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在银座虎屋点心宿舍煮年糕
我吃了白味增做的京都风味年糕汤。
新年快乐。东京地区从年末开始持续着好天气,大家度过了平静的新年吧。
那么,正月的年糕汤根据地方的不同也有特色吧。东京小飞象在清澈的汤里加入了鸡肉、油菜、鱼糕、萝卜、胡萝卜等一起烤的角饼,吃着所谓的东京风味。
偶尔想吃不同味道的年糕汤,于是去了银座虎屋点心寮,吃了京都的白味增做的年糕汤。
据介绍,“以京都为发祥地的虎屋的杂煮是白味增做的。这个白味增是离虎屋点心寮京都一条店很近的本田味增总店生产的。用甜而浓的白味增、丸饼、虾薯、京人参等做成。请在虎屋点心宿舍享受正月特有的味道。”也就是说。
另外,销售期间是2025年1月4日(周六)～1月20日(周一),请注意。
银座虎屋点心寮在TORAYA银座Building的4楼,入口是从中央路进入1条的“铃兰大道”的中间。
上了4楼,虎屋的商标帘布和新年装饰就会来迎接。
虽然有点冷,但是工作人员借了膝盖,在阳台的椅子席上吃了白味增做的年糕汤。
打开盖子的话水蒸气看起来很好吃,上面的鲣鱼干很香。喝一口的话,稍微甜醇厚的白味增和有汤汁的汤会温暖身体。粘糊糊的圆形年糕长得很好,而且比起芋头感觉更醇厚的虾薯在嘴里热乎乎的。
阳台的中央放着一个大盆栽。因为是树龄超过百年的罗汉槙,所以一边看着绿色,一边在阳光照射的阳台上享受着暖烘烘的片刻。
好的一年开始了。
(银座虎屋点心寮说:“请在SNS上不断发送信息!”他对我说。)