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银座罐子和木薯~想报上甜点!〜
银座七丁目的“银座罐子和きも”可以在常滑烧的罐子里吃用炭火慢慢烤的烤番薯。
壶
罐子和芋头在店前摆放的烤番薯用特制的常滑烧罐中,炭火的低温下慢慢烧了90分钟。
一进店就能感受到热气,但是空调开得很好,用冷水来迎接,所以没关系。
店里的人一边汗流浃背,一边观察芋头的状态,认真地、湿润地烤好。
蜜
罐子和芋头满是蜜。
紧握的话会捣碎,所以请温柔地拿着皮吧。
渗出的蜜和脆脆的皮是绝妙的搭配。
熟
据说收获后的芋头之所以变得更甜,是因为使用了慢慢睡觉、引出甜味的“熟成芋头”。
红薯准备了几种在全国严选的芋头,根据时期提供最适合的芋头。
冷
嗯,这个热了,烤红薯!有这种想法的你,也有“冰淇淋烤红薯”哦。
冷酷的口气也能吹跑暑热。
真是甜点啊。
