中央区观光协会特派员博客

从大川端俗称的浜町、新宿线浜町站下车A2号出口、“明治座”沿着清澄大道走,在久松町十字路口向人形町方向左转,就是日本桥七福神之一的寿老神“笠间稻荷神社”。从这里开始在久松警察署右转,就是“1升饼的贴纸”和式点心“三一流舍”。

因为重视季节感,所以制作和式点心的丈夫推荐的时令推荐是“栗子蒸羊羹”。我吃了薄煎饼风格的“铜锣烧”。江户时代作为鸢泽氏的古着市而繁荣起来,离开富泽町,以人形町为目标。

三乃舍

人形町站A2号出口,沿着人形町大道向堀留十字路口,从明治维新时期开始在现在的人形町经营刀具的“うぶかや”的招牌。在那前面看了“三光稻荷神社”的旗帜,左转稍微走一点,就是堀留儿童公园。前面是老字号和果子“清寿轩”。不久前,据说是1617年(1617年)在比尔谷之间创建的,有第一代团十郎日参拜并扬名的“出人头地稻荷神社”。

“清寿轩”1861年(1864年),在日本桥堀江町(现小舟町)创业。现在的营业是堀留町大楼1楼的精华店。第7代店主守住了140多年的门帘。好评如潮的“铜锣烧”是面团的香气、口感良好的分量馅,让人感受到自古以来的手技和新颖。“栗子馒头”也是上等的味道。

　出人头地稻荷

去小船町。江户时代的小舟町位于堀留川之间,被称为江户屈指可数的批发街,昭和时期有商社、纤维、医药公司的进入。从昭和通本町2丁目十字路口到堀留町十字路口的这条街上,1590年(1590)创业,团扇扇子的“伊场仙”,1875年(1875)创业的“鳗鱼·高岛屋”,1911年进入东京的“长濑产业”,旁边是老字号和果子“日月堂”。成为小舟町,町......堀留町是惠比寿神的“栂森稻荷”,本町(旧大传马町)是创业360周年的“小津日本纸”。就在附近有生意兴隆的“宝田惠比寿神社”。

“日月堂”创立于1877年。季节的生点心、红白馒头、正月用镜饼、年糕、固定的铜锣烧,在江户商业区的正中央,受到当地人的喜爱。...最近,电视上也介绍了咖啡生大福、黑色圆圈、栗子金等新味道的点心也被制作出来了。　　另外,在奈良市,宝田惠比寿神社门前的摊子上,有吉祥物“切山椒”和(栗子蒸羊羹)作为惠比寿讲的供品出售。 切山椒的由来山椒自古以来就有各种各样的功效,但是因为很辣,所以据说作为新粉的甜点心,孩子也很容易吃。(日月堂前代老板娘谈)

日月堂

10月19日、20日是秋天的风景线“日本桥惠比寿讲谈市”。在旧大传马町一带(本町三丁目、大传马町、堀留町)举行。以卖腌渍的店为中心,400~500家摊子连在一起,到了晚上就会随着年龄的增长,在缘台和空地上,宴会十分热闹。

以上

现在的新川1,2丁目附近被称为“灵岸岛”。江户时代是由于“运河·新川”的开凿而分离出来的地区,河岸上排列着经营下酒的批发商和白壁造酒窖,在“江户名胜图会”上描绘了繁荣的样子。战后23年新川被填埋了。在新川地区遇到了一家接触日式点心历史的店。

第一家是从茅场町站过了“灵岸桥”后过了一段时间,左转的地方,古老的木雕看板新川1丁目“田川堂”。店内是复古、高龄的丈夫和温柔的老板娘,守护着明治后期创业的味道。“盘腿大福”、“蕨菜饼”、“虫鹿之子”各自有着工匠的味道,感受到了恰到好处的甜味和以前的味道。

田川堂

另一家是新川2丁目“梅花亭总店”1850年(1850)在大传马町创业的老字号。从茅场町站1号口出来,地图御用所遗址的碑。向八丁堀方向左转,有“战灾遇难死者慰灵碑”(大空袭)“大震火灾遇难追悼碑”(关东大地震)。在新龟岛桥上眺望龟岛桥。桥旁边是“梅花亭”...从长崎回来的兰学家宇田川兴齐的话中得到了启发,拿出了被称为栗子馒头之祖的“糖果馒头”,大受欢迎。第二代是明治初期创设铜锣烧(馅和皮一体化的厚一片皮的大铜锣烧),1998年再次复原。接着设计了若草馅的“三笠山”,据说命名为九代团十郎。昭和时期的第6代是在梅的形状3种馅的“梅も中”上下功夫。据说只有在市里的时候才制作切山椒和喜利羊肝。<.该公司HP,来自江户东京幕府末期美食>“首先要注意让客人感受到快乐的宽裕,在平民性中很高雅...”这是一家可以直接品尝到店里的老字号店。

梅花亭

顺便说一下,铜锣烧的起源是“江户初期在曲子町开店的助惣烧开始了,但是在幕府末期开店了”,“明治初年在大传马町梅花亭的创意,一个圆形的铜锣烧登场”现在的铜锣烧是编笠烧的烤点心,1914年上野黑门町开始营业。<根据事物起源辞典>

10月7日,“里约奥运会·帕拉联合的凯旋游行”将在银座8丁目十字路口到日本桥室町的中央路约2.5公里举行。狂热的观众再次沿路。秋雨连绵的几天前,我在安静的银座大街上走了。在中央路的起点附近、中间点、终点,有一家可以品尝到同时设有咖啡厅的工匠技艺的和式点心老字号。

银座6丁目“银座风月堂”是一家与上野、东京等风月堂系统不同的130年以上的日式点心老字号店。在美雪大道和并木大道的拐角处(眼前是空也),附设的咖啡厅是等候和银布拉之后的景点。可以一边眺望美雪街,一边享受季节的和式点心套餐。卖店的日式点心,现在正是旺季!大栗子结实,控制甜度,入口即化的“栗子蒸羊羹”是高级的款待品。

　银座风月堂

沿着花椿大道向筑地方向,越过中央路·昭和大道,在木挽町大道左转,就是“清月堂总店”。　1907年(1907年),在现在的银座7丁目(旧京桥木挽町)创业。初代出售了“水羊羹和葛樱”,获得了大批评判。世世代代都以“享受四季不同季节的和式点心”为心得,创业者留下了“一代一果”这个词,第三代创作的灵感“お年文”是现在的招牌人气商品。...HP)水羊羹、葛樱也吃了,人气的“豆大福”豆、年糕、适度的甜味平衡是最棒的!是豆大福的御三家。有茶房。

　清月堂

中央路银座2丁目「东京风月堂」历史是风月堂的商标帘布分开,1872年在两国若松町开业的米津风月堂。1983年在银座大街东京风月堂开业。在这1楼,以传统的Goful为首,有卖烤点心和蛋糕,在2楼的茶室里,可以一边眺望银座的街道,一边享受甜点和小吃。<无照片>

越过京桥渡过日本桥,以前有“木屋”的“COREDO室町3”1楼有“鹤屋吉信室町店”。1803年(1803年)创业,1960年进入东京。代表名牌糕点除了富冈铁斋喜欢的“柚饼”和“京观世”之外,京都点心也很漂亮,在人气的店内甜味处可以享受抹茶和季节的生点心。<无照片>

在这里的室町/福德森林周边,9月28日～10月9日,传统文化节“日本桥熙代祭”举行

日本桥室町1丁目“文明堂日本桥总店”(文明堂东京HD)文明堂于1900年(1900年)在长崎创业。1933年成立了新宿店,1935年在电话簿上发布了“卡斯提拉是第一,电话是第二”的大宣传。1951年成立日本桥总店。在线性开张的店的陈列柜上,摆放着经典名品“蛋糕”、“三笠山”、“蛋糕卷”、“季节的和洋点心”。在附设的“BUNMEIDO CAFE”中可以品尝到好评如潮的烤三笠薄煎饼。...HP）

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