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[rosemary sea]
2019年1月30日18:00
采访“礼物,然后自己也享受”,是rosmary sea。
文明堂日本桥总店先生,关于那个历史,这次想谈谈。
下面为大家介绍“卡斯特拉和文明堂”和“文明堂历史年表”两部分构成。
这次也受到了株式会社文明堂东京日本桥总店星野总店的经理的照顾。
那么......
(在西班牙驻日大使馆,文明堂主人和弗朗西斯科卡斯特里奥大使)
卡斯特拉和文明堂
卡斯提拉在西班牙的“卡斯蒂利亚王国的点心”的接触下,传到了16世纪作为南蛮贸易港口而繁荣的长崎。
文明堂于1900年在九州长崎创立。
正如大家所知道的那样,长崎作为我国闭关锁国的江户时代唯一与欧洲的贸易港口而繁荣。
文明堂将从西班牙葡萄牙传来的在长崎长大的蛋糕作为日本的点心推广开来。
用经过斟酌的材料和熟练工匠的技术制作点心。
文明堂先生为从那里诞生的美味添上真心。
这是创业以来传承下来的文明堂先生的想法,想为休息的一段时间增添色彩。
一切都是为了客人的笑容。无论是现在还是今后都会一直......
(1951年左右的日本桥总店风景)
文明堂先生历史年表
【天文年间】
从西班牙乘坐葡萄牙船,卡斯特拉传入长崎。
【1900年(1900年)】
中川安五郎先生,在长崎丸山町创立文明堂。
【1914年(1914年)】
在东京召开的大正博览会上,将进行卡斯提拉出差现场表演销售。
【1922年(1922年)】
安五郎的亲弟弟宫崎甚左卫门进军东京。在上面的黑门町开设了东京1号店。这就是东京文明堂的创立。
【1923年(1923年)】
因关东大地震而烧毁店铺。虽然暂时回长崎,但再次来到东京,在麻布衣橱町开店。
同年,开发了代替炭烧釜、煤气釜的电锅。
【1924年(1924年)】
这是全国首次的蛋糕表演,同时增加了蛋糕的2成,也就是所谓的“妈妈”开始了。
【1925年(1925年)】
宫内省,承蒙现在宫内厅的御用们。
【1935年(1935年)】
在电话簿的封底全体上,大力宣传“卡斯特拉第一,电话第二”。
【1941年(1941年)】
因物资不足而中止举止。
【1945年(1945年)】
东京大空袭导致店铺被烧毁。
【1950年(1950年)】
卡斯特拉的制造,三笠山的实际表演销售重新开始。
 【1957年(1957年)】
电视广告开始了。
“♪蛋糕第一,电话第二,三点的点心是文明堂。卡斯特拉最好,电话是第二号,三点的点心是文明堂♪。”
【2000年(2000年)】
迎来文明堂创业100周年。
【2013年(2013年)】
文明堂日本桥总店重新开张。
到现在。
文明堂日本桥总店
日本桥室町1-13-7
０３－３２４１－０００２
无休
营业时间工作日9:30-19:00
周六、周日、节假日10:00-19:00
在日本桥三越先生有狮子像的拐角,COREDO室町1和COREDO室町3之间的江户樱大道的右侧走,在COREDO室町2的建筑物断裂的地方的对面。
文明堂东京先生的主页在这里
⇒ http://www.bunmeido.co.jp
[柴犬]
2019年1月29日14:00
这是一个刚刚改变的话题太早的话题,介绍筑地场外市场年末的采购。据说有很多人想去看看但是不太清楚,虽然很简单,但是我们会给大家介绍现场的情况和享受的方法。
日期是12/30。卖的东西,从鱼贝类、肉、海苔、烤牛肉、炸酱、日式酒家御用的栗子金团到日用品都很丰富。各店开张大概是早上5点左右,所以稍微往前走一点,一边摇摇晃晃一边抓住各路的直觉,就能迅速行动了。实际的场外并不是那么大。那里挤满了很多商店。
因为太阳升起后非常拥挤,所以推荐早上到日出的时间段。不用担心卖完了。另外,这个时间段有很多人在市场上,有着不可思议的高涨感。好像来到了妖怪的夜市,很开心。虽然有停车场,但是会堵车,所以最好早点到或者拜托司机。
除了采购之外,当然也有享受Etoine的乐趣。爆安寿司和黎明的拉面等种类丰富。复合设施筑地鱼河岸餐厅楼层的开业时间是早上7点。这里也有好吃的店!
鸡蛋烧的店到处都是非常繁盛的大队列,但是有即使没有预约,早上去也能买到的店。排队的时间大概是10~20分钟。不愧是店里的人也很快!一般卖100日元的鸡蛋串。
现在场内完全封闭,不能进去。到去年为止都是自由出入的,从场内可以看到升入东京湾的日出。
因为人很多,所以不能推荐不喜欢拥挤的地方的人,但是如果早点去的话,就没有压力地愉快地看了。购物结束后,在波除稻荷神社、胜哄桥、筑地本愿寺等地眺望朝阳升起后踏上归途也很清爽。
以上是简单而奔跑的筑地场外市场的年末采购的介绍。2019年底,请一定要来。很开心!
筑地场外市场官方网站 → 这里。
[rosemary sea]
2019年1月24日12:00
以“礼物,然后自己也享受”为任务进行采访,是Rosemary sea。
文明堂日本桥总店正在举办“春天的草莓展销会”。
请一定要品尝文明堂东京先生创造出的草莓和蛋糕的协同效果的味道。
因为是季节限定商品,所以请尽早购买。
这次也受到了株式会社文明堂东京日本桥总店星野总店的经理的照顾。
那么我来介绍一下4种草莓的品种。所有的价格都是含税价格。
 草莓蛋糕5切入675日元
甜甜的香味轻轻地扩散开来,加入草莓的冷冻干燥后烤制而成的蛋糕。
是一种让人盼望春天的可爱粉色装扮。
 蛋糕卷草莓1个119日元
放入草莓酱烤制而成的蛋糕用铜锣烧面团包裹着。
 草莓三笠山1个173日元
酸甜的草莓馅用松软的铜锣烧质地夹着。
 草莓奶油布条1个130日元
布塞布料之间夹着恰到好处的酸味草莓奶油。
・・・然后,除了这些草莓相关商品之外,还介绍两种商品。
还没有介绍过的商品,那是......
“特选Hanny霞磨吟匠”和“年轮蛋糕”。
 
 特撰Hanny霞磨吟匠
左:0.5K号1,620日元
右:1B号(桐箱装)3,240日元
奢侈使用鸡蛋的独特配合,绝妙的淬火调整。
这是熟练的工匠一个一个精心烤成细腻的面团,轻快的入口即化的蛋糕。
据说是文明堂先生的蛋糕中最柔软的蛋糕。
品尝到这种口感的话,也许蛋糕的常识就会变得纠缠不休,是那样的绝品。
请剪成您喜欢的尺寸再吃。
 
吟匠、特撰五三卡斯特拉组合
左:1号(桐箱装)3,780日元
右:2号(桐箱装)6,480日元
吟匠善哉什锦1号(桐箱入)4,644日元
 
 伯姆库汉
上左图:5个装1,242日元右图左:10个装2,376日元右图右图:15个装3,564日元
工匠们更加细致地烤制了奢侈地使用了风味好的发酵黄油的面团。
让人联想到树木的年龄,醇厚湿润柔软的嘴唇。
文明堂先生的年轮蛋糕,无论是点心还是礼物都是很受欢迎的经典商品。
文明堂日本桥总店
日本桥室町1-13-7
０３－３２４１－０００２
无休
营业时间工作日9:30-19:00
周六、周日、节假日10:00-19:00
在日本桥三越先生有狮子像的拐角,COREDO室町1和COREDO室町3之间的江户樱大道的右侧走,在COREDO室町2的建筑物断裂的地方的对面。
文明堂东京先生的主页在这里
⇒ http://www.bunmeido.co.jp
[染]
2019年1月21日09:00
是新的一年啊  虽然是私事,但是平成最后的贺年卡用很棒的照片发送了 
儿子迎来了七五三,从很久以前开始就想珍惜5岁的七五三,所以想好好参拜,把照片也好好地留下来。
然后,偷偷憧憬着如果能拍到照片就太棒了的摄影家来到了日本桥大传马町。
我是照片事务所池田晶纪先生。
日历“为了让生活变得轻松,蛭子”、“为了不让人们高兴而烦恼”,还有桃草官方小册子等,另一方面也参与了与神田一带的联系也很深,活跃在各个领域。
我把蛭子的日历放在工作单位和家里,每天都翻着,但是蛭子的表情(特别是赛艇场的)绝妙,气氛非常好,所以很在意拍到了什么样的人,就知道了池田老师的名字。
像这样,我想知道是谁拍的也是第一次。
但是我想应该是摄影名人的著名摄影家会给我个人摄影吧。...
竟然是可能的!!！
包括池田老师在内,可以请4名摄影师进行摄影。
请用高画质数据发送很多照片,简单可爱的“明亮的相册”,摄影师选择的照片的印刷(2L尺寸,带底纸)。
额装和丙烯酸加工也可以另外请求。
普通的专辑是衬纸黏糊糊的,没有墨水。
“明亮的专辑”的底纸是特殊的,可以写出来!
在明亮的照相馆里的样品。画太好吃了!!
可以自由制作自己的专辑呢。
能拿到的照片数量也很多。
在常见的普通摄影棚摄影中,如果不打印的话就不能得到照片,但是
在“明亮的照相馆”拍的照片几乎都是用数据给的。
另外,还有一个名为“回忆照片”的文件夹,能拍到拍摄的样子也很开心。
想着“啊,总觉得现在真好啊”的时候,回去的时候也很快拍了。
拍的“回忆照片”中有两张 
每张照片都太好了,在贺年卡和印刷品上选择哪个,我非常烦恼。 
拍摄当天,儿子第一次穿着和服,害羞和反复无常,一点也没有向前看,怎么也不离开我一个人站在照相机前。...
(有七五三个吧。...笑)
完成的照片是“有这种时候吗??”收录了很多最棒的瞬间, 甚至连本人都不知道  而且在一张一张的照片中,我觉得我们父子日常的样子和关系性非常好地渗透出来了。
另外,我们家父母和孩子都是认生的,这种时候借来的猫的状态下会凝固在一起,但是在“明亮的照相馆”,尽管是初次见面和短时间,但还是放松了,笑了起来,过得很开心。
时尚又让人兴奋不已的候车室。也有装了很多有趣的东西的宝箱。
池田老师和工作人员们都很轻松愉快,我的心情也变得明朗起来,我想即使有照相机也真的是很真实的。
蛭子也一定是一样的吧~
虽然可以在Instagram和Facebook上看到在明亮的照相馆拍摄的照片,但是我觉得无论哪一个都是把那个人当时持有的本质之类的东西迅速地拉出来,然后拍得很快。 还有,总觉得“人生真光明啊!”我有这样的感觉 
生日、纪念日、婚礼、儿童生日、七五三、入学典礼、毕业典礼、成人仪式...
除此之外还有各种各样的节目,我想可以留下当时最好的样子。
包括摄影在内,成为了美好的回忆,把纪念照片拜托给了“明亮的照相馆”真是太好了。
推荐!
[kimitaku]
2019年1月17日09:00
从左岸穿过筑地大桥,从正中间眺望隅田川,右手边就能看到浜离宫。从胜哄桥到从船上也看不到的浜离宫的远景。
正好听到了进入滨离宫起降处的游览船的汽笛。
沿着筑地大桥前进的话,运河的对面可以看到出发点拿在手里。
可以。从这里下车的人乘坐的人在很多游客中有愉快的谈话。
比起日语,英语、中文、广东语听起来特别大,起降场热闹非凡
更华丽。
去筑地大桥的话,都营大江户线“胜时”站下车徒步10分钟。
都营巴士从东京站丸之内南口开往丰海水产码头
从龟户站经过月岛站的“前往丰海水产码头”
都是在“新岛桥”下车徒步5分钟。
＊在东京都观光轮船的“东京邮轮”上,推荐配合滨离宫出发和到达时间*
：注意:请注意,从上游的人行道上看不到浜离宫。
[rosemary sea]
2019年1月14日14:00
决定了“礼物,然后自己也享受”的副立场进行采访,是Rosemary sea。
老字号刀具店的日本桥木屋总店,并设的画廊izutuki从1月8日(周二)到1月31日(周四),正在举办“手绘友禅真锅沙智作品展”。
(真锅先生,耳环也是自己的作品系列。)
真锅沙智先生是手绘友禅作家。出生于爱知县。
2007年立命馆大学文学部毕业后,师从友禅作家兼日本工艺会正会员吉田喜八郎,学习了手绘友禅。
以时尚和视觉艺术的融合为目标,制作了兼具“看、穿、装饰”功能的作品。
这次,在作品展中央装饰的男士时尚服装“kemonde”中,获得了2011年日本工艺新人奖励奖。
作品展当天,在会场上见到了本人真锅沙智先生。
12日介绍了作品展的情况,那个时候也进行了采访。
这次是那个采访报道。我们将立即向大家展示许多宝贵的话语。
“包袱皮和瓷砖都是以装饰在中央的和服为基础制作的。”
——以前有过因作风而烦恼的事情吗?
“辞去师事后,有过犹豫要不要继续下去的时期,但是还是想继续友禅。
主轴是和服和腰带之类的和服,从那里必须要挑战各种各样的事情。工艺的世界也变成了斜阳产业,比如说“三次合作”之类的。
我从事京都的传统工艺,多治见的瓷砖,因为是爱知县出身,所以想和当地附近的技术合作。
因此,在这样的瓷砖、刺绣的比赛中,群马县的伊势崎、桐生的、能刺绣的机器几乎没有,寻找能够接受小批量比赛的经营者。去年11月去群马县打扰了。(住在京都)我的想法太远了。从东京坐新干线也要花一个半小时。所以一天就结束了。”
和师傅(吉田喜八郎)的风格有变化吗?
“是啊。果然辞职后,这部作品(和服的和服)是转机,反过来挥舞着,这样自己想不断地制作的期间。如果不是那样的话,无论过了多久都会变成师傅的第二次煎,会给人一种劣化的感觉。因为必须要找到自己的风格,所以现在(和师傅)关系很好,有不明白的地方(请告诉我),“不会努力吗?”(笑)。”
——大学的时候最初,因为在朋友的工作室工作,所以参加了友禅的讲习会。
“有在行政上举办的手绘友禅的讲习会。3个月左右的讲习是2万日元左右,但是无论如何都想拿那个。
我想接受的时候完全没有开门,如果不是加入协会的人就不行。
友禅以外的和服相关的人,各种各样的工匠可以来,但是一般的大学生说想去的话不行。
总之,因为没有什么手,所以决定在朋友那里(的工房)打工,在那里接受了3个月的讲习。
(讲习的)到了最后一位,他说“这家伙真奇怪啊”,在那里说了“其实”。现在那个团体(的交往)也继续着。举办展览会之类的。
但是现在谁都能进行那个讲座了。”
是先锋啊。
“不,完全是猛进。我想如果能更战略地生活下去就好了。真的。
去年,我在(木屋先生的)中城的店里(作品展)做了,瓷砖很少见呢,虽然说了怎么样,但是稍微卖得好了。
那么,(木屋先生日本桥的)总店的话也有烹饪器具之类的,不是很好吗?”
 陶氏色调的感觉在烤之前和之后没有变化吗?
“其实和服也完全不一样。有很大的变化。
在颜色的固定下,有一个叫做“蒸”的工序,颜色就在那里发生了变化。有时会变。
关于这个瓷砖,为了达到无限接近的手感,制作了釉子贴纸,然后再现了。
作为陶器,有一种颜色好的。
还有就是质感了。因为是用一个颜色需要一个版的技术制作的,所以要制作釉子贴纸,但是红色的版、蓝色的版、渐变需要一个版。是重复版,制作这个贴纸吧。因为是把那个贴在瓷砖面料上烤的。
所以瓷砖的侧面也有花纹。一般来说,瓷砖只有上面的画。
和喷墨相比,有柔软的质感,并没有太过光滑。”
工匠们贴着贴纸烤着。
——这个怪物和服的鸟等花纹让人印象深刻。
“这是从‘更纱(印度起源的花纹染色)’来的。
正好过了丝绸之路,这样的吉祥花纹(描绘了吉兆好的动植物等的图案)的动物们越过大海进入了日本,以故事性的形式描绘着这样的印象。
这部作品本身就是非卖品。”
婚礼服装也做了。
曾经做过打架。还有就是振袖。
“最近的话,请允许我做鹰拉詹纳先生的鼓风机用(的服装)之类的。”
 如果是小品的话,制作需要多长时间?
“即使是饰品,也要染晒干后固定下来压床,然后再组装,浆糊,再干燥。
总结一下大概一周。因为干的工序需要时间。
颜色也要干。湿的时候的颜色完全不一样啊。我想再重新染一次吧。
也有那样的调整。”
“‘color of YUZEN’系列是使用丝绸质地的系列,是第一个开始的饰品。”
“tint(tint:“淡淡的颜色”或者“染”)系列”是想更轻地“看”那个颜色。因此主题的部分是外协,试着使用那个比赛吧。
所以改成了tint这个系列。
将丝绸的光泽比作宝石。”
・・・真锅沙智先生,谢谢您。
真锅沙智先生的主页在这里
⇒ http://www.manabesachi.com/
另外,木屋日本桥总店从1月12日(周六)到2月3日(周日)都在举办“期末感谢销售”。
菜刀、砧板、进口锅等烹饪工具自不必说,铁瓶等也很划算。
和真锅沙智先生的作品展一起,请一定要来店。
 日本桥木屋
日本桥2-2-1 COREDO室町1楼
东京地铁线半藏门线・银座线三越前站A6出口即
０３－３２４１－０１１０
营业时间10:00-20:00
除元旦外不休息营业。
木屋先生的主页在这里
⇒ http://www.kiya-hamono.co.jp/
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【1957年(1957年)】
