我是解说管理并采访《礼物,还有自己也能享受》的Rosemary sea。
千匹屋总店日本桥总店的许多水果,至今为止已经介绍过好几次了。
例如,下面的文章。
⇒ /archive/2017/03/post-4085.html
⇒ /archive/2017/09/post-4631.html
请允许我再次介绍一下更丰富的季节和这个时期的时令水果。
我们采访了株式会社千匹屋总店总店的助理经理与那岭洋树先生。
除了食りぽ以外的“”内的说明是与那霸先生的话。
那我来介绍一下商品。所有的价格都是含税价格。所有图像都可以点击放大。
皇后草莓左:3L大小12粒桐箱装8,640日元
右:2L大小15粒桐箱装7,560日元
来自香川县三木町...
根据高设栽培(活用先进技术的栽培方法),一粒一粒地精心培育,沐浴在阳光中健康美味的草莓。
草莓成熟到颗粒中,甜味和酸味平衡。
您可以品尝到深红的草莓多汁的味道。
“除了千匹屋总店以外,完全不卖。
通常草莓切的话断面是白色的,但是这里是红色部分非常多的草莓。
草莓虽然有点像草莓的酸味,但却是糖度很高的草莓。
稍微有点酸味的话,草莓有味道。”
红脸颊3L大小12粒桐箱装8,640日元
2L尺寸15粒桐箱装7,560日元(图像是2L尺寸。)
虽然是缠着大鲜红色的颗粒,但是到其中为止都染上了一点点红色。
《章姬》和《さちのか》的交配种。品种登记于2002年。
因为它非常好吃,所以得名。
香味很好,多汁,甜味和酸味平衡,味道浓郁。
“这是酸味少的草莓。
如果是完全不喜欢酸味的人,我觉得这个比较好。
草莓种类繁多,到3月底为止。”
左:1个2,700日元左右:1个1,620日元
《清见×安可》和《默克特》的交配种。2001年,品种登记。
多汁柔软的果肉,是一种香味浓郁的优雅味道。
因为没有种子,袋子很薄,所以可以去皮直接食用。
“大概出门只过了15年左右,非常受欢迎。
在现在国产的柑橘类中,知名度和味道等方面排名首位。最受欢迎。
味道很浓厚。橙子和橘子混合在一起的浓厚。”
装饰蓬左:1个2,700日元左右:1个2,160日元
装3个桐箱7,560日元
由于《庞康》和《清见》的交配,诞生于1972年。
品种名是“不知火”,因为是有装饰的清见庞康,所以被称为“人偶”。
这个皮也很容易剥下来,连袋子都可以吃。几乎没有种子。
可以享受甜味和酸味的和声。
“现在出来的是住宅,(之后)胡同的东西也有卖,所以大概到5月左右。
作为千匹屋,我想选择味道浓厚的东西,所以我准备了不仅仅是甜味,稍微有点酸味,平衡感很好。”
左:20个10800日元,里面装有熟透的玉石化妆箱
宫崎熟透金橘“偶然的Exclent”是只满足糖度、大小等严格标准的品牌。
精心培育,在树上成熟后收获。
请连同皮一起生大而甜的果实。
果皮的甜味、酸味和苦味少的醇厚风味在口中扩散开来。
“有一个叫‘太阳蛋’的芒果啊。和这个一样,是在宫崎被淘汰的金橘。
在“偶然”这个商品名中,更成熟、糖度高的就是“偶然的Exclent”。
是最高级的。特别的。即便如此,价格也是稳定的。
现在出的水果中,糖度最高的就是这个金橘。我推荐您。
东国原英夫知事的时候好像被品牌化了。”
右:成熟的金橘春姬化妆箱20个3,780日元
我是鹿儿岛南萨摩的熟透金橘。
只有糖度16度以上、L尺寸以上、整体呈深橙色的标准才能获得品牌。
在温室里精心培育,踏踏实实地等待成熟期,开花后过了210天就收获了。
这个也请连同皮一起生吃。
上图左:猕猴桃香绿香川产糖度17度内1个864日元
《香绿》是从“海沃德”这种自然交配实生中培养出来的。1987年的品种登记。
稍细长的圆筒形大果实。果肉是鲜艳的翡翠绿。
糖度高,甜味丰富,而且兼具清爽感。
“这是由海沃德这个主流种子制成的新品种。
特征是糖度非常高,切下时的断面是祖母绿色。
(其他)完全不一样。”
剪了一下。(右图)
长细的是香川产香绿,普通的椭圆形是福冈产。
上图右:猕猴桃福冈产糖度14度内1个324日元
这也是非常好吃的品种,不过,与香川产的香绿相比较的试吃,罗兹玛利饮食队尝试着。
像往常一样,事前几乎没有提供信息。
另外,队员们在吃了午饭时偶然出现的普通猕猴桃后,都在做这个食物。
<福>是福冈产的,<香>是香川产的香绿。
“<福>甜味和酸味都能享受,很好吃。<香>糖度非常高,甜很好吃几乎感觉不到酸味。”S山先生。
“<福>果实的味道很浓,香味很浓。酸味也很好吃。<香>甜度和嚼劲不像是猕猴桃。皮也很软,像蛋糕一样。”O先生。
“<福>酸味很强,但味道很浓。<香>至今为止第一次吃这么甜的猕猴桃。”T山先生3号。
“‘福’酸甜很好吃。<香>甜度很深。”S井先生。
“<福>比平时吃的要甜。<香>又软又容易吃。”S枝先生。
面膜1200g12,960日元1300g16,200日元
1400g21,600日元1500g以上27,000日元
和面具没有关系。
名字的由来是像麝香(musk:musk)一样香。
在被玻璃覆盖的温室里精心培育,而不是塑料袋。
而且一根茎上有一个果实:用一茎一果的奢侈栽培方法,浓缩了甜味。
香味、甜味、口感都很优秀,其高贵的味道正是水果之王。
如果购买了的话,请在常温下追熟,到了贴着的挂牌记载的日子的时候请冷却2、3小时后食用。
“在静冈县制作的甜瓜总称为‘蒙面瓜’。
其中静冈县袋井市制作的叫做“皇冠甜瓜”。
千匹屋提倡面膜,但几乎只卖皇冠甜瓜。
这个甜瓜尽量不要晒太阳。
然后到了一定程度的大小,就盖上白布,不要被太阳照射。
碰到太阳就会变成绿色,无论如何都会有青臭。・・・
千匹屋的理念是,提供好吃时期的东西,展示吃的时候来提供。
因此,我们会看看甜瓜“へた”的枯萎情况,看看整体的柔软度、颜色的变化情况等,为客人做向导。
如果说“请按屁股判断”的话,甜瓜就会受损。
我们认为,在美味的时期吃最好的东西,这是千匹屋的职责。”
※ 桐箱的费用是1,080日元。
“像这样的木箱里,装在化妆箱里,包装,挂上丝带,这样的国品只有日本。
特别是欧美的水果,主要是加工成果酱等吃。
我觉得生吃用的糖度高,酸味也能适当抑制的只有日本。”
水果拼盘32,400日元
这是只有千匹屋总店才有的精致的组合。
1颗女王草莓巧克力378日元
从西点柜台开始介绍一道菜。这是白色情人节用的商品。
千匹屋独创的皇后草莓,做成了两种颜色的巧克力。
・・・与那岭先生,谢谢您教我很多东西。
千匹屋总店日本桥总店1F主店(水果·花销售部)
日本桥室町2-1-2日本桥三井塔1楼
０３－３２４１－０８７７
营业时间10:00-19:00
除元旦外,无休
千匹屋总店的主页在这里
⇒ http://www.sembikiya.co.jp/
布尔米什银座总店
