中央区观光协会特派员博客

10月23日台风过去,在耀眼的蓝天广阔的日子里,队伍络绎不绝的人气咖啡店“雪之下银座”举办了料理教室。地点是离京桥广场很近的银座1丁目,以大西红柿画为标志的番茄大厦3楼。告诉我的当然是雪之下的代名词“平面煎饼”。

　

　

食谱是在家里容易做的分量,包括器具的使用方法在内,都认真地教给了我一个一个的行程。

　

　

在低温下慢慢烤,就能做出让谁都着迷的薄煎饼呢!!薄煎饼好昨天就这样,梦想的时间流逝了。

　

　

从沙巴沙巴的面团,烤好的口感,简直就像魔法一样。

　

盛夏,从3楼开始排成一排的队伍,总是侧目回去的歌子。9月才进店。遇见以后,那个薄煎饼的厚度和高度的俘虏。这次,我解开了这个谜团,是非常满意的料理教室。

　

据店长西谷先生说,抱着“想把4年前开始的薄煎饼热潮变成文化”的想法,这次是第一次举办料理教室。在大阪开店,马上在银座开店。阳台席和柜台席的店,简直就像都市公园一样开放的空间。

　

下次12月4日,圣诞节限定的教室将举行。煎饼的圣诞节版本。是什么样的安排呢?烤箱也不使用,可以简单地做出来。有兴趣的人,请浏览雪之下的主页。

　

　

　

　

 

 

找到了一家能营造一个即使一个人也能顺路去的好空间的店。

　

　

人形町站徒步1分钟,2017年夏天新开张的祈祷(Tou)。

在筑地场内市场上常年在有名店磨练技术的寿司师傅,用传统技法制作的江户前寿司自不必说,同时也是一家能够享受一直期待着充满惊讶的创作寿司的店。

　　　　　

　

　我会把探险的地方抓起来通知您。

　

上:首先,和葡萄酒一起先付了。

　　还有当季的松茸!仅仅这样肚子就饱了。

下:左边的盘子右边竟然是奶酪配制的汤汁

　　即使是浸泡过的东西,也要适合红酒~~~

　

　

之后在店里一边用眼睛享受一边倾听寿司师傅的鱼糕故事,品尝一下吧

　

　

利用经验,利用筑地市场内的人脉随时提供好的可靠素材。

另外,活用个人经营的优点,极力控制价格也很开心。

　

柜台和桌子共16个座位　

在安静的空间里和寿司师傅愉快地聊天,甚至忘记了时间的流逝。

　　

　

祷(Tou)

东京都中央区日本桥人形町2-6-11五十号大厦2楼

电话：03－6661－2533

HP：http://sushi-tou.jp/

　

 

 

我们采访了中性的“礼物,还有自己也能享受”,是Rosemary sea。

　

这次介绍的是日本桥的老字号・人气西餐店・大明健先生。

创业者是茂出木心护先生。

　

1931年(1931年)独立,1948年(1948年)迁移到日本桥。

被追求“为日本人准备的西餐”,从第一代到第二代雅章。

　

第三代,浩司先生。(右图)

据说随着时代的发展,料理的数量和味道都发生了变化。

但是,确实有持续守护的东西,继承了的东西。

从父母到孩子,再到孙子。

传统的味道,这是确实的。

这是因为以作家池波正太郎为首,受到很多名人的喜爱。

　

承蒙株式会社大明权宣传负责人鹤冈先生的关照。

还提供了图片。

　

另外,介绍了大明权先生5楼风筝博物馆的报道在这里。

⇒ 　 /archive/2017/10/post-4674.html

⇒　　/archive/2017/10/post-4675.html

　

那我来介绍一下。

　

1楼是可以休闲享用的西式餐厅。

从开店时间开始排队就络绎不绝。

人气的秘密是创业以来的味道可以以实惠的价格享受。

而且,在这里不用说,因为伊丹十三导演的电影《蒲公英》而出名的蒲公英蛋包饭(伊丹十三风)。

大家都知道吧。

放在鸡肉饭上的轻飘飘的煎蛋卷,用刀快速切口的话......脆的半熟状香味很高......游乐园的游乐设施也输了。

　

还有蛋包饭、火腿米饭用鸡蛋包起来的标准蛋包饭。

　

而且,波尔西奇(左)和科尔斯洛(右),现在也以50日元提供着。

不能不客气。您一定会满意的。

在这里,罗兹玛利家族的蒲公英蛋包饭吃了。

“煎蛋卷很软,味道也很好。

我觉得从大人到小孩都能玩得很开心。”

　

2楼是真正品尝的西餐厅。

能吃到安静的传统菜。也有套餐料理。

这里的特色菜是小盘子料理。

以能一点点吃到各种各样的料理的顾客为中心的料理。

这也是理所当然的,据说这个小盘子料理的起源是客人的话。

“随着年龄的增长,量上就不能吃了。

吃了这一盘的话,下一道菜就不能吃了,虽然不好,但是剩下了。

量少,有没有能吃到各种各样的办法?”和。

・・・据说初代・心护先生从这里开始提供小盘子料理。

　

3、4楼是宴会、派对空间。

在大厅可以和悠闲自在的朋友一起品尝料理。

料理也会根据您的要求准备,等待您的咨询。

　

【通知1】

中央区和中央区文化·国际交流振兴协会共同举办的“中央区整体博物馆2017”将于10月29日(周日)举行。

当天作为这个活动之一,和往年一样,大明权的大楼5楼,风筝的博物馆免费开放。

通常日、节假日是风筝博物馆的休馆日,但是这一天在平时的开馆时间11:00～17:00等着您。

另外,吃饭时请务必使用大明健先生。

另外,罗兹玛利在中央区整座博物馆当天作为免费运行巡回巴士的导游之一,今年也将带大家参观。

　

【通知2】

10月26日(星期四),中央区观光协会主办的城市步行旅行“欢欣雀跃之旅”的“产业路线”将举办巡回演唱会名“日本桥老字号巡游”南诘篇”。

在这次旅行中,我要登上大明健先生的电梯,顺便去风筝博物馆。

另外,这次旅行的介绍特派员将加入罗兹玛丽。

关于参加申请,这个旅行已经结束了。

但是其他的旅行还有截止前的。

看点很多。请务必参加。

其他旅行的详细情况和申请请点击右侧的链接集《中央区观光协会》,看“欢欣雀跃的旅行参加者招募”的项目。

衷心期待大家的参与。

　

大明权

日本桥1-12-10

　

东京地铁线银座线、东西线/都营地铁浅草线日本桥站C5出口

在车站上的COREDO日本桥的舔后面。

０３－３２７１－２４６５

　

1楼:年中无休

月～土11:00～21:00

(最后点餐时间20:30)
星期日/祝日11:00-20:30

(最后点餐时间20:00)

　

2楼:星期日和节假日休息。

中午11:00-15:00

(最后点餐时间14:00)
晚上17:00-21:00

(最后点餐时间20:00)

　

2・3・4楼预约专用电话

０３－３２７１－２４６４

大明健先生的主页在这里

⇒ http://www.taimeiken.co.jp/

　

 

 

到下一个预定为止有时间,在用茶看的窗口里发现了“回来的意大利面・肉酱”。怀着怀念的心情去店里。东洋创业60年,在创业当时的昭和复古氛围的店内,带着家人、情侣、年龄层等各种各样的人都看起来很好吃。咖喱饭、牛肉米饭、奶汁烤菜等令人怀念的日本西餐。那不勒斯意大利面(950日元)。首先是鸡蛋汤,附带的绿沙拉里配上满满的土豆沙拉和西红柿。

　

光是这样,心情就完全是昭和时代!您想要的意大利面那不勒斯顿来了。然后,竟然进入了塔巴斯科和绿色筒的帕尔梅桑奶酪。这么说来,以前说到意大利面就有这两个东西呢。那不勒斯的话有青椒、洋葱、火腿和切片的香肠、番茄酱。意大利面煮得很好,“这是那不勒斯的”稍微有点怀旧的心情。

　

“意大利面是阿尔登特”现在已经完全固定下来了,我记得大概是50年前伊丹十三在“给女人们”上写的。也许是因为觉得有点不舒服,所以很憧憬欧洲的香味吧,我注意到了现在还记得很多内容。

　

意大利料理的老师也时常说想吃那不勒斯,让大家笑着,不过,创作那不勒斯的日本人,果然很厉害啊。接下来我想挑战一下“回来的意大利面・肉酱”。

　

东洋日本桥Koredo前店日本桥1-2-10 TEL 3271-0007

营业时间10-22点星期六节假日11-20点　

 

 

前几天,我去了位于东京广场花园B1F的摄影棚,收录了中央以法(株)的《Hello️Radio City》。

　

这是我第一次来东京小飞象,吉米☆和板球先生和五月雨乔治先生一起愉快地收录了。谢谢。

　

在收录的商谈中,MC的JUMI先生说了“桃六”先生的生酱油丸子的话,收录回来的时候立刻去了“桃六”先生。

“桃六”是1869年创业的老字号和果子店,现在是第五代继承了味道。

　

东京小飞象也买过“桃六”的团子铜锣烧几次,是全家人最喜欢的店之一。

　

团子小尺寸有3种年糕风格,味道是生酱油味和抄制馅。

　

每天烤在店里亲手做的团子,有点烧焦的地方,从店旁边的“滑彦”那里沾上了酱油的味道,很香很好吃。抄制馅中使用的红豆也每天在店里手工煮。

　

和团子一起拍的叫做“冲之石”,是桃六原创的安甜甜圈风味的点心,这边也去了。

　

另外,“桃六”经常被歌舞伎演员等用作慰问品,其中国民荣誉奖女演员森光子受到了大家的照顾,为了纪念森光子的代表作《流浪记》在2017次上演,今年开始在铜锣烧上盖上了“流浪记”和烙印开始销售。虽然很稳重很值得吃,但是味道不太甜。

　

不仅仅是自己和家人一起享受,最适合慰问品和使用物品的“桃六”和式点心,来京桥周边的时候请一定要来看看。

　

京桥桃六:中央区京桥2-9-1☎3561-1746

 

 

说起文明堂,很多人都会联想到卡斯提拉1号、电话是2号、3点的点心,但实际上不仅仅是卡斯提拉。 文明堂日本桥总店内设有“文明堂咖啡馆”,可以享受午餐和晚餐。 店内宽敞,可以悠闲地放松心情。背景音乐中慢叙事曲的爵士乐流得很舒服。而且还有阳台,所以在这个季节为了追求开放感,在阳台座位上悠闲地度过也不错。

　

午餐菜单(5种)1000日元左右就可以带沙拉和饮料,可以说是里佐纳啤酒。虽然每一个都很好吃,但是最受欢迎的是“半熟鸡蛋的牛肉米饭”,控制甜度,做成了大人的调味。 黑色酱汁和肥金枪鱼融化的牛肉和洋葱,还有半熟鸡蛋的肥金枪鱼感绝妙地搭配在一起,可以说是艺术性也不为过。虽然味道有点浓厚,但是没有纠缠不休,很快就吃完了。 不仅仅是卡斯提拉,印度人也很吃惊,“也有椰子哦~”(如果不是50岁以上的人的话可能无法沟通......笑)

　

然后在点的饮料下面,铺着那个令人怀念的CM,小熊舞(文明堂豆剧场)的杯垫。光是看到这个,就不由得脑子里听到了“地狱的奥菲斯(日文题《天堂与地狱》)”。 离三越前站很近,来附近的时候去“文明堂咖啡馆”吃午饭怎么样。

　

　

文明堂咖啡馆(BUNMEIDO CAFE)

　电话：03-3245-0002

　地址:东京都中央区日本桥室町1-13-7

　营业时间:11：00～23：00

　 定休日无休