在日本桥室町的福德神社附近,被称为江户首屈一指的却在明治初期消失了的谜之
有一家日式酒家“百川”。
高级餐厅是随着江户文化的成熟而出现的料理店形态,精心的料理、盛盘
在料理店的竞争中,一边加上玩心,一边进化成了精致的江户料理。
是。高级餐厅形成了许多文化人的社团,为江户文化的发展做出了巨大贡献。
可以说。
江户时代还发行了很多像现在所说的“美食指南”一样的东西,“狂歌怀石费”
理双六(以双六形式介绍有名店)
与山谷的八百善、深川的平清等著名高级餐厅并列,百川的名字
也能看到。
百川创立于1760～70年代(明和～安永时期),在文化文政(1804～30)时期最盛时期
明治初期忽然消失了。资料很少,怎么了经
不知道是不是在纬度关店了,这一点很神秘,引起了兴趣。
浮世绘《百川繁荣之图》中有描写,在山东京山的随笔《蜘蛛丝卷》中,通人
也被列为游玩的四大料理茶馆之一,从文化人聚会的意义上来说,松平定信
等众多的成员聚集在一起,形成了文化小组。
另外,幕府末期培里乘坐黑船来航的时候(1854年第二次来航的时候),在横滨一行
因为有了这个名字也很有名。当时的料理是最高级的怀石料理,300人份+200人份的
据说准备了候补部分,据说价格是千两和2千两。
还有一个“百川”,我觉得古典落语的“百川”也不能错过。
在写这个博客的时候,听了三游亭圆生的落语。在百川奉公。
百兵卫先生和客人(鱼河岸的年轻人)以百川为舞台,反复展开“误解”
这样的话,不由得笑了。
这次,以百川为关键词,在日本桥、人形町、堀留町附近散步。
首先,在百川所在的地方,日本桥COREDO室町1和YUITO大厦之间的道路是浮世小路,
前面有福德神社,好像在这附近。
(↑点击后会显示得很大)
“浮世小路”,这附近有加贺出身的町年寄喜多村家的宅邸,加贺
那么,因为把“小路”读作“生姜”,所以被称为“うきよじ”。另外,
名字的由来是,这里有浮世浴池,汤女的服务很好,卖浮世席子的店
据说是因为有这种事才被称呼的。
福德神社是从9世纪左右开始就有的非常古老的神社,源义家、太田道灌等武将的信仰很深吗
据说是这样。德川家康也曾多次参拜过。二代秀忠参拜时鸟居有新芽。
发现出来了,命名为“芽吹神社”,这也是别名
有。浮世小路的1条北侧有福德神社参道,被命名为“新浮世小路”。
。
钉子型的西堀留川就来到了福德神社的旁边,附近有盐河岸。
河在明治中期被填埋了钉子部分,昭和初期剩下的部分也被填埋了。
另外,在落语“百川”中,除了浮世小路之外,还有芳町、三光新道
道)的地名也出来了,关于这些也试着散步了一下。
芳町以前把现在的人形町的一部分称为芳町,就像“芳町花街”一样,附近的花
作为街道也很有名。在落语中,百兵卫先生是芳町的千束屋桂庵(今)
这是从职业介绍所介绍百川的设定。
芳町花街作为东京6花街至今仍在继续,滨田屋这个日式酒家守护着传统。
另外,我觉得大观音寺旁边的“艺妓新道”最保留了花街的风情。
※好的,以梅花为代表的料理店鳞次栉比,营造出良好的氛围。
三光新道是位于堀留町2丁目的30米左右的小路,三光稻荷
的参道。就在附近有一家以梨园染闻名的名为“户田屋商店”的老字号。
。在商店侧面的墙壁上可以看到梨园染的样品。
在落语中,百兵卫先生好像叫住在这里的常磐津的一个叫“龟门”的人一样
我被百川的客人拜托了。。。。这样的内容出来。
以上
【参考文献等】
・《江户散步·东京散步》(成美堂出版)
・《追寻消失的日式酒家百川》日本经济新闻2014/7/3
・“走在落语“百川”的舞台上”http://ginjo.fc2web.com/001mokawa/momomokawa.htm
