中央区观光协会特派员博客

采访“礼物,然后自己也享受”,是rosmary sea。

文明堂日本桥总店先生,关于那个历史,这次想谈谈。

下面为大家介绍“卡斯特拉和文明堂”和“文明堂历史年表”两部分构成。

这次也受到了株式会社文明堂东京日本桥总店星野总店的经理的照顾。

那么......

(在西班牙驻日大使馆,文明堂主人和弗朗西斯科卡斯特里奥大使)

卡斯特拉和文明堂

卡斯提拉在西班牙的“卡斯蒂利亚王国的点心”的接触下,传到了16世纪作为南蛮贸易港口而繁荣的长崎。

文明堂于1900年在九州长崎创立。

正如大家所知道的那样,长崎作为我国闭关锁国的江户时代唯一与欧洲的贸易港口而繁荣。

文明堂将从西班牙葡萄牙传来的在长崎长大的蛋糕作为日本的点心推广开来。

用经过斟酌的材料和熟练工匠的技术制作点心。

文明堂先生为从那里诞生的美味添上真心。

这是创业以来传承下来的文明堂先生的想法,想为休息的一段时间增添色彩。

一切都是为了客人的笑容。无论是现在还是今后都会一直......

(1951年左右的日本桥总店风景)

文明堂先生历史年表

【天文年间】

从西班牙乘坐葡萄牙船,卡斯特拉传入长崎。

【1900年(1900年)】

中川安五郎先生,在长崎丸山町创立文明堂。

【1914年(1914年)】

在东京召开的大正博览会上,将进行卡斯提拉出差现场表演销售。

【1922年(1922年)】

安五郎的亲弟弟宫崎甚左卫门进军东京。在上面的黑门町开设了东京1号店。这就是东京文明堂的创立。

【1923年(1923年)】

因关东大地震而烧毁店铺。虽然暂时回长崎,但再次来到东京,在麻布衣橱町开店。

同年,开发了代替炭烧釜、煤气釜的电锅。

【1924年(1924年)】

这是全国首次的蛋糕表演,同时增加了蛋糕的2成,也就是所谓的“妈妈”开始了。

【1925年(1925年)】

宫内省,承蒙现在宫内厅的御用们。

【1935年(1935年)】

在电话簿的封底全体上,大力宣传“卡斯特拉第一,电话第二”。

【1941年(1941年)】

因物资不足而中止举止。

【1945年(1945年)】

东京大空袭导致店铺被烧毁。

【1950年(1950年)】

卡斯特拉的制造,三笠山的实际表演销售重新开始。

【1957年(1957年)】

电视广告开始了。

“♪蛋糕第一,电话第二,三点的点心是文明堂。卡斯特拉最好,电话是第二号,三点的点心是文明堂♪。”

【2000年(2000年)】

迎来文明堂创业100周年。

【2013年(2013年)】

文明堂日本桥总店重新开张。

到现在。

文明堂日本桥总店

日本桥室町1-13-7

０３－３２４１－０００２

无休

营业时间工作日9:30-19:00

　　　　周六、周日、节假日10:00-19:00

在日本桥三越先生有狮子像的拐角,COREDO室町1和COREDO室町3之间的江户樱大道的右侧走,在COREDO室町2的建筑物断裂的地方的对面。

文明堂东京先生的主页在这里

⇒　　http://www.bunmeido.co.jp　

 

 

是losmary sea。我第一次尝试以不同的风格写一篇文章,超越300篇文章。

新场桥......

昭和大道的东侧,西北是日本桥2丁目,东南是连接日本桥兜町的阪本小学(现在正在改建中)的首都高速公路的桥。

那个首都高原本是一条叫做枫川的美丽河流。是被填埋的首都高。

新场桥是千代田桥和久安桥之间的桥。

不过,旁边的千代田桥是首都高下的桥,新场桥是首都高潜入地上最后一座桥、地下的第一座桥,是这样立场的桥。

现在这个新场桥一直禁止车辆通行。

去年夏天7月通过首都高的汽车,侵犯了高度限制的那辆车的一部分撞到了这座新场桥,损坏了桥墩。

从那以后禁止车辆通行。

※　行人、自行车可以通过。

修复工程计划完成了检查、调查和新的设计,开始施工的时期。

好像要迟到了,差不多该显示工期了。

这座桥离罗兹马里工作场所很近,我很在意。

 

 

我们采访了《礼物,还有自己也享受》,是rosmary sea。

　

从12月26日(星期三)到28日(星期五)的3天里,在东日本桥的药研堀不动院附近举行的每年惯例的“山元堀缴纳岁的市·大出库市”,正如理所当然的那样,有很多人手热闹非凡。

江户太神乐丸一仙翁社中,这里是公演。

这次是由3部分构成的最后一集。

　

第一天的26日期间会焚烧大护摩,所以13点和17点两次。

27日和28日是13点、15点、17点的3次公演,1次是45分钟左右。

　

我们采访了第一天26日的第一次活动。

在江户太神乐丸一仙翁社中,承蒙丸一仙翁·第13代家元的关照。

下面的“”是家人的话。

那就是介绍当天的演出节目,后篇。所有图像都可以点击放大。

　

“那么,这次呢,我想挑战一下花仙稍微有点奇怪的东西。那么,茶杯茶碗,喂,日本茶杯,是的,瓷器。掉了就碎了。今天从跌落的地方开始看。转转,发出漂亮的声音。请侧耳倾听,茶碗,来,去看看吧,好嘞!”

“(智利奇林的声音)我能听到濑户物旋转的声音。那么,就这样把伞转得很快。请仔细看一下碗的方向。茶碗渐渐地(表演者花仙),渐渐地(渐渐),渐渐地(嗨哟)起来,太棒了。是

“茶碗向上旋转着。大家的运势也在上升。是的,还在转。正因为是碗,啪嗒啪嗒地转了过来。”

　

“那么,最后要挑战四角形的东西。今天没有小孩子,没关系。对小孩子说:“什么?”我几乎不知道。知道的孩子说“撒豆的时候的是这个”

“这个叫升。那么,大人应该知道吧,是多少合升呢?什么合?是的,听起来了,五合升。撒豆子时的升是一升升。啊。正是那个的一半。两个合起来就是一升了吧。・・・・看起来像是在旋转着四角升的话,大家的家庭一辈子都会更加繁荣。(指示仙虎)最对面请不要看。咱们去看看吧。嗯,嗨哟!”

　

　

左前,仙马先生,右里面是刚才的花仙先生。

“那么,正如您所看到的那样,如果看起来像是在旋转四角升的话,向正面露出一半的话,淀川之川濑就是水车-。还在转。”

“好的,谢谢。・・・这次是保持平衡的杂技,带来了水的杂技。这个杂技只能在这种地方做。在舞台上洒水什么的,日本的舞台哪里都不让我做。因为水会弄脏舞台,打扫起来很麻烦,所以不能让我做,但是我们经常去海外,海外的舞台哪里都会让我做。让我们看看这水的杂技和平衡艺术吧。”

“首先,我把长棒的前端,嗯,带着的东西拿出来,这个,我们叫“拨”。这上面坐着有房子的板子。然后坐在板上有水的杯子。很好地保持平衡,放在大拇指上。啊,上车了。”

“就这样拿到嘴边去。从手边拿出细丝。整个建筑物都坐在这条线上。哎,上车了。是的,有点摇晃。海上的大船船摇摆。」

“再往右和左拉线的话,就会做出这样的表演。一边旋转一边左手,从pin到蝈蝈转动灯笼。是的,终点,嗨哟,太好了。・・・』

“下次再在上面吃米饭时的茶碗。然后茶杯里有这个杯子里的水。那么请看一下能做什么样的艺术。碗上了。把杯子里的水倒进去。好厉害啊,全部放进去了。再来一碗吗?那么,我从手边拿出了细竹牙签。我嘴里叼着这个。在牙签的顶端有建筑物。”

“如果坐得好的话,请注意碗。小野小町有各种各样的东西。是的,正如您所看到的,水很干净。还差得远,好的,好的。”

“是的,接下来狮子为了驱除客人的厄运,头上转动。我去嚼。从左边开始。请呆在那里。厄运了。希望明年也能过上美好的一年,希望大家带着愿望低下头。好的,谢谢。”

“好的,谢谢。太神乐,看过了。那么大家明年的运势也很好呢,我想在江户前三个结尾告别。请念一下,走吧,喂,小,小,小,小,一个,小,小。・・是的,谢谢。”

“祝你新年快乐。还有很多商店。买完东西再回去。从今天开始岁的市开始了,到后天28日为止每天都这样做。也有福引。会有好的东西,请多买点东西。太神乐,到此结束。之后从5点开始。感谢您

　

・・・家元,还有丸一仙翁社中的各位,谢谢你们让我观看了精彩的技艺。

　

大本山川崎大师东京别院药研堀不动院

东日本桥2-6-8

都营浅草线东日本桥站B3・B4出口徒步3分钟

　

江户太神乐丸一仙翁社中

主页在这里

⇒　http://edo-daikagura.com/japanese/

 

 

以“礼物,然后自己也享受”为任务进行采访,是Rosemary sea。

文明堂日本桥总店正在举办“春天的草莓展销会”。

请一定要品尝文明堂东京先生创造出的草莓和蛋糕的协同效果的味道。

因为是季节限定商品,所以请尽早购买。

　

这次也受到了株式会社文明堂东京日本桥总店星野总店的经理的照顾。

那么我来介绍一下4种草莓的品种。所有的价格都是含税价格。

　

草莓蛋糕5切入675日元

甜甜的香味轻轻地扩散开来,加入草莓的冷冻干燥后烤制而成的蛋糕。

是一种让人盼望春天的可爱粉色装扮。

蛋糕卷草莓1个119日元

放入草莓酱烤制而成的蛋糕用铜锣烧面团包裹着。

　

草莓三笠山1个173日元

酸甜的草莓馅用松软的铜锣烧质地夹着。

　

草莓奶油布条1个130日元

布塞布料之间夹着恰到好处的酸味草莓奶油。

　

　

・・・然后,除了这些草莓相关商品之外,还介绍两种商品。

　　　还没有介绍过的商品,那是......

　　　“特选Hanny霞磨吟匠”和“年轮蛋糕”。

特撰Hanny霞磨吟匠

左:0.5K号1,620日元　　

右:1B号(桐箱装)3,240日元　

奢侈使用鸡蛋的独特配合,绝妙的淬火调整。

这是熟练的工匠一个一个精心烤成细腻的面团,轻快的入口即化的蛋糕。

据说是文明堂先生的蛋糕中最柔软的蛋糕。

品尝到这种口感的话,也许蛋糕的常识就会变得纠缠不休,是那样的绝品。

请剪成您喜欢的尺寸再吃。

　

吟匠、特撰五三卡斯特拉组合　

左:1号(桐箱装)3,780日元

右:2号(桐箱装)6,480日元

　

吟匠善哉什锦1号(桐箱入)4,644日元

　

伯姆库汉

上左图:5个装1,242日元右图左:10个装2,376日元右图右图:15个装3,564日元

工匠们更加细致地烤制了奢侈地使用了风味好的发酵黄油的面团。

让人联想到树木的年龄,醇厚湿润柔软的嘴唇。

文明堂先生的年轮蛋糕,无论是点心还是礼物都是很受欢迎的经典商品。

　

文明堂日本桥总店

日本桥室町1-13-7

０３－３２４１－０００２

无休

营业时间工作日9:30-19:00

　　　　　　周六、周日、节假日10:00-19:00

在日本桥三越先生有狮子像的拐角,COREDO室町1和COREDO室町3之间的江户樱大道的右侧走,在COREDO室町2的建筑物断裂的地方的对面。

文明堂东京先生的主页在这里

⇒　　http://www.bunmeido.co.jp

　

 

 

以“礼物,然后自己也享受”为档案进行采访,是Rosemary sea。

　

在“果实点心自然系列”中开设新境界的和式点心宗家源吉兆庵银座本店今年也举办了“娃娃人偶观赏会”。

期间是1月15日(星期二)到3月3日(星期日)。

可以观赏的时间是上午10点至下午7点。

在银座本店的2楼・特设会场,免费入场。

请穿过店一楼的陈列柜,使用里面左边的电梯。

　

　

这次也承蒙株式会社宗家源吉兆庵银座本店渡边经理的关照。

一进入会场,左右,比上部更可爱的吊雏来迎接。

大约有800支。是可爱的吊雏们。

　

往里走,正面装饰着小偶人13层装饰。豪华绚烂。

　　

回到1楼。

1楼也装饰着吊雏等。

　

・・・是值得一看的小偶人他们。

请一定要观赏“银座女儿节”华丽的娃娃人偶。

　

另外,3楼银座松涛先生作为特别企划,限时限定的“女儿节膳”,限量限定,1天限定10餐。

含税3,780日元。

※　只吃午饭。

※　可以预订。

　

关于预约和料理的咨询在这里。

⇒　０３－３５６９－２３６１

宗家源吉兆庵银座总店

银座7-8-9

０３－５５３７－５４５７

从东京地铁银座站A2出口开始,在中央路右侧向汐留・博品馆方向徒步5分钟就在资生堂的面前。

营业时间工作日10:00-21:00

　　　　　　　周末和节假日10:00-19:00

无休

宗家源吉兆庵先生的主页在这里

⇒　　http://www.kitchoan.co.jp

　

　

 

 

智能地采访了《礼物,还有自己也享受》,是Rosemary sea。

资生堂PARLOUR银座本店Salon Do Cafe先生,从1月到3月期间,从全国严选的草莓举办了“特色草莓展销会”。

资生堂帕拉先生考虑到和传统的香草冰淇淋很搭,使用草莓的草莓巴菲。

正因为是这样简单的草莓巴菲,所以根据品种的不同味道也会发生变化。

同时,还介绍了“水果三明治(草莓)”。

　

这次也承蒙株式会社资生堂帕勒宣传担当小番先生的关照。

那我来介绍一下商品。

　

《2019讲究的草莓展销会》1月3日(周四)～3月31日(周日)

从1月到3月,使用了每月更换品种不同的草莓的草莓巴菲登场。

严格挑选的新鲜草莓、各品种制作的自家制草莓酱、资生堂PARLOUR先生从创业时开始一直保持着不变味道的香草冰淇淋、自家制生奶油、草莓冰淇淋等简单素材,是王道的味道。

　

〇　第1弹　：1月3日(星期四)～1月31日(星期四)

☆．数量限定1月8日(星期二)～

岐阜县揖斐郡产的“美浓娘”的高级草莓巴菲3,240日元(含税)

这是岐阜县的原创品种,其特点是甜味和酸味的平衡非常好,大粒果肉很结实。

美浓女儿这个有魅力的草莓,连调味汁、冰淇淋都使用了,是非常奢侈的巴菲。

　

☆．福冈县宗像市产的“四星”草莓巴菲1,890日元(含税)

据说是因为甜味、酸味、风味、美味齐备而得名的四星级。

在关东很少品尝到草莓的巴菲。

　

☆．香川县木田郡三木町产的“讃岐姬”草莓巴菲1,890日元(含税)

受惠于温暖气候的香川县。在此地诞生的原创品种“讃岐姬”。

带有光泽的松软圆润感,是一种可爱的形状。

香气浓郁,清爽的甜味和恰到好处的酸味扩散开来。

　

※　图像是图像。

※　根据草莓的进货情况,内容和提供期间可能会有所变更。

　

“水果三明治(草莓)”1,630日元(含税)

这是一种将6~7种时令水果和自家制的鲜奶油混合在一起,用微微吐司的葡萄干面包三明治。

而且,那个葡萄干面包是在那个轻井泽开店,全国有名的面包店,布兰吉浅野屋制造的。

还有一种水果是每月更换的。可以品尝到当季的味道。

从1月到3月配合“讲究的草莓展销会”,为您准备了外观可爱的草莓。

草莓的品种也是每月更换的。1月使用的是香川县木田郡三木町产的“讃岐姬”。

控制甜度、口感光滑的鲜奶油、水果的酸味、轻轻吐司的葡萄干面包的香味。

那个平衡绝妙。

另外,以搭配的鲜嫩风味为特点的千叶县产“芥末酱”的成熟生蜂蜜和时令水果口,是味道的重点。

　

※　饮料套餐/加570日元,我们准备了咖啡或红茶杯服务。

※　图像是图像。

※　根据水果的进货情况,内容和提供期间可能会有所变更。

　

・・・请一定要好好享受这个时期特有的国产草莓。

　

资生堂PARLOUR银座本店Salon de Cafe

银座8-8-3东京银座资生堂大楼3楼

03-5537-6231(不可预约。)

营业时间周二至周六11:30至21:00(最后点餐时间为20:30)

　　　　　　周日和节假日11:30-20:00(最后点餐时间为19:30)

固定休息日周一(节假日营业。)

资生堂帕拉先生的主页在这里

⇒　https://parlour.shiseido.co.jp/