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150年前的入境酒店——筑地酒店馆
日西合璧新名胜筑地酒店馆的锦绘(中央区立京桥图书馆收藏)
根据入境的住宿需求,中央区高级酒店的开业也很引人注目。去年,诞生于八重洲的“东京宝格丽酒店”,在不久前新设发表的“米许林指南”的酒店选择(日本版)中早就进入了最高级(6家)之一。另一方面,在日本桥1丁目的再开发地区,在美国也拥有顶级格式的“沃尔多夫·阿斯特利亚”预计将在2年后进军。大约150年前,在当时的外国人居留地附近出现了“筑地酒店馆”,被称为设想到海外高级顾客的正宗酒店的“始祖”。让我们来看看这个谜团的样子吧。
广阔的筑地市场旧址是接受入境的原点?
从银座4丁目的十字路口沿着晴海大道向隅田川前进,胜哄桥前的右手一带被白板围墙包围的筑地中央批发市场的旧址正在扩大。沿着晴海大道建造的说明板上,和古地图一起写着“军舰操练所迹”。江户幕府因黑船来航而慌慌张张,为了创立西洋式海军,向幕府精英传授航海术和炮术等的驾校遗址。
在说明的最后,简短的一点是,迁移到操练所的其他地方后,在这里建了一篇“日本最初的西式酒店筑地酒店馆”。在海军教育方面,为了应对列强的压力,另一方面为了通过贸易来滋润国家,这家酒店是为了从海外来的千客万来而建造的。
“元祖・本格酒店”也表示诞生地的说明板
对于以1858年(1858年)的《日美友好通商条约》为开端下定决心开港和开市场的幕府来说,在这些新开地设置外国人居留地和住宿设施是刻不容缓的课题。幕府作为膝下旅馆的设计者,对居住在横滨的美国建筑师R.P.普里詹斯立下了白羽之箭,施工的订购是现在清水建设的创业者的入赘女婿,二代清水喜助。幕府无偿租借土地,民间用自己的资金建设、运营建筑物。
虽然估计总工程费为3万两,但当初喜助准备的本钱是2500两。剩下的是成立伙伴工会,从股东那里收集不足部分的算段,1867年(1867)夏天开始施工仅仅两个月左右,幕府就大政奉还。第二年4年春,官军在江户完成无血入城后,不久,彰义队在上野发生了叛乱,混杂在酒店建设的槌音中,大炮的声音响起了。喜助被突然的施主交替造成的混乱所愚弄,但在新政府的新借款中恢复了呼吸,1868年(1868)8月,终于迎来了酒店的完成。
美英等外国国旗的国际色彩丰富的样子(京桥图书馆收藏)
酒店的正确开业日缺乏记录,只能认为是在竣工后不久,从几个资料中探寻其规模,大约7000坪的土地上左右对称建有2层建筑的本馆,建筑面积在1600坪左右,是一座宏伟的木造建筑。中央有大厅和牡丹“大厅”,正上方耸立着有风见的尖头的塔屋。据说到塔的前端有94尺,所以可能有接近30米的高度。
除此之外还有平房的别馆,客房全部100多间,住宿的客人也能容纳100人左右。但是,当时访问酒店的英国人萨缪尔·莫斯曼在其著作中写道,如果是这个规模的话,在欧洲可以住300人。顺便说一下,住宿费是一晚3美元(9分钟),据他说是“妥当”的价格。
日本的传统技术和异国兴趣混合在一起的威容,让游客络绎不绝(京桥图书馆收藏)
正因为是日本人大吃一惊的新名胜,所以描绘酒店馆的锦绘超过100种。其中决定酒店馆印象的是仓库建筑等常见的“海参壁”的存在,用黑色的瓦片排列在眼睛上施以白色灰泥的外墙,为了封住外国人不擅长的间隙风,起到了很大的作用。对照锦绘和见闻记等,院子里有假山和盆栽,背后是海,包围酒店的围墙入口有武家宅邸风格的长屋门(后来改造成拱门)……。门内有宽敞的空间,是酒店馆兼交易场所的证明吗。
当初计划坐船从海上入馆,但由于安全原因被中止(京桥图书馆收藏)
另一方面,室内还设有食堂和台球室,墙壁在灰泥涂成白色,窗户上是窗帘,楼梯室的扶手是春庆涂。虽然巴士、厕所好像是共用的,但是房间里有暖炉,社会上也产生了“在配备暖炉(暖炉)的馆里喝酒,脚也睡在酒店(火照)的外国人”这样的狂歌。日本自古以来的传统和鸽子臭混合在一起的风变动态的建筑物,似乎是观众们关心的焦点。
西洋风扶手环绕的阳台上有中国式的灯具(京桥图书馆收藏)
山田风太郎的推理小说《明治断头台》将充满异国情调的舞台融入小说中。也就是说,筑地酒店馆的大厅里有一具血腥尸体滚动的设定。登场人物也夹杂着法国人的巫女、传说中的旦角·泽村田之助、少年时代的内村鉴三等虚实,其奇想天真的故事展开是风太郎老师的面目跃如。关于搜查,主人公们从观物之塔眺望居留地的场景等,实际上有很多不明白的地方的酒店,可以看出作家的空想振翅高飞的样子。
饭桌上还有类似葡萄酒的瓶子(京桥图书馆收藏)
结构自不必说,服务内容也充满了谜团,但是看了现在残留的聚餐风景的画,葡萄酒等也很享受。英国外交官阿内斯特·佐藤的《一外交官看到的明治维新》中,描绘了他除了去饮食之外,还利用餐饮业的样子,比如“在酒店吃了一级的晚饭”、“之后从酒店运来了晚饭”等。
与这家酒店有关的人物之一,是今年成为新5000日元纸币脸的教育家津田梅子的父亲津田仙。仙在下总之国(现在的千叶县)佐仓作为中级武士之子出生,在江户学习兰学、英学,成为幕府的通弁(翻译),1867年(1867年)随行访美使节团。一行人拜见了美国总统,购买了军舰、武器弹药、书籍等5个月后回国,仙在滞美期间,特别是美国农民的地位之高令人感动,为了在日本的农业发展,也努力入手蔬菜、水果的种子和苗。
回国后,在新设的筑地酒店馆作为理事工作了2年左右。在酒店为外国游客提供新鲜的西洋蔬菜而苦恼的时候,仙似乎把从美国等地运来的种子撒在自己的菜园里培育,提供给住宿的客人。
酒店平面图(京桥图书馆收藏)
就这样以摸索的状态挑战引进不同文化的正宗酒店第一号,其终结无疑地到访了。事实上,居留地本身的繁华程度也不及横滨的繁华程度,酒店的客人也没有达到期待的程度,早在1870年(1870)夏天就进入了酒店停业的忧虑。1872年(1872年)2月,在银座大火的煽动下,酒店馆化为灰烬,以期重建。短暂的生命只有4年。
尽管如此,在不只是单纯模仿的日西合璧馆,先人摸索新时代的接待客人的“梦幻酒店”的残影,今后也会继续活下去吧。
▽主要参考资料
“日本的酒店小史”村冈实中公新书
《日本宾馆馆物语》长谷川尧总裁社
“幕府末期明治的酒店和护照”大鹿武筑地书馆
“一外交官看到的明治维新”阿内斯特・佐藤(铃木悠・译)讲谈社学术文库
《明治断头台》山田风太郎角川文库
“津田仙评传——以另一个近代化为目标的人”高崎宗司草风馆
“Helitage”第4-6届“绘图三大西式建筑‘筑地酒店馆’”清水建设历史资料馆