鸡蛋“辉夜姬”。

以国产蜂蜜和风味丰富的杏仁汤汁为基础,湿润地烤制而成。奢侈使用了法国最高级白兰地的成人蛋糕。

“我把白兰地浸入其中。也有4个装。”

　

蔬菜柜台

小菜、西红柿、大葱、黑蒜。

除了蔬菜以外,还有苹果、朴蕈等。

“这是一种冬菜的感觉。大葱很受欢迎。还有菠菜、春菊、芽卷心菜。就这样煮到炖菜里会很好吃。”

　

左(右下图仅右下图):金山纳豆3包138日元(有)伊藤食品白河市

有芥末。

纳豆是由表乡村优质的地下水制成的。

这里有两个菜,还有一个菜肴。

“好吃得容易吃,停不下来。”罗兹玛丽家族。

　

右(仅右上图左):纳豆革命1包130日元5包540日元国际米流通中心猪苗代町

名字很奇特啊。

使用福岛县产的大豆“绫子”。5个包很划算110日元,买这个的人非常多。

“颗粒很大,大豆的味道很好地主张着。很好吃。”罗兹玛丽家族。

　

右图:蘸汁其他香料、海带角

左图左图:会津武家料理杯各汤380日元(株)技术人员

左图的中央:会津小酒菜套餐1,080日元(株)野菊食品

左图右:辣酱油648日元(株)金猫食品

「こづゆ」是会津地区的乡土料理・武家料理。

一般使用帆立贝柱的回流汤汁,煮帆立、芋头、香菇、木耳、银杏、扁豆等。

加入面筋,用酒、酱油调味,放上出盐的蕨菜。

“年末的料理中也有使用的“つづゆ”。杯子的是新商品。

是只要浇热水就可以的冷冻干燥机。”

　

・・・日本桥福岛馆的介绍还有一次。

　

日本桥福岛馆“MIDETTE”

日本桥室町4-3-16柳屋太洋大厦1楼

从东京地铁三越前站步行3分钟,从JR新日本桥站步行1分钟

０３－６２６２－３９７７

营业时间平日10:30-20:00

　　　　　周末和节假日11:00-18:00

※　2019年1月2日(周三)、1月3日(周四)10:30-17:30

闭馆日2018年12月31日(周一)、2019年1月1日(周二)

日本桥福岛馆“MIDETTE”的主页在这里

⇒　http://midette.com/

　

 

 

你好!我是新人特派员Hanes(哈涅斯)
这次是第72届全国茶节报告。

到11点前为止体验了手揉茶和试饮后,进行了迫不及待的基调演讲
以“和文化与日本茶”为主题,静冈文化艺术大学前校长熊仓功夫老师
关于越了解越有趣的茶的历史,请简单易懂地告诉了我。
在这里简单介绍一下其中的一部分



■日本茶的历史
・嵯峨天皇时代从中国传入日本。
・815年的《日本后纪》中写道:“大僧都永忠在近江的梵释寺煎茶供奉嵯峨天皇”,这是国家历史书中日本茶的最初记述。
・平安时代初期已经进行了茶叶的栽培,在“平安京大内里图”的右上角可以看到“茶园”的文字。因为位于右上角,也就是东北的鬼门,所以茶有驱除灾祸的意思。也有在坟墓里种了茶的记载。



・明庵荣西《咖啡养生记》中写道:“茶是养生的仙药。这是延龄的妙术”。
・茶不是为了日本人的健康,而是为了禅宗的仪式(茶礼)而带来的。禅宗对武士有影响,茶通过武士向平民蔓延。
・15世纪初,京都出现了卖煎茶的茶叶的销售。
・在《高雄观枫图屏风》中,酒(男、辣)和茶(女、甜)进行了比较。



・山中的茶室(入口狭窄),是从山中他界观到另一个世界的入口,或者从与胎内穿过同样的想法中脱胎换骨的入口。
・黑船来航时的狂歌《唤醒泰平的睡眠的上喜撰的四是晚上也睡不着》有背面的意思。那是因为喝了4杯宇治上等的茶“上喜撰”,结果因为咖啡因晚上也睡不着。
・ 西博尔德收集的20多种茶叶位于荷兰莱顿国立民族学博物馆,其中有“上喜撰”。



・幕府末期开始茶叶的出口盛行起来。根据是否有可以出口到海外的农作物,决定能否实现近代化(获得外汇,获得海外的信息和技术)。日本有丝绸和茶(高峰时期为25,000吨(占总出口的25%))。
・近年来,茶和酱油(江户时代的二分之一消费量)的国内需求低迷,另一方面,海外的需求也在增加。

到现在为止简单地分条列举了一下,黑船来航→上喜撰→西博尔德和中央区也有联系啊
在这样意想不到的发现所带来的感动还没有冷却的时候,去剩下的展台!

■美浓いび茶振兴会



■JA静冈经济连



■(株)玉山



■(株)铃木长十商店



■福冈县茶业振兴推进协议会



■茶振兴协议会、全农高地农产品销售课内土佐茶销售对策协议会



这是出展展位的一部分,从茶叶到茶包上带有抹布的便利类型的茶,
从用茶做的甜品的介绍到沏法讲座,真的能感受到充实吗?
然而,茶节并没有结束!
通过五感体验到茶的魅力的展台(一部分)在下面的文章中介绍

■推荐图书
角山荣《茶的世界史改版绿茶的文化与红茶的社会》(中公新书,2017年).
松下智《日本的茶》(风媒社,1969年).

■参考网站
熊仓功夫《茶与日本人》,日本医史学杂志第45卷第2号(1999),pp. 155-157．
http://jsmh.umin.jp/journal/45-2/155-157.pdf

 

 

旧红叶川的中桥。

　

从东京站八重洲中央口到八重洲大道的久安桥
红叶川遗址。江户城西之丸的红叶山的方向
因此被命名为红叶川。

红叶川和通町筋(中央路)
交叉的桥是中桥。

1624年,中桥的南诘是江户歌舞伎的始祖
猿若(中村)勘三郎在江户开设了第一间戏剧小屋
是挂的地方。

　

江户歌舞伎发祥地的石碑是从发祥地中桥南地开始的
在距离500米的京桥旧址的萝卜河岸附近。

　

从架设中桥的日本桥三丁目十字路口开始
向西看,正面是东京站八重洲中央口。
前面的中央分离带和绿色地带
有杨·约斯汀的浮雕。

作为江户的商业活动之地发展起来,城镇人的生活文化
的拟宝珠内,至今仍与格式一起文化信息
在传播领域是一个热闹的场所。

在正月的风景线、箱根长距离接力赛第10区间。
沿路应援确认一下怎么样?

◆武州丰岛郡江户庄图
　国立国会图书馆数字收藏

◆江户歌舞伎的发祥地
　东京都中央区京桥3-4

◆杨·约斯汀的浮雕
　东京都中央区日本桥3丁目十字路口

 

 

位于京桥3丁目,东京广场花园1楼的意大利餐厅“Banzaivino京桥(BANNZAI VINO)”。

星期天晚上,我被利用了

这附近星期天休息的店很多,营业着,当天满座,店内很热闹。虽说热闹也绝不是吵闹的感觉,在明亮的气氛中度过了愉快的时光。

点的东西有各种酒精(啤酒、葡萄酒、圣格利亚等)和

奶酪拼盘5种

意大利奶酪很好吃。

适合酒。

牛汁煮的出卷玉子

小虾和蘑菇的阿希乔

和外观一样好吃

匹萨马格丽塔

简单又好吃

热那亚波莱特纳的帕克里

“饼干”是意大利坎帕尼亚州的意大利面,意思是“宾塔”()

一个有一个大洞的短形状的意大利面很嚼劲,很适合浓厚的酱汁

万岁炒饭

每道菜都很好吃,接待客人也很好,气氛很好的店

试一次。

 

 

以《礼物,然后自己也享受》为初创者进行采访,rosemary sea。

　

福岛县的天线商店日本桥福岛馆“MIDETTE”向大家展示了福岛的“现在”和“魅力、活力、活力”。

这次请允许我介绍9月、10月没能介绍的商品,以及新加入的商品。

　

承蒙公益财团法人福岛县观光物产交流协会日本桥福岛馆“MIDETTE”小林诚副馆长的关照。

『』里面的话是小林副馆长的说明。

那么我来介绍一下您的产品。价格全部是含税金额。

　

苹果

圣富士左:250日元右:180日元大野农园

为了让大家知道加入蜜的样子,显示了切口的样品。

看起来很好吃。

“这个含蜜的苹果很受欢迎。

　

伊达豆沙水果柿子(平核无100g)580日元JA福岛未来豆～be指导销售课

豆沙水果柿子的特征...

外面很结实,里面的果肉很湿润柔软,浓缩了自然甜味的浓郁味道。和市田柿等柿饼不一样。

有平核无柿和蜂谷柿等品种。

据说“天上的柿饼”、“甜柿饼”等口音变成了“豆沙柿子”。

　

豆沙水果柿子230g×2包装2,500日元・230g×6包装5,000日元等菅野房吉商店

送到。送达时间:12月中旬～2019年3月上旬

果子和柿子的味道特别浓郁。

“蜂谷柿最受欢迎。蜂谷柿一进去,就说已经是正月了。”

　

卡尔比薯片福岛的味道“小づゆ”味120日元日本桥福岛馆

这是模仿会津乡土料理“こづゆ”味道的卡尔比合作的商品。感觉是只有认识的人才知道的。也在卖箱子。也有一起买的人。”

※　关于“こつゆ”,下次将在2中进行说明。

※　卖完的时候请原谅。

　

天然薯类纯日本原产种上:长一瓶1,750日元以下:一半850日元

那么山的礼物二本松自然薯研究会

马铃薯是滋养强壮的自然食品。含有丰富的叫做淀粉酶的消化酶。

　

上:鮟鱇火锅套餐(3～4人份)(株)御席3,580日元磐城市

创业90年的味道。含馅肝入味增汤。分量十足。国内产的鮟鱇鱼肉。含1餐米粉面。

下:川俣沙摩火锅套餐SN35(株)川俣町农业振兴公社3,780日元要冷冻

福岛县品牌认定土鸡。鸡肉本身的美味与嚼劲。

　

大米角白米、糙米、糯米等

以前介绍过早场米。今年的新米阵容也齐备了。

“糙米也有需求。”

　

米“牵牛花舞”光左:3合380日元右:2合280日元(有)凹凸不平

今年的新米郡山产特别栽培的胡椒光。

　

天之丸左:2kg 1,025日元右:5kg 2,340日元福岛未来农业协同组合

是相马出生的优质大粒米。

“我们也有试尺寸,请尝试各种类型。“天之丸”也很受欢迎。”

“福岛米是TOKIO的国分太一先生在做CM。”

据传,10月初米篇(国分先生)和肉篇(长濑智也先生)是在福岛馆拍摄的。

　

左:奥之松菰樽1.8L 3888日元奥之松酒造

关于“奥之松”上次介绍过,这个季节也有“菰樽”。

另外还有一个尺寸小的“金纹豆樽”1404日元。

右:国权天干地支瓶350ml 1,620日元国权酒造株式会社

明年是亥年吧。

　

上层有海苔,下层有荞麦粉等。

另外,正在接受过年荞麦面的预约。

・　喜多方拉面本铺“会津土鸡荞麦面2餐汤付”648日元

　　收货时间:12月26日(星期四)～30日(星期日)

・　奈良屋“会津高原荞麦面3餐汤付”864日元

　　收货时间:12月28日(周五)～30日(周日)

　

绘画蜡烛3匁(13.5cm)1支648日元30匁2支9,720日元等

绘画蜡烛非常有趣。

　

民间艺术一次性筷子一次性筷子十二地支162日元

“不仅是明年的天干地支,也有人购买自己的天干地支筷子。”

　

福岛的民间艺术角

上次采访的时候,排列着“野猪的はり子”等,但是情况发生了变化。

　

白河达磨「ぬ」1,080日元佐川达磨制造所

是红白的不倒翁。

　

福岛手册2019 1,080日元

封面是反向的。您可以使用您喜欢的一面。

“当然可以作为普通的笔记本使用,但是包含了观光信息和福岛县的信息。我也有。”

※　卖完的时候请原谅。

　

放置的话pass大明神2,266日元(资)关漆器店

章鱼=(用英语)八度传球=放着就传球的合格祈愿品。

“这是考试季节的东西。时间上可以吗?”

　

左:立子山冻豆腐550日元(有)高桥食品

中央:冻豆腐味噌汤用540日元(有)立子山食品

右:冻豆腐煮菜用540日元(有)立子山食品

“虽然是放回使用,但是因为切得很小,所以使用起来很方便。按用途不同。”

　

稻奇一般社团法人猪苗代观光协会

这是在猪苗代町的观光设施和住宿设施等地方可以使用的非常划算的商品券。

价格:一套10000日元(12000日元,可以使用。)

12月1日至2019年3月17日

2,500套限量售完后,每人可购买5套

使用金额为每人上限6万日元

※　在日本桥福岛馆销售。

　

请送礼物。

　

・・・日本桥福岛馆继续介绍。

　

日本桥福岛馆“MIDETTE”

日本桥室町4-3-16柳屋太洋大厦1楼

从东京地铁三越前站步行3分钟,从JR新日本桥站步行1分钟

０３－６２６２－３９７７

营业时间平日10:30-20:00

　　　　　周末和节假日11:00-18:00

※　2019年1月2日(周三)、1月3日(周四)10:30-17:30

闭馆日2018年12月31日(周一)、2019年1月1日(周二)

日本桥福岛馆“MIDETTE”的主页在这里

⇒　http://midette.com/

　

 

 

你好!我是新人特派员Hanes(哈涅斯)
前几天,我去了在日本桥举办的第72届全国茶节(茶节)!
至今为止在茶叶产地举办的活动,面向东京2020
出于希望海外人士也能了解日本茶的优点的想法,
终于在大城市东京举办了



在本活动,以介绍日本茶、试饮、试吃、手揉体验、沏法体验为首,
小组讨论·饮食教育研讨会·基调演讲·合作会议召开,
参展团体的商品销售角和丰富多彩
会场内有各种各样的茶,眼花缭乱,但是最先去的是...



■手揉茶体验角(茨城县生鱼片茶手揉保存会)
一开始看得很远,但是得到了大家的帮助,体验了手揉茶。
茶叶还处于含有大量水分的状态,为了消除水分
在干燥台上进行了叶振荡
实际体验后感受到的是,挥舞的时候茶的香味会轻轻地散发出来!
比作为饮料的茶更新鲜、香味更浓,感动
更令人高兴的是,我的手变得淋漓尽致!



听说要喝茶至少要花5个小时。
虽然好像有点离心了,但是美味的茶需要相应的时间和工夫呢!
叶振之后进行旋转搓揉,之后也经过各种各样的揉法使其干燥。



猿岛茶不仅利用利根川的水运运运运运到江户,得到了很高的评价。
作为日本第一个出口到海外的茶,在历史上也很有名。
对于茨城县出身、喜欢历史的我来说是不容错过的茶

■宇治市农林茶业课、(公社)京都府茶业会议所
接下来,我去了以抹茶闻名的宇治市的展位。
这里介绍了抹茶的原料碾茶和玉露混合而成的碾玉。
碾茶和玉露与煎茶和番茶不同,据说是通过遮挡阳光栽培来浓缩茶叶的美味。
虽然是第一次听到名字的茶,但是其风味和清淡的煎茶完全不同。



在旁边,请教了抹茶的点法的诀窍,可以试饮了。



■静冈县茶振兴课
在这个展位上,在富士国茶之都博物馆的SNS连动活动中得到了茶罐,
我知道了明年5月和11月在静冈县举办世界茶节



另外,作为世界农业遗产的静冈的茶草场农业法,不仅仅是制作高品质茶的农法,还有
我学到了培育生物多样性,考虑到对缓和全球变暖也有效果的环境的传统农业法。
以前购买的挂川茶的包装上贴着这个农法的认定贴纸,
漠然地抱着“拘泥于传统农法生产的茶”的印象。
知道这是一项远远大于它的举措。
这成为了重新审视在静冈继承下来的农业法之美的契机。

■熊本县经济连茶生产流通协议会、南九州市茶流通对策协议会
面向左侧的南九州市(日本本土最南端!)的展位,
我试饮了以国内最大产量而自豪的知览茶。



虽说是知览茶,但好像有很多品种,但是因为有海女,很容易喝。
到现在为止试饮了几种茶,涩味、海味、香味等都明显不同。
在塑料瓶的茶固定下来的现代,容易忘记的日本茶的种类之多让人注意到了。

和日本一样,作为茶文化有名的国家,英国(红茶)被列举出来。
英国超市几乎没有塑料瓶装的红茶。
(我只看过利普顿的风味茶。)
在家里用茶叶或者茶包沏茶喝,在目的地用茶室和移动售货车等用同样的方法购买泡的茶。
在和食掀起了世界热潮的今天,再次确认了(茶叶的)日本茶的优点,
如果能把它的魅力传达给海外就好了

接着

■参考网站
茨城县“信息008:日本第一艘渡海的茨城猿岛茶”
http://www.pref.ibaraki.jp/bugai/koho/kenmin/hakase/info/08/index.html
世界农业遗产“静冈的茶草场农业法”推进协议会“世界农业遗产静冈的茶草场农业法”
https://www.chagusaba.jp/