中央区观光协会特派员博客

你好!是扁平的。

连日来都很热啊!我因为这个酷暑,已经完全苦夏了。“食欲不振,

“没有精神的时候”推荐的店是“药膳火锅专卖店天香回味(天香菲)

是韦)。

大家吃过火锅吗?火锅是火锅,但天香回味是药膳火锅

的专卖店。在中央区也有银座店、银座中央路店,我这次和丈夫一起

两个人去了位于三越前的日本桥总店(中央区日本桥室町1-13-1)。

据说是蒙古的成吉思汉设计的天香回味。两种天香(天香)

香)和回味(Feiway)可以用一个锅享受。

据店里的人说,天香是辣汤,主要有滋养强壮的效果,回味美容

好象很好。

我也点了鱼翅♪

(↑这边是鲨鱼的克罗拉面)

・・・汤都是提取数种天然植物油墨制成的,吃完后

结束后身体变得暖洋洋的,变得精神起来。一听到“药膳”,就会听到

虽然给人一种瞬间就很难吃到“是不是很苦呢?”的印象,但实际上却是这样

没有什么事。

夏天的火锅非常“热”,想打起精神的时候,一定要推荐这个药膳火锅

做。

上一次,我写了关于人形町的事情,但是写得还不够,所以补充一下。

沿着亲子盖饭的“玉ひ”的街道(对面三间的旁边),有一家叫做“小春轩”的西餐店。

这是明治元勋山县有朋的厨师开的店。

是一家非常平民的轻松愉快的店。

上次,我为了晚饭,把便当装在便当里,在家里吃得很香。
　

接下来,介绍一下“江户火消机关橹”后面的街道店,有“我的法国料理”,然后
我是关东煮的打包店“美奈福”,想起了超平民的店——大阪。
　

这次,一直走在日本甘酒横町,途中有令人怀念的粗点心店(原本是水天宫先生。
但是,因为迁移来到了这里),然后是创立140年的明治座(歌舞伎)。那里的
弯曲拐角稍微走一点,老字号刀具店“うぶかや”先生,我很喜欢切口和锉刀部分
使用的是小型的枣切。
　

残留着很多这样的个人商店的人形町有大阪(下町的)面貌,是昭和初期～中期
大概有让人想起的东西吧,对店前的植木、防火用水的铁桶做出了反应
(我小时候住在大阪市西区富岛町-现在好像全部都是川口町)。

最后,这个人形町是经历了江户时代明历大火(1657年)等诸多苦难的街道,
作为平民娱乐的歌舞伎等美丽的繁华街,作为华街有着悠久的历史。
为了传达这种氛围,我想介绍一下江户东京博物馆再现模式的照片,然后写上笔。

＊市川团十郎扮演的“助六”
＊中村座的歌舞伎小屋
＊二八荞麦面的摊子

 (二・八=十六文荞麦面换算成现在的价值的话不到400日元)

今年的生日,我去了位于京桥的谢伊诺。
明治制果大厦的1楼。
老板主厨井上先生在House的广告中也很有名,
正是引领日本法国料理界的人。
料理的套餐菜单也是经典的法国料理。

 
葡萄酒和调酒师商量后,配合着盘子喝了很多。
干杯的香槟是泰坦格的格兰克龙。
不愧是好吃的。
最先来说明菜单的人
听说是三重出身,是个非常有趣的艺人。
来说明甜点的人也非常爽快。
能听到店里的历史和井上先生的各种各样的故事,很有趣。

 
而且,比什么都好的是主厨井上先生在店里。
一进店,就来到入口“啊,是井上先生!”

一想就情绪高涨(笑)
在那之后,发现了认识的人,坐着喝了葡萄酒。
经过我们的桌子旁边的时候也
听说昨天和白凤一起去打高尔夫
白凤的姐姐来了哦(笑)

 
听说已经没有做饭了,但是盘子已经好好检查过了。
这种经典的法国料理套餐是自里昂的保罗·博古斯以来的吧。
虽然比当地的量少,但还是会吓到肚子(笑)

 
每一款都很好吃,特别是奥马尔虾和泰坦杰的Mariage。
还有,舌平目的布雷泽和穆尔索也很好。
最喜欢的鹅肝也★

 
浇上黑松露的温度鸡蛋是绝品!　鹅肝的法郎(蒸鸡蛋)

奥马尔虾的果冻寄　　　　　　舌平目的布雷泽-阿尔贝尔风
阿米利克纳酱

主菜虽然很烦恼,但还是牛。罗西尼喜欢牛菲勒和鹅肝
芝士有埃波瓦斯和夏维尼奥尔,我很开心。

 
左边是今天的甜点
从面包车甜点开始,一点一点地吃3种
生日蛋糕打包带走。有很多新鲜水果(*^*)

 
本月末马克西姆关门,雷康也在改装中
新锐的摩登法式也让人兴奋不已,不过
正统派法国料理的店变少了,感觉很寂寞。

 
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