按照“礼物,然后自己也享受”的理念进行采访,是Rosemary sea。
千匹屋总店日本桥总店,水果之秋,为了追求这个时期的味觉,再次拜访了您。
我们采访了株式会社千匹屋总店日本桥总店销售副部长吉田先生。
此外,到24日(星期日)为止,这里正在举办“冈山葡萄展销会”。
葡萄爱好者们,这个展览不容错过。
马上介绍一下商品。这次我们关注的是葡萄、桃子、塑料。
夏恩麝香葡萄
在最初和第二张图像中看起来是暗色,但实际上是从第三个开始的清爽色调。
安艺津21号和白南交配种。2006年注册品种。
有着坚实的甜味和清爽的麝香,味道好的葡萄。
预定在10月下旬之前销售。
“没有种子可以连皮一起吃的葡萄啊。
甜度也很强,是葡萄中现在最受欢迎的主流葡萄。
现在我们准备了名为《晴王》的冈山县夏恩麝香葡萄的品牌。”
“这是在海外也备受瞩目的品种。
近4、5年出口的量增加了,收获开始后,比起在国内出,首先去出口,所以开始发货的时候价格很高,很难买到,从这里开始季节了。
黑色斑点之类的东西是糖分聚集在一起的地方,所以没有问题。”
罗兹玛利家族的美食家。“作为布丁的口感很好。很甜很好吃。连皮都吃了也没什么在意的感觉。”
罗兹玛利。“吉田先生的建议是——‘常温,什么时候能吃都可以哦。’”
半信半疑,但是非常甜很好吃。”
高级皮奇
甜味自不必说,颜色和形状也很好,可以享受到比颗粒更丰富的桃子的芳醇味道和香味。
在常温下使之追熟,除去青味整体变软的话吃的时候。
请稍微凉一下再吃吧。
“即使是普通的桃子中,也会一个一个地放在糖度传感器上,平均只收集糖度14度以上的东西来销售。
这是一种可以更自信地销售的商品。
产地以前是香川,现在是山梨。
我想即使很长也应该在这个月内结束吧。”
罗兹玛利家族的美食家。“甜味很浓。果肉很结实。总之很好吃。”
罗兹玛利。“从吉田先生那里得到了这次吃的时候的讲解后购买的。
2天后想吃的话。请修补。
ー“这是一天常温,请再放入冰箱吃一天。”
就这样让家人吃了。
好像是最棒的吃的时候选择的。吉田先生,非常感谢。”
高级桃子·黄桃
淡黄色加上微微的红色的美丽果皮,口感好的结实果肉是浓厚的风味。
保存在常温下,用手掌拿着整体变软的话就吃的时候了。
这个也请稍微凉一下再吃吧。
“桃子的旺季大概是6月下旬到8月中旬左右。黄桃进入9月后量变多了。
产地从山梨开始,山梨的到8月底为止,进入9月后是冈山产。”
红宝石罗曼史
产于石川县。
“葡萄的特点是粒的大小和房子的重量。
冈山县进行了盛大的宣传,我想大家应该被认知了吧。
红色葡萄基本上甜味很强,所以几乎没有酸味和涩味。
这个也没有种子,但是皮有点厚。但是果实和皮很容易剥下来。”
翠峰
它诞生于皮奥内和圣代尼亚的交配。1996年注册品种。
没有种子,被薄果皮覆盖的果肉有弹性的嚼劲。
葡萄品质优良,甜味和香味,余味清爽,清新,兼具优质味道的葡萄。
“葡萄有很多片假名的名字,像这样以和风的感觉拿出来的很少。”
皮奥内
巨峰和佳能洞麝香葡萄的交配品种。
颗粒和穗子都很大,有丰富的甜味和麝香,几乎没有种子处理后变得容易吃。
覆盖颗粒的白粉=布鲁姆是新鲜和美味的证据,糖在表皮上凝固而成的。
“有点酸味。是和巨峰相似的葡萄。
我想应该熟悉吧。是白色的,紫色的果肉。
到11月中旬为止,因为产量多,所以可以长期销售。”
极光黑
产于冈山县。
“最近几年才上市了。
冈山县的人是用力制作的,因为Pione是非常容易从树枝上掉下来的品种,所以为了改善这个品种,请研究一下更耐用的葡萄。
皮奥内拿着的时候粒也会朦胧地掉下来。
这个品种那样的事非常少,很结实。
肉质也很紧实,是很有嚼劲的葡萄。
到10月上旬。
因为和Pione相比产量还很少,所以希望今后能增加更多的葡萄。”
濑户巨人队
古猴色和新麝香葡萄的交配。诞生于冈山县。
翡翠色的大粒没有种子,连皮都可以吃。
脆脆的口感和新鲜的甜味。
“这是味道鲜美的葡萄。
别名“桃太郎葡萄”,是以粒为特征,不圆的葡萄。
酸味少,脆脆的口感,清爽多汁。到11月下旬为止。”
秋姬
新品种。秋天可以品尝到的晚成非常美味的塑料。
大果实,黄色果肉细腻多汁。
甜味丰富,有恰到好处的酸味,可以感受到浓厚的风味和清爽。
“产量不多。而且时间很短。
只能卖两周左右。
从一周前开始,到这个月底为止。”
还听说过......
客人提出的问题很多,是吃的时候、冷却的时候,还有保质期是多少。
而决定性的是,用桃子来说......
“最重要的是外观的颜色,还有拿着的时候的弹性和香味。
这三个基本上都是标准。
但是和甜瓜的时候一样,每天都在学习。”
葡萄......
“每种葡萄都是18度糖分准备的。
马上吃也没关系。
但是,里面的轴变黑枯萎的话,会变得更甜。
只是,把轴变黑的东西交给您的话,就不会有新鲜感,不怎么受欢迎,所以尽量用蓝色的东西交给您,稍微放点吃比较好。”
・・・吉田先生,谢谢您的多方教导。
千匹屋总店日本桥总店1F主店(水果·花销售部)
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