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首先要介绍的是沿着人形町街道的“寿屋”的“桂年鱼”。
说到寿屋,“黄金芋”很有名,除此之外还放了季节性的点心。

其中之一就是“桂年鱼”。据说用这个汉字读作“假发ayu”。
正因为是“京点心司”的寿堂先生,所以这个名字让人想起京都的桂川。
一起包装的竹叶状的座席,给人一种清凉感。

＊内容
那么,内容怎么样了呢?
虽然有点难受,但我把香鱼切成正中间,看了断面。
寿堂先生的“桂年鱼”是由松软的蛋糕质地中包裹着粘糯的求肥,王道构成而成的。

＊销售期间
据说到7月左右为止放置“桂年鱼”的可能性很高。

＊店的所在地
京点心司寿堂
日本桥人形町2丁目1-4

接下来介绍的是位于水天宫前十字路口的“三原堂本店”的“あゆ”。

和刚才寿堂先生的“桂年鱼”相比,我觉得鲇鱼的身体曲线和描绘的图案的迪蒂尔一点一点地不同。
看店里设计的不同也是收集“鲇”的乐趣之一。

＊内容
同样看看里面的东西吧。
照片上可能很难理解......我想可以看到里面的求肥里混入了绿色的颗粒。
其实这是青海苔。这是三原堂本店“あゆ”的最大特征。

因为日式点心里很少有海苔,所以第一次吃的时候吓了一跳,但是这种海苔的风味非常好。

＊销售期间
据说夏天期间,到8月中旬为止放置“あゆ”的可能性很高。

＊店的所在地
三原堂本店
日本桥人形町1丁目14-10

最后介绍的是三原堂总店夹着人形町街道对面的“重盛永信堂”的“登鲇”。
说到重盛永信堂,“重盛的人偶烧”、“泽塔煎饼”等人形町名产很有名。

事实上,这次“桂年鱼”和“あゆ”已经事先调查过了,我想做介绍这两个的报道,顺便去了三原堂总店后,去了重盛永信堂的店面,竟然有“爬鲇”字样…！　立刻决定购买。

重盛永信堂的“登鲇”和“桂年鱼”和“香鱼”不同,虽然没有描绘烤的图案,但是在阴影中表现了香鱼的形状。

＊内容
看了里面的东西,不是求肥,而是放了很多白豆馅。
实际上这个“爬鲇”和一般的鲇鱼点心不同,是人形烧的变奏曲。
重盛永信堂除了豆沙馅的“人偶烧”之外,还有红豆馅的“罐子烧”、白馅的“登鲇”、没有豆馅的“蛋糕烧”的阵容,登山香鱼就是其中之一。

＊销售期间
如上所述,因为是人形烧的变奏曲,所以并不是季节性的点心,而是一年四季都在销售。

＊店的所在地
重盛永信堂总店
日本桥人形町2丁目1-1

这次介绍了3个可以在人形町集合的“鲇”点心。
在仅仅几十米的范围内可以收集3个,不愧是人形町!我是这么想的。

包括这次没有介绍的其他店在内,人形町有很多和式点心店。为了寻找有季节感的和式点心,推荐去散步!