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《小武》推荐美食探访记小故事4
去了银座7丁目(旧木挽町)漂亮的“割烹木村”!
你好!我是小武。这次我们拜访了位于旧木挽町的割烹村。
说起木挽町,从江户时代开始就有很多从事江户城改建的木挽(木曳)工匠居住的地方。虽然现在改名为东银座、银座,但是歌舞伎座和新桥演艺场旁边有很多看起来很好吃的美食。周末可以看到很多排队的店啊。
1995年开业的“割烹木村”是丈夫继承了上一代的商号,在曾经被称为木挽町的这个地方开店。1999年老板娘出嫁,主要两个人开了一家店。丈夫是对鱼很讲究的厨师。筑地市场(现丰洲市场)的仲卸先生也经常去,是喜欢鱼的人聚集的店。
午饭的时候试着点了白身鱼炸套餐(1500日元)。
请看一下。这种高级感。鳕鱼的龙田油炸、茄子和狮子唐的炸鸡、小沙丁鱼的烧烤、南瓜、蒸鸡蛋羹,还有新香。这么好吃的正宗派割烹的料理1500日元能吃到,太幸福了!
当然,从中午开始在单间里也有豪华的午餐。4000日元套餐有生鱼片、煮鱼、甜品7000日元套餐先付、特选生鱼片、其他3种、饮食、甜品。
晚上完全预约制
晚上是完全预约制。在悠闲的氛围中,可以品尝到以鱼为中心的料理。小武也在重要的聚餐上使用过几次,但是店里的人们的照顾无可挑剔,能够安心地享受美食。
割烹木村
地址:中央区银座7-15-4
营业时间:
中午11:30-14:00(最后点餐时间13:30)午餐营业月～金
晚上17:00-22:00(最后点餐时间21:30)晚上营业完全预约制
日祝定休
访问从日比谷线、都营浅草线“东银座站”4号6号出口步行3分钟
网站主页http://www.kappou-kimura.com/
※在得到店老板娘的同意后写了这个博客。