中央区观光协会特派员博客

这是一个刚刚改变的话题太早的话题,介绍筑地场外市场年末的采购。据说有很多人想去看看但是不太清楚,虽然很简单,但是我们会给大家介绍现场的情况和享受的方法。

日期是12/30。卖的东西,从鱼贝类、肉、海苔、烤牛肉、炸酱、日式酒家御用的栗子金团到日用品都很丰富。各店开张大概是早上5点左右,所以稍微往前走一点,一边摇摇晃晃一边抓住各路的直觉,就能迅速行动了。实际的场外并不是那么大。那里挤满了很多商店。

因为太阳升起后非常拥挤,所以推荐早上到日出的时间段。不用担心卖完了。另外,这个时间段有很多人在市场上,有着不可思议的高涨感。好像来到了妖怪的夜市,很开心。虽然有停车场,但是会堵车,所以最好早点到或者拜托司机。

除了采购之外,当然也有享受Etoine的乐趣。爆安寿司和黎明的拉面等种类丰富。复合设施筑地鱼河岸餐厅楼层的开业时间是早上7点。这里也有好吃的店!

鸡蛋烧的店到处都是非常繁盛的大队列,但是有即使没有预约,早上去也能买到的店。排队的时间大概是10~20分钟。不愧是店里的人也很快!一般卖100日元的鸡蛋串。

现在场内完全封闭,不能进去。到去年为止都是自由出入的,从场内可以看到升入东京湾的日出。

因为人很多,所以不能推荐不喜欢拥挤的地方的人,但是如果早点去的话,就没有压力地愉快地看了。购物结束后,在波除稻荷神社、胜哄桥、筑地本愿寺等地眺望朝阳升起后踏上归途也很清爽。

以上是简单而奔跑的筑地场外市场的年末采购的介绍。2019年底,请一定要来。很开心!

筑地场外市场官方网站 → 这里。

你好!我是新人特派员Hanes。
前几天,我再次拜访了本月中旬介绍的TSUKIJI DELI筑地胡同里店。
从11日盛大开幕开始2周...我很在意是不是发生了什么变化,
竟然说:“在这个短时间内!?”变成了一家充实的店

从中央区喜欢先生要检查的稀有品开始,不知不觉就想跟大家说的新闻等
筑地越来越有活力的装置和话题的制作也很顺利
这次,向大家介绍每天进化的TSUKIJI DELI筑地小巷里店的“现在”!



■新的菜单和商品加入其中
从上次介绍的时候开始,烤牛肉饭团增加了两种。
正如照片上所写的那样,“吉冈屋挂菜”、“秋山商店金枪鱼”加入了伙伴行列
腌萝卜山咕嘟咕嘟和烤牛肉的搭配如何!?
因为上次的美味留在记忆中,所以期待很高。


(有点倾斜的照片,对不起)

然后,除了招牌上的“酒糟牛奶真ろ”和“烤牛肉饭团(RBO)”之外,还有
从远方来的客人可以作为特产购买的牛筋咖喱和味增炖菜等,
新的菜单和打包用的特产礼物好像在不断增加

我个人很在意的是,预定从2月4日(星期一)开始销售的店长推荐的实惠套餐(每天限定30套)!
今天坐在船盘上的3种饭团,是不是太豪华了?
新菜单的酒糟牛奶汤是什么样的味道,同时也很在意
我想是不是这个冬天有想检查的筑地的菜单。



■装修让人想拍照。
2周内提升了力量的不仅仅是菜单!
雪白的墙壁,现在变成了可爱的设计
非常适合拍摄访问纪念照片的标志和



作为烤牛肉饭团的背景,甚至连想瞄准Instagram映照的东西!



这次我们吃了店里的人也说喜欢的“酒糟牛奶真罗”的芝麻(冰淇淋),
总觉得能不能拍出这么可爱的照片,我自己不断摸索的结果
拍到了让牛喝酒糟牛奶这样有点独特的照片



这次吃的芝麻,香味像日本甘酒一样,外观和味道都是芝麻
重点是,虽然有芝麻的风味,但也不会太纠缠不休,很容易喝。
感觉上等的黑芝麻布丁变成了饮料,真是“喝的甜品”!
抹茶、芝麻、黄豆等甜品系,为了享受各自的风味,推荐用冰淇淋来吃。

■官方LINE
上次也介绍过了,官方LINE上也发布了应时的信息。
现在正在向注册朋友的人赠送这边的月代徽徽章



被认为是“啊,徽章啊”的人!事实上,虽然只是徽章,但也有徽章的事实。
这个徽章竟然是在筑地市场还是专业采购场所的大约20年前,为了吸引普通客人而赠送的纪念品。
不想让你有一点稀有感吗?

另外,那个活动的时候米仓凉子作为长颈鹿宣传活动的女孩来了,所以很吃惊!
这边的徽章一丢失就结束了,在意的人请尽早使用
(徽章设计的标志在筑地场外市场全图上也有记载。)

■终于在电视节目中登场了
迄今为止,在报纸、广播、在线新闻等媒体上被报道过的TSUKIJI DELI先生,
据说终于在电视节目中登场了,详细情况如下
2019年1月30日(星期三)20:15-20:43探险巴库蒙(NHK)



有时间的话请一定要看看!

有趣的工夫和搭配闪耀着光芒的TSUKIJI DELI先生,有着让人想再来的兴奋感。
期待着今后的发展,让人目不转睛。
有关访问和营业时间,请看这篇文章。
另外,咨询请咨询03-6264-0063。

从左岸穿过筑地大桥,从正中间眺望隅田川,右手边就能看到浜离宫。从胜哄桥到从船上也看不到的浜离宫的远景。

正好听到了进入滨离宫起降处的游览船的汽笛。

沿着筑地大桥前进的话,运河的对面可以看到出发点拿在手里。

可以。从这里下车的人乘坐的人在很多游客中有愉快的谈话。

比起日语,英语、中文、广东语听起来特别大,起降场热闹非凡

更华丽。

去筑地大桥的话,都营大江户线“胜时”站下车徒步10分钟。

都营巴士从东京站丸之内南口开往丰海水产码头

　　　　　　从龟户站经过月岛站的“前往丰海水产码头”

　　　　　　　　都是在“新岛桥”下车徒步5分钟。

＊在东京都观光轮船的“东京邮轮”上,推荐配合滨离宫出发和到达时间*

：注意:请注意,从上游的人行道上看不到浜离宫。

你好!我是新人特派员Hanes。
我想在住在东京的人中,年末回老家的时候买了特产回去的人应该很多吧。
我也是其中一个人,“想在中央区买正月特有的特产!”这样想着,
在银座筑地买了一些特产回去了

■菱形花瓣
这里不是银座,而是滋贺的种子的商品,
在全国范围内也能买到的店有限,中央内有银座三越店、日本桥三越店、日本桥高岛屋店三个地方。
在银座三越店购买后,包装上写着“银座三越店”“银三”,是在银座(中央区)购买的。



并且,内侧的挂纸上,用篆刻写着“棉若存(作为面面存在)”
据说是包含了“用年轮和老子的语言来表现的,表示缘分的继续的意思”的意思和团体的标志,请书法家写的。
除了带稻穗的包装外,挂纸也是吉利的花纹,体裁很好,很适合正月吧



关键的菱形看起来像这样。
除此之外,还买了“迎春招福福天平”,都是既优雅又华丽,非常满足的和果子。



■咖啡(※这里不是意识到正月的特产。)
中央区内有很多咖啡店和咖啡店,
可以邮寄,如果是具有保质期的中央区特色的咖啡的话,就很难浮现出这样的东西吧?
因此推荐的是筑地米本咖啡畅销不动的No.1“城市混合”的滴落包
虽说是滴落,但味道却不容小觑,味道浓厚。



其他还有只有在中央区才能买到咖啡豆等的咖啡店,
包装上用日语、英语能看到中央区特色的东西不多。
作为中央区的特产和给海外熟人的礼物怎么样?

中央区也有只有在这里才能买到的老字号商品、店铺限定商品、有季节意识的商品等。
虽然选择特产很容易烦恼,但是一定能找到送礼物很开心,收到后很开心的一道菜。

你好!我是新人特派员Hanes。
在面向特派员的旅行(可以参观平时一般不公开的地方等的特派员的优惠)中一起之后
前几天和关系很好的前辈特派员小猿一起去了筑地场外市场。

作为成为特派员的好处之一,同样可以和对中央区的历史、文化、美食、活动等感兴趣的人进行交流。
寻找街道伙伴的人,寻找银座・筑地美食开拓伙伴的人,
参加中央区观光检定考试,以特派员为目标怎么样?

那么,标题中的筑地的新名产,1月11日盛大开幕
可以在筑地近江屋牛肉店制作的TSUKIJI DELI筑地胡同里店享用
地点是在海产品伊势正先生和以豆沙面闻名的筑地木村屋先生之间的细通道稍微往前走一点的左侧。


(在能看到立牌的地方。)

店内以仿佛让人联想到筑地居留地时代的筑地般的砖为主题,时尚
因为它位于店名中的小巷里,所以
“真的是筑地场外市场吗?”沉着得让人想到的程度,确实是隐居的地方
在人山人海的筑地想稍微放松一点的时候不是最合适的地方吗?





并且,期待成为新名产的菜单是
筑地酒糟牛奶真ろ(MASHIRO)和烤牛肉饭团(RBO)



因为访问时是盛大开幕前的预开放期间,所以
真罗(平面)半价100日元就可以拿到了!
白色的兔子(基于加贺的月兔传说)非常可爱,好像很受女生欢迎。
不仅仅是可爱。



这个饮料竟然是用供奉给筑地波除神社之神的米做成的。
加贺百万石的名酒“万岁乐”的珍贵酒糟和牛奶混合而成
这是一种从筑地填埋、建造时开始就一直守护着筑地的神的饮料。
不论男女老少,司机都能喝到
不含酒精也是重点之一

香味和通常的日本甘酒很相似,喝了之后吓了一跳!
确实知道里面有酒糟,但是牛奶的浓厚程度不输给酒糟,很有效,非常光滑
这是至今为止从未有过的新感觉所喝的甜点。

而且,酒糟也有很多令人高兴的效果。
芝麻、抹茶、黄豆味也有各自的味道,十分推荐。
下次还想品尝其他的味道。



另外,因为盒子里的烤牛肉看起来很好吃,所以
还吃了烤牛肉饭团!
这是今年创业90年的近江屋牛肉店公认的牛腰肉烤牛肉。
这是一种将筑地场外市场的店铺食材作为食材加入的某种合作商品。

之后好像有6种,访问时的配料是“近江屋特制的汤汁”、“藤本商店柚子胡椒”、“江户一饭田美志”、“吹田商店紫苏海带”。
看起来都很好吃,很迷茫
其中,我们选择的是“吹田商店紫苏海带”(小猿)和“藤本商店柚子胡椒”(Hans)。


(下段左:紫苏海带,下段右:柚子胡椒)

烤牛肉非常柔软,“比起海苔的饭团更容易咬断吧?”甚至让人觉得!
因为使用了4g左右的烤牛肉,所以有分量,
饭团的部分不是用烤牛肉一次,而是卷了好几次,真是太感激了

店里的人说,柚子胡椒和通常想象的不一样,新鲜,稍微有点干劲。
正是如此,香味非常好,而且让人觉得“柚子胡椒这么好吃”
配料提供店的味道和讲究也很耀眼。

筑地作为观光地也很有名,但也是工作单位。
这次介绍的TSUKIJI DELI筑地小巷里店用新商品(新名产)为筑地场外市场炒热气氛
据说目标是让在筑地工作的人也能轻松地顺路去,使之成为可以利用的店。
当然,游客的口碑也可以作为参考,但知道隐藏的名店的还是在当地工作的人。
筑地也被称为“筑地专业御用达”、“筑地场内相关人员御用达”等,人气很高的店也不在少数。
因此,得到在筑地工作的人的支持也很重要。

这里现在被称为“烤牛肉饭团(RBO)”,实际上正在募集名称!(截止日期为2019年2月28日)



对于被录用的人来说,竟然是!赠送相当于3kg的牛腰肉烤牛肉的肉块
让我看一下实际上是多少量,据说就是这个程度。
不多吗?



来筑地的时候,请一定要品尝这个饭团,参加名称募集活动。
很少有这么豪华又粗壮的活动哦

而且,从鱼河岸第三代千秋先生那里继承下来的味增煮青花鱼(冷冻)也作为隐藏的名产来处理。
有厚度,味道很浓,看起来很好吃



除此之外,还销售时尚的包、T恤、兔子可爱的徽章等商品。
在筑地买东西的时候,塑料袋无论如何都会增加吧?
那个时候,这个包正好适合整理行李,街道也很结实
作为筑地的特产也能做,平时能使用的设计很开心



我觉得店里的人都很亲切,心情也很好,今后会越来越成为话题的店。
先去品尝一下新的名产怎么样?

■TSUKIJI DELI筑地胡同里店
地址:东京都中央区4-14-1蒙特贝尔德筑地109
(在伊势正先生和筑地木村屋先生之间的细通道稍微往前走一点的左侧)
营业时间:9：00～15：00
定休日日、祝
打包服务:可
官方Facebook:这里
官方LINE:在“TSUKIJI DELI胡同里店”搜索!

※从店里得到了介绍的许可。

新年快乐
我是新人特派员Hanes!
大家年末吃过年荞麦面了吗?然后,元旦去新年初次参拜了吗?
这次一边介绍与年末年初相关的江户时代的传统文化等,一边进行
我想为大家呈现中央区正月特有的风景。


(左:银座三越,右:银座かい亭)

■江户时代的荞麦面故事
现在已经作为过年的时候吃的东西固定下来了。
你知道荞麦面实际上是在江户时代普及的吗?
被称为“夜鹰荞麦面”的夜间营业摊子兴盛,据说全盛时期江户市内有近4000家荞麦面店!

最初是蘸着荞麦汁吃的,元禄年间(1688～1704)设计了浇汁的吃法
从这个时候开始,“浇汁”(浇上热汁的东西)和“もり”(放在以前的汤里的东西)就被区别开来了,
到了明治时期,“笸箩”(在“森林”上撒上海苔的东西)登场
幕府末期出现了“丑女荞麦面”(几种食材像丑女面一样摆在荞麦面上)。

在江户市内排队的各个荞麦面店都有什么样的区别呢?很在意吧

■关于江户时代的鱼市场的故事
江户时代的元旦,商店街和鱼市场都很习惯休息。
据说鱼市场的店员们在元旦庆祝肚脐,吃杂煮,睡着度过。
但是,年轻人中也有去惠方参拜(新年初次参拜的原型)和看戏的人。

晚上甚至有人说“把白天剥痣”,把灯笼吊起来很明亮,
在板船上摆放鱼贝类,为2日0点开始的首次销售做了准备。
第一次卖的话,拥挤得很难走路,但是也有一种被称为“一文狮子”的狮子舞,让人心情高涨。

只是听了之后,不要按压,不要推的气氛好像浮在脑海里。

■歌舞伎
歌舞伎座将于2日迎来第一天。





江户歌舞伎的发祥地也在中央区内。
新年伊始接触传统艺能也不错哦

■〈题外话〉2019年中央区建筑物的故事
以奥运选手村(后来是HARUMI FLAG)和众多酒店、公寓为首的建设热潮的中央区。
访日外国人等的接收环境很充实,预计居住者人数也会增加。
另一方面,对现有居住者感到高兴的文化设施的准备和建设也在不断进行中。

2019年7月,高层建筑“博物馆塔京桥(MUSEUM TOWER KYOBASHI)”将在旧普利司通总部大楼等旧址竣工。
之后普利司通美术馆变更了馆名,作为艺术家美术馆(ARTIZON MUSEUM)进入低层。
这里将成为新的文化艺术的据点,在地上部分整备的广场“(暂称)艺术广场”将创造出热闹的景象



另外,在新富,图书馆等复合设施“(暂称)书之森中”预计将于2019年7月开工(预计2022年开设)。
今年话题不断,请一定要来每天都在发展的中央区玩哦
Chuo City will never cease to amaze us :)