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京桥埃德格兰的活动“SHOKUIKI(食粹)”,品尝京桥的“食粹”。
第2弹是使用江户蔬菜制作的鸡尾酒!
你想喝哪个鸡尾酒?
京桥埃德格兰的活动“SHOKUIKI(食粹)”,品尝京桥的“食粹”。这次的主题是“江户蔬菜”。提供从江户时代开始食用的蔬菜的原创菜单。
第一弹是“单间宴席北大路京桥茶寮”的“使用江户蔬菜的寿喜烧”。第二弹竟然是使用了江户蔬菜的鸡尾酒。2024年1月29日(周一)至2月29日(周四)期间,在京桥埃德格兰南栋3楼的"LOBBY LOUNGE东京HIBIYA BAR"(以下简称日比谷酒吧)提供原创鸡尾酒。
我参加了决定在活动中提供的鸡尾酒的试饮会。
“日比谷酒吧”虽然是真正的酒吧,但却是一家明亮开放的氛围,是一家女性也很容易进入的店。从白天开始营业,对于在养育孩子的过程中晚上外出很难的我来说也很开心!
为我们制作鸡尾酒的是店长中山先生。挥舞着剃须刀的样子很漂亮很感动。
候选鸡尾酒有两种。
第一个是“EDO美人”。
这是一款原创鸡尾酒,象征着江户美人的白色和腮红的红色。以杜松子酒、柚子利口酒、考特罗为基础,竟然加入了江户蔬菜的“生姜”!
挥动一下切成稍大一点的墨鱼的剃须刀,就会有稍微有点粉色的白色鸡尾酒!
据说在英语中也被称为“日本姜汁”,像姜一样的清凉感和柑橘类的柚子利口酒很搭,味道很清爽。因为酒精度数相当高,所以扎实的打拳很有效。
总觉得,与其说是“江户美人=江户时代的女性”,不如说是让人联想到在现代东京工作的职业女性,是一种“清爽、芯强”的味道。
另一个是“EDO亚历山大”。
古典鸡尾酒“亚历山大”中加入了江户蔬菜“生姜”的原创鸡尾酒。“亚历山大”是使用了可可利口酒和奶油的鸡尾酒。
我想象着甜的卡鲁亚一样的味道,但是可可利口酒并没有那么甜,虽然很浓,但是能喝得很清爽的鸡尾酒。
还有,生姜和可可是很搭啊。辛辣的生姜风味衬托出了可可的风味。
用细分型的个性玻璃杯提供也很时尚!
活动时间为1/29~2/28。提供的鸡尾酒预计有一种。在寒冷的季节,你想喝一杯清爽的、奶油和哪个鸡尾酒?
结果将在特派员博客上通知大家!
【LOBBY LOUNGE东京HIBIYA BAR】
地址:东京都中央区京桥2-2-1京桥埃德格兰南3楼
电话：03-6271-8890
营业时间:12:00～22:00(L.O.21:30)
定休日年末年初