执笔者一览
>>关于这个博客
最近的博客文章
|
[Mr.Chuo-ku]
2013年10月23日14:00
在中央区银座有一家可以享受宫崎县乡土料理的店。
这家店的名字是“银座雅子女士”。
※据说“雅子”的店名是宫崎和鹿儿岛县交界的“都城”出身的老板广底政信为故乡命名的(“雅子”用方言“雅子”)。
自32年前在新宿区歌舞伎町开业以来,料理的美味、舒适的店铺氛围、店员的“款待”等非常受欢迎的店,至今为止获得了报社等各奖项(获奖例↓)。
获得日经餐厅DM大奖 http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20091112/
荣获第48届宫崎日新闻新闻奖社会奖 http://www.miyakonjo.co.jp/images/miyanichisyo.jpg
去年,这个“雅子女士”在中央区银座作为“银座雅子女士”开业。
在料理菜单中很受欢迎的有鸡肉南蛮、烤鸡肉串、生菜卷、冷汁等,从延冈直接送来的炸米光、以红薯等为材料的都城名产的炸牡蛎“がね”、从日南运来的炸天妇罗番薯等。
关于“雅子女士”和“老板广底政信先生”的新闻↓
・2011年3月1日,给即使笑也可以也出演了电话打击乐的“伊藤麻子”送上花环,获得了成功的中心!!
・老板广底政信:东京体育节的宫崎县应援团长的采访报道 http://www.miyakonjo.co.jp/images/20130927.jpg
“银座雅子”地图 http://www.miyakonjo.co.jp/ginza/
中央区银座5-4-5与板屋大厦4F
工作日18:00-24:00 周末休息日16:50-24:00
[Zymini☆板球]
2013年10月23日09:00
在面向水天宫十字路口的三原堂本店的2楼,有一家咖啡店Dolche
在开放式的咖啡馆,可以看到水天宫(现在正在迁移中)
这家咖啡馆是去年上映的电影《麒麟之翼》中使用的
万圣节的南瓜奶酪
我觉得南瓜和芝士蛋糕的组合很少见,南瓜的甜味和芝士蛋糕搭配得很好
米尔菲的甜味和酸味的平衡非常好,馅饼质地的脆脆脆脆脆的口感在嘴里也很舒服
1楼三原堂本店卖的生点心()也是万圣节版本
据说1877年创业的三原堂总店和水天宫有着很深的关系。
照片中的“御守糯米中”是因为水天宫原本是久留米藩主有马氏的私社,所以只能参加五天,为了五天以外的来访的人们,三原堂本店保管了御守。
三原堂本店的主页⇒http://www.miharado-honten.co.jp/index.html
[卷渕彰/写乐]
2013年10月22日14:00
中央区立乡土天文馆(时间圆顶明石)第16届特别展“儿童绘本、大人的漫画~永井保原画展~”开始了。出生于日本桥的永井保,从昭和初期到平成时期一直活跃在漫画、插画、水彩画、随笔等作品中。在收到了4千多件遗物捐赠的过程中,展示了精选的作品。会期到12月23日为止,周一休息。免费入场,图录(A4版彩色印刷,48页)有偿分发(200日元)。
永井保于1915年(1915年)出生于本小田原町(现日本桥本町附近)的货物处理业之家,上十思小学。从小就对画感兴趣学习,23岁的时候,门画被杂志采用。27岁时作为陆军宣传班在南方战场随军。“漫画集团”同人,在漫画界活跃着《绘本Kinder book》插画刊登等。在《银座百点》和《月刊日本桥》上连载了绘画随笔等作品。2004年(2004年),以88岁高龄辞世。
据说在绘画、插图中,风景素描中约有1成是以中央区为例进行描绘的。作为日本桥的回忆,留下了鱼河岸和本小田原町的每一天的风景。从军中的作品中排列着描写士兵出发情景的水彩画等战争画。从战场回国,战争结束后的1945年(1945年)9月,彼岸的中日寄给家人的带有画的信简直就像画卷一样。
战后重组的《漫画集团》由永井担任理事,不久就加入了横山泰三、加藤芳郎、小岛功、手冢治虫等著名漫画家。据说永井记录的该集团的活动和动向的资料很珍贵。除了在4格漫画和讽刺画等活动之外,面向孩子的绘本和杂志上也留下了很多作品。其中,《kinderbook》(Frebel馆发行)从昭和20年代开始亲自动手,展示了色彩丰富、有趣图案的原画。
1967年(1967年)-同年44年连载的《银座演奏》和《月刊日本桥》1979年(1979年)-同年62年连载的《日本桥回忆帖》引起了兴趣。在《银座-》中,战前的银座风俗被活写着。《日本桥》中描绘了昔日日本桥的正月风景和街道。
这个特别展超越了一个漫画家的界限,传达了永井保的视点和感性捕捉到的时代和对社会的敏锐目光。与死板的历史故事情趣不同,作为体验过战前、战后的表现者,本次展览具有乍一看的价值。@卷渕彰
◇乡土天文馆特别展的主页在这里>>
[下町汤姆]
2013年10月22日09:00
10月20日(星期日)从早上开始就下起了雨。正好这一天,以浜町公园以及浜町运动场、综合体育中心为会场,举办了“第34届中央区儿童节”。我也在当地的帮助下来到了当地。
期待这一天的孩子们也很多,从早上开始就陆续蜂拥而至。在会场内,每个小学的PTA的同学们各自设置了展台,在模拟店和游戏角等精心设计迎接了孩子们。另外,从各地区赶来的青少年委员和町会的干部们作为会场的警备、引导、引导等工作人员,为大会而活跃着。我也作为那个边缘在稍微凉飕飕的空气中全身湿透,到处活动,完成了角色。
可是,随着时间的推移,雨越来越大。终于中午左右室外的展示和游乐设施中止了。尽管如此,在体育中心内直到下午2点为止,孩子们充满活力的声音都在回响。看到孩子们朝气蓬勃的样子真是令人欣慰。
浜町公园原本是细川家的宅邸,保留了往日的氛围,作为地区的公园受到人们的喜爱。曾经的面貌好不容易被从熊本迁来的“清正公堂”(祭祀加藤清正的佛堂)留下了。
园内种植了各种各样的花草,正好南天开始结红色的果实。秋意渐浓。
从公园的后面走到河边一看,隅田川被雨烟静静地流淌着。可以看到现代形态的新大桥。广重在著名的浮世绘上画的是“大筷子的骤雨”就是这附近。梵高临摹的世界名画的舞台,现在被染成了都市的街道。
滨町附近无论是历史上还是文化上都很有意思。大家也请出去。即使被淋湿了,这一天也让人想起。
[杏叶牡丹]
2013年10月18日08:56
早晚的气温也大幅下降,终于到了味觉之秋了。
要说好吃的食物齐备的城市,不管怎么说都是“食之町筑地”。
惯例的“筑地秋祭”于10月12日、13日两天举行,今年“美味经济支援!”因此,主题是巴厘的《食面经济学》。
活动的亮点之一是,在特设会场借出七轮,在筑地买的食材就那样在那里烤着吃!因此,小册子的封面是“食”这个字让人联想到七轮的独特的东西。
虽然知道用网烤很好吃,但是在家里很在意烟,很难做到。
当天在汗流浃背的好天气下,在能冒烟的会场,除了期间限定的高级啤酒之外,还有正露的煎鸡蛋、幸轩的烧卖、近江屋的牛排等筑地好吃的店的销售展台,大家都充分享受了秋天的味觉。
13日,在当场烤从铫子直送的秋刀鱼的展台上排起了长队。
另外,还有一个队伍是体验“鲣鱼节”的展台。
从第一次接触的孩子开始,也有怀旧的妇女。
男性也排得很漂亮,让人意外。
当天销售的“购物券”是在筑地场外市场的加盟店可以使用的东西,但是1000日元附有1100日元的票,而且还附有相当于筑地铭品的大抽签仪式的抽签券。
虽然我很遗憾没有抽中,但是剩下的票可以使用到10月31日,所以我想近日再来买东西。
[whatever]
2013年10月15日09:00
在中央区内,有几家老字号百货店,从大街往后走几家,小规模的个人店铺还残留着好几家。豆腐店、染元、青果店、鲜鱼店、绸缎店、日本茶海苔店、和洋点心店等等
其中一家是日本桥浜町的大金鸟店。是卖鸡肉的店。在清洲桥大道的浜町公园前的信号灯向人形町方向前进,在第一条左转,或者从日本甘酒横丁向明治座方向前进,越过浜町绿道右转。
总之很新鲜。打开店门口的门就有陈列柜,其中只有专卖店,我不知道该怎么烹饪,所有的部位都排列着。那里面好像是销售的工作场所。大概是为了批发给客户吧,访问的那天有好几个人在工作。我想当场销售后马上摆在陈列柜里,一定是没错的。
其实,肉还只买了肉末,但是肉末有“母鸡”和“若鸡”两种(都是110日元/100g)。询问区别的话,“亲绿”是一次磨的,“若绿”是三次磨的。买了母鸡的肉末,马上做了料理,令人吃惊的是烹饪过程中几乎没有涩味。浮着的脂肪也很透明。而且,因为只磨过一次,所以有嚼劲,脂肪也很浓,很好吃。
鸡蛋也可以从一个开始用玫瑰购买。当然很新鲜很好吃。
在接下来的季节里,买一只参鸡汤和丸烧用的也不错。和超市里用塑料袋卖的相比,新鲜感和味道的不同让我很感动。
大金鸟店
地址中央区日本桥浜町2-5-6
电话号码03-3667-2441
营业时间8:00-19:00(周一至周五)/至18:30(周六)日、节假日
|
链接集
|