中央区观光协会特派员博客

你好!我是新人特派员Hanes。
圣诞节结束了,到了真正准备过年的时期了。
如果说要在这个时期做的话,写贺年卡,大扫除,然后带年糕!
这次介绍一下12月23日(星期日)举办的新富町会的年糕。



正如上面的传单上所说的那样,会场是新富区民馆前面的街道。
今年东京地铁也参加了,孩子们也聚集了很多!



穿着东京地铁的制服,能和地铁一起拍照的机会很珍贵
然后,看了电车的面板,目的地是“新富町会年糕大会”
多么漂亮的计策啊!这样的办法意外地令人高兴。



另外,还有白摩托乘车体验和VR地震体验角。



而且,要说主要的年糕的话,非常正式
方便的捣年糕机普及了,怎么也看不到的原因登场了!
就连我的老家也只在传统的馒头店看到过,没想到会在东京的路上看到!
用蒸笼做的年糕一定很好吃啊



不论男女老少都能体验到的年糕
“嗨哟,嗨哟”,威风凛凛的吆喝声响彻四方,
也有老手向年轻人传授年糕的诀窍等令人微笑的场面。



新富町出身的中央区长也来了,东京2020大会后的中央区的展望也稍微窥见了一下。
年糕作为年糕汤、萝卜泥年糕、黄豆年糕、豆馅年糕来招待,很多人都很热闹。



也感谢做好年糕准备的女性们!



在这种情况下,我吃了年糕汤。
汤汁很有效,柚子的香味很好。
另外,放了两个大一点的年糕也是令人高兴的一点



除此之外,大人还招待了酒“新富座”
因为现在京桥税务局正在施工,所以不能看到新富座遗址的指示牌,但是
新富座(1872年从浅草猿若町迁移。当时还被称为守田座)因为使用煤气灯而被视为文明开化的象征,
据说第九代市川团十郎致力于新史剧(活历),为戏剧界的发展做出了贡献。
这是一个讲述中央区戏剧不可或缺的剧场



开始特派员已经9个月了...
这样的我今年发现的中央区的魅力之一就是社区的纽带
对于带着“东京人没有邻里交往,很冷淡”的印象来到东京的我来说,
这是一个令人惊讶的令人高兴的发现
我想明年也参加地区的活动,接触中央区的好处。

※关于本次活动,得到了町会的介绍许可。

你好!我是新人特派员Hanes。
这次是第72届全国茶节报告的最后一次。

■(株)吉村
在这里的展台上,抹茶或煎茶可以在HOT、COOL、常温不同的温度下进行饮用比较
我选择平时不怎么喝的抹茶!我个人觉得HOT是最好吃的。



回答调查问卷,投票给觉得最好吃的温度
喝了心形茶包的茶(照片左边)



■爱知县园艺农产品课(西尾茶协同组合)
在这里竟然体验了磨磨磨,制作了抹茶
以1秒旋转1周的速度逆时针旋转石臼,不是从缝隙里稍微出来了抹茶吗!
虽然是少量的,但是能得到自己磨好的抹茶(上面的照片右边)我很开心。



■静冈县茶商工业协同组合
“静冈茶BAR”的文字格外引人注目,在这边的展台和相邻的桌子上
从17种静冈县内有名的茶产地的茶中选择了一种,学习了美味的茶的沏法,品尝了。





我在“东海道正中央”的驿站,选择了歌川广重的浮世绘上画着“出茶屋”的袋井茶。
(东海道、歌川广重...这里也有和中央区的联系!)
走在东海道的旅人喝了一杯的袋井茶...听到这样的话,不在意吗?

看起来是“有蓝色的清澈绿色,那种清新的感觉就像是特产甜瓜一样”的茶...
看了放入稍微浓一点(3g)的自己的茶,就接受了。



同席的茶老师和喜欢茶的父母和子女一边谈论各自选择的茶,一边
我吃了花林糖和西点心。
茶可以泡两杯,第一杯和第二杯的话涩味会发生变化,所以
两杯都以新鲜的心情享受了。

之后回答了调查问卷,吃了这边的冷茶
因为是时尚的容器,所以和插花一起拍摄的话Instagram会很显眼吧



回去的时候在会场的出入口附近回答了问卷调查,吃了两种喜欢的茶。
这是一个令人满意的活动,让人无法想象是免费的,成为了重新审视日本茶魅力的好契机。



即使是错过了这个机会的人,在中央区的各县的天线商店里也会有
可以买到各地各种各样的茶



这个冬天喝热的日本茶,再发现它的好处怎么样?

※关于本次活动,得到了公益社团法人日本茶业中央会的负责人的介绍许可。

这是住在静冈县的高木瑞穗先生在东京举办的首次个展“MIZUHO展”

地点是银座2-13-12画廊银座2楼的画廊。

期间是12月20日(星期四)到24日(星期一)。

时间是下午1点至下午7点。

最后一天的24号到下午4点为止,请注意

展示着色彩鲜艳、有跃动感的作品

用丙烯颜料描绘的作品,经过多次重叠从上面描绘,是一部有深度、立体的作品。

作品下面的4个汉字的标题也令人印象深刻。

这是一部能让人感受到作者自身能量的作品

圣诞节前的周末,来银座的时候,请一定要去看看作品

关于画廊内的摄影,得到了高木先生的谅解,也说明了展示作品的制作方法等。

感谢您

画廊银座的主页在这里　⇒

https://www.gallery-ginza.com/

你好!我是新人特派员Hanes。
这次是第72届全国茶节报告的继续。

在11点之前体验了手揉茶和试饮后,去等待已久的基调演讲
以“和文化与日本茶”为主题,静冈文化艺术大学前校长熊仓功夫老师
关于越知道越有趣的茶的历史,请简单易懂地说了。
在这里简单介绍一下其中的一部分



■日本茶的历史
・嵯峨天皇时代从中国传入日本。
・815年的《日本后纪》中写道:“大僧都永忠在近江的梵释寺煎茶供奉嵯峨天皇”,这是国家历史书中日本茶的最初记述。
・平安时代初期已经进行了茶的栽培,在“平安京大内里图”的右上角可以看到“茶园”的文字。因为位于右上角,也就是东北的鬼门,所以茶应该有消除灾祸的意思吧。也有记载说在坟墓里种了茶。



・在明庵荣西的《咖啡养生记》中,“茶是养生的仙药。延龄的妙术”。
・茶不是为了日本人的健康,而是为了禅宗的仪式(茶礼)而带来的。禅宗对武士有影响,茶通过武士扩展到平民。
・15世纪初,京都出现了卖煎茶的茶卖点。
・在《高雄观枫图屏风》中,将酒(男、辛)和茶(女、甜)进行了比较。



・山中的茶室(入口狭窄),从山中他界观到另一个世界的入口,或者是从和钻胎内一样的想法中脱胎换骨的入口。
・黑船来航时的狂歌《觉醒泰平的睡觉上喜撰的四是,晚上也睡不着》有背面的意思。那是因为喝了4杯宇治上等的茶“上喜撰”,结果由于咖啡因晚上也睡不着。
・ 西博尔德收集的20多种茶在荷兰的莱顿国立民族学博物馆里,其中有“上喜撰”。



・幕府末期开始茶叶的出口盛行起来。根据是否有可以出口到海外的农作物,决定是否能近代化(获得外币,获得海外的信息和技术)。日本有丝绸和茶(高峰时期为25000吨(总出口的25%))。
・近年来,茶和酱油(江户时代的二分之一消费量)的国内需求低迷,另一方面,海外的需求也在增加。

到现在为止我简单地分条列举了一下,黑船来航→上喜撰→西博尔德和中央区也有联系呢
在这样意想不到的发现所带来的感动还没有冷却的时候,去剩下的展台!

■美浓いび茶振兴会



■JA静冈经济连



■(株)玉雅



■(株)铃木长十商店



■福冈县茶业振兴推进协议会



■那个茶振兴协议会,全农高地农产品销售课内土佐茶销售对策协议会



这是出展展位的一部分,从茶叶到茶包上带有麦当劳的方便类型的茶,
从介绍使用茶的甜品到泡法讲座,真的能传达出充实的信息吗?
不过,茶节就这样结束了!
通过五感体验茶的魅力的展台(一部分)将在下面的报道中介绍

■推荐图书
角山荣《茶的世界史改版绿茶的文化与红茶的社会》(中公新书,2017年).
松下智《日本的茶》(风媒社,1969年).

■参考网站
熊仓功夫《茶与日本人》,日本医史学杂志第45卷第2号(1999),pp. 155-157．
http://jsmh.umin.jp/journal/45-2/155-157.pdf

你好!我是新人特派员Hanes。
前几天,我去了在日本桥举办的第72届全国茶节(茶节)!
此前在茶叶产地举办的活动,面向2020年东京
为了让海外的人也能了解日本茶的好处,
在大城市东京举办了



本次活动以介绍日本茶、试饮、试吃、手揉体验、沏法体验为首,
小组讨论·饮食教育研讨会·基调演讲·合作会议召开,
出展团体的商品销售角和丰富多彩
会场内有各种各样的茶,眼花缭乱,但是最开始去的是...



■手揉茶体验角(茨城县生鱼片茶手揉保存会)
一开始是在远处看的,但是得到了您的邀请,体验了手揉茶。
因为茶叶还含有很多水分,所以为了除去水分,
在干燥台上进行了叶振り
实际体验后感受到的是,挥舞的时候茶的香味会轻轻地散发出来!
比作为饮料的茶更新鲜,香味更强烈,感激
更令人高兴的是,手变得很滑了!



听您说,喝茶至少要花5个小时
虽然说得很远,但是美味的茶需要一定的时间和工夫呢!
叶振り后进行旋转搓揉,之后也经过各种各样的揉法使其干燥。



猿岛茶利用利根川的水运运运到江户,不仅得到了很高的评价,而且还获得了
作为日本第一次出口到海外的茶,在历史上也很有名。
对于出身于茨城县、喜欢历史的我来说是不容错过的茶

■宇治市农林茶业课、(公社)京都府茶业会议所
接下来,我们去了以抹茶闻名的宇治市的展位。
这里介绍了抹茶的原料碾茶和玉露混合而成的碾玉。
据说碾茶和玉露与煎茶和番茶不同,通过遮阳栽培可以浓缩茶叶的美味。
虽然是第一次听说名字的茶,但是其风味和清淡的煎茶完全不同。



在旁边,请教了抹茶的点法的诀窍,可以试饮了



■静冈县茶振兴课
在这个展位上,在富士国茶之都博物馆的SNS联动宣传活动中得到了茶罐,
我知道了明年5月和11月在静冈县举办世界茶节



另外,作为世界农业遗产的静冈的茶草场农业法,不仅仅是为了制作高品质茶的农法,还
我学到了培育生物多样性,考虑到对缓和全球变暖也有效果的环境的传统农业法。
以前购买的挂川茶的包装上贴着这个农法的认定贴纸,
模糊地给人一种“拘泥于传统农法生产的茶”的印象,
知道这是一项规模更大的举措。
这是一个重新审视在静冈继承下来的农业法之美的契机。

■熊本县经济连茶生产流通协议会、南九州市茶流通对策协议会
面向左侧的南九州市(日本本土最南端!)的展台上,
我试饮了以国内最大产量而自豪的知览茶。



虽说是知览茶,但好像有很多品种,但是因为有甜所以很容易喝。
仅仅是试饮了几种茶,涩味、海味、香味等都明显不同。
在塑料瓶的茶固定下来的现代,容易忘记的日本茶的种类之多让我注意到了

和日本一样,作为茶文化有名的国家,英国(红茶)被列举出来。
英国超市里几乎没有塑料瓶装的红茶。
(我只看过利普顿的风味茶。)
在家里用茶叶或茶包沏茶喝,在目的地用茶室或移动售货车等购买同样的方法沏茶的茶。
在和食成为世界性热潮的今天,再次确认了(茶叶的)日本茶的好处
如果能向海外的人传达那个魅力就好了

接着

■参考网站
茨城县“信息008:在日本第一次渡海的茨城猿岛茶”
http://www.pref.ibaraki.jp/bugai/koho/kenmin/hakase/info/08/index.html
世界农业遗产“静冈的茶草场农业法”推进协议会“世界农业遗产静冈的茶草场农业法”
https://www.chagusaba.jp/

《为了银座Gallie》从11/2到12/16

举办了“陈-约翰-洪展”。

　・・其根在中国,花瓣在法国......

加上以画家的代表性主题“莲”和用蓝色表现的“海”

展示了30多件随心所欲地表现对象的新作。

　用墨和油彩表现出来的作品让人感受到幽玄的世界

　完全忘记了银座的喧嚣,被安心的世界所吸引。

东京都中央区银座7-5-4

℡（０３）３５７３－５３６８　

http://tamenaga.com/top.php?lang=jp

从地铁“银座站”步行5分钟。