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虽然日常性地听到了共享汽车和共享经济这个词,但是还不太熟悉的“食品共享”。
大家对这句话有什么印象呢?

从字面上解释来看,容易理解为“分开吃食物”,但实际上,在饮食店卖剩下或取消预约而废弃的食物,比通常的价格便宜地提供,从而尝试减少食物损失。
继现有的“食品银行”之后,今年引进企业增加,也是现在备受瞩目的措施之一。

这次利用的“TABETE”是一个在关店之际,明明还能吃到美味安全的食物,却面临着废弃危机的食物和“吃者”连接起来,支持卖完最后的平台。
如果您喜欢注册了店的话,随时都会收到“食物救援委托”。
以救援为对象的饮食,可以事先确认照片和说明,是是否进行救援的重要判断材料吧。

(救援请求画面)

在画面上输入预定取货时间和个数,预先用信用卡支付完。

(支付完成画面)

之后去店里,出示画面拿到您想要的东西。
可以说正是需求和供给相匹配的现代特有的搭配。

因为没有在取货处支付,只是接受便当就可以完成救援工作,所以像这样非常顺畅地使用的服务也是让人觉得很方便的要点。

这次第一次访问的BENTO LABO位于小传马町站附近,是去年11月30日开业的再过一年的店。
但是,不是普通的便当店!
用便当提出了解决身体状况和健康烦恼的契机,并发送了信息。
即使看周围的人,大多数商务人士也因为忙和压力太大,很难注意到饮食。
因此,BENTO LABO先生可以说采取了划时代的措施,给我们重新审视原本便当的优点。

(救援便当和BENTO LABO的外观)

救援饮食的注意事项是“早点吃”。
因此,回家之后就早点吃吧!

虽然是镜片豆的口感很好的猪肉瓶达,但是比起这个更需要关注的是原材料栏。
市场上卖的便当中含有很多食品添加物,但是这边的便当中却没有!
这个可以放心吃吧♪

另外,也有委托救援加入了几种菜的和风便当。
但是,硬要选择猪肉文达卢(葡萄牙人给印度戈尔带来的咖喱)的理由是因为很在意从卢德拉先生那里学到的猪肉文达卢的味道。
根据著名厨师监修的食谱制作的料理当然很受欢迎,但是家庭料理和乡土料理的料理,根据家庭不同也有不同的食谱、讲究和传统。
此外,品尝著名厨师的味道的机会很多,但几乎没有机会享受家庭味道。
以食物救援为契机遇到了这样的料理,我想这也是一种缘分吧^^
在中央区内工作的人,想协助减少食品损失,想吃食品添加物少的便当的人,请一定要检查BENTO LABO!

在特派员的博客上,前辈特派员小野详细地写了中央区内的咖喱。
喜欢咖喱的人请一起看♪

※非常感谢协助我们采访和撰写报道的阿古力控股株式会社的负责人和CoCooking的负责人。

BENTO LABO
地址:东京都中央区日本桥堀留町1-3-11
营业时间:11:30～14:00(※食物救援时请确认TABETE上的信息)
电话号码：080-7679-3011
官方网站:https://agri-hd.com/

这对关心饮食生活的商务人士来说是个好消息!
BENTO LABO在前一天17点之前联系的话,最多可以拿到5个便当,当天11点之前联系的话可以拿到3个。
对于在营业时间内难以来店的顾客来说是很开心的服务吧♪
除此之外,还可以事先预约会议便当和活动等,请随意咨询上述电话号码。