中央区观光协会特派员博客

8月中旬有机会带您参观筑地,在1个月左右的时间内重新学习筑地,
让我再次认识到这是一个多么有趣的地方。

　

我想把筑地的魅力分类的话,以下会被分类。
　①筑地历史(1)筑地市场场内及场外
　②筑地的历史(2)填埋与本愿寺
　③筑地的历史(3)外国人居留地
　④建筑遗产
　⑤美食宝库

　

④⑤从1～3的历史和布局的关系理解的话,魅力会更加增加。
这次,我想从筑地的魅力中,把重点放在“4建筑遗产”上。
我想。

　

我认为筑地的建筑遗产可以分为以下几种:
　阿. 昭和初期的街道(町屋群、招牌建筑、胡同)
　李. 寺院
　伍. 外国人居留地的面貌
　埃. 扇形的筑地市场

　

其中,A的旧町屋、招牌建筑、B的一部分寺院是世界纪念碑财团
(美国非营利组织)也被选为每两年发表一次的危机遗产名录,继续存在
作为令人担忧的历史建筑群,是世界注目的代物。

　

下面是建筑遗产的分布图。

◆◆筑地周边的建筑遗产分布◆◆

阿. 昭和初期的街道(町屋群、招牌建筑、胡同)

　町屋、招牌建筑、胡同是筑地1丁目和2丁目靠近新富町的部分和
　在筑地6丁目～7丁目的区域可以看到很多。
　就我个人而言,最喜欢在广阔的范围内保留着浓厚昭和氛围的6丁目附近。

　

<筑地2丁目的胡同、筑地6丁目的招牌建筑(铜板)>

　

<筑地6丁目的町屋>

　

　还有一点,场外市场容易被人群拥挤和店铺的夹子掩盖而忽略。
　往上看,发现招牌建筑很多。
　另外,连接主要街道的东通、中通和西通的非常细的胡同
　有好几家店,胡同的两侧也有店,“诶?这种地方也有店。”
　能遇到这样新鲜的惊喜。

　

<场外的招牌建筑(灰浆)、场外的通道小巷>

　

　顺便说一下,所谓“招牌建筑”,就是用铜板或灰浆围住木造建筑物,以提高耐火性
　在高高的建筑物中,根据围栏的材质分为“铜板型”和“灰浆型”。
　因为可以在铜板和灰浆上像招牌一样花纹等各种各样的设计,所以
　好像被称为“招牌建筑”。

　希望这样的街道永远保留下来。

李.寺院

　这里对筑地本愿寺太过理所当然了,所以不能触及。
　场外原本是本愿寺的寺内町,很多寺庙整齐地密集排列在一起。
　在。
　关东大地震后几乎都有迁移的经过,现在只剩下几个了。
　在历史性建筑物这一点上,我觉得其中的“圆正寺”是不能取下的。
　圆正寺的侧面与场外市场的店铺融为一体,招牌建筑和寺庙融合在一起。
　有着在其他地方看不到的珍贵景观,我觉得是必看的。
　(希望这个景观也能一直保留下来)

<圆正寺(右侧与店铺一体化)>

　

伍.外国人居留地的面貌

　外国人居留地考虑到从现在的晴海大道到入船附近
　看上去不错,但是中心地是明石町一带。
　作为建筑物,作为从当时遗留下来的建筑物,托伊斯勒纪念馆和天主教筑地协会
　剩下了。
　除此之外还有圣路加礼拜堂,还有煤气灯,这一带绿意盎然,洋风格
　我觉得能感受到气氛。

　

《圣路加教堂、托伊斯勒纪念馆》

　

<筑地天主教会>

　

埃.扇形的筑地市场

　扇形的筑地市场建筑本身,场内的仲卸业者的卖场和鱼河岸横丁的
　建筑,还有充满活力的市场氛围,对我来说也是一座迷人的建筑。
　但是,我们在迁移到丰洲后就没有了,所以现在去吧
　我来吧。

　

然后再补充一点。
筑地现在几乎都被填埋了,但是原本以筑地川为中心的水渠
在环绕的土地上,旧址有很多是绿路,绿色也很丰富。
特别是圣路加国际医院一带走着很舒服。古地图和现代地图,
而且,一边比较当时的照片,一边在这一带散步的话会很开心。

　

这次以建筑遗产的观点介绍了筑地。
如果有机会的话,我想以美食的观点来写报道。
历史、建筑和美食。虽然市场已经转移,但筑地仍能让人不厌烦的魅力
到处都是。

 

 

银座科里多大街的一角有一座古老的大楼,再往黑暗的楼梯走下去
有一家叫“布兰亭”的店。

　
因为地上层的招牌很难显眼,所以不瞄准的话会错过。

　

　

　杂志上也经常介绍咖喱的美味店,“温和的香料”
我个人认为咖喱是绝品。

如果在附近努力的话,我每周都想吃午饭。

　
但是,这家店只有星期五晚上,作为酒吧也营业。
这次我想去这个“夜晚的布兰亭”看看。

　

　晚上的菜单,主要还是有名的咖喱和店的名字
是电空白期。电白兰有30度和40度,直球也可以,但是
首先从30度的高球进入,40度的高球,直球这样的情况
慢慢提高自己的实力比较好吧。

　

此外,客户还将咖喱材料和咖喱材料一起从印度发送到吧台后面的架子上
有印度的威士忌和伏特加,拜托的话可以拿出来。
小学生还没有尝试过,这次也试一下“印度产”吧。。。

　

料理基本上是咖喱,随着酒的进程,“智惠子妈妈”亲手做的下酒菜
小盆也能拿出来。还有咖喱用的鳕鱼子、干葡萄、
福神泡饭是下酒菜。

　

然后,这家店不可错过的魅力,自然而然地和其他客人进行了对话,直截了当
是那种气氛吗?只有8个座位的柜台这样的情况和妈妈的
我觉得人品会让人这样做,但是很多客人都想享受对话。
做。
比如说,昨天傍晚5点半左右去的时候,会在《我的XX》的演唱会上唱。
贾斯辛格的女性上班前来了,虽然没有其他爱,但是很羡慕小吃
不,最近以吃想吃的东西这样的想法为主题,话题很热烈
(下次请务必让我看看爵士乐演唱会)。

这位先生,据说期待着每周五来这里。
之后,2位熟悉的客人(显然银座是当地的时尚人士)
说是男女来的,小学生做特派员的话,被海外的游客说了。
气氛很热烈。

　

柜台后面的架子上放着稍微有点奇怪的瓶子,所以先介绍一下
我很想。
果然还是邻居的女性,以前在空亭附近的葡萄酒商店工作过
“我是被巴克斯(希腊神话·酒神)所喜爱的女人”
这样豪言壮语的人,感慨颇深地眺望着这个瓶子。
瓶子本身已经是空了,但是从智惠子妈妈和那个女性的对话来看,喜欢喝酒
传出了令人难以置信的奇迹般的酒瓶。
无论如何,银座传说中的调酒师之一,苏格兰的劳斯莱斯和
巴多尔顿的石泽实先生将被称为“麦卡伦”推广到日本,他去世了
当时,代表日本的三得利和日华的两家威士忌公司分别
从对行业的贡献和尊崇,到标签上,制造了原创迷你瓶
据说是在追悼会上限定发布的。

　
不仅能感受到银座特有的精致安排,还能感受到

这是一个了解了智子妈妈的人脉和人德的小故事。
虽然也拍了瓶子的照片,但是这里并不是故意在博客上登载,而是

去布兰亭的时候请一定要去看看。

　

银座有著名的酒吧和超A级美食店。

如果要分类“Bran亭”的话,就有作为“古老而美好的银座酒吧”的历史。

是银座当地人来放松的B级美食&酒吧之类的地方吗?
只在周五晚上营业,这种稀少性也引起了兴趣。
另外,只有周五晚上,第二天休息,从早上开始就不用做咖喱了
据说是因为这个原因。据说以前每天(工作日)都在做

　

在这里准备好肚子,去银座的夜游。

我想这也是银座的精华之一吧。

(一定要试试)

 

 

　说到月岛应该是“文字”吧,这次隐藏的月岛B级美食

因为把“肝油炸食品”和“炖菜”一起吃了,所以报告一下。

　　

■杠杆飞利
　
特派员圣经?据《中央区知识百科》记载,

大正初期,在西仲大道的摊子上开始出售的“炸肉”开始了,之后就变成了油炸食品。
因为是月岛的当地美食,所以从以前开始就想吃一次。

　　

在月岛提供肝油炸食品的店,只有“味道的王道”“ひさご家阿部”两家店可以确认。

　

味道的王道是居酒屋风格,店内可以和啤酒一起喝。
据丈夫说,除了两家店以外,还有“元(?也有这样的店。
听说有,(虽然问了大部分的地方)没能找到。
不知为何在网络上也看不到(可能有什么错误)。
后述的“元气”老板娘说,当地人在超市买晚饭的菜。

另外,以前还有更多的肝油炸店,但是随着店主的高龄化,几乎所有的店都开张了。很遗憾。如果不带走的话,其他的料理店也不知道有没有可以作为配菜点的店,但是没有确认。

　

这次,在味道的王道和ひさご家阿部两方都试着吃了肝油炸食品。

　

味道的王道使用牛肝,将炸猪排风格的料理作为肝油炸食品出售。没有插串。据丈夫说,最初是用“肝炸猪排”卖的,但是在月岛还是炸鸡比较好,所以就选择了这里。不留下芒草的kori型和芒草(可乐饼?)可以享受两种类型。

我点了一盘能享受两种乐趣的“黎巴巴巴”。这次在店内和啤酒一起吃得很香。
※菜的照片吃了一片。对不起。。。

　

　

　

ひさご家阿部是50多年的老字号,守护着自古以来的传统味道。
专门打包,使用猪肝,扎在扦子上出来。
虽然是打包的专业,但是店前有长椅,所以可以坐在那里吃。

只点了一根,和备置的芥末一起享用美味,同时也把4根包在了带回去。
ひさご家阿部以前在月岛,现在转移到了佃那边,现在住的地方变成了佃,请注意。

　

　　
　
■炖菜

我从味之王道的主人那里听说,如果在月岛找“文字”以外的东西的话,有“炖菜”。

据说炖内脏的“元气”比较好。
另外,据说月岛流是用串子炖煮的。

　

我也去过“元气”。

从西仲大道往一条清澄大道一侧的路走,是一家面向小巷的小店,只是在小柜台上摆上圆椅子的店,气氛非常棒。

不知道开店前正在准备中,问他“可以点菜吗?”
“虽然还没有,但是好不容易来了”,就只吃了3瓶。
3根是指“牛motsu(小肠)”“牛fuwa(肺)”“牛什么诀窍”。
这个也吃得很香。“fuwa”很少见吧。
(我觉得和啤酒一样的话是最棒的,但是因为是开店前所以客气了。。）

另外,在元气中基本上要带饮料,店里要点料理(插在串上的炖菜)是一种风格。(如果带来的饮料不够的话,请点高球和日本酒)

※对不起。在元气先生,料理和店都忘记拍照了。。。
　请从文章中想象一下

　

无论是油炸食品还是炖菜,都是最好的酒吧(特别是啤酒吗?)。
月岛附近(佃也)还残留着很多古老的昭和街道,细胡同和屋檐前的植木
招牌建筑鳞次栉比。　

　

　

不仅仅是文字,在昭和的氛围中也能吃到炸肝和炖菜。
也有一个乐趣吧?

　

 

 

5月21日(星期六)在新桥演舞场看到了东边的绿。

　

东边绿是新桥花柳界每年举行一次的传统公演,今年迎来了第92次。
据说可以窥见平时拒绝的花柳界。
非常期待。

　

用一句话概括感想的话就是“华丽、漂亮、帅气”。
我一定要再去。

　

今年的日程是5月19日(星期四)-21日(星期日)的4天,
工作日是2次,周末是3次公演,我看的是周六的第一次。
几乎都坐满了,我感受到了对传统文化的关心度有多高。

　

演出从11点半开始,11点开始可以入场。从地下到2楼的大厅里
除了可以买到相关的特产外,二楼还有唐培里尼龙布斯和点茶席
可以欣赏到花柳界的氛围。我在点茶席上喝艺妓点前的抹茶
和“とらや”制的点心一起吃了。

　

另外,需要事先预约六日式酒家(东京吉兆、新喜乐、金田中、松山、米村、
一次品尝到山弥、wanofu的味道的“松花堂便当”(东京吉兆菜单)
也可以在地下食堂“东”(新喜乐的装饰)吃到。
(下次也想尝试一下这个)

在大厅的这些活动,可以在舞台前30分钟和幕间的30分钟享受。

　

那么,关于舞台的各位,今年以“新桥ふったじあ”为主题,
花柳寿辅老师担任了综合制作。

作为演出节目,前半部分是“梅之春”“撑伞”,隔着幕间后半部分是“组曲伞”
继“恋爱的辻占”之后,经过口头传达最后一场。

　

立方和地方(歌和三味线)背景装饰相协调的舞台
有值得一看的地方,实际看到后感受到的话会觉得“还想看”的魔力。

前半部分的演出节目给人一种重视色彩的“华丽”的印象,后半部分的演出节目是黑色和沉稳的
给人一种以颜色为基调的“传统”的印象,我觉得两者都很棒。

　

这次第一次看到东边的绿,感觉真的接触到了很好的东西。
度过了充实的一天。

　

(↑点击后会显示得很大)

　

然后,为了更享受东边的乐趣,关于新桥花柳界有预备知识的人
我觉得很好。例如,
　・新桥花柳界是从江户时代末期的金春艺妓开始的
　・从幕末到明治时期,由于要人的偏好,作为新桥花街发展了很大的。
　　特别是致力于提高艺事,被称为“艺之新桥”的一流花街。
　・因为汐留川(旧)的桥的名字是“新桥”,所以叫做“新桥花柳界”
　　作为地点来说,银座～筑地一带就是这样。
　・构成花柳界的日式酒家以剧院周围为中心散布着筑地,
　　艺妓部的看番在银座8丁目的看番街上
　・新桥艺妓们,从大正到昭和年间是银座的时尚领袖,
　　资生堂和银座8丁目附近的老字号商品都是她们积极使用的。
　　获得了知名度之类的

　
有很多引起兴趣的历史和轶事。

 

 

　虽然已经过了很久了,但是3月12日中央区观光协会特派员限定旅行
“从橘右门师傅那里学习寄席文字吧!”参加了此次活动,感受到了知识的好奇心。
为了不忘记,我想在博客上写一篇文章。

　举办地点是位于人形町的读卖IS的大楼,这里直到1970年都被称为人形町末广
是有曲艺场的地方。
因为是人形町末广的所在地,所以读卖IS大楼自2011年以来一直在读卖IS大楼
据说“读卖爱的落语”每年举行一次。

　

　

　

　那么是寄席文字,这是江户文字四体之一,
这是一个像字一样装饰落语世界的文字。
江户文字四体除此之外还有歌舞伎中使用的“勘亭流”、相扑的“相扑字”、神社的
有千社札和灯笼等使用的狭义“江户文字”,再加上“寄席文字”
(广义的)据说被称为“江户文字”。
※因为只有歌舞伎的勘亭流是表示“○○流”的流派的称呼,所以请说明右门师傅
听了之后,脑子里终于整理好了“江户文字四体”。

　江户文字(广义)-寄席文字(寄席用)
　　　　　　　　―直觉亭流(歌舞伎用)
　　　　　　　　―相扑字(相扑用)
　　　　　　　　―江户文字(狭义:千社札)

　寄席文字的特征是1笔太、2向上、3少的空白、4圆,不到5
据说,“客人没有缝隙地坐席”“兴业不断上升”这样的吉祥物
为了扛起来。

另外,寄席文字的起源是1836年(1836年)荣次郎的染坊工匠
据说是将灯笼文字和勘亭流折中而成的被称为“传单字”的字体。
传单字被用于寄席传单,所以被称为“传单”。

之后,“传单清”、“传单辰”等写了传单文字,与传单字的名人
被称为第二代传单辰去世后,橘右近受到传单字的影响,花了不少心思
据说已经确立了“寄席文字”。

据说现在的寄席文字是橘流寄席文字一门唯一正统地传承下来的,讲师
右门师傅是家元橘右近师傅(前述)的直系弟子,是第16位
(因为右近师傅去世了)是最后的弟子。

在巡演中,也有实际自己写曲艺文字的体验。
寄席文字(我想其他的江户文字大概也是这样)当然是用毛笔和墨来写的
不过,和习字完全不同。
习字是举起肘(浮起来)写的,寄席文字是像铅笔一样把手背放在桌子上
加上写。另外,书写顺序也和习字不一样,字体也变了
看起来完全不同的汉字。据师傅说,与其说是“写字”,不如说是“画”
他说“画”的感觉。

把范本的字和我写的字放在照片上。
(只写着“一”。。。。。从左数第3列上2个是师傅的字)
(其他的字只写了“四”和“五”,而“首先从横棒开始”的师傅
　遵守教义,愚直地练习了“一”)

寄席文字的照片(范本)

　

寄席文字的照片(自己的东西)

　　
因为实际旅行中写的文字都是我的东西的话会很无聊,所以右门师傅
作为演示,当场写的肉笔寄席文字如下所示。
请看橘流本家美丽而有魄力的文字。
据师傅说,看到文字的几位女性因为太美而气绝了。
这次的女性参加者们似乎勉强避免了气绝。

　

　

　然后,经常用电脑字体“寄席文字字体”
等等,这些并不是真正意义上的“寄席文字”,而是
这是字体设计师画得像这样,
不能称之为“寄席文字”。敬请留意(由师傅)

　
果然实际的“寄席文字”在纸等特定空间上写着“缝隙”“粗笔”
这是一种意识到“不断上升”,人类实际用笔画美丽地描绘出来的东西。
我理解那里有味道。

　

　通过讲习,寄席文字自不必说,在街上看江户文字的时候,就会发现它们的区别
开始意识到了。感谢您的宝贵旅游。

　

 

 

　在日本桥室町的福德神社附近,被称为江户首屈一指的却在明治初期消失了的谜之
有一家日式酒家“百川”。

　高级餐厅是随着江户文化的成熟而出现的料理店形态,精心的料理、盛盘
在料理店的竞争中,一边加上玩心,一边进化成了精致的江户料理。
是。高级餐厅形成了许多文化人的社团,为江户文化的发展做出了巨大贡献。
可以说。
　江户时代还发行了很多像现在所说的“美食指南”一样的东西,“狂歌怀石费”
理双六(以双六形式介绍有名店)
与山谷的八百善、深川的平清等著名高级餐厅并列,百川的名字
也能看到。

　百川创立于1760～70年代(明和～安永时期),在文化文政(1804～30)时期最盛时期
明治初期忽然消失了。资料很少,怎么了经
不知道是不是在纬度关店了,这一点很神秘,引起了兴趣。
浮世绘《百川繁荣之图》中有描写,在山东京山的随笔《蜘蛛丝卷》中,通人
也被列为游玩的四大料理茶馆之一,从文化人聚会的意义上来说,松平定信
等众多的成员聚集在一起,形成了文化小组。
　另外,幕府末期培里乘坐黑船来航的时候(1854年第二次来航的时候),在横滨一行
因为有了这个名字也很有名。当时的料理是最高级的怀石料理,300人份+200人份的
据说准备了候补部分,据说价格是千两和2千两。

　
　还有一个“百川”,我觉得古典落语的“百川”也不能错过。
在写这个博客的时候,听了三游亭圆生的落语。在百川奉公。
百兵卫先生和客人(鱼河岸的年轻人)以百川为舞台,反复展开“误解”
这样的话,不由得笑了。

　

这次,以百川为关键词,在日本桥、人形町、堀留町附近散步。

首先,在百川所在的地方,日本桥COREDO室町1和YUITO大厦之间的道路是浮世小路,
前面有福德神社,好像在这附近。

(↑点击后会显示得很大)

　

“浮世小路”,这附近有加贺出身的町年寄喜多村家的宅邸,加贺
那么,因为把“小路”读作“生姜”,所以被称为“うきよじ”。另外,
名字的由来是,这里有浮世浴池,汤女的服务很好,卖浮世席子的店
据说是因为有这种事才被称呼的。

　

福德神社是从9世纪左右开始就有的非常古老的神社,源义家、太田道灌等武将的信仰很深吗
据说是这样。德川家康也曾多次参拜过。二代秀忠参拜时鸟居有新芽。
发现出来了,命名为“芽吹神社”,这也是别名
有。浮世小路的1条北侧有福德神社参道,被命名为“新浮世小路”。
。

钉子型的西堀留川就来到了福德神社的旁边,附近有盐河岸。
河在明治中期被填埋了钉子部分,昭和初期剩下的部分也被填埋了。

　

　

另外,在落语“百川”中,除了浮世小路之外,还有芳町、三光新道
道)的地名也出来了,关于这些也试着散步了一下。

　

芳町以前把现在的人形町的一部分称为芳町,就像“芳町花街”一样,附近的花
作为街道也很有名。在落语中,百兵卫先生是芳町的千束屋桂庵(今)
这是从职业介绍所介绍百川的设定。
芳町花街作为东京6花街至今仍在继续,滨田屋这个日式酒家守护着传统。
另外,我觉得大观音寺旁边的“艺妓新道”最保留了花街的风情。
※好的,以梅花为代表的料理店鳞次栉比,营造出良好的氛围。

　

三光新道是位于堀留町2丁目的30米左右的小路,三光稻荷
的参道。就在附近有一家以梨园染闻名的名为“户田屋商店”的老字号。
。在商店侧面的墙壁上可以看到梨园染的样品。

　

　
在落语中,百兵卫先生好像叫住在这里的常磐津的一个叫“龟门”的人一样
我被百川的客人拜托了。。。。这样的内容出来。

以上

【参考文献等】
・《江户散步·东京散步》(成美堂出版)
・《追寻消失的日式酒家百川》日本经济新闻2014/7/3
・“走在落语“百川”的舞台上”http://ginjo.fc2web.com/001mokawa/momomokawa.htm