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白鹤酒造先生作为日本酒信息发送的一环,在银座的东京分公司大楼屋顶上制作大米的项目,制作了“白鹤银座天空农场”,致力于独自开发大米“白鹤锦”的栽培。

从2007年开始,在这座大楼屋顶上种植酒米。

(2007年有100座花盆,第二年2008年屋顶田园完工。)

白鹤银座天空农场,大小合计7面,面积约110m2的水田。

土是屋顶绿化用的轻量土,被称为“屋顶索尔”的特别配合的高性能土。

那么,也就是说,如果弄平的话,稻田的土的深度只有10cm,这样就解决了屋顶负荷的界限。

每年在这片浅滩上,从2008年开始种植成为酒的大米。

这是去年5月的插秧场景。

去年9月,是赞扬生长中的稻子。

然后是去年10月割稻子的风景。

然后,这边是现在的白鹤银座天空农场,5月8日拍摄。

是在种稻苗之前稍微休眠中,安眠中的稻田。

・・・希望和往年一样顺利发展,能喝到美味的酒。

天空农场每天的样子在SNS上也有发布。

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另外,今年白鹤银座天空农场的插秧预定在5月24日(周五),并且去年在这里收获的白鹤锦的酒的销售预定在6月上旬。

请允许我分别向您报告。

银座5-12-5

东京地铁线日比谷线东银座站附近(离银座站也很近。)

歌舞伎座的信号角,对面的大楼。

０３－３５４３－０７２１

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