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荣太楼总本铺日本桥总店
你好!
非常喜欢好吃的东西,我是外出的猫咪。
这次拜访了日本桥的荣太楼总本铺先生。
1818年(1818年),从日本桥脚下的摊子开始,1857年(1855年)日本桥总店开业。
“想吃流石武士之子金刃”
在京都出生的“金唾沫”是用黏土皮烤馅的,但是在江户,把黏土变成小麦烤后就变成了烤色。因此,因为“金比银还要好”,所以被命名为“金刃”。
江户人的俏皮,真好啊!
又大又甜又好吃的“金刃”在日本桥鱼河岸工作的男人们中很受欢迎。
据说从小时候开始就在摊子上帮忙的荣太郎,在开店铺的时候,怀着对疼爱的鱼河岸的人们的感谢,把商号叫做“荣太楼”。
将足量的馅薄薄地包裹在小指前面的小麦粉面团里,用传统的制作方法制作而成。
生的金刃自不必说,保存的袋装也非常柔软很好吃哦!(金刃216日元/栗金刃260日元含税)
不酸,梅穗志糖
无论是以前还是现在,宝石的光辉
小时候,明明是梅干,为什么甜呢?”不可思议的“梅穗志糖”
据说是因为红色、三角形的糖和梅干相似而得名的。
所以不是“梅干”,而是“梅穗志”。
把甜的东西比喻成酸的东西,真的江户人的时尚很漂亮啊。
终于解开了多年的疑问(笑)
“玉谁”的内部幽灵
非常喜欢牛皮的我,最喜欢的是“玉谁”。
本山葵的风味十足,是成熟的日式点心。
一个人一顿,很快就能吃到(笑)
“玉谁”的名字是
“云上有,古时也不会变,但在玉帘的内部”
据说是从“鹦鹉小町”的一节开始取的。
月见兔
可爱的“赏月兔子”只限于十五夜、十三夜。
因为10月11月是十三夜,所以从那一周前开始在店里排队。
不要忘记初心
店内装饰着在万国发明品展览会上展出时描绘的日本制果子铺荣太楼总店制造厂略图”。站着的人是荣太郎先生。
竟然有这幅画上的铺石......
是嵌在这里的。(中间的正方形部分)
而且,据说周围的四角空间是开业当时的客人进入的面积。
不要忘记初心。
这也许正是老字号传达的老字号的原因吧。
在您百忙之中愉快地交谈的店里的各位,真的非常感谢。
